熟茶內(nèi)包裝紙 普洱熟茶如何存放

普洱熟茶如何存放

普洱熟茶是一種常見的茶，那么普洱熟茶怎么存放才不會變質(zhì)呢，下面是我為大家整理的普洱熟茶如何存放，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

普洱熟茶如何存放

1.避氧氣

夏季在普洱茶儲存方法中最主要的是要避免氧氣，因為普洱茶中的茶多酚是強(qiáng)抗氧化劑，因此其自身極易氧化，被氧化后泡出來的茶湯會變成深黃色，就會散發(fā)普洱茶的清香。

2.避污染

存放普洱茶的環(huán)境一定不能有污染。污染，是儲藏任何茶葉都非常忌諱的，普洱茶的儲藏也不例外。由于普洱茶含有萜烯類化合物和高分子棕櫚酸，能很快的吸收其他物質(zhì)的氣味而掩蓋或改變茶葉本身的氣味，所以，家庭儲藏普洱茶，應(yīng)該嚴(yán)格防止油煙、化妝品、藥物等常見氣味的污染。

3.避高溫

生普存放溫度不宜過高或過低，保持在20度—30度之間最合適，溫度過高會使茶葉變酸。

夏季的高溫會加速普洱茶中的葉綠素降解，葉綠素會不斷向脫鎂葉綠素轉(zhuǎn)化，鮮綠色會變成暗褐色;茶多酚等物質(zhì)在高溫下自動氧化作用也會加劇;據(jù)研究，溫度每提高10℃，普洱茶褐變的速度就會加快三五倍，茶葉容易陳化變質(zhì)。

4.避濕氣

夏季是多雨季節(jié)，雨水會帶來大量的濕氣;普洱茶是一個多孔的疏松體，很多物質(zhì)是親水化合物，容易吸收濕氣還潮;當(dāng)含水量超過8%以上時，普洱茶就會加快變質(zhì)，滋生微生物后還會霉變。

5.避光線

夏季的光線要比其他季節(jié)強(qiáng)，普洱茶中的植物色素和脂類物質(zhì)容易發(fā)生光化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生日曬味、陳味，高級普洱茶對光尤其敏感，經(jīng)10天照射就會變色，所以避光貯藏茶葉。

6.避異味

夏季物品在高溫下易散發(fā)自身的氣味,使普洱茶更容易吸收異味變質(zhì);因為茶葉是一種多孔疏松體，非常容易吸收異味;所以，普洱茶在夏季更應(yīng)注意不要和其他有異味的東西放在一起。

7.存儲方式

利用竹箬包裝。這種傳統(tǒng)包裝的質(zhì)料和方式，有助于普洱茶于后發(fā)酵時，過濾雜味以確保清純的功效。

注意茶齡壽命。普洱茶年代壽命，到底是六十年，或一百年，或數(shù)百年，沒有定論資料，往往只靠品茗者直覺研判其陳化的程度。如陳化感已到了最高點的，必須加以密封貯存，以免繼續(xù)快速后發(fā)酵，造成茶性逐漸消失，品味衰退敗壞。

濕度不可過高，也不可過于干燥。濕度過高，容易讓茶葉變質(zhì)、長霉;過于干燥，茶葉轉(zhuǎn)化又會太慢。

生普洱沖泡方法

普洱茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)過后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。不同的泡法會有不同的品位，下面我們來看看普洱茶的普洱茶的沖泡與品飲。

