香檳包裝紙酒 香檳酒怎么開

香檳色的玫瑰花配什么顏色的包裝紙好看

包裝紙的種類和顏色就已經(jīng)包羅萬象，想要自己包出來的花與眾不同包裝紙的選擇甚是關(guān)鍵，這決定著你的花束出品檔次也不相同。

重點講一下包裝紙的顏色搭配，色彩搭配分為單一色，雙色對比，多色對比但在包花束的色彩搭配方面單一色會顯單調(diào)，沒有層次;多色對比又過花哨，搶了花的顏色，所以建議用雙色搭配。

一，黑，白色屬無彩色，無彩色與有彩色搭配比較時尚且富有現(xiàn)代感，比如黑與紅，白，紫搭配

二，同種我的搭配，就是不同明度的對比，也是鄰近色組合，比如深藍(lán)與淺藍(lán)，香檳色與橙色，對比效果統(tǒng)一，雅致，含蓄，不太容易配錯

三，補(bǔ)色對比搭配，這類屬于強(qiáng)對比，如紅與綠，黃與紫，橙與藍(lán)，對比效果強(qiáng)烈，醒目有強(qiáng)烈視覺沖擊力，搭配時需謹(jǐn)慎配不好給人一種俗氣與不協(xié)調(diào)之感。

補(bǔ)充說明：以上僅限于花束本身顏色搭配，如果再結(jié)合上收花人性別，年齡，顏色的選擇也是有變化和講究的

年輕人多用淺粉，淡綠，淡紫，咖啡色

中年人多用深綠，深藍(lán)，咖啡

老年人用強(qiáng)對比的大紅，大綠，金色比較歡愉喜慶

關(guān)于香檳的幾個問題

香檳的風(fēng)格類型有以下幾種：

＆極干型：這種酒不常見，釀制時未加甜酒，開瓶塞時丟失的酒就是用等量的同種香檳補(bǔ)充的，結(jié)果就形成這種極干型香檳，勞任特·皮埃里爾和雅克·塞路斯是釀制此種酒的典型代表

＆干型：添加1%的甜酒，就會釀制成這種經(jīng)典的干型香檳。通常用釀制出的最好幾批酒來生產(chǎn)干型香檳。

＆次干型：添加1%-3%的甜酒，釀制成這種介于干到半干之間的香檳

＆半干型：添加3%-5%的甜酒，釀制成這種具有半甜味的香檳

＆甜型：添加8%-15%的甜酒，這種香檳甜味明顯

香檳酒(Champagne)有四個品種：

1.用紅葡萄做粉紅底酒釀制而成的粉紅香檳酒，

2.用同一年份的葡萄釀制并標(biāo)上年份的年份香檳酒，

3.用霞多麗(Chardonnay)釀制的白葡萄香檳酒

4.用黑品樂(Pinot Noir)或莫尼耶品樂(Pinot Meunier)釀制的紅葡萄香檳酒

（二）香檳的鑒賞

盡管瓶塞開啟時“砰”地巨響聲和隨后激射而出的氣泡是香檳的魅力之一，但是評價香檳質(zhì)量的更為可信的指標(biāo)是外觀、氣味和口感。鑒賞時首先利用你的視覺，因為對酒的視覺印象是判斷酒可能具有的品質(zhì)和成熟度的一個重要標(biāo)準(zhǔn)。瓶塞開啟后，倒一點到郁金香型酒杯中，約5厘米（2英寸）高度，注意杯中酒面所冒出的氣泡，它的顏色應(yīng)該是雪白的。然后，手握杯柄，將酒杯傾斜45度角，襯以桌布或紙張等白色底色，認(rèn)真觀察酒的外觀和色澤。

（三）香檳的色澤

香檳的酒體應(yīng)是絕對澄清和完全透亮的，因此外觀渾濁或不透明的香檳肯定是劣品。大多數(shù)香檳是黃色的，顏色跨度從檸檬色、稻草色到櫻草色、酪乳色直至金黃色，甚至古銅色。如果酒略帶淡青色，這說明該酒品質(zhì)卓越而新鮮，如果帶有黃褐色，則要敲響警鐘，因為這暗示該酒已經(jīng)過了它的最佳飲用期。

