白牡丹包裝紙 白牡丹茶餅?zāi)懿荒荛L期存放

白牡丹茶的選購技巧及儲存方法

白牡丹茶的選購技巧及儲存方法

屬于中國六大茶類之一的白茶品項(xiàng)，是中國福建省歷史名茶。那么應(yīng)該如何購買優(yōu)質(zhì)的白牡丹茶呢?購買之后如何保存呢?下面，我為大家分享白牡丹茶的選購技巧及儲存方法，希望對大家有幫助!

從“色、香、形、味”四個方面來介紹如何鑒別白茶的真?zhèn)?、?yōu)劣。

觀形

首先是觀葉的“嫩度”：若葉的毫芽多且肥碩壯實(shí)，葉片肥大又嫩白，則表示“嫩度”高，為上品;若葉的毫芽稀少且瘦小纖細(xì)，則表示“嫩度”一般，品質(zhì)次之;若葉片老嫩不均勻，或者嫩葉中間雜老葉的，則表示“嫩度”最差，品質(zhì)也最差。

其次是細(xì)觀葉的形態(tài)：若葉片平伏舒展，葉緣重卷，葉面有隆起波紋，芽葉連枝稍為并攏，葉尖上翹且不斷裂破碎的，品質(zhì)最佳;反之，若葉片不是自然的平伏舒展，而是一種明顯人為的攤開、折疊、彎曲的形態(tài)，則品質(zhì)一般。

然后是看葉的凈度：茶葉中只有嫩葉，不含其它雜質(zhì)，則品質(zhì)好。反之，若含有枳、老梗、老葉及蠟葉及其他雜質(zhì)，則品質(zhì)差。

最后是看葉的底部：細(xì)觀葉底，若葉底勻整、肥軟、毫芽多且壯實(shí)、葉色鮮亮的，表明質(zhì)量上品;反之，若葉底硬挺、毫芽破碎、顏色暗雜、焦葉紅邊的，質(zhì)量較差。

辨色

首先是看芽葉的色澤：若毫芽的色澤銀白有光澤，葉面灰綠或墨綠、翠綠的，則質(zhì)量為上品;若頁面為鐵板色的，品質(zhì)次之;若頁面為草綠黃、黑色、紅色，或者毫芽呈現(xiàn)蠟質(zhì)光澤的，則品質(zhì)最差。

其次是看湯色：若泡湯后湯色呈現(xiàn)杏黃、杏綠且清澈明亮的，則為上品;反之，若湯色泛紅、暗渾的為差。

聞香

若細(xì)聞毫芽，香味濃烈顯著，清鮮純正的，則為上品;若香氣淡薄，或有青草臭味、或有陳腐發(fā)酵之感的為次品。

品味

細(xì)品茶茗，若茶味鮮爽、醇厚、清甜的，則為上品;若茶味粗澀、淡薄的，則為下品。

家庭貯存白牡丹茶的方法

石灰保鮮

一般是先用牛皮紙或其它較厚實(shí)的紙(切忌用報紙等異味紙張)把茶包好，茶的水分含量不要超過6%(用手捻茶葉易成粉末時的含水量)，然后將茶葉放在陶質(zhì)壇罐的四周，中間放塊狀石灰包，石灰包大小視茶葉數(shù)量而定，再用軟草紙墊蓋壇四，減少空氣進(jìn)入。石灰視吸濕程度每過2個月～3個月檢查一次，見塊狀石灰變?yōu)榉勰r，及時更換。這樣一般可以保持6個月～10個月。如一時沒有塊狀石灰更換，也可用硅膠代替，當(dāng)硅膠呈粉紅色時取出烘干再用。

冰箱保鮮

當(dāng)代社會，隨著人們生活水平的提高，冰箱已經(jīng)成為大多數(shù)家庭的必備家電。利用冰箱保鮮茶葉是大部分家庭用來保鮮茶葉的最主要手段。不喝的.白牡丹茶應(yīng)該放進(jìn)冰箱冷凍柜進(jìn)行儲藏。

大批量白牡丹茶的存儲

大型生產(chǎn)工廠、茶葉商店的茶葉貯存，數(shù)量都比較大，存儲方法與一般的家用儲存不同。因?yàn)榱看?，溫度、濕度、空間的控制都有所講究。

冷庫貯藏

以采用低溫、低濕、封閉式的冷庫貯藏為宜，其保鮮效果好而經(jīng)濟(jì)。一般庫房要求溫度不超過5℃濕度控制在60%以下。建造一座容積丈180立方米的冷庫，可貯放茶葉1.5萬公斤。茶葉經(jīng)8個月貯藏，品質(zhì)基本不變，葉綠素含量是常規(guī)貯藏的2倍，維生素C含量是常規(guī)貯藏的4倍。

