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肉月餅包裝紙 手工月餅可以寄快遞嗎

admin 擦手紙巾 2024-04-11 03:30:15 月餅   包裝紙   手工   快遞   可以
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郵月餅怎樣包裝不碎***手工月餅可以寄快遞嗎

想要月餅不碎或不會破碎得很嚴重,建議月餅連著原包裝一起郵寄,外加紙箱和氣泡墊,先用氣泡墊包裝月餅一圈,并用透明膠粘貼固定住氣泡墊,然后把月餅放入紙箱中。如果想了解更多與“郵月餅怎樣包裝不碎”相關的內(nèi)容,可以繼續(xù)往下閱讀。

郵寄月餅應該怎么包裝才不會碎

1、也可以將原包裝的月餅放入緩沖包裝氣囊袋中,緩沖包裝氣囊袋可以起到防震緩沖的作用,普通的碰撞、擠壓一般不會直接作用于包裝內(nèi)的物品。

2、如果要郵寄月餅,原包裝最好不要拆,因為原包裝大多數(shù)都是剛好可以卡住月餅的,普通的移動、晃動一般不會移位。

3、選擇的紙箱應該是大小剛好合適的,把原包裝的月餅和氣泡墊放進去后最好是沒有大縫隙的,這樣月餅便不會隨意晃動。

4、如果家里沒有防震的氣泡墊或其他可以起到防震作用的物品,直接到快遞郵寄點,讓快遞工作人員幫忙包裝。

手工月餅可以寄快遞嗎

手工月餅可以寄快遞。月餅是食物,一般的快遞都能郵寄,如果是冰皮月餅或鮮肉月餅,則一般需要是冷鏈運輸,且要在月餅中放入冰袋,以防在運輸過程中變質(zhì)。

鮮肉月餅是哪里的特產(chǎn)

鮮肉月餅是蘇浙滬的特色美食。

蘇式月餅,傳統(tǒng)的正宗技藝保留在蘇州。此項技藝基本內(nèi)容包括:選料、初加工、擦餡、制皮、制酥、包酥、包餡、成型、蓋章、烘烤、包裝等等過程。制作過程中沒有任何模具,使用器具也比較簡單,有刮刀、油光紙、烤盤、木炭基杉木盒等。

鮮肉月餅是江南傳統(tǒng)美食,并非蘇州獨有,上海、浙江亦有之,但作為蘇式糕點中的代表,蘇州鮮肉月餅可稱一絕。

鮮肉月餅特點

鮮肉月餅,顧名思義,正是用新鮮豬肉制成內(nèi)餡兒的月餅,外皮由層層手工酥皮包裹。

制作方式有三四種,各家手法亦有不同,然而脫不開一些基本步驟以及大致用料。用料一般有肉末、姜蓉、蒜蓉、蔥花、淀粉、麥芽糖、蜂蜜、酥油、豬油、香油、料酒、胡椒粉,月餅形狀也多半類似:上圓下平,均勻周正。豬肉帶汁,韌且不膩。

好的鮮肉月餅,其氣味干凈,絕無油膩之氣,表皮飽滿,帶有豬油揉出的亮光,發(fā)黑、發(fā)臟者,切勿購買。若購買的鮮肉月餅內(nèi)餡兒不緊實,略咬一口即跑餡、跑油,散發(fā)出苦澀陳舊之味,便是低劣制品,還是立馬棄之為好。

以上內(nèi)容參考:百度百科-蘇式月餅(鮮肉月餅)