1、普洱茶沖泡宜選腹大的壺,因為普洱茶的濃度高,用腹大的壺可避免茶湯過濃.建議材質(zhì)宜選陶壺.紫砂壺。

2、普洱茶沖泡份量：沖泡普洱時茶葉份量大約占壺身20%,將茶磚,茶餅,撥開后.暴露空氣2星期,再沖泡味道更好。

3、沖泡普洱茶：要先沖過一次熱水對于普洱茶來說這是不可缺少的程序。因為好的陳年普洱茶至少要儲存十年左右，所以可能會帶有部分的灰塵在里面。第一次沖泡茶葉的熱水除了可以喚醒茶葉的味道之外，還具有將茶葉中的雜質(zhì)一并洗凈。第一次的沖泡速度要快，只要能將茶葉洗凈即可，不須將它的味道浸泡出來;而第二次以后濃淡的選擇就可依照個人喜好來決定。普洱茶即使變冷以后還是風(fēng)味十足，所以夏天的時候可以弄得冷一些或者是冰過以后再喝。

4、品飲普洱茶必須趁熱聞香，舉杯鼻前，此時即可感受陳味芳香如泉涌般撲鼻而來，其高雅沁心之感，不在幽蘭清菊之下。

5、普洱茶需用心品茗，啜飲入口，始能得其真韻，雖茶湯入口略感苦澀，但待茶湯于喉舌間略作停留時，即可感受茶湯穿透牙縫、沁滲齒齦，并由舌根產(chǎn)生甘津送回舌面，此時滿口芳香，甘露“生津”，令人神清氣爽，而且津液四溢，持久不散不渴，此乃品茗之最佳感受“回韻”。

普洱倉儲條件有哪些？

A.必須在干倉陳化：

干倉是指茶葉在濕度、溫度適中、通風(fēng)透氣的環(huán)境中后發(fā)酵存放。干倉儲存普洱茶不會發(fā)霉，雖然轉(zhuǎn)化較為緩慢，但能保持普洱茶的真性;濕倉則是指茶商為了獲取利潤，把茶葉放在通風(fēng)不暢、濕度較高的`環(huán)境加速陳化。而這樣做，不但會破壞茶葉的品質(zhì)，更導(dǎo)致收藏價值的喪失。

B.溫度不可驟然變化：

存茶的倉內(nèi)溫度如果過高，溫差變化太突然，將會影響茶湯水性給予口感的活潑性，甚至倉內(nèi)溫度太高，形成悶熱，會將原本的普洱生茶，轉(zhuǎn)變?yōu)槠斩觳琛?/p>

C.避免雜味感染：

茶葉是最會吸收雜氣異味的，撒一把干燥茶葉，會吸清空氣中的異味，因此，應(yīng)力求貯放環(huán)境清潔無雜味，一旦吸收了煤油、香水等氣味便成廢品。

D.用竹箬包裝：

“茶須筑實。仍用厚箬填緊。甕口再加以箬。以真皮紙包之”。這是自古以來一種傳統(tǒng)包裝的質(zhì)料和方式，有助于普洱茶于后發(fā)酵時，過濾雜味以確保清醇的功效。常有人將已打開了的普洱老茶，改用較低劣品質(zhì)的塑料紙重包，時間一久，就會發(fā)出異味，直接破壞了普洱茶品位。

以上就是普洱茶的倉儲條件需要注意的幾個方面。只要能夠掌握貯藏茶葉地點的溫度和濕度的變化規(guī)律，因地制宜并采取適當(dāng)調(diào)整措施，就可以為普洱茶創(chuàng)造一個干凈衛(wèi)生、有利于正常醇化的外部環(huán)境，還可以適當(dāng)提高陳化效率。

普洱熟茶能放多久

熟茶可以存放五六十年。對于平常用來喝且數(shù)量不多的普洱茶熟茶而言，存放方法非常簡單，就是裝在茶盒里或者存放普洱茶的布袋里，再將茶盒或者布袋放置在通風(fēng)透氣，沒有異味，不能直接受潮，在短期內(nèi)（半年）是不會有任何影響的。