色澤分為：

草黃色的莫尼野比諾（pinot Meunier）香檳

全草黃色：高度黑比諾（pinot Noir）香檳

深金黃色：用木制容器陳釀的香檳

柔和的橙紅色：調(diào)酒用的淺紅色香檳

濃玫瑰紅色：使用葡萄皮接觸法，用高含量的黑葡萄釀制

深玫瑰紅色：粉紅色中帶有各種色度的銅色（釀制于1985年）

暗金黃色：陳釀16年的風(fēng)味成熟的夏爾冬勒（Chardonnay）,勒梅尼勒（Le Mesnil）出品

鮮艷的檸檬色/草黃色：帶有些青色、、新鮮的白葡萄香檳

香檳酒怎么開

開香檳時，有下列幾個步驟： 1.左手握住瓶頸下方，瓶口向外傾斜十五度，右手將瓶口之包裝紙揭去，并將鐵絲網(wǎng)套鎖口處之扭纏部分松開。 2.在右手除去網(wǎng)套之同時，左手拇指須適時按住即將沖出之瓶塞；然后右手以餐巾布替換左拇指，并用手掌捏住瓶塞。 3.當(dāng)瓶塞沖出之瞬間，右手迅速將瓶塞向右側(cè)揭開。 4.如瓶內(nèi)氣壓不夠，瓶塞無力沖出時，可用右手捏緊瓶塞不動，再以握瓶之左手將酒瓶左右旋轉(zhuǎn)，直到瓶塞沖出為止。 5.如果你不想香檳噴出，浪費美酒，則緩緩的旋轉(zhuǎn)酒瓶，讓瓶內(nèi)氣壓剛好能沖出瓶塞（注意不要讓飛出的瓶塞傷到周圍的人）。 6.如里瓶塞很緊，不能榨出，可用大拇指穩(wěn)定的往上推擠，然后再擰動。如果瓶塞上部擰斷了，可用烤肉叉或粗針先穿個洞，把瓶中的氣放出，然后再用螺絲開瓶器將瓶塞擰出。倒香檳酒時，用手握住瓶子中部，把食指撐住瓶頸，以求穩(wěn)妥。初往杯子里斟時，氣泡會噴起來，因此要先斟少量，等氣泡減少時再繼續(xù)斟到大半杯為止，然后將瓶向上方扶正，以防酒漏到外面。

香檳酒的禮儀,介紹

開香檳的由來

香檳“CHAMPAGNE”一詞，與快樂、歡笑和高興同義。因為香檳是一種慶祝佳節(jié)用的酒，它不僅具有奢侈，誘惑，和浪漫的色彩，也是葡萄酒中之王。在歷史上沒有任何酒，可比美香檳的神秘性，它總給人一種縱酒高歌的豪放氣氛。

據(jù)說法國著名的路易十六國王的妻子瑪麗，安托瓦內(nèi)特早年是香檳區(qū)埃佩爾納的一個葡萄酒農(nóng)的女兒，1770年才18歲的瑪麗被路易十六選為王后，埃佩爾納的酒農(nóng)為瑪麗王后建了一座凱旋門，瑪麗王后離家那天，全鎮(zhèn)的人出動歡送瑪麗王后。帶著香檳赴巴黎的瑪麗激動的砰的一聲打開一瓶香檳灑向歡樂的人群。然而，瑪麗王后好景不長，1789年法國大革命爆發(fā)，瑪麗王后倉皇出逃，當(dāng)她逃到家鄉(xiāng)的凱旋門時，被革命黨人抓住了。感時花濺淚，面對凱旋門，瑪麗王后觸景生情，再次打開香檳，人們聽到的卻是瑪麗王后的一聲嘆息。

后來，為了紀(jì)念瑪麗王后，從1789年至今的兩百多年里，香檳區(qū)的酒農(nóng)們除了盛大的慶典活動外，平時在開啟香檳時，是不弄出聲響的。當(dāng)酒農(nóng)們擰開瓶蓋酒體串出“咝”的氣聲時，他們便會說這就是瑪麗王后那個女人的嘆息聲。

香檳的起源：

很久以前，法國奧特維雷修道院中一個叫佩里農(nóng)的傳教士突發(fā)奇想的結(jié)晶。他喝膩了口感濃郁的葡萄酒，便做起了化學(xué)實驗，將各種葡萄酒隨意勾兌后，用軟木塞密封。待第二年春天取出酒瓶時，發(fā)現(xiàn)瓶內(nèi)酒色清澈透明，搖動酒瓶，只聽“砰”地一聲，瓶塞飛出，酒液噴出，芳香四溢。香檳這個浪漫天使誕生了。更有傳奇意味的是，有個男爵夫人紅杏出墻，到修道院做懺悔，因而有幸嘗到了香檳，隨后便把這種酒介紹給了她的情人——當(dāng)時路易十四的大元帥Créqui。這個大元帥將香檳帶進(jìn)凡爾賽宮，國王和貴族們很快被這清新脫俗、氣宇不凡，能產(chǎn)生怪異而討喜氣泡的酒所吸引。從此，香檳的身價大漲，眾多的人爭相效仿釀造氣泡酒。

順便提一句，香檳開始的名字叫氣泡酒（Bubble Wine）。后來，為了給香檳正名，香檳原產(chǎn)地的酒農(nóng)向農(nóng)會申請專利，只有在香檳區(qū)所出產(chǎn)的氣泡酒才可以稱之為香檳酒，其他地方生產(chǎn)的都只能叫氣泡酒。香檳從此聞名天下。

香檳的品嘗：

香檳大約在7-10℃左右飲用最佳，放入冰箱兩小時或放入一半冰一半水的冰桶三十分鐘即可。但切記不要將冰塊直接放入香檳中，如果讓法國人知道了，他們會向法官控訴你謀殺。哈！這就是浪漫的法國人，不允許你如此對待高雅尊貴的香檳。