月餅有那幾種餡和口味

基本款:棗泥、蜜紅豆、白豆沙、綠豆沙、烏豆沙、紅豆餡、無油紅豆沙、紅豆粒餡、蜜紅豆粒、芋泥、白蓮蓉、鳳梨糕、冬瓜醬

變化款:抹茶紅豆餡、牛奶芝麻餡、豆沙素蛋黃餡、梅子烏梅餡、綠茶豆沙、綠茶瓜子仁豆沙、烏龍茶豆沙、梅子豆沙、山楂話梅豆沙、桂圓豆沙、咖哩豆沙、

咸味:鹵肉豆沙、香菇鹵肉豆沙、素鹵肉豆沙、素香菇月餅

保健新品:枸杞山藥餡

還有:冰淇淋口味之多大家應該可以想像,就不再多說了。

月餅餡料大致可分為三種:

豆沙餡(例如生豆沙、綠豆沙)

生豆沙由白鳳豆制成(有抗癌成份之說)、海藻糖(保濕、口感較不甜膩及可抗老化延長產(chǎn)品保存期限)、山梨糖醇(為化合糖類,其糖度只有砂糖的七成比重,而且熱量為零)、高麥芽糖粉(延緩組織老化,使豆沙餡更富彈性)等。

果凍類(例如鳳梨酥膏)

本身為冬瓜肉或白葡萄煮成,再加鳳梨果肉融合煮成,或再加香精、色素調(diào)和而成。

冰淇淋:一般常見的冰淇淋

月餅配料表

菜譜名稱廣東月餅

所屬菜系甜品

所屬類型甜品小食

基本特點

基本材料糖漿皮、鮮雞蛋、肥肉、果仁、芝麻、糖蓮子、糖冬瓜、核桃、白糖、生油、麻油、汾酒、面粉、糖金桔、玫瑰糖制陷。材料用量自酌。

廣式月餅是過中秋節(jié)首選的佳品。其特點是:皮薄松軟,油光閃閃,色澤金黃,油潤軟滑、甘甜不膩、造型美觀,圖案精致,花紋玲瓏清晰,餅身呈腰鼓形,餅底呈皮色幼砂眼,不易破碎,攜帶方便等特點,不但在國內(nèi)市場上十分暢銷,而且遠銷港澳、海外。廣式月餅的餡料多種多樣,多以餡料命名,其風味可分為純甜和咸甜兩種。純甜口味的有五七(桃仁、杏仁、麻仁、花生仁、瓜子仁五種)、椰蓉、蓮蓉、豆蓉、豆沙為餡心等月餅;咸甜口味的是在月餅中加入了蛋黃、香腸、雞絲、叉燒肉等餡心的月餅。

廣式月餅主要品種有:白蓮蓉月、叉燒臘腸月、純正蓮蓉月、單黃白蓮蓉月、單黃黃蓮蓉月、蛋黃白豆沙月、蛋黃白蓮蓉月、蛋黃豆沙月、蛋黃豆蓉月、蛋黃鳳梨月、蛋黃蓮蓉月、蛋黃鮮冬蓉月、蛋黃鮮椰汁月餅王、豆沙月、豆蓉月、鳳梨精品月、鳳梨月、貢品月、果仁芋蓉月、歡樂兒童月、黃金PIZZA月、火腿月、健康月、66、蓮蓉月、玫瑰豆沙月、七星伴月、奶油椰絲月、禮品月、迷你月、栗蓉月、雙黃白蓮蓉月、雙黃豆沙月、雙黃黃蓮蓉月、雙黃蓮蓉月、欖仁燒雞月、水果月、eerwe、三蛋白蓮蓉月、三黃蓮蓉月、香檳美酒月、鮮花月、伍仁月、特大月餅、瑤柱叉燒月、椰絲蓮子月、月餅餡類原材料、云腿月餅等等。

廣式月餅餡料有蓮子、杏仁、欖仁、桃仁、綠豆、芝麻、咸蛋、叉燒、燒鵝、冬菇、冰肉、糖冬瓜、蝦米、橘餅、陳皮、檸檬葉、瑤柱等。著名的月餅是:蓮香樓純正蓮蓉月餅、趣香餅家的四喜牌五仁甜肉月餅、純正蓮蓉月餅、白蓮蓉月餅、蛋黃蓮蓉月餅等等。

做法:

①果仁洗凈。跟白糖、肥肉加清水和勻,再投入潮粉、欖仁、油搓勻,便成為月餅陷料。

②陷料包在皮內(nèi),烘烤即可.