對于一些普洱茶愛好者，有時可能機(jī)緣巧合遇到喜歡的性價比高的茶，一次性購買數(shù)量比較多，在這種情況下，存放方法為：

在自然通風(fēng)無異味不潮濕的空間內(nèi)，但是盡量可以將這空間縮小，有條件的話，可以用干凈無異味，且透氣性好的大陶罐，將熟茶放在里頭，那樣在5年之類，其茶氣不會消散。且口感品質(zhì)會逐漸走佳。

湯色

1、紅艷：湯紅艷、欠亮。是熟茶發(fā)酵程度較輕的表現(xiàn)。觀察葉底，多呈暗紅透青綠，滋味往往較苦澀。

2、紅亮：茶葉湯色不甚濃，紅而透明有光澤。稱“紅亮”，光澤微弱的，稱紅明。觀察葉底，多呈暗紅微黃，滋味較“釅”。

3、紅濃：湯色紅而暗，略呈黑色，欠亮。觀察葉底，多呈紅褐柔軟，滋味較醇和。

4、紅褐：湯色紅濃，紅中透紫黑，勻而亮，有鮮活感。觀察葉底，多呈褐色欠柔軟，滋味較醇和。

5、褐色：茶湯黑中秀紫，紅而亮，有鮮活感。觀察葉底，色多呈暗褐而硬，滋味較醇和。

熟普洱茶保質(zhì)期是多久

問題一：普洱茶熟茶保質(zhì)期大概多長時間在達(dá)到保存標(biāo)準(zhǔn)的情況下沒有保質(zhì)期，越陳越香越值錢。

普洱的保存條件，干燥，恒溫，單獨放，要保證沒有別的東西串味，竹箬包裝，牛皮紙也可以。

如果達(dá)不到保存標(biāo)準(zhǔn)，一般沒發(fā)霉就都能喝，也沒時間標(biāo)準(zhǔn)。

問題二：普洱茶茶餅的保質(zhì)期是多長時間沒有保質(zhì)期，只要不變質(zhì)都不寫保質(zhì)期的。過去要求產(chǎn)品都要有保質(zhì)期，但是普洱茶是越放越好，所以現(xiàn)在也都不標(biāo)注保質(zhì)期了。只寫生產(chǎn)日期。

問題三：普洱茶能保存多長時間有人說過“能住人的地方就能存放普洱茶”，理論上是不錯，但必須設(shè)立專門的收藏空間，否則，長時間的存放于和人生活在一起的環(huán)境中，很容易受異味侵襲，比如：煙味、化妝品的味道、佐料的味道、其它食品的味道等等。有許多人把在民間找到的一些陳年普洱茶拿來給我鑒定，有在進(jìn)藏途中寺廟里的，有很濃的酥油味和香火味，在民間人家櫥柜中收到的竄入各種食品味，也有在供銷社倉庫中的已經(jīng)生出霉變。一塊普洱茶擺放幾年、幾十年尚保存下來不容易，卻被污染或變質(zhì)了，看著十分心痛可惜。如果要真正提升普洱茶的品質(zhì)，令普洱茶升值，設(shè)立專門的儲藏空間是必須的。

僅有專門空間也是不夠的，普洱茶在收藏過程中要有好的品質(zhì)變化，還必須有適合的溫度、濕度、氧份，同時，要透氣、通風(fēng)、避免陽光直射。普洱茶的發(fā)酵過程，主要是微生物作用，而這種微妙而精彩的變化，也是需要條件才能完成的。總的外部條件是溫度、濕度、氧份。

