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古樹龍珠可以存放多久
古樹龍珠可以長(zhǎng)期保存的。因?yàn)楣艠潺堉椴枰彩瞧斩璧囊环N,同樣具有越陳越香的特點(diǎn),保存古樹龍珠茶要注意兩點(diǎn),第一要保持原包裝,最好是龍珠表面的包裝紙和包裝袋完好,避免和空氣接觸,第二是保存環(huán)境要通風(fēng)干燥,避免和有異味的東西靠近存放。只要保證這兩點(diǎn),就可以長(zhǎng)期存放了。
普洱茶的存儲(chǔ)年份大多長(zhǎng)達(dá)數(shù)年之久,為了確保后期轉(zhuǎn)化效果,普洱茶主要以餅、磚、沱等緊壓形態(tài)保存。
古樹龍珠茶的原料
古樹龍珠茶是普洱茶,龍珠是指它的外形圓潤(rùn),屬于普洱團(tuán)茶中的一種。它的原料是選用上百年的古茶樹茶葉,因此被叫做古樹龍珠。古樹龍珠茶龍珠條索完整,小巧精致,珠圓玉潤(rùn)。
古樹龍珠茶一般為生普洱。它是采用特定的工藝壓制而成。新制的古樹龍珠茶口感偏苦澀,茶性烈,不適合大量飲用。經(jīng)轉(zhuǎn)化后的茶口感香甜醇厚,茶性溫和適合飲用。
龍珠茶是什么茶
龍珠茶
龍珠茶又名茉莉繡球、龍珠花茶、太極龍珠,是以其形狀取名的茶。采用福鼎大白茶等良種早春嫩芽制成坯,并以雙瓣和單瓣茉莉花交叉重窨“七窨一提”而成。成品外形毫芽肥壯重實(shí),滿披銀毫,經(jīng)精工巧制成珠球形狀,美名“龍珠”。其茶香氣鮮濃,帶有清幽的茉莉花香,滋味濃醇,湯色微黃。
龍珠茶",是生活在廣西、湖南、貴州三省區(qū)交界處的苗族、瑤族等少數(shù)民族喜歡飲用一種特種茶。當(dāng)?shù)乩习傩瞻岩疤佟⒉枞~和換香樹等枝葉堆放在一起,從而引來許多小黑蟲,當(dāng)這些小黑蟲吃完堆在一起的枝葉后,留下來的是比黑芝麻還小的粒狀蟲屎和部分殘余莖梗。用篩子去殘?jiān)∑湎x屎,美名"龍珠"。把它放在鍋上炒干,再按蜂蜜:茶葉:蟲屎=1:1:5的比例混合后復(fù)炒,蟲屎茶便炮制而成。
中文名字
龍珠茶
別名
蟲屎茶
主要食用功效
清熱,消暑,解毒,健脾胃,助消化
儲(chǔ)藏方法
密封,防潮
簡(jiǎn)介
提到"龍珠",許多人會(huì)聯(lián)歡想到臭和臟,其實(shí)不然,它帶高雅的熟香,味濃略顯甜,口味醇厚,湯色
烏深,別有風(fēng)味,連飲數(shù)杯,絕無膩感、反而感到情緒昂揚(yáng),思路廣開。龍珠茶不但香味好,而且還是健胃的良藥,對(duì)胃功能較差的人來說,尤有助益。
龍珠茶是中國(guó)特有的林業(yè)資源昆蟲產(chǎn)品,是傳統(tǒng)出口的特種茶。龍珠茶是由化香夜蛾、米黑蟲等昆蟲取食化香樹、苦茶等植物葉后所排出的糞粒。龍珠茶約米粒大小,黑褐色,開水沖泡后為青褐色,幾乎全部溶解,像咖啡一樣,飲用十分方便。如果用茶的科學(xué)定義來衡量,其實(shí)這龍珠茶并不是茶,只不過人們食用這種蟲子的糞便的方法與我們飲茶相近,故而將其稱作“茶”。這樣也好,在飲用時(shí)讓我們忘記它的本來身份,以免心理有不舒服的感覺。
龍珠茶味清香,類似茶葉。盡管我國(guó)是一個(gè)茶葉生產(chǎn)和消費(fèi)的大國(guó),但龍珠茶卻鮮為人知。其實(shí),龍珠茶在我國(guó)生產(chǎn)和飲用已有悠久的歷史。早在明朝,李時(shí)珍的《本草綱目》中就有記載。
龍珠茶是一種很好的醫(yī)藥保健飲料,據(jù)記載,龍珠茶具有清熱、去暑、解毒、健胃、助消化等功效,對(duì)腹瀉、鼻衄、牙齦出血和痔出血均有較好療效,是熱帶和亞熱帶地區(qū)的一種重要的清涼飲料。