石灰塊保藏法

在不設(shè)冷庫的條件下，大批量高檔白牡丹茶，在收購以后暫不動用的，為防止質(zhì)變，進(jìn)行臨時性貯存，一般都采用石灰塊保藏法，利用石灰塊的吸濕性，使茶葉保持充分干燥。其方法是選用口小肚大、不易漏氣的陶壇為裝茶器具。

貯放前將壇洗凈晾干，用粗草紙襯墊壇底。用白細(xì)布制成石灰袋，裝生石灰塊，每袋0.5公斤。將待藏茶葉用軟白紙包后，外扎牛皮紙包好，置于壇內(nèi)四周，中間嵌入1只～2只石灰袋，再在上面覆蓋已包裝好的茶包，如此裝滿為止。裝滿壇子后，用數(shù)層厚草紙密封壇口，壓上厚木板，以減少外界空氣進(jìn)人。

白牡丹屬于什么茶

屬于白茶。

白牡丹是中國福建歷史名茶，是采自大白茶樹或水仙種的短小芽葉新梢的一芽一或二葉制成的，是白茶中的上乘佳品。因其綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡后綠葉托著嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。

外形

湯色

葉底

特級：

形狀：

葉抱芽、芽葉連枝、葉緣垂卷、芽肥壯、顯毫、勻整

色澤：

毫芽銀白、葉面灰綠、葉背有白茸毛、灰綠透銀白色

湯色：

淺杏黃明亮

香氣：

鮮嫩清純、毫香明顯

滋味：

清鮮醇爽、毫味顯

葉底：

毫芽肥嫩、葉張嫩、芽葉連枝、色淡綠、葉梗和葉脈微紅、葉底明亮

一級：

形狀：

芽葉連枝、葉緣垂卷、毫芽顯、葉張均勻、尚勻整、有破張

色澤：

毫芽銀白、頁面灰綠或暗綠、部分葉背有白茸毛、有嫩綠片

湯色：

黃明亮

香氣：

清鮮、有毫香

滋味：

尚清鮮、有毫味

葉底：

毫芽稍多、葉張嫩、尚完整、葉脈微紅、葉底尚明亮

二級：

形狀：

部分芽葉連枝、有毫芽、葉張尚嫩、破張稍多、有少量嫩綠片和輕片

色澤：

葉面暗綠、稍帶少量黃綠葉或暗褐葉

湯色：

黃尚亮

香氣：

尚清鮮、略有毫香

滋味：

醇和

葉底：

稍有毫芽、葉張尚軟、葉脈稍紅、有破張

類目

中國六大茶類之一•白茶•微發(fā)酵•性涼

產(chǎn)地

主產(chǎn)于中國福建省的南平市政和縣、松溪縣、建陽市和寧德市福鼎市，是中國福建省歷史名茶。

人群

睡眠不佳者

糖尿病患者

神經(jīng)緊張、壓力大者

功效

改善睡眠

降低血糖

保護(hù)腦神經(jīng)、增強(qiáng)記憶、減少焦慮

工藝

沖泡

存儲

白茶貯存條件應(yīng)符合GB/T 30375相關(guān)規(guī)定，貯存得當(dāng)，白茶可長期保存。

短期少量存放白茶：準(zhǔn)備一個牛皮紙袋或鋁袋，然后將白茶餅裝入袋中，擠掉袋內(nèi)多余的空氣并封口，最后將其放入小紙箱或鐵罐內(nèi)，蓋好蓋子，放在干燥、無異味處保存。

長期大量存放白茶：需要使用三層包裝法，準(zhǔn)備紙箱、鋁袋、塑料袋各一個。

第一步：先將白茶整理好，之后裝入鋁袋之中，注意整齊擺放，將袋內(nèi)空氣排掉，并將口部封好。

第二步：在外層再套入一個塑料袋，也需要擠掉空氣并系好袋口。

第三步：前兩部工作完成之后，將白茶整體放入紙箱中，箱子接縫處用膠帶封口，最后放置在陰涼、干燥處常溫存放。

控制溫度：25℃以下，相對濕度：50%以下。

白牡丹茶餅?zāi)懿荒荛L期存放

1、白牡丹茶的存放年限跟烏龍茶紅茶的存放不同，不能長期存放白牡丹茶是輕微發(fā)酵茶，是所有茶中最易陳化變質(zhì)的茶，如長期存放，極易破壞其富含的維生素活性營養(yǎng)素，并失去光潤的色澤及特有香氣，所以保質(zhì)期最多10個月。

