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包裝是什么意思
包裝是在物流過程中,為保證產(chǎn)品使用價值和價值的順利實現(xiàn)而采用的一個具有特定功能的系統(tǒng)。
包裝是一類較大的集合總體,它包括了種類繁多的包裝產(chǎn)品和產(chǎn)品包裝。包裝分類是按一定目的,選擇適當?shù)臉酥?,將包裝總體逐一劃分為若干個特征更趨一致的部分,直至分成具有明顯特點的最小單元的一種科學方法。例如,根據(jù)實際需要,可以按照統(tǒng)計分組的方法,系統(tǒng)地把包裝產(chǎn)品分為不同的類別、組別、品種、規(guī)格等。
根據(jù)劃分包裝所選用的標志不同,包裝可按以下方法加以分類。
以包裝材料為主要依據(jù)的分類
根據(jù)包裝所用的主要材料可分為:紙包裝,塑料包裝,金屬包裝,玻璃包裝,陶瓷包裝,木包裝,纖維制品包裝,復合材料包裝和其它天然材料包裝等。
以包裝容器特征為主要依據(jù)的分類
(1)按包裝容器的結構形成可分為:盒類包裝,箱類包裝,袋類包裝,瓶類包裝,罐類包裝,壇缸類包裝,管類包裝,盤類包裝,桶類包裝,筐簍包裝等型式。
(2)按包裝容器的剛性不同可分為:軟包裝,硬包裝和半硬包裝。
(3)按包裝容器的結構特點可分為:固定式包裝,可拆卸包裝,折疊式包裝。
(4)按包裝容器的質量水平可分為:高檔包裝,中檔包裝和低檔包裝。
(5)按包裝容器的密封性能可分為:密封包裝和非密封包裝。
(6)按包裝容器造型結構特點可分為:便攜式,易開式,開窗式,透明式,懸掛式,堆疊式,噴霧式,組合式和禮品式包裝等。
以包裝應用情況為主要依據(jù)的分類
(1)按在包裝件中所處的空間位置分為:內包裝,中包裝和外包裝。內包裝(又稱小包裝,銷售包裝)是直接與內裝產(chǎn)品接觸、與消費者見面的包裝,它是產(chǎn)品的主要保護層。它們包括金屬罐、玻璃和塑料容器、包裝袋和紙盒等。這類包裝的裝潢要求很高。
中包裝是將一定數(shù)量的單個小包袋進行集裝。如鉛筆十二支裝一打,香煙十包裝一條。它主要便于運輸、計量、陳列及銷售。
外包裝是容納一定數(shù)量中包裝或小包裝的大包裝,主要是便于計量和運輸,因此外觀要求不高,但必須標明內容物、性質、體積、重量及出品單位等。
這三類包裝是根據(jù)商品的性質、形態(tài)、種類和銷售方法的不同而確定的。
(2)按包裝在物流過程中的使用范圍分為運輸包裝、銷售包裝和(運銷)兩用包裝。
運輸包裝又稱工業(yè)包裝、大包裝或外包裝,通常又分為單件運輸包裝和組合包裝(集合運輸包裝)兩類。
銷售包裝又稱商業(yè)包裝、內包裝或小包裝,是直接與顧客見面的包裝形式,通常又有三種表現(xiàn)形式。一是便于陳列的銷售包裝;二是便于使用的銷售包裝;三是有利于增加銷量的銷售包裝。
(3)按容器使用的頻數(shù)分為一次用包裝和多次用包裝(可回收復用的周轉包裝)。
(4)按容器適用的對象范圍可分為專用包裝(如水泥袋、瀝青桶、炭黑箱、農(nóng)藥瓶等)和通用包裝。
(5)按包裝適應的社會群體不同可分為民用包裝、公用包裝和軍用包裝。
(6)按包裝適應的市場不同可分為內銷包裝和出口包裝。出口包裝有常見的習慣包裝,按國際標準制作的標準包裝,為打破進口國和地區(qū)限制措施而采用的中性包裝等。