普通蘇式月餅

目前的蘇式月餅,在質(zhì)量上,日有提高,花色品種也有了很大的發(fā)展,但在制作方法與餡料、皮酥等配制方面,仍與傳統(tǒng)的配制方法相仿。

原料配方皮料:精白面粉9公斤熟豬油3.1公斤飴糖1公斤 80℃熱水3.5公斤

酥皮料:精白面粉5公斤熟豬油2.85公斤

餡料:(1)清水玫瑰月餅

熟面粉5公斤綿白糖11公斤熟豬油4.25公斤糖制豬油丁5公斤核桃仁1.5公斤松子仁1.5公斤瓜子仁1公斤糖桔皮0.5公斤黃丁0.5公斤玫瑰花1公斤

(2)水晶百果月餅

熟面粉5公斤綿白糖11公斤熟豬油4.25公斤糖制豬油丁5公斤核桃仁2.5公斤松子仁1公斤瓜子仁1公斤糖桔皮0.5公斤黃丁0.5公斤黃桂花0.5公斤

(3)甜腿百果月餅

熟面粉5公斤綿白糖11公斤熟豬油4.25公斤糖制豬油丁5公斤熟火腿肉1公斤核桃仁1.5公斤松子仁1公斤瓜子仁0.5公斤糖桔皮0.5公斤黃丁0.5公斤黃桂花1公斤

(4)松子棗泥月餅

綿白糖16公斤熟豬油3.5公斤糖制豬油丁0.75公斤黑棗8公斤松子仁2公斤瓜子仁1公斤糖桔皮0.5公斤黃丁0.5公斤黃桂花0.5公斤

(5)清水洗沙月餅

制成的豆沙28.5公斤糖制豬油丁2.5公斤糖桔皮0.5公斤黃丁0.5公斤黃桂花1公斤

(6)豬油夾沙月餅

制成的豆沙22.5公斤糖制豬油丁8公斤黃丁1公斤黃桂花0.5公斤玫瑰花0.5公斤

制作方法

1.大包酥酥皮制法:用料以5公斤計算,每公斤做12只月餅。先將皮料調(diào)成面團。制皮面團1.6公斤,油酥面團0.775公斤。將油酥包入皮料,用滾筒面杖壓成簿皮(0.67厘米)。卷成圓形條條,用刀切成10塊,再將小坯的兩端,沿切口處向里邊折捏,用手掌撳扁成薄餅形,就可包餡。

要點:油酥包入皮內(nèi)后,用面杖搟薄時不宜搟的太短、太窄,以免皮酥不均勻,影響質(zhì)量。

2.小包酥酥皮制法:面團和油酥面團制法同大包酥酥皮制法。將皮料與油酥料各分成10小塊,將油酥逐一包入皮中,用面杖壓扁后卷折成團,再用手掌撳扁成薄餅形即可包餡。

3.制餡:根據(jù)配方拌勻,揉透滋潤即可。下列餡需預制成半成品:

(1)松子棗泥:先將黑棗去核、洗凈、蒸爛絞成碎泥。糖放入鍋內(nèi)加水,加熱溶化成糖漿,濃度以用竹筷能挑出絲為適度,然后將棗泥、油、松子加入,拌勻,燒到不粘手即可。

