外賣(mài)送包裝紙 外賣(mài)食品包裝的規(guī)定

為什么外賣(mài)還有包裝費(fèi)

當(dāng)代社會(huì)不斷被按下加速鍵，外賣(mài)的出現(xiàn)成為快節(jié)奏生活的催化劑。據(jù)此前多家媒體報(bào)道，不少市民都遭遇過(guò)“外賣(mài)刺客”，在點(diǎn)外賣(mài)時(shí)原本10元的食物最后結(jié)算時(shí)卻成了15元，很多人直呼“傻”了眼，詳細(xì)看購(gòu)買(mǎi)清單，才發(fā)現(xiàn)是“吃”了包裝費(fèi)的虧。折扣小吃0.5元，包裝費(fèi)2元；加一份調(diào)料粉0.5元，包裝費(fèi)另收1元；甚至選擇一種口味都要收取3元包裝費(fèi)……網(wǎng)友們調(diào)侃“送走了雪糕刺客，卻迎來(lái)了打包費(fèi)刺客”。

現(xiàn)象：外賣(mài)包裝費(fèi)“刺客”成新晉“網(wǎng)紅”

“一份冒菜選取口味收了我3元，最后結(jié)算又收取4元的包裝費(fèi)?！苯眨谥榻鲁枪ぷ鞯陌最I(lǐng)劉女士告訴記者，午餐時(shí)她在外賣(mài)平臺(tái)下單了一份原總價(jià)37.97元的冒菜。在使用平臺(tái)優(yōu)惠券后，總價(jià)降低了8元。原本覺(jué)得自己薅到了“羊毛”的劉女士卻在訂單中發(fā)現(xiàn)，看似誘人的優(yōu)惠卻被商家以口味、包裝費(fèi)的名義另收回去，劉女士認(rèn)為自己受到了欺騙并積極向平臺(tái)申請(qǐng)退款。劉女士告訴記者，她在乎的不是幾元錢(qián)的損失，而是氣憤消費(fèi)背后的不透明，“外賣(mài)收取包裝費(fèi)無(wú)可厚非，但是收過(guò)包裝費(fèi)后選取口味還要另外收一份，這種做法我認(rèn)為是欺詐行為?！?/p>

劉女士外賣(mài)訂單截圖。

劉女士的經(jīng)歷并非個(gè)例。8月22日，記者在黑貓投訴平臺(tái)搜索關(guān)鍵詞“包裝費(fèi)”，顯示有4285條相關(guān)投訴。投訴內(nèi)容多為消費(fèi)者控訴自己在國(guó)內(nèi)兩大知名外賣(mài)平臺(tái)上點(diǎn)餐，遭遇到的收取不合理包裝費(fèi)的經(jīng)歷，更有甚者稱(chēng)，其外賣(mài)打包的費(fèi)用占到總訂單價(jià)格的一半。

黑貓上關(guān)于包裝費(fèi)的投訴截圖。

千萬(wàn)級(jí)的網(wǎng)紅博主B太就外賣(mài)包裝費(fèi)進(jìn)行無(wú)剪輯測(cè)評(píng)，測(cè)評(píng)中發(fā)現(xiàn)本就是真空包裝的榨菜被另外收取一份包裝費(fèi)，裝在同一個(gè)袋子里的兩個(gè)雞蛋被收取了兩份包裝費(fèi)，盒裝的榴蓮比起淘寶購(gòu)買(mǎi)也多收了一分包裝費(fèi)……該博主直呼：“點(diǎn)外賣(mài)的時(shí)候如果不注意的話，要損失多少錢(qián)啊?！?/p>

在國(guó)內(nèi)各大網(wǎng)絡(luò)社交平臺(tái)上，都能搜到網(wǎng)友被外賣(mài)包裝費(fèi)“背刺”的經(jīng)歷。網(wǎng)友小李在小紅書(shū)上吐槽自己外賣(mài)點(diǎn)了一份湯粉，包裝湯粉的盒子收取了2元包裝費(fèi)，這毋庸置疑，隨后又在配菜欄加了一份肉丸，該肉丸是加在湯粉里的，理論上不使用另外的包裝盒，可商家又另收1元包裝費(fèi)，這令他難以接受。

