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烤羊排包裝紙 烤羊排的做法

admin 今日快訊 2024-05-17 07:44:24 羊排   包裝紙   做法
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烤羊排的做法

烤羊排的家常做法如下:

1、羊排洗凈瀝干水,把半個(gè)洋蔥、姜、蒜切碎備用;緊接著倒兩瓶蓋料酒,用手抹勻(給羊排按摩),讓酒滲透進(jìn)羊肉里,鎖住肉質(zhì);接著再給每條羊排均勻抹上鹽。

2、把蒜、姜、洋蔥覆蓋在羊排上,然后用手翻勻,捏一下以便味道更好融入,有時(shí)間的話腌制的時(shí)間可以稍長。

3、烤箱180度預(yù)熱10分鐘;入烤箱前,把腌制的配料拍掉,接著180度上下火烤30分鐘,取出翻個(gè)身,再烤10分鐘,此時(shí)香味已撲鼻,羊排就可以出爐了。

烤羊排的使用方法

使用家用烤箱烤羊排需要主料:羊排。輔料:料酒、生抽、老抽、雞粉、十三香、蜂蜜、孜然等調(diào)味。方法步驟如下:

1、羊排洗凈,用廚房紙拭去水分,用利器扎一些眼,將料酒、一勺生抽、雞粉倒入盆中,拌勻,用手按摩一下,更容易入味,蓋上保鮮膜腌制二小時(shí)左右。

2、瀝凈腌汁、用錫紙逐個(gè)包好,包嚴(yán)。

3、放入預(yù)熱好的烤箱中層,上下火180度烤10分鐘左右。

4、生抽、老抽、雞粉、十三香、蜂蜜、孜然調(diào)成醬料,喜歡辣的可以適當(dāng)加點(diǎn)辣醬。取出羊排重新排在烤盤上,刷遍醬料。

5、重新放入烤箱中層200度烤3-5分鐘后,翻面再刷一遍醬汁,再烤3-5分鐘即可取出裝盤。

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