以內裝物特征為主要依據(jù)的分類
(1)按內裝物在社會再生產(chǎn)中被消費的用途不同可分為生產(chǎn)資料包裝和消費資料包裝。
(2)按內裝物的商品種類可分為食品包裝、藥品包裝、化妝品包裝、紡織品包裝、玩具包裝、文化用品包裝、電器包裝、五金包裝、機械包裝等。
(3)按內裝物的物理形態(tài)可分為液體包裝、固體(粉狀、粒狀和塊狀物)包裝、氣體包裝和混合物體包裝。
(4)按內裝物件數(shù)的不同分為單件包裝、多件包裝和配套包裝。多件包裝是指把若干個相同產(chǎn)品包裝在一個容器內;配套包裝是把數(shù)件品種相同規(guī)格不同或品種不同用途相關的產(chǎn)品搭配包裝在一起。
(5)按內裝物可供使用的數(shù)量分為一次用量包裝和多次用量包裝。
(6)按內裝物的特性可分為普通包裝、危險品包裝和特種包裝。危險品包裝必須用危險品貨物標志,指出危險貨物的類別及危險等級;特殊包裝也應用相應標志加以說明。
以包裝技術為主要依據(jù)的分類
(1)按包裝技術的防護目的可分為防潮包裝、防水包裝、防霉包裝、保鮮包裝、防蟲包裝、防震包裝、防銹包裝、防火包裝、防爆包裝、防盜包裝、防偽包裝、兒童安全包裝等。
(2)按包裝技術的不同可分為透氣包裝、阻氣包裝、真空包裝、充氣包裝、滅菌包裝、冷凍包裝、施藥包裝(施加防霉劑、殺蟲劑、吸氧劑、緩蝕劑等化學物質的包裝)、緩沖包裝、壓縮包裝等。
以貨物運輸方式為主要依據(jù)的分類
按貨物運輸方式可分為載貨汽車貨物包裝、鐵路貨物包裝、船舶貨物包裝和航空包裝等。
總之,包裝可從不同角度加以分類。包裝的管理部門、生產(chǎn)部門、使用部門、儲運部門、科研部門、教學部門等,可選擇適合自己特點和要求的分類方法用于實際,以利于本系統(tǒng)工作的有序進行。
食品中的脫氧劑是什么
食品中的脫氧劑是可吸收氧氣、減緩食品氧化作用的添加劑。
它是一組易與自由氧或溶解氧反應的化學混合物。采用具有一定透氣性和強度的密封紙袋包裝。就像一個干燥劑袋,它是密封和包裝在一起的食物袋。
它能去除袋內空氣中殘留的氧氣,防止食品因氧化而變色、變質和酸敗,對霉菌、油脂和水分也有危害,對好氧細菌和糧食害蟲的生長有抑制作用。目前,脫氧劑不僅用于維持食品質量,還用于糧食、飼料、醫(yī)藥、服裝、毛皮、精密儀器等。
脫氧劑的原理:
氧氣是引起食品變質的重要因素之一。食物中的許多成分與氧的存在密切相關。從生化角度看,脂肪在接觸氧氣時會被氧化,維生素和多種氨基酸會失去營養(yǎng)價值,氧氣會使不穩(wěn)定的色素變色或褪色。
從微生物的角度來看,大多數(shù)微生物在好氧環(huán)境中生長良好。即使包裝環(huán)境中含氧量低至2-3%,大多數(shù)好氧菌和兼性厭氧菌仍能生長,生化反應仍將繼續(xù)。因此,去除包裝中的氧氣具有重要的現(xiàn)實意義。
通過化學反應,短時間內除去密閉容器中氧氣,使食品處于無氧狀態(tài)(O2濃度0.01%以下),有效控制細菌、霉菌等微生物的生長,防止油脂氧化,從而能有效地保持食品的色、香、味,防止維生素等營養(yǎng)物質被氧化破壞,延長食品保質期。
以上內容參考:百度百科—脫氧劑
脫氧劑用剩怎么存放