記者了解到，從外賣(mài)平臺(tái)上購(gòu)餐，隨餐可樂(lè)要收包裝費(fèi)、奶茶配料分裝收取包裝費(fèi)、勾選餐食口味要收包裝費(fèi)、未單獨(dú)包裝的食物要收包裝費(fèi)等等“包裝費(fèi)刺客”現(xiàn)象已經(jīng)屢見(jiàn)不鮮。

體驗(yàn)：外賣(mài)“打包費(fèi)”恐成“亂包費(fèi)”

外賣(mài)包裝費(fèi)真是“刺客”嗎？奧一新聞?dòng)浾哌M(jìn)行了實(shí)際點(diǎn)單體驗(yàn)。

8月20日中午，記者在美團(tuán)、餓了么外賣(mài)平臺(tái)搜索發(fā)現(xiàn)，食物包裝費(fèi)通常在1-4元不等。例如一份蓋澆飯或粉面，商家一般會(huì)將包裝費(fèi)設(shè)置在2元左右，這類(lèi)食品套餐盒多以塑料餐盒加一次性打包盒為主，另外附帶一副一次性筷子和湯勺。在一家名為“江川右”的粥店里，記者下單了一份青菜瘦肉粥及一份腸粉，共計(jì)消費(fèi)21.8元，其中包含4元的打包費(fèi)，在小食一欄再購(gòu)買(mǎi)一個(gè)茶葉蛋包裝費(fèi)則增加0.5元，記者在加購(gòu)兩個(gè)茶葉蛋后，包裝費(fèi)增至5元。值得一提的是，餐食送到后記者發(fā)現(xiàn)，兩個(gè)茶葉蛋是裝在同一個(gè)紙質(zhì)包裝袋中。

此外，記者在美團(tuán)平臺(tái)的某水果店下單了半個(gè)麒麟瓜，在規(guī)格一欄選擇“半個(gè)不切”，結(jié)算頁(yè)面顯示包裝費(fèi)為2.1元，總計(jì)為25.09元。收到后，記者發(fā)現(xiàn)，這半個(gè)西瓜僅僅用保鮮膜在表面封蓋了兩層。

外賣(mài)平臺(tái)購(gòu)買(mǎi)半個(gè)西瓜仍需支付2元打包費(fèi)。

在外賣(mài)平臺(tái)購(gòu)買(mǎi)真空商品時(shí)，同樣出現(xiàn)了不合理加收打包費(fèi)的情況。記者在某超市門(mén)店線上點(diǎn)單了兩包真空包裝的薯片，在結(jié)算頁(yè)面顯示打包費(fèi)為1元，收到的商品中裝了兩包普通薯片，外面是一個(gè)普通塑料袋的包裝。隨后，記者實(shí)地走訪了該超市，發(fā)現(xiàn)在線下購(gòu)買(mǎi)此超市的物品，同樣的塑料包裝則無(wú)需支付打包的費(fèi)用。

外賣(mài)打包費(fèi)“刺客”現(xiàn)象在飲品行業(yè)更顯“猖狂”。同樣在瑞幸咖啡點(diǎn)餐，利用美團(tuán)外賣(mài)線上點(diǎn)餐和去門(mén)店線下點(diǎn)同一款飲品，線上點(diǎn)餐時(shí)除了配送費(fèi)外，記者發(fā)現(xiàn)還另外加收了2元的包裝費(fèi)。在知名品牌喜茶、奈雪的茶點(diǎn)單，每增加一杯飲品則另需支付一份打包費(fèi)。

解讀：包裝費(fèi)“刺客”，合理還是“套路”

在餓了么平臺(tái)點(diǎn)餐后，記者看到一則打包費(fèi)說(shuō)明稱(chēng)，依據(jù)國(guó)家有關(guān)政策要求，不得免費(fèi)提供塑料購(gòu)物袋。為保障您的商品安全、衛(wèi)生送達(dá)，需基于外賣(mài)業(yè)務(wù)特性對(duì)您的外賣(mài)商品使用塑料購(gòu)物袋等材料進(jìn)行打包，收取相應(yīng)的打包費(fèi)用。

“餓了么”平臺(tái)的配送費(fèi)聲明。截圖自軟件。

那么外賣(mài)平臺(tái)包裝費(fèi)的具體收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)是什么？對(duì)此，外賣(mài)平臺(tái)答復(fù)稱(chēng)，外賣(mài)的包裝費(fèi)是商家方收取的，定價(jià)也是商家自行決定，對(duì)于消費(fèi)者反映的不合理的打包費(fèi)，平臺(tái)表示會(huì)積極跟進(jìn)。