龍珠茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于普通茶葉,含有18至19種氨基酸,一定量的粗蛋白、粗脂肪、糖類、單寧、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分,還含有人體所需的微量元素。
歷史
據(jù)清代光緒年間修的《城步鄉(xiāng)土志.卷五》記載:“茶有八峒茶......亦有茶雖粗惡,置之舊籠一、二年或數(shù)年,茶悉化為蟲,故名之龍珠茶,茶收貯經(jīng)久,大能消痰順氣”。相傳在清朝雍正年間,(公元1723-1735年),皇帝對(duì)少數(shù)民族聚居地區(qū)實(shí)行改土歸流,引起少數(shù)民族人民的不滿。乾隆三年(公元1738)年,橫嶺洞一帶爆發(fā)了粟賢宇,楊清保領(lǐng)導(dǎo)的苗民起義。清廷為之震驚,于乾隆五年下令湘桂黔三省總督出兵進(jìn)行。隨后,便在橫嶺洞設(shè)置湖南長(zhǎng)安營(yíng)總府和理瑤同知署,殘酷壓迫和剝削苗、瑤等族人民。
長(zhǎng)年被趕進(jìn)深山巖洞的老百姓,把山果野菜吃完了,只好采食滿身荊棘的灌木苦茶(今叫三葉海棠)枝鮮葉。這種葉子放在口里咀嚼,開始感到又澀又苦,過一會(huì)兒便覺得又涼又甜,若再喝點(diǎn)冷水咽下,又感甘美神爽。從此,當(dāng)?shù)乩习傩彰磕昴捍簳r(shí)節(jié),便大量采摘苦茶枝鮮葉,用籮筐、木桶儲(chǔ)存起來??墒沁^了幾個(gè)月,葉子都被一種小蟲子吃光了,所剩的只是一些渣滓和蟲糞。人們?cè)谕锵е?,試探性地將殘?jiān)?、蟲糞放進(jìn)水里。頃刻間,發(fā)現(xiàn)渣滓顆粒的四周泡浸出一絲絲黃紅色的茶汁,香氣撲鼻。有人試著一喝,分外舒適可口,于是,消息迅速傳開,當(dāng)?shù)乩习傩毡阌幸庵谱鼾堉椴枇恕?/p>
后來長(zhǎng)安營(yíng)總府的官員們知道了,為了向皇上獻(xiàn)眉取寵,便下令當(dāng)?shù)匕傩沾笾讫堉椴瑁脴淦ぷ龀删缕恋陌b盒,外裱紅紙,半斤一盒,作為珍品每年向朝庭進(jìn)貢,所以龍珠茶又稱為“貢茶”。
形態(tài)
龍珠茶,呈黑褐色,顆粒狀,像油菜籽般細(xì)小。品飲時(shí),先在無色透明的玻璃杯內(nèi)倒上開水,然后投入十多粒龍珠茶。一般來說, 500克龍珠茶能供五口之家飲用一年以上。初時(shí),只見茶粒飄于水面,繼而徐徐釋放出一根根綿綿血絲盤旋在水中,猶如晨煙霧靄,裊裊娜娜,婉蜒起伏,散落水中,然后如飛絮般緩緩地散落到杯底。龍珠茶汁水呈淡古銅色,甘醇爽口,香氣清郁宜人,頗似高檔綠茶。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
龍珠茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于普通茶葉。它含有十八九種人體必需的氨基酸,相當(dāng)量的粗蛋白、粗脂肪、糖類、單寧、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分和微量元素。清代光緒年間的《城步鄉(xiāng)土志》記載:茶有八峒茶......亦有茶雖粗惡,置之舊籠一二或數(shù),茶悉化為蟲,余名曰龍珠茶。茶收貯經(jīng)久,下能消痰順氣。因此它是一種很好的醫(yī)藥保健速溶飲料。經(jīng)常飲用龍珠茶,能止渴提神、降血壓、促消化、利尿、順氣化痰、解毒消腫,對(duì)鼻出血、牙齦出血。
研究測(cè)定了龍珠茶的無機(jī)營(yíng)養(yǎng)元素含量和氨基酸含量,結(jié)果表明:龍珠茶富含人體必需的無機(jī)營(yíng)養(yǎng)元素,氨基酸含量較高、品種齊全,很有開發(fā)價(jià)值。