總之，存放普洱茶有五點必須注意：

1.不可曬到陽光，味會帶有不佳酸味

2.不可有外來水入侵，除了后轉(zhuǎn)化太快外，更可能水中有微生物而產(chǎn)生異菌發(fā)酵，產(chǎn)生不佳質(zhì)變。

3.不可有異味竄入，產(chǎn)生不佳氣味。

4.盡量單一茶品趁放，以免難掌握狀況。

5.一次取茶足量，不要經(jīng)常碰動以免難掌握狀況。

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普洱茶存放容器

普洱茶和其它綠茶烏龍茶不同，普洱茶不需要隔絕空氣，相反普洱喜好通風(fēng)干燥的環(huán)境，所以一般建議將普洱存放在陶瓷缸中。

在家可把即將要喝的普洱拆去包裝，整塊或用普洱刀小心將其開松成小片，用宣紙或無味吸潮的紙張包好后放入小型的陶瓷茶罐存放。

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普洱茶的存放環(huán)境一般來說，普洱的存放并不困難，只要不受陽光直射或雨淋，環(huán)境清潔衛(wèi)生，通風(fēng)無其它雜味異味就行。

不過，如果是存放上上品的陳年普洱茶，要求就會稍高些，需要恒溫、恒濕、不見光、無雜味。上上品之陳年普洱茶，除茶材與制作講究外，更要有和緩的后發(fā)酵存藏。故前三要皆為此。存茶者皆知，適當(dāng)?shù)臏囟扰c濕度對茶的重要性，但卻常忽略了穩(wěn)定的溫度與濕度更有助于和緩的后發(fā)酵，光線當(dāng)然也不能被輕忽，與前二要理同。

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普洱茶收藏有方

普洱茶收藏有誤區(qū)

一、盲目追求年份。普洱茶收藏者李國勇告訴記者，其實存放20年以上的普洱茶目前已經(jīng)很少了，三四十年以上的普洱茶更是罕見。現(xiàn)在市面上部分賣價達(dá)千元的“陳餅”，其實是某些商家用出廠僅一兩年甚至幾個月的茶葉蒸制的。

二、認(rèn)為收藏陳化茶可賺大錢。其實個人收藏普洱茶的難度很大。因為普洱茶的陳化受時間、光線、溫度、空氣、濕度和環(huán)境等因素的影響，其所儲存的環(huán)境和溫度不同，茶葉的品質(zhì)便會有很大的差異。

三、認(rèn)為年代越久越值錢。上世紀(jì)70年代故宮百年的“人頭”團(tuán)茶經(jīng)過泡飲鑒定，發(fā)現(xiàn)該陳茶只有暗紅的湯色，滋味全無。這是由于年份太久，茶葉已“陳化”過度了。

四、以為發(fā)霉的普洱茶才是好的?，F(xiàn)今，想藏茶的人大多數(shù)都不懂茶，他們一般以茶餅外包裝、品牌、顏色等來判斷普洱茶的質(zhì)量，甚至有人認(rèn)為，只有茶餅上長了厚厚一層毛、發(fā)霉的才是好的普洱茶。其實不然。李國勇說，選擇普洱茶必須親自試茶，再結(jié)合茶底等來進(jìn)行判斷。另外，原料、制作工藝、儲藏的得法與否都會影響茶的品質(zhì)優(yōu)劣。

收藏普洱茶要得法

據(jù)李國勇介紹，“陳”字是普洱茶的核心，所以藏之得法就顯得特別重要。

一是選購。如果你是打算收藏，......>>

問題四：普洱茶的保質(zhì)期一般是多久？準(zhǔn)確的說普洱茶目前沒有一個規(guī)定的保質(zhì)期，很多人說越陳越香，其實這個說法是值得商榷的！茶葉的香氣和查氣是會隨著時間流逝的，這個是鐵律！那么敢問，越陳越香從何而來！一般來說，普洱都有一個最佳品飲期：生茶是10-25年，熟茶是8-15年！那么為什么會有越陳儲香這個說法呢？因為這里有一個普洱茶的最高境界的問題：無味之味！比如說現(xiàn)存最老的普洱茶（在故宮博物館收藏，大概156年左右），這樣的茶奇真正的價值是歷史價值而不是品飲價值！他也到了普洱的最高境界！保存的基本原則就是：干燥（濕度低于80%），無異味，陽光不能直射，適當(dāng)通風(fēng)（通風(fēng)過度會使茶葉氧化）。