一位入駐外賣(mài)平臺(tái)的商家告訴記者，包裝費(fèi)可以由商家自行設(shè)置，該商家稱(chēng)只需打開(kāi)餓了么商家版APP，選擇商品管理點(diǎn)擊門(mén)店設(shè)置，在配送信息中即可編輯配送費(fèi)以及包裝費(fèi)?！艾F(xiàn)在的外賣(mài)紅包、滿減優(yōu)惠商家也需承擔(dān)一部分，線上點(diǎn)單的利潤(rùn)很少，所以會(huì)有人從打包費(fèi)等其他方面賺回來(lái)?！痹撋碳冶硎?。

根據(jù)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法第十條規(guī)定，消費(fèi)者享有公平交易的權(quán)利。為規(guī)范外賣(mài)行業(yè)“打包費(fèi)”亂象，理清外賣(mài)打包費(fèi)這一筆“糊涂賬”，各地不斷在積極探索行業(yè)規(guī)范。8月17日，江蘇省消保委發(fā)文稱(chēng)，商家考慮盈利無(wú)可厚非，但不能為降低成本而向消費(fèi)者隨意收取額外費(fèi)用，不合理地將經(jīng)營(yíng)成本轉(zhuǎn)嫁。外賣(mài)平臺(tái)應(yīng)完善外賣(mài)打包費(fèi)定價(jià)機(jī)制，明確收取范圍、方式、標(biāo)準(zhǔn)等，加強(qiáng)對(duì)商家的規(guī)范引導(dǎo)，對(duì)違規(guī)收費(fèi)商家進(jìn)行嚴(yán)格約束。

其實(shí)早在2021年，上海市徐匯區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局就對(duì)“永輝生活小程序”事先未征得消費(fèi)者同意，對(duì)每筆訂單收取1元打包費(fèi)一事進(jìn)行過(guò)公開(kāi)處罰，據(jù)相關(guān)資料顯示，此案例中，永輝超市共涉及訂單201480單，最終被沒(méi)收和罰款3.2萬(wàn)余元。

今年6月，上海市消保委提出外賣(mài)包裝具體收費(fèi)規(guī)則的缺失造成的3個(gè)痛點(diǎn)，包括外賣(mài)包裝收費(fèi)貴；有的商戶設(shè)置“按件收取”包裝費(fèi)，導(dǎo)致多次收費(fèi)，收到的外賣(mài)卻是裝在一個(gè)盒子里的、同一商戶在不同平臺(tái)收取的包裝費(fèi)價(jià)格不同；同一品牌的不同店鋪在同一個(gè)外賣(mài)平臺(tái)上收取的包裝費(fèi)價(jià)格不同。同時(shí)，上海市消保委呼吁，盡快制定外賣(mài)包裝費(fèi)的收取規(guī)則，把外賣(mài)包裝的選擇權(quán)交給消費(fèi)者。

消費(fèi)者有權(quán)享受公平的購(gòu)物體驗(yàn)，如今，打包費(fèi)的亂象依舊困擾著消費(fèi)者。如何從根本上杜絕打包費(fèi)“刺客”，營(yíng)造出良好的外賣(mài)消費(fèi)環(huán)境，亟須進(jìn)一步的監(jiān)管“緊箍咒”。

為什么現(xiàn)在外賣(mài)都要收取打包費(fèi)

當(dāng)代社會(huì)不斷被按下加速鍵，外賣(mài)的出現(xiàn)成為快節(jié)奏生活的催化劑。據(jù)此前多家媒體報(bào)道，不少市民都遭遇過(guò)“外賣(mài)刺客”，在點(diǎn)外賣(mài)時(shí)原本10元的食物最后結(jié)算時(shí)卻成了15元，很多人直呼“傻”了眼，詳細(xì)看購(gòu)買(mǎi)清單，才發(fā)現(xiàn)是“吃”了包裝費(fèi)的虧。折扣小吃0.5元，包裝費(fèi)2元；加一份調(diào)料粉0.5元，包裝費(fèi)另收1元；甚至選擇一種口味都要收取3元包裝費(fèi)……網(wǎng)友們調(diào)侃“送走了雪糕刺客，卻迎來(lái)了打包費(fèi)刺客”。