(2)清水洗沙:赤豆9公斤,砂糖15公斤,飴糖1.5公斤,生油2.5公斤,水3公斤,制法與豆沙餡同。

(3)豬油夾沙:所用的豆沙與清水豆沙制法相同。具體制法:將豆沙與糖、豬油丁、玫瑰花、桂花拌勻即可。

4.包餡:先取豆沙餡撳薄置于酥皮上,再取豬油丁、桂花等混合料同時包入酥皮內(nèi)。

5.成型:包好餡后,在酥皮封口處貼上方型墊紙,壓成1.67厘米厚的扁形月餅坯,每只90克,再在月餅生坯上蓋以各種名稱的印章。

6.烘烤:月餅生坯推入爐內(nèi),爐溫保持在240℃左右,待月餅上的花紋定型后適當降溫,上下火要求一致,烤6~7分鐘熟透即可出爐,待涼透后下盤。

7.貯存:在裝盒以前須完全冷透,輕拿輕放,防止皮酥脫落,影響質(zhì)量及美觀。如運銷最好在月餅外面加包蠟紙或尼龍袋。

保藏一般存放在通風陰涼處。在30℃的氣溫中可保藏一個月,但“豆沙”和“棗泥”等軟貨,則保藏時間較短。

質(zhì)量要求

1.色澤:表面金黃油潤,圓邊淺黃,底部沒有焦斑。

2.形狀:平整飽滿,呈扁鼓形,沒有裂口和漏底現(xiàn)象。

3.酥皮:外表完整,酥皮清晰不亂,沒有僵皮和硬皮。

4.內(nèi)質(zhì):皮餡厚薄均勻,無脫殼和空心現(xiàn)象,果料切塊粗細適當。

5.滋味:餅皮松酥,有各種餡料的特有風味和正常的香味,無哈喇味和果皮的苦味或澀味。

廣式月餅

廣式月餅配料講究,皮薄餡多,美味可口,花色繁多,不易破碎,便地攜帶,也易于保藏,因此在國內(nèi)和國際的食品市場上深受歡迎。它的品名,一般是以餅餡的主要成分而定,如五仁、金腿、蓮蓉、豆沙、豆蓉、棗泥、椰蓉、冬蓉等。它的原料極為廣泛,如蛋黃、皮蛋、香腸、叉燒、雞絲、燒鴨、冬菇、奶粉等。都可作為原料,并配制成眾多的花色品種。

原料配方皮料:面粉9.25公斤糖漿*(*糖漿加工:1公斤砂糖加水0.5公斤,煮沸溶解,即成糖漿。但須注意,必須待糖漿冷卻后,方能使用。)6.1公斤飴糖1.25公斤生油1.4公斤堿水**(**堿水加工:堿粉25公斤加小蘇打0.95公斤用100公斤沸水溶解,冷卻后使用。)0.175公斤

飾面料:調(diào)勻蛋液0.5公斤

餡料:(1)豆沙月餅

砂糖16公斤赤豆12公斤生油3.5公斤糖玫瑰1.5公斤面粉1公斤

(2)豆蓉月餅

砂糖15公斤生油3公斤綠豆粉10.5公斤豬油1公斤五香粉0.25公斤麻油2.5公斤精鹽0.1公斤生蔥1公斤

(3)棗泥月餅

砂糖8.25公斤生油6.5公斤綠豆粉1.5公斤黑棗18.7公斤熟糯米粉1.5公斤

(4)百果月餅

砂糖9.5公斤生油1.5公斤糖玫瑰1公斤熟糯米粉2.5公斤凈白膘肉7.5公斤橄欖仁1公斤瓜子仁2公斤核桃仁2公斤熟芝麻2.5公斤糖冬瓜2.5公斤大餅0.5公斤大曲酒0.375公斤杏仁0.5公斤糖金錢桔1.5公斤

(5)金腿月餅

砂糖8.75公斤生油7.5公斤糖玫瑰1.5公斤五香粉0.175公斤熟糯米粉3公斤凈白膘肉6.75公斤橄欖仁1公斤瓜子仁2公斤核桃仁2公斤熟芝麻2公斤糖冬瓜1.5公斤大餅5.5公斤大曲酒0.125公斤杏仁1.5公斤糖金錢桔2.5公斤火腿1.5公斤麻油0.25公斤胡椒粉0.175公斤精鹽0.065公斤