問題五：普洱茶熟茶保質(zhì)期是多久云南普洱茶，陳化的反而好一些，保質(zhì)期可達(dá)10到20年。又如武夷巖茶，隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚；湖南的黑茶，湖北的茯磚茶，廣西的六堡茶等，只要存放得當(dāng)，不僅不會變質(zhì)，甚至能提高茶葉品質(zhì)。一般的茶，還是新鮮的比較好。如綠茶，保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右。不過影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當(dāng)，降低或消除這些因素，則茶葉可長時間保質(zhì)。判斷茶葉是否過期，主要有以下幾個方面：看它是不是發(fā)霉，或出現(xiàn)陳味;綠茶是不是變紅，湯色變褐、暗;滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降，此外看它包裝上的保質(zhì)期，另外如果是散裝茶葉，最好不要超過18個月再沖飲。以上就是對普洱茶保質(zhì)期多久，以及判斷茶葉是否過期的介紹，希望對大家了解這一知識有所幫助。

問題六：普洱茶的保質(zhì)期是多長時間國家標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定：在符合存貯條件下，適宜長期保存。

一、要用好的原料，生產(chǎn)衛(wèi)生的普洱茶，才有后期提升的空間和價值；

二、存貯條件要通風(fēng)、干燥、無異味、無污染、有自然光。

問題七：普洱茶過期嗎？生茶如何？熟茶又如何？是否有保質(zhì)期？每一種定都有其不同的保質(zhì)期，如果保存方法得當(dāng)就能夠延長茶葉的保質(zhì)期。在普洱茶的保質(zhì)期上，影響普洱茶品質(zhì)的因素主要是溫度、光線、濕度。存放方法得當(dāng)，普洱茶可以長時間保質(zhì)。如果存放方法不當(dāng)，會滋生細(xì)菌，影響普洱茶的品質(zhì)，存放時間再久也沒用。如果存放超過期限，則會使普洱茶中的茶多酚、氨基酸、糖類等有有益成分進(jìn)行分解氧化，降低了茶的品質(zhì)，導(dǎo)致普洱茶失去應(yīng)有的特殊風(fēng)味。

由于普洱茶分為生茶和熟茶，兩者存放的適宜年份也各有不同。一般新的生茶可以存放10年左右，便能夠得到較為滿意的品質(zhì)；至于發(fā)酵過的熟茶則不需要幾十年，一般2-3年的存放時間就可以讓普洱茶得到較好的品質(zhì)；而百年老茶的賣點在于珍藏，不適宜飲用。

普洱茶越陳越香，但其保質(zhì)期也是有年限的。超過保質(zhì)期后，普洱茶就會失去本來的功效，對身體有害無益。而且保存不當(dāng)?shù)脑挘矔蛊斩枋ヌ赜械钠焚|(zhì)和功效。

問題八：普洱茶會不會過期?一般保持期多少?普洱茶對存放地點并不挑剔，無論是客廳還是專有空間，只要不受陽光直射，陰涼通風(fēng)，遠(yuǎn)離污染或香皂，蚊香，樟腦等氣味濃厚的物品即可。需要強(qiáng)調(diào)的是，新茶或陳期在30年以內(nèi)的茶品，其儲存環(huán)境應(yīng)該保持通風(fēng)干爽。

儲藏器皿宜用陶罐，如果茶量比較多，可用陶甕或陶缸。陶類制品有通風(fēng)透氣的特點，非常適合存放普洱茶。缸口也不必密封，蒙上一層牛皮紙遮擋住灰塵即可。每過3-5個月將所儲之茶翻動一下，可達(dá)到事半功倍的效果。

新茶買回家中后不宜馬上密封，要略透氣。如果新茶存有較重倉味，可先將其置于空氣中，待倉味散盡后在儲存。無味或略有倉味的整筒餅茶，可將竹箬拆去，單餅儲藏，也可以撕掉外包紙再儲藏。整筒茶若無倉味，可在竹箬外用宣紙，棉紙或牛皮紙包裹，然后存放。這些包裝紙有調(diào)節(jié)作用，可以擋住外界過多的濕氣。