開啟香檳時，不要過分晃動酒瓶，以確保香檳品質(zhì)的完整。做法是，用刀割開瓶口的錫箔，卸掉用于密封的鐵絲圈；一手緊握瓶身，另一只手以拇指壓在軟木塞上方，食指在木塞邊緣，其他手指圍住瓶頸，慢慢轉(zhuǎn)動瓶身，邊轉(zhuǎn)邊開，讓酒瓶內(nèi)的壓力把瓶塞慢慢推出；將香檳稍稍傾斜，以免泡沫溢出。通過觀察瓶塞可以猜測香檳新鮮的程度。倒入一點香檳在酒杯里，聞一聞散發(fā)的香氣；然后加至酒杯的三分之二處，豐富的氣泡，伴隨著香檳酒體特有的晶瑩與色澤從杯底緩緩上升；香檳入口，不要急著吞下，用舌頭四周輕輕撩動，細(xì)心感受酒的味道。

好香檳的標(biāo)準(zhǔn)：香氣持久；氣泡幼細(xì)如細(xì)砂，密度多持久；口感均衡復(fù)雜，層次感強(qiáng)，幼滑不酸澀。香檳品味清爽而質(zhì)純，應(yīng)搭配簡單的食物，避免太多調(diào)味料，如偏酸、辣、甜或是太冷太燙之類的食物。保持飲用時的最佳口感，方可慢慢體會香檳給味蕾帶來的清爽。

香檳的開法:

除非你是特意要制造噴射而出的泡沫，通常開香檳時還是需要謹(jǐn)慎小心，如果不想讓瓶塞發(fā)射出去打碎吊燈，你必須掌握正確的方法：

1.左手握住瓶頸下方，瓶口向外傾斜十五度，右手將瓶口之包裝紙揭去，并將鐵絲網(wǎng)套鎖口處之扭纏部分松開。

2.在右手除去網(wǎng)套之同時，左手姆指須適時按住即將沖出之瓶塞；然后右手以餐巾布替換左姆指，并用手掌捏住瓶塞。

3.當(dāng)瓶塞沖出之瞬間，右手迅速將瓶塞向右側(cè)揭開。

4.如瓶內(nèi)氣壓不夠，瓶塞無力沖出時，可用右手捏緊瓶塞不動，再以握瓶之左手將酒瓶左右旋轉(zhuǎn)，直到瓶塞沖出為止。

香檳小故事:

大家總以為香檳用來歡聚以及用來榮耀，也就是近幾年的事情，實際上在1904年的法國國慶的時候，法國人組織的探險隊成功的抵達(dá)南極大陸的時候，就都是用香檳來慶祝的。巧的是他們與F1賽車手們慶功的香檳都是一個牌子－MUMM?？吹竭@些紅色的商標(biāo)以及黃色的商標(biāo)，都是代表了一種對于成就或者榮耀的鼓勵和嘉勉！

著名的嘻哈歌手吹牛老爹，曾經(jīng)帶一幫姑娘痛飲整晚，結(jié)果是香檳花了40萬歐元，基本上折合人民幣是400萬元，這都可以開一間酒吧了，而且吹牛老爹只喝一個牌子路易王妃水晶香檳。

香檳是浪漫的產(chǎn)物，女人是浪漫的擁有者。把捏著手中的郁金香型香檳杯，輕啜淺嘗，游離于都市的五光十色中，臉上慢慢泛起的一抹飛霞，眼睛隨著曼妙的音樂搜尋著浪漫的跡象。香檳冉冉升起的氣泡，好似每個故事的高潮部分，似曾相識，卻不拘泥形式?？駳g時，盡情揮灑熱力；獨處時，享受那份寂寞。香檳最適合深圳這個城市里的女人，堅定、熱情、內(nèi)斂、自信。恪守著一份真實的浪漫，成就著那份美麗，不會錯過任何風(fēng)景。

女人是香檳的追隨者，那么男人就是維護(hù)者；女人喝香檳增添增添魅力，那么男人喝香檳就是被魅力所迷惑。男人，女人，上帝將他們制造出來時，就帶著對立的矛盾和包容的合諧。喝香檳的男人，俊朗的臉上帶著有點壞的笑，陶醉在自己的世界，挑剔的眼神永遠(yuǎn)關(guān)注著細(xì)節(jié)中微妙的變化。香檳更像是一個30歲的男人，銳氣、淡定、從容、感性。

香檳的保存與搬運

香檳酒不需要特別照顧，平放在涼爽的地方就可以。在飲用之前，冷度應(yīng)在7-9攝氏度之間，或放在冰箱四十五分鐘就夠了。但不要放在冷凍室里，如果結(jié)了冰，就永遠(yuǎn)不會回復(fù)原狀；如果時間急迫，放入冷凍室只十五分鐘就夠了。杯子要先冰涼，除非你嫌酒烈，切不可加冰塊。冰涼的香檳，有兩種好處：一是味道改善，二是斟入杯子時容易控制氣泡外溢。溫的香檳，開瓶后會噴出來，弄臟了場地，也浪費了酒。

香檳開后最好一次喝完，如想留起來，要用特制瓶塞，并放在冷涼的地方。打開過的香檳如氣泡已消失，第二天仍可喝，或用作烹調(diào)也好。