現(xiàn)象：外賣(mài)包裝費(fèi)“刺客”成新晉“網(wǎng)紅”

“一份冒菜選取口味收了我3元，最后結(jié)算又收取4元的包裝費(fèi)。”近日，在珠江新城工作的白領(lǐng)劉女士告訴記者，午餐時(shí)她在外賣(mài)平臺(tái)下單了一份原總價(jià)37.97元的冒菜。在使用平臺(tái)優(yōu)惠券后，總價(jià)降低了8元。原本覺(jué)得自己薅到了“羊毛”的劉女士卻在訂單中發(fā)現(xiàn)，看似誘人的優(yōu)惠卻被商家以口味、包裝費(fèi)的名義另收回去，劉女士認(rèn)為自己受到了欺騙并積極向平臺(tái)申請(qǐng)退款。劉女士告訴記者，她在乎的不是幾元錢(qián)的損失，而是氣憤消費(fèi)背后的不透明，“外賣(mài)收取包裝費(fèi)無(wú)可厚非，但是收過(guò)包裝費(fèi)后選取口味還要另外收一份，這種做法我認(rèn)為是欺詐行為?！?/p>

劉女士外賣(mài)訂單截圖。

劉女士的經(jīng)歷并非個(gè)例。8月22日，記者在黑貓投訴平臺(tái)搜索關(guān)鍵詞“包裝費(fèi)”，顯示有4285條相關(guān)投訴。投訴內(nèi)容多為消費(fèi)者控訴自己在國(guó)內(nèi)兩大知名外賣(mài)平臺(tái)上點(diǎn)餐，遭遇到的收取不合理包裝費(fèi)的經(jīng)歷，更有甚者稱(chēng)，其外賣(mài)打包的費(fèi)用占到總訂單價(jià)格的一半。

黑貓上關(guān)于包裝費(fèi)的投訴截圖。

千萬(wàn)級(jí)的網(wǎng)紅博主B太就外賣(mài)包裝費(fèi)進(jìn)行無(wú)剪輯測(cè)評(píng)，測(cè)評(píng)中發(fā)現(xiàn)本就是真空包裝的榨菜被另外收取一份包裝費(fèi)，裝在同一個(gè)袋子里的兩個(gè)雞蛋被收取了兩份包裝費(fèi)，盒裝的榴蓮比起淘寶購(gòu)買(mǎi)也多收了一分包裝費(fèi)……該博主直呼：“點(diǎn)外賣(mài)的時(shí)候如果不注意的話，要損失多少錢(qián)啊?！?/p>

在國(guó)內(nèi)各大網(wǎng)絡(luò)社交平臺(tái)上，都能搜到網(wǎng)友被外賣(mài)包裝費(fèi)“背刺”的經(jīng)歷。網(wǎng)友小李在小紅書(shū)上吐槽自己外賣(mài)點(diǎn)了一份湯粉，包裝湯粉的盒子收取了2元包裝費(fèi)，這毋庸置疑，隨后又在配菜欄加了一份肉丸，該肉丸是加在湯粉里的，理論上不使用另外的包裝盒，可商家又另收1元包裝費(fèi)，這令他難以接受。

記者了解到，從外賣(mài)平臺(tái)上購(gòu)餐，隨餐可樂(lè)要收包裝費(fèi)、奶茶配料分裝收取包裝費(fèi)、勾選餐食口味要收包裝費(fèi)、未單獨(dú)包裝的食物要收包裝費(fèi)等等“包裝費(fèi)刺客”現(xiàn)象已經(jīng)屢見(jiàn)不鮮。

體驗(yàn)：外賣(mài)“打包費(fèi)”恐成“亂包費(fèi)”