如有幸買到陳年老茶或古董級老茶---這種普廠茶已屬于有氣之茶，收藏時不必再通風(fēng)醒茶，放在包裝盒中即可，想喝隨時取飲，茶質(zhì)，茶氣并不見損。還可以將陳年老茶放入瓷罐中收藏，如為整筒購買，則包裝的竹箬，紙張不要拆去，以護(hù)其氣。瓷罐呈半密封狀態(tài)，能持續(xù)保持老茶香氣與活性。也有人為保護(hù)古董級老茶的茶氣，將其用食用塑料薄膜包裹起來儲放。

對于即將飲用的緊壓茶，可先將其外包紙去除，整片剝開，拆散，置于陶罐中以除倉味，這種做法被稱為“回潤”或“醒茶”，時間視具體茶品從一周到兩個月不等。醒好的茶還要用紙包好，置于陶罐中，以便隨時取飲。

問題九：生熟普洱茶的區(qū)別以及茶餅的保質(zhì)期生普是存放過程中自然發(fā)酵的一種茶，熟普是制造工藝中發(fā)酵的，兩都色澤熟普顏色較暗，發(fā)黑色，湯色也狠容易區(qū)分，生普呈黃色，而熟普呈紅色，時間掌握好的話，前幾道狠像紅酒的顏色。生普去油脂效果最好，減肥，也促進(jìn)新陳代謝，熟普最主要的是溫胃養(yǎng)胃。是的，茶餅放了長了好，但是生普的最佳口感在20年左右，熟普由于是制作工藝都發(fā)酵的，所以2年或3年左右是最好喝的。隔夜茶絕對不能喝，好像是它其中有些元素會與空氯中哪種成份結(jié)合，對人體有害，茶還是熱著喝好，但也不能太燙，尤其是生茶，最好不要涼喝，因為本來就***胃，熟茶熱喝溫胃養(yǎng)胃效果好

問題十：普餌茶餅應(yīng)當(dāng)如何保存，它的保質(zhì)期是多久？普洱茶和其他茶葉相比是一種特別耐藏的茶，經(jīng)過一定的時間存放，由于普洱茶的后熟作用普洱茶的品質(zhì)會隨著存放年限的延長而提高。但是，普洱茶是不是因該幾十年無限制的存放下去呢？收藏散茶還是緊壓茶呢？怎樣存放普洱茶才是科學(xué)的呢？用什么器皿存放才好呢？普洱茶越陳越香？

首先指的是自然慢慢發(fā)酵的茶，也就我們說的“生茶”，真正經(jīng)過了數(shù)十年存放的普洱茶，在陳化后發(fā)酵過程中形成了獨特的品質(zhì)，但這類茶稀少，只能作為文物保存。收藏散茶還是緊壓茶？

如果您真的有興趣自己存放普洱生茶來體會一下普洱茶品質(zhì)的改變過程和其特有風(fēng)格的形成經(jīng)歷也是很有意義的。建議您儲存緊壓茶：由于緊壓茶體積小，且有規(guī)則，易于存放。再者緊壓茶耐儲藏，不宜變質(zhì)，緊壓在內(nèi)部的茶所處的環(huán)境較好，利于后發(fā)酵。通常需要 10年優(yōu)質(zhì)的自然陳化才能獲得普洱的自然風(fēng)味。普洱茶是否存放得越久越好呢？