脫氧劑的保存方式:
1、脫氧劑應存放在-5℃至35℃之間的倉庫中,保存期12個月。
2、脫氧劑包裝打開后,與空氣接觸即開始吸氧,應盡快使用,脫氧劑在空氣中曝露時間超過2小時,其脫氧量將降低。
3、脫氧劑打開包裝剩余未使用完的,應立即排出袋內空氣密封保存,已經(jīng)使用過的脫氧劑不能重復使用。
4、與被保護物品放置在密閉的包裝境中,保存溫度小于25攝氏度。
脫氧劑又名去氧劑、吸氧劑,是可吸收氧氣、減緩食品氧化作用的添加劑,是食品保藏中采用的產(chǎn)品。
它是一組易與游離氧或溶解氧起反應的化學混合物,把它裝在有一定透氣度和強度的密封紙袋中,如同干燥劑袋那樣,在食品袋中和食品一起密封包裝,能除去袋中殘留在空氣中的氧,防止食品因氧化變色、變質和油脂酸敗,也對霉菌、好氧細菌和糧食害蟲的生長有抑制作用。
目前脫氧劑不但用來保持食品品質,而且也用于谷物、飼料、藥品、衣料、皮毛、精密儀器等類物品的保存、防銹等。
月餅脫氧劑放在哪里
月餅脫氧劑放在哪里
通常是放在月餅托外面,包裝袋里面,也就是放在月餅托外面的下面。
一般可以把月餅裝在小包裝里,這樣可以阻隔空氣,然后在月餅外面放上脫氧劑,這樣月餅就可以持續(xù)保鮮了。
月餅脫氧劑一定要放在月餅外面,不要和月餅接觸。我們可以把月餅裝在一個小包裝里,然后放在小包裝外面,這樣就可以起到保鮮的作用,就不用放里面去了。
月餅如何保存時間長防止月餅變質,延長保質期。
月餅里放脫氧劑是無害的。增氧劑作為一種新型的食品保鮮材料,有著其獨特的優(yōu)勢。脫氧劑吸收容器內的氧氣,使容器處于厭氧狀態(tài),食品得以保存。
脫氧劑又稱除氧劑、吸氧劑,是一種能吸收氧氣,減緩食物氧化的添加劑。是目前用于食品保鮮的新產(chǎn)品。它是一組容易與游離氧或溶解氧發(fā)生反應的化學混合物。用密封的紙袋包裝,具有一定的透氣性和強度。像干燥劑袋一樣,與食品袋中的食品一起密封包裝,可以取出。袋內空氣中殘留的氧氣可防止食品因氧化而變色、變質和油質酸敗,還能抑制霉菌、需氧菌和食品害蟲的生長。
如何長時間保存月餅1.冰箱或冷凍
如果吃不完月餅,可以直接放入冰箱冷藏。冰箱分為冷凍區(qū)和冷藏區(qū)。如果幾天內不吃,可以放在冰箱的冷藏區(qū)或冷藏區(qū)。如果是獨立包裝的月餅,直接放入冰箱保鮮區(qū)即可。如果是散裝的,可以把月餅裝在保鮮袋或保鮮盒里,然后放入冰箱冷藏。如果長時間不吃,如果要保存幾個月,建議直接放在冰箱的冷凍區(qū),這樣可以保存更長時間。吃的時候可以解凍或者放進烤箱再烤一次,不用擔心味道變了。
2.常溫保存
現(xiàn)在很多月餅都是單獨包裝的,里面會有干燥劑,吃不完也可以常溫保存。當然,也有在室溫下儲存的方法。不宜放置在潮濕或溫度變化較大的地方。它必須放置在通風和陰涼處,沒有陽光直射的地方。長時間存放不會有問題。當然,這些獨立包裝的月餅也是有保質期的,所以盡量在保質期內吃完。
3.真空保存
真空保鮮主要用于一些自制的手工月餅,或松散稱重的月餅。這種月餅沒有外包裝,常溫下幾天就會變質。所以,可以買一個真空食品包裝袋,然后把月餅放進袋子里,調節(jié)里面的空氣,這樣可以存放一周左右,甚至更長時間。
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