外賣(mài)包裝費(fèi)真是“刺客”嗎？奧一新聞?dòng)浾哌M(jìn)行了實(shí)際點(diǎn)單體驗(yàn)。

8月20日中午，記者在美團(tuán)、餓了么外賣(mài)平臺(tái)搜索發(fā)現(xiàn)，食物包裝費(fèi)通常在1-4元不等。例如一份蓋澆飯或粉面，商家一般會(huì)將包裝費(fèi)設(shè)置在2元左右，這類(lèi)食品套餐盒多以塑料餐盒加一次性打包盒為主，另外附帶一副一次性筷子和湯勺。在一家名為“江川右”的粥店里，記者下單了一份青菜瘦肉粥及一份腸粉，共計(jì)消費(fèi)21.8元，其中包含4元的打包費(fèi)，在小食一欄再購(gòu)買(mǎi)一個(gè)茶葉蛋包裝費(fèi)則增加0.5元，記者在加購(gòu)兩個(gè)茶葉蛋后，包裝費(fèi)增至5元。值得一提的是，餐食送到后記者發(fā)現(xiàn)，兩個(gè)茶葉蛋是裝在同一個(gè)紙質(zhì)包裝袋中。

此外，記者在美團(tuán)平臺(tái)的某水果店下單了半個(gè)麒麟瓜，在規(guī)格一欄選擇“半個(gè)不切”，結(jié)算頁(yè)面顯示包裝費(fèi)為2.1元，總計(jì)為25.09元。收到后，記者發(fā)現(xiàn)，這半個(gè)西瓜僅僅用保鮮膜在表面封蓋了兩層。

外賣(mài)平臺(tái)購(gòu)買(mǎi)半個(gè)西瓜仍需支付2元打包費(fèi)。

在外賣(mài)平臺(tái)購(gòu)買(mǎi)真空商品時(shí)，同樣出現(xiàn)了不合理加收打包費(fèi)的情況。記者在某超市門(mén)店線上點(diǎn)單了兩包真空包裝的薯片，在結(jié)算頁(yè)面顯示打包費(fèi)為1元，收到的商品中裝了兩包普通薯片，外面是一個(gè)普通塑料袋的包裝。隨后，記者實(shí)地走訪了該超市，發(fā)現(xiàn)在線下購(gòu)買(mǎi)此超市的物品，同樣的塑料包裝則無(wú)需支付打包的費(fèi)用。

外賣(mài)打包費(fèi)“刺客”現(xiàn)象在飲品行業(yè)更顯“猖狂”。同樣在瑞幸咖啡點(diǎn)餐，利用美團(tuán)外賣(mài)線上點(diǎn)餐和去門(mén)店線下點(diǎn)同一款飲品，線上點(diǎn)餐時(shí)除了配送費(fèi)外，記者發(fā)現(xiàn)還另外加收了2元的包裝費(fèi)。在知名品牌喜茶、奈雪的茶點(diǎn)單，每增加一杯飲品則另需支付一份打包費(fèi)。

解讀：包裝費(fèi)“刺客”，合理還是“套路”

在餓了么平臺(tái)點(diǎn)餐后，記者看到一則打包費(fèi)說(shuō)明稱(chēng)，依據(jù)國(guó)家有關(guān)政策要求，不得免費(fèi)提供塑料購(gòu)物袋。為保障您的商品安全、衛(wèi)生送達(dá)，需基于外賣(mài)業(yè)務(wù)特性對(duì)您的外賣(mài)商品使用塑料購(gòu)物袋等材料進(jìn)行打包，收取相應(yīng)的打包費(fèi)用。

“餓了么”平臺(tái)的配送費(fèi)聲明。截圖自軟件。

那么外賣(mài)平臺(tái)包裝費(fèi)的具體收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)是什么？對(duì)此，外賣(mài)平臺(tái)答復(fù)稱(chēng)，外賣(mài)的包裝費(fèi)是商家方收取的，定價(jià)也是商家自行決定，對(duì)于消費(fèi)者反映的不合理的打包費(fèi)，平臺(tái)表示會(huì)積極跟進(jìn)。

一位入駐外賣(mài)平臺(tái)的商家告訴記者，包裝費(fèi)可以由商家自行設(shè)置，該商家稱(chēng)只需打開(kāi)餓了么商家版APP，選擇商品管理點(diǎn)擊門(mén)店設(shè)置，在配送信息中即可編輯配送費(fèi)以及包裝費(fèi)?！艾F(xiàn)在的外賣(mài)紅包、滿減優(yōu)惠商家也需承擔(dān)一部分，線上點(diǎn)單的利潤(rùn)很少，所以會(huì)有人從打包費(fèi)等其他方面賺回來(lái)。”該商家表示。