普洱茶特有的品質(zhì)和陳香是在陳方過程中后發(fā)酵形成的，一定時間后普洱生茶中的主要化學(xué)成分茶多酚，氨基酸，糖類等各種物質(zhì)之間發(fā)生變化，使得湯色，香味趨向于理想化，但是如果儲藏條件不當(dāng)或不講科學(xué)的無限期存放，這也必然降低其品質(zhì)。品質(zhì)達(dá)到至優(yōu)的普洱茶，仍一味的無限期的存放，必然使其茶葉中的有益成分逐漸分解，氧化，進(jìn)而失去普洱茶應(yīng)有的特殊風(fēng)味。故在普洱茶的存放過程中應(yīng)視情況而定，一般新的生茶可以存放 10年左右，便可以得到較為滿意的品質(zhì)。而對于發(fā)酵過的“熟茶”不需要幾十年，一般 2-3年的存放就能升到較好的品質(zhì)風(fēng)味了。普洱茶適宜存放在怎樣的環(huán)境下呢？

一般來說普洱的存放并不困難，只要不受陽光直射或雨淋，環(huán)境清潔衛(wèi)生，通風(fēng)無其他雜味異味。用什么容器存放普洱比較好呢？

普洱茶和其他綠茶烏龍茶不同，普洱茶不需要隔絕空氣，相反普洱喜好通風(fēng)干燥的環(huán)境，所以一般建議將普洱存放在陶瓷缸中存放。

在家可將即將要喝的普洱拆去包裝，整塊或用普洱刀小心將其開松成小片，用宣紙或無味吸潮的紙張包好后放入小型的陶瓷茶罐存放。只要人能夠長時間生活的地方，就適合普洱茶存放!

1.紫砂甕存放

決定普洱茶陳化狀況主要有四個要件：溫度、濕度、通風(fēng)、無雜味

紫砂甕所呈現(xiàn)的茶品最佳,它能最好的保持普洱茶的香氣!

A透氣性佳。

B氧化不至于太快，且能保香氣。

C可調(diào)節(jié)溫濕度。

D能隔絕灰塵與昆蟲動物等。

2.高溫高濕

所謂高溫高濕意指茶品長時間存放于攝氏30度以上、相對濕度 85％以上，甚至高達(dá)100％的不通風(fēng)環(huán)境。普洱生茶在此環(huán)境白霜生長快速、由外而內(nèi)，時間過久會導(dǎo)致茶品快速熟化、香氣下降、口感迅速軟化轉(zhuǎn)甜，但完全喪失普洱茶應(yīng)有的茶質(zhì)茶性。湯色黑紅不清亮．若過度熟化則葉底出現(xiàn)黑硬現(xiàn)象，口感雖甜卻無質(zhì)感。熟茶類如果經(jīng)過高溫高濕，在短時間內(nèi)很容易產(chǎn)生坊間所謂的熟茶樟香；如果再經(jīng)過適當(dāng)往返的出入倉，茶菁出現(xiàn)木質(zhì)化現(xiàn)象，就會有所謂的參香出現(xiàn)。

3．高溫低濕

所謂高溫低濕意指茶品長時間存放于攝氏30度以上、相對濕度卻在80％以下的環(huán)境。如果新生普洱茶品儲存在此過久，茶品易產(chǎn)生入口不快之酸化現(xiàn)象，如果不通風(fēng)，則酸化現(xiàn)象更明顯。此類高溫低濕的通風(fēng)環(huán)境，一般茶商用來快速退倉，能讓倉味與白霜迅速消失。但如果經(jīng)驗不足，雖倉味消失，但白霜猶存且出現(xiàn)茶菁黑而不亮的現(xiàn)象，口感猶如熟茶一般。

4．低溫高濕

所謂低溫高濕意指茶品長時間存放于攝氏26度以下、相對濕度卻在85％以上，甚至達(dá)到100％的不通風(fēng)環(huán)境。此類環(huán)境以早期香港倉為代表，現(xiàn)今仍有一些茶倉以此法儲存。在地下室中，以灑水或濕棉被覆蓋，讓茶品快速生長霉菌，普洱生茶品容易有劣變與熟化現(xiàn)象。

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