[關(guān)鍵詞]:龍珠茶;營(yíng)養(yǎng)成分;定量分析;開發(fā);利用
[文獻(xiàn)類型]:期刊
[文獻(xiàn)出處]:《廣西師范大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版)1993年04期》
產(chǎn)地
原來龍珠茶出產(chǎn)自桂林附近的大遙山,當(dāng)?shù)厝嗽诠扔昵昂?,把野藤、茶葉和換香樹等枝葉堆放在一起,從而引來許多小黑蟲,當(dāng)這些小黑蟲吃完堆在一起的枝葉后,留下來的是比黑芝麻還小的粒狀龍珠和部分殘余莖梗。用篩子篩子去殘?jiān)?,取其龍珠,美名“龍珠”。把它放在鍋上炒干,再按蜂蜜:茶葉:龍珠=1:1:5的比例混合后復(fù)炒,龍珠茶便炮制而成。龍珠茶并不昂貴,還有一些藥效,對(duì)胃有非常好的保養(yǎng)作用。卻很少人知道,據(jù)說在臺(tái)灣和日本價(jià)格都比黃金還要貴,還傳說有減肥的作用。
龍珠茶主要產(chǎn)于中國(guó)廣西、湖南邊界的中海拔山區(qū),這一帶化香樹、苦茶等植物資源豐富,蟲源分布廣。此外,貴州也有分布。
分類
龍珠茶,是生活在廣西、湖南、貴州三省區(qū)交界處的苗族、瑤族等少數(shù)民族喜歡飲用一種特種茶。龍珠茶,主要有兩類,一類是產(chǎn)于廣西桂林的龍珠茶,又稱龍珠茶,系采摘茶樹、野藤茶、化香樹等嫩芽嫩葉,誘導(dǎo)小黑蟲前來取食后而產(chǎn)下糞粒;二是產(chǎn)于湖南、貴州苗瑤族地區(qū)的龍珠茶,又稱龍珠茶,系采摘化香樹等植物的莖葉,置放入竹藍(lán)中,灑上淘米泔水,經(jīng)過發(fā)酵,引誘化香夜蛾等前來取食,食后排出的糞粒。
龍珠茶大小如米粒,不臭不臟,外形色澤黑褐,用開水沖泡后龍珠迅速化開溶解,內(nèi)質(zhì)香氣清香似茶,湯色青褐,滋味濃醇回甘,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與藥用功效極佳。明代李時(shí)珍編著的《本草綱目》認(rèn)為,龍珠茶具有清熱、消暑、解毒、健脾胃、助消化等功效,對(duì)腹瀉、鼻衄、痔瘡、牙齦出血等有極佳的療效。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)檢測(cè)分析結(jié)果顯示,龍珠茶內(nèi)含有粗蛋白、粗脂肪、糖類、單寧、維生素、礦質(zhì)元素,含有近20種氨基酸,因此龍珠茶具有極佳的營(yíng)養(yǎng)保健功效和極高的飲用價(jià)值。如果將龍珠茶、茶葉、蜂蜜按5:1:1比例混和后,用鍋炒干,其風(fēng)味更佳。
醫(yī)療功效:
蟲茶味清香,類似茶葉。盡管我國(guó)是一個(gè)茶葉生產(chǎn)和消費(fèi)的大國(guó),但蟲茶卻鮮為人知。其實(shí),蟲茶在我國(guó)生產(chǎn)和飲用已有悠久的歷史。早在明朝,李時(shí)珍的《本草綱目》中就有記載。
蟲茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于普通茶葉,含有18至19種氨基酸,一定量的粗蛋白、粗脂肪、糖類、單寧、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分,還含有人體所需的微量元素。
可調(diào)血脂、血糖、平衡血壓,減肥胖,改善睡眠,延緩衰老,增強(qiáng)免疫力,抵消藥物對(duì)人體的副作用,防癌抗癌,潤(rùn)腸通便。早在1525年明朱棣《救荒本草》中就有記載。
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