(6)椰蓉月餅

砂糖12.25公斤豬油5.25公斤熟糯米粉26.25公斤椰子粉10.5公斤雞蛋6.575公斤香精100毫升

(7)冬蓉月餅

砂糖7.5公斤生油1.5公斤豬油1.5公斤熟糯米粉3.75公斤凈白膘肉3公斤糖冬瓜15公斤熟面粉3.75公斤

(8)蓮蓉月餅

砂糖16.875公斤生油6.565公斤蓮子15公斤堿水0.25公斤

制作方法

1.制皮

(1)制糖漿:以1公斤白砂糖2公斤水的比例,煮沸溶化后加入飴糖,再煮5分鐘左右(飴糖可用檸檬酸代替并在調(diào)制皮料時加入)。糖漿制成后需存放15~20天,使蔗糖轉(zhuǎn)化、發(fā)酸變軟后用。

(2)制皮:面粉過篩,置于臺上,中央開膛,倒入加工好的糖漿,先與堿水兌勻,再放油攪和,逐步拌入面粉,拌勻后搓揉,直致皮料軟硬適度,皮面光潔即可。

要點:①糖漿、堿水、生油必須拌勻,否則皮熟后會起白點:②要注意掌握堿水用量,多則易烤成褐色,影響外觀,少則難以上色;③皮料調(diào)制后,存放時間不宜過長。

2.制餡

(1)豆沙餡制法同前。

(2)豆蓉餡:以綠豆粉為主料,先將油放入油鍋內(nèi)加熱,加入生蔥,炸黃去渣,再加適量水燒開,放入砂糖、鹽、五香粉等料,溶化后,倒入綠豆粉,不停地攪拌,熬制成泥即成。

要點:豆蓉餡不易保管、水分不得超過10%。油一般為綠豆粉的35~50%。糖為綠豆粉的100~140%。

(3)棗泥餡:以紅棗、黑棗為主料,先將棗蒸爛,去棗核后放入篩中擦除棗皮,濾出棗漿。按每100公斤棗漿加50~80公斤的砂糖,50~80公斤的熟豬油或植物油,同時入鍋溶化,濃縮成厚泥,最后加入5公斤左右糕粉拌勻即成。

(4)椰蓉餡:以椰子肉粉為主料,先將蛋及砂糖攪拌溶化,然后投入椰子肉粉及其它原料拌制而成。

(5)冬蓉餡:以糖冬瓜為主料,先將糖冬瓜絞成糊狀與其它原料混勻而成。

(6)蓮蓉餡:以蓮子為主料(用湘蓮制成的質(zhì)量較好),先將蓮子去皮、去心,再將蓮瓣放入銅鍋內(nèi)煮爛,絞成泥,榨去多余水分備用。以1~1.5比例的砂糖,加水溶化,熬制,待水分基本蒸發(fā)后,加入植物油等原料,繼續(xù)攪拌、炒干成稠厚的砂泥為止。

(7)百果餡:白膘切成小丁,用糖腌(比例為1∶1)。果料,蜜餞切碎,將白砂糖與糖漬白膘加清水溶化,再加入芝麻、果料、蜜餞等拌和,最后加糕粉拌勻。

(8)金腿餡:除火腿仍需切成小丁外,其余與百果餡制法相同。

要點:①切料顆粒要均勻,不可亂斬;②應按糕粉吸水量加水;③拌白砂糖時,要先全部溶解;④炒蓉是關鍵,隨時注意火候,過旺易焦,不足則色不黃,一定要用銅鍋炒,鐵鍋會使淺色餡變色;⑤下油時要慢,少量多次才能吸收,否則油、餡分離。

3.包餡:先將餅餡及餅皮各分4塊,皮每塊約5公斤,餡每塊約8公斤。皮、餡各分40只。取分摘好的皮料,用手掌撳扁,放餡,收口??诔路排_上,稍散干粉,以防成型時粘印模。