根據(jù)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法第十條規(guī)定，消費(fèi)者享有公平交易的權(quán)利。為規(guī)范外賣(mài)行業(yè)“打包費(fèi)”亂象，理清外賣(mài)打包費(fèi)這一筆“糊涂賬”，各地不斷在積極探索行業(yè)規(guī)范。8月17日，江蘇省消保委發(fā)文稱(chēng)，商家考慮盈利無(wú)可厚非，但不能為降低成本而向消費(fèi)者隨意收取額外費(fèi)用，不合理地將經(jīng)營(yíng)成本轉(zhuǎn)嫁。外賣(mài)平臺(tái)應(yīng)完善外賣(mài)打包費(fèi)定價(jià)機(jī)制，明確收取范圍、方式、標(biāo)準(zhǔn)等，加強(qiáng)對(duì)商家的規(guī)范引導(dǎo)，對(duì)違規(guī)收費(fèi)商家進(jìn)行嚴(yán)格約束。

其實(shí)早在2021年，上海市徐匯區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局就對(duì)“永輝生活小程序”事先未征得消費(fèi)者同意，對(duì)每筆訂單收取1元打包費(fèi)一事進(jìn)行過(guò)公開(kāi)處罰，據(jù)相關(guān)資料顯示，此案例中，永輝超市共涉及訂單201480單，最終被沒(méi)收和罰款3.2萬(wàn)余元。

今年6月，上海市消保委提出外賣(mài)包裝具體收費(fèi)規(guī)則的缺失造成的3個(gè)痛點(diǎn)，包括外賣(mài)包裝收費(fèi)貴；有的商戶設(shè)置“按件收取”包裝費(fèi)，導(dǎo)致多次收費(fèi)，收到的外賣(mài)卻是裝在一個(gè)盒子里的、同一商戶在不同平臺(tái)收取的包裝費(fèi)價(jià)格不同；同一品牌的不同店鋪在同一個(gè)外賣(mài)平臺(tái)上收取的包裝費(fèi)價(jià)格不同。同時(shí)，上海市消保委呼吁，盡快制定外賣(mài)包裝費(fèi)的收取規(guī)則，把外賣(mài)包裝的選擇權(quán)交給消費(fèi)者。

消費(fèi)者有權(quán)享受公平的購(gòu)物體驗(yàn)，如今，打包費(fèi)的亂象依舊困擾著消費(fèi)者。如何從根本上杜絕打包費(fèi)“刺客”，營(yíng)造出良好的外賣(mài)消費(fèi)環(huán)境，亟須進(jìn)一步的監(jiān)管“緊箍咒”。

外賣(mài)食品包裝的規(guī)定

你好，外賣(mài)食品包裝的規(guī)定

原則一：最重要的是其功能性，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)高于其他一切考量。

畢竟用戶點(diǎn)外賣(mài)最基本核心的需求是食物，包裝如果不能保證菜品質(zhì)量，一切免談。

好的外賣(mài)包裝需要滿足基本的包裝需求。需要具備這幾個(gè)特點(diǎn)：

1、符合食物特性

比如包子、餃子等就需要透氣的包裝盒，要不然很有可能沾到包裝盒上，顧客在夾的時(shí)候，很容易扯掉皮，漏了餡。

麻辣燙、湯類(lèi)需要密封嚴(yán)實(shí)的包裝盒，如若包裝不嚴(yán)，造成撒漏，極其影響顧客的消費(fèi)體驗(yàn)，不僅可能帶來(lái)差評(píng)，還會(huì)造成用戶流失。

燒烤的包裝一直都是一個(gè)難題，特別是在天氣較為寒冷的時(shí)候，一旦包裝有所疏漏，對(duì)燒烤的溫度以及口感都會(huì)有很大的影響，一旦串兒涼了，差評(píng)就來(lái)了。其次是串的簽子長(zhǎng)，常規(guī)的餐盒很難滿足包裝的完整性。

商家可以采取錫紙類(lèi)的包裝，確保保溫性?；蛘呖梢赃x擇桶裝，因?yàn)槠渥陨肀容^密封，然后又加上蓋子，保溫功能大大提高，還解決了簽子的問(wèn)題。

2、符合溫度特性

保溫和保涼都需要考慮，對(duì)待不同單品，不同的材料以及密封性，有時(shí)甚至要用不同的方法。比如用不容易散熱的產(chǎn)品，去加熱散熱快的產(chǎn)品。