2、在我們傳統(tǒng)的認(rèn)知中，茶葉的生涯年限越高，茶葉的色香味就越好，可是綠茶白牡丹茶的存放年限跟烏龍茶紅茶的存放差異，不能恒久存放白牡丹茶是稍微發(fā)酵茶，是全部茶中最易陳化變質(zhì)的茶，如恒久存放，極易粉碎其富含的。

3、白牡丹茶餅可以存放十年二十年乃至更久，希望能幫到你。

4、只有干燥度低的茶葉才能長時期儲存而不會變質(zhì)，所以也要避免茶葉受潮以上就是保存白茶茶餅的方法，綜上所得，白茶茶餅雖然是緊壓茶，但是對于保存的要求并沒有與散茶有多大的區(qū)別，依然是有著嚴(yán)格的要求，所以建議大家在保存。

5、長期存茶可以考慮團(tuán)隊(duì)陳化長期存放首先茶餅的外包裝一點(diǎn)要是三層包裝法，嚴(yán)密的將茶葉包裹在其中，才能保證茶在長時間的存放中，不會被外界干擾，轉(zhuǎn)化出高價值高品質(zhì)的茶餅嚴(yán)密的將茶餅包裝好后，就不能頻繁的開箱取。

6、3品種白毫銀針白牡丹壽眉貢眉，這3個品種都適合長期去存放，每個人的要求不同，如果僅僅是自己品的話，我個人建議以白牡丹或壽眉為主進(jìn)行存放，銀針可以根據(jù)情況，少量存放一些，主要的原因就是銀針的成本會高很多，好。

7、不能，雖然同是白茶，但是茶與茶之間是有區(qū)別的，尤其是氣味，茶葉本身吸附性又很好，除非你不怕它們串味。

8、傳統(tǒng)工藝優(yōu)質(zhì)福鼎白茶，在保證白茶存儲條件下｛干燥，避光，無異味，溫度適中｝的條件下，可長期儲存，最長能存多久尚無依據(jù)可考最香醇甘甜有茶香的年份本人認(rèn)為6到7年。

9、白牡丹本身有品級的，放八年只是時間概念，品級都不同價格，不好算哇另外，白牡丹就算放滿八年也要看陳化效果茶是喝出來的，陳化的好，才有高價的可能，陳化得不好，還不如新茶。

10、但是散茶的體積比較大在存放的時候需要有較大的儲存地去存放，而餅茶就很容易解決了這個問題攜帶方便，存儲不占地方1白毫銀針和高級白牡丹白毫銀針和高級白牡丹個人是絕對喜歡散茶，完全不喜歡做成餅的白毫銀針和高級白。

11、撬過的餅茶，要是有一段時間不喝，要放回原來的箱子一餅茶，茶友們要是打定主意要在短時間內(nèi)飲用那么放在專門存放餅茶的密封袋里，短期儲存也可以可要是茶餅已經(jīng)被撬過，又長期不喝，建議將茶長期放回“三層包裝”。

12、白茶方法都差不多，主要是避光防潮密閉即可，可到茶人碼頭了解。

13、撬過的餅茶，要是有一段時間不喝，要放回原來的箱子一餅茶，茶友們要是打定主意要在短時間內(nèi)飲用那么放在專門存放餅茶的密封袋里，短期儲存也可以可要是茶餅已經(jīng)被撬過，又長期不喝，建議將茶長期放回“三層包裝。

14、2如果想長期大量保存，老白茶茶餅在保存時可以把多個白茶茶餅放在一起，而且要把它外層包裹的那層紙打開，把茶餅擺放在一起，然后裝入到鋁袋中，外層再套上一層塑料袋，隨后把它裝入的可以密封的紙箱中，再把紙箱放在陰涼。

15、瓷罐放生餅為宜陶罐還分上釉與不上釉釉的罐保濕度較佳，活性適中，可放入陳茶不上釉的陶罐轉(zhuǎn)茶性更佳，宜放入新茶！但要注意吸水性太強(qiáng)也不宜放茶存放茶餅的三要素一恒定的溫度普洱茶放置的溫度不可太高。