4.成型:把捏好的月餅生坯,放入特制的印模內(nèi),封口處朝上,撳實,不使餅皮露邊或溢出???。然后敲脫印模,逐個置于烘盤內(nèi)。

5.飾面:將飾面用的雞蛋打勻,先刷去餅上干粉,再用排筆在餅面刷上薄薄一層蛋液以增加光澤。

6.烘烤:爐溫一般調(diào)用250~280℃,約烘烤15~20分鐘便可。烘烤是關鍵,要正確掌握爐溫與時間。烘軟貨時,爐溫略低,時間稍長,餡內(nèi)拌有生白膘餡的烘焙時間要適當延長。

質(zhì)量要求 1.色光:表面棕黃或金黃色有光,蛋漿層薄而均勻,沒有麻點和氣泡,底部圓周沒有焦圈,圓邊應呈現(xiàn)黃色。如表面顏色深,圓邊顏色過淺,呈現(xiàn)乳白色,則說明餡料含水分過高(如豆沙、棗泥、蓮蓉),久存容易產(chǎn)生脫殼和毒變。

2.形狀:表面和側(cè)面圓邊微外凸,紋印清晰,不皺縮,沒有裂邊、漏底、露餡等現(xiàn)象,如表面突起,中心下陷,側(cè)面圓邊凹進,是烘焙不熟的現(xiàn)象。

3.外皮:松軟而不酥脆,沒有韌縮現(xiàn)象。

4.內(nèi)質(zhì):皮餡厚薄均勻,無脫殼和空心現(xiàn)象。果料粗細適當,桔餅,桔皮等香料必須細碎。

5.滋味:應有正常的香味和各種花色的特有風味,如使用香精,不宜過濃,要沒有刺鼻感覺。

6.水分指標:百果月餅為11.5~12.5%,金腿月餅為12.5~14%,椰蓉月餅為18.5~19.6%,豆沙月餅為18.5~19.5%。

月餅的鑒別一看外觀。首先是月餅的塊型大小均勻、周正飽滿。廣式月餅表面呈淺棕色,立墻為乳黃色,蛋漿涂抹均勻,且圖案標有廠名和餡芯。京式月餅無圖案、品名。如自來紅面皮棕黃色,不光禿,不生不糊,不跑糖不露餡。

二聞氣味。質(zhì)量新鮮的月餅,能散發(fā)一種月餅特有的撲鼻香味,由于原料不同,皮餡香味各異。如果是使用劣質(zhì)原輔料制作或存放時間較長的月餅,則會聞到一股異味或哈喇味。

三是品嘗。一般廣式月餅是薄皮大餡、口味純正、口感綿軟爽口。餡芯以蓮蓉、椰蓉、蛋黃、水果和各種肉餡為主,甜咸適度。京式月餅的皮餡制作精細繁雜。月餅皮有油皮、油酥皮、澄漿皮和京廣皮四大類;餡芯又分為煉餡、炒餡、擦餡三個類別,餡芯內(nèi)含果料較多,切開后可看到桃仁、瓜仁、麻仁、桂花、青紅絲及各種果料,自來紅月餅還含有冰糖,吃起來松酥利口、綿軟細膩。質(zhì)量低劣的月餅不僅皮餡堅韌沒有酥松感,往往還會有一種苦澀味。

月餅與茶的鴛鴦配

茶月餅配茶當然登對,其實不同的月餅配相應的茶也是一門學問。

■傳統(tǒng)廣式月餅+鐵觀音

傳統(tǒng)的廣式月餅,重糖輕油,雖然月餅皮兒比較薄,不過由于內(nèi)餡飽滿實在、配料極為講究,所以這種廣式餅吃起來特別甜膩。不妨搭配重烘培、顏色較深、口味較重的茶,如鐵觀音、人參烏龍茶。此外,如果是口味為淡甜、口感綿密的改良式廣式月餅,搭配帶有花香類的茶,或是有清香味的茶,就有提味的功能。