3、符合加工手段

外賣(mài)拼效率，任何包裝環(huán)節(jié)中降低加工效率的部分都會(huì)大大降低你的盈利能力，比如像多格飯盒這種。你只有接單之后才能順序的進(jìn)行打荷打包配送，不適合這種非預(yù)定現(xiàn)場(chǎng)接單打包配送的方式，效率大大降低，容易出錯(cuò)。

像現(xiàn)在這種飯菜分離的包裝，就可以在接單前就把打盒的工作做好，接單后直接打包配送，大大增加出餐速度。

4、符合打包手段

優(yōu)糧生活用的是塑料袋而不是紙袋子。因?yàn)榧埓硬荒苻饋?lái)放，這樣店內(nèi)碼放的空間更大，提高平效。配送小哥的箱子也能放的更多，提高了配送員的人效。

5、符合食用便利

比如后來(lái)升級(jí)的小碗菜，顧客不僅可以每頓飯吃兩種以上的主菜，飯菜分離，符合用戶在桌面吃飯的要求，紙?zhí)姿洪_(kāi)就能當(dāng)桌墊，方便使用，增加體驗(yàn)。

6、符合運(yùn)輸便利

選擇尺寸、形狀合適的的包裝盒，在廚房羅列擺放餐盒時(shí)，可提高店內(nèi)坪效；配送時(shí)，由于外賣(mài)配送箱的體積有限，應(yīng)最大化的使用這個(gè)配送箱，盡可能多放幾份餐進(jìn)去。

且配送時(shí)，外賣(mài)小哥在馬路上，急走急停，很容易使餐品側(cè)漏，所以密封性一定要好。有好多品牌使用的餐盒，都有腰封設(shè)計(jì)，保證餐品在運(yùn)輸過(guò)程不側(cè)漏的同時(shí)，提升美觀度。

原則二：先滿足“原則一”后，兼顧在成本預(yù)算內(nèi)增強(qiáng)用戶體驗(yàn)感。

不過(guò)，包裝的成本一定要跟客單價(jià)匹配。如果商家走性價(jià)比的路線，包裝應(yīng)簡(jiǎn)潔、實(shí)用，切忌畫(huà)蛇添足配套過(guò)多的紙盒、腰封等裝飾大于功用的東西。

原因一是成本占比過(guò)高，降低了店鋪的毛利，顧客來(lái)消費(fèi)的最大原因不是包裝而是沖著定價(jià)便宜來(lái)的。

原因二是因?yàn)榈涂蛦蝺r(jià)店鋪屬于高頻消費(fèi)品類(lèi)，過(guò)于繁復(fù)的包裝制造了過(guò)多的垃圾，造成消費(fèi)者的心理負(fù)擔(dān)。

如果商家屬于超高客單價(jià)的品類(lèi)，比如砂鍋粥、小龍蝦、肉蟹煲，這些一個(gè)基本單品的定價(jià)都在90元以上。

平均實(shí)收客單價(jià)90元以上的外賣(mài)，本身一單的毛利可以達(dá)到40元以上，僅把包裝成本提高2~3元，就能極大的提高用戶體驗(yàn)和高消費(fèi)的滿足感。對(duì)店鋪的品牌形象和復(fù)購(gòu)率以及推廣傳播都有強(qiáng)烈的正面影響。

相反，不走心的包裝會(huì)使消費(fèi)者難以再次想起，被競(jìng)對(duì)商家輕易替代，得不償失。

原則三：不要過(guò)度包裝，增加用戶的消費(fèi)負(fù)擔(dān)

包裝是否過(guò)度，每個(gè)人都有感知，是否有具體標(biāo)準(zhǔn)判斷呢？

關(guān)鍵看功能性。只要對(duì)用戶有用的，用得上的東西，能夠提升用戶體驗(yàn)的包裝，就不屬于過(guò)度包裝。如果只為了彰顯品牌屬性的物料，增加了多余的動(dòng)作，產(chǎn)生了過(guò)多垃圾，引起消費(fèi)者的心理負(fù)擔(dān)，包裝就過(guò)度。

其實(shí)比起好不好看，顧客最在意的還是口味和食品安全。比起有沒(méi)有逼格，顧客最在意的還是功能健不健全。