■臺式月餅+烏龍茶

至于外皮酥松香滑、皮餡分離、口感清爽不膩的臺式月餅,則可考慮搭配各類烏龍茶,如天霧茶、頂凍烏龍茶等都是理想的選擇。而吃起來酥松香脆、甜膩適口的蘇式月餅,含油量多,糖味特別重,搭配清香的茉莉香味,如日式茉莉花茶、茉莉烏龍茶,口感會比較好,尤其芬芳的茉莉香味四溢于口腔時,讓人覺得清爽的滋味。

■雪餅+冰涼的茶飲料

日式或歐式蛋糕類的餅皮,或是冰冰涼涼的雪餅,不適合搭配滾燙茶水飲料,反而是搭配涼飲比較適合,如韓式大麥茶、三得利烏龍茶,或是在烏龍茶中加入一些琴酒調(diào)成的雞尾酒也不錯。如碧螺春綠茶、龍井等,搭配糕點或甜品可以減少甜膩感。

[編輯本段]竹炭月餅

查閱了衛(wèi)生部官方網(wǎng)站,在《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》中并沒有發(fā)現(xiàn)竹炭這一項。

據(jù)資料顯示,2008年11月4日,衛(wèi)生部回復國家質(zhì)檢總局的信函中明確指出:竹炭不是食品添加劑,不能加入食品作為食品原料使用。衛(wèi)生部稱,竹炭粉未列入《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》(GB2760-2007),竹炭生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管部門亦無法提供竹炭的生產(chǎn)工藝、質(zhì)量規(guī)格等詳細資料,目前也很難確定竹炭是否為植物炭黑或植物活性炭。

對此,禪城某超市的推銷員解釋說:“竹炭食品是一種新的食品概念,并不一定真加入了竹炭,而是具有類似于竹炭那樣清腸胃的功效而已”。這些竹炭面包包裝上并未標明食品原材料,也不符合《食品標簽管理規(guī)定》中的“食品配料”要求。

營養(yǎng)師:吃多了會引起腸胃病

高明區(qū)某營養(yǎng)中心食品營養(yǎng)師阿鳳認為,假若這些食品確實真的以竹炭粉作為原材料,那么,非但不會清理腸胃,相反由于難吸收而引起便秘等。

阿鳳認為,竹類制品除了竹筍可以作為食品外,成熟的竹制品通過高溫烘烤以后很難被人體吸收和消化,消費者食用這類竹炭食品后排出的黑色糞便,實際上是沒有消化的竹炭。廠家宣稱竹炭食品有排毒養(yǎng)顏等作用,涉嫌虛假宣傳。

另外,竹炭粉顆粒微小,能大量吸水,人在食用之后有可能影響消化系統(tǒng)的正常運行,吃多了甚至會引起便秘。因為顆粒比較細,吸附性極強,長期食用的話有可能導致塵肺病。

“當然,不排除商家、賣場只是利用‘竹炭’這個新名詞來炒作概念,并未真正加竹炭粉?!卑ⅧP補充道。

溫馨提醒

別掉入月餅“噱頭陷阱”中

距離中秋節(jié)還有約一個月,佛山各大酒店、酒樓摩拳擦掌,準備提前做火中秋月餅市場。各式各樣的月餅亦已上市,建議市民購買前要留心其制作食材、生產(chǎn)日期、出品廠家、衛(wèi)生許可證等細節(jié),千萬別被月餅的“噱頭”給迷了眼睛。

舊料新做是月餅投訴焦點

舊料新做,也稱陳餡月餅。指不良廠家將上一年度剩余的餡料進行冷藏,在下一年度重新解凍后做成月餅上市出售,此種月餅極易產(chǎn)生質(zhì)量問題,輕則拉肚子,重則引發(fā)急性腸胃炎。

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