二紅柑包裝紙 冬天紅柑桔保存方法

水果蔬菜包裝的建議

改進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品包裝是提高農(nóng)產(chǎn)品檔次，開拓銷售市場，提，高農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的根本途徑。每當(dāng)收獲的季節(jié)，我們經(jīng)?？吹介僮?、柚子等水果堆放在路邊，以低廉的價格出售，農(nóng)民的辛勤勞動得不到應(yīng)有的報酬，實(shí)在令人惋惜。相反，在城市大商場，水果柜上精心包裝的洋水果卻價格昂貴，銷路很好。美國的“新騎士”橙無論是果形還是口味遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上欽州市產(chǎn)的橙和柑果，當(dāng)欽州市柑橘產(chǎn)品登場之時，它就要退避三舍，但在平時的市場仁它仍能站穩(wěn)腳跟，其原因只有一個：經(jīng)加工打蠟的“新騎七”金光燦燦、油光發(fā)亮且保鮮時間長，每個果子大小基本—致，再貼一個醒目的橢圓形小標(biāo)簽更加吸引顧客。農(nóng)產(chǎn)品包裝的改進(jìn)，必須在材料選擇、包裝設(shè)計(jì)等方圓充分考慮農(nóng)副產(chǎn)品的特性、銷售市場的特點(diǎn)、消費(fèi)者的消費(fèi)心理等因素，從而使包裝與產(chǎn)品完美地結(jié)合，達(dá)到促進(jìn)銷售的目的，

水果類包裝

目前水果包裝仍處于初級階段。許多水果在旺季根本沒有包裝，堆在路邊叫賣，或用竹簍、甥料編織袋包裝，幾十公斤一件，而現(xiàn)在的城鎮(zhèn)多是三，四口人的小家庭，不愿意購買此種包裝的水果、其實(shí)，一部分有遠(yuǎn)見的商販已意識到包裝的價值，如精明的水果攤毛，挑選幾種水果放在一只精致的小籃子中，再包覆彩色透明塑料膜，貼上塑料花什么的，價格就町以翻幾倍，且生意紅火；給蜜橘套上海綿網(wǎng)套，用紙箱包裝好，其價格和銷路就和以前大相徑庭。

蔬菜包裝

目前，新鮮蔬菜從運(yùn)輸?shù)戒N售幾乎沒有包裝，因而運(yùn)輸和銷售過程中損耗很大。零售時給蔬菜淋水的做法又會使蔬菜失去原味。令人可喜的是，近幾年城市悄然興起了凈菜市場，即將蔬菜去掉變黃、變壞部分，然后洗凈、切好，再定量包裝銷售。消費(fèi)者買回家就可以直接上鍋，節(jié)省了許多時間。因此，凈菜市場一出現(xiàn)便深受歡迎，前景看好。要全面提高蔬菜種植業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，就必須從包裝抓起。首先，蔬菜的運(yùn)輸尤其是中、遠(yuǎn)途運(yùn)輸，應(yīng)該進(jìn)行包裝，目的是防止運(yùn)輸途中壓壞蔬菜造成損失。這種包裝應(yīng)當(dāng)簡易，能有效防止擠壓，且能重復(fù)使用，包裝成本低。也可以在運(yùn)輸車箱上專門設(shè)計(jì)安裝隔層，將蔬菜一層一層放置，層與層之間距離不能大，這樣能達(dá)到防擠壓的目的。其次，加快發(fā)展凈菜市場，在蔬菜種植基地搞凈菜加工，采用先進(jìn)技術(shù)進(jìn)行包裝，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化，是提高蔬菜種植業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的基本思路?，F(xiàn)在使用的凈菜包裝，基本上是用泡沫塑料托盤，再包一層聚乙膜。泡沫塑料造成白色污染，使用受到限制，而且這種包裝保質(zhì)期短，所以在包裝材料的選擇上必須改進(jìn)。對了當(dāng)天能銷售的凈菜，叮以用紙漿模瓔齜舊輔之以聚乙烯膜包裝。如果要求保質(zhì)期長一些如3—5天，則可采用氣凋包裝或真空包裝，并低溫(4℃左右)冷藏。

糧食包裝

傳統(tǒng)上大米包裝都以麻袋、塑料編織袋為主，每袋15公斤、25公斤、50公斤不等。隨著人們生活水平的不斷提高，優(yōu)質(zhì)大米深受城鎮(zhèn)居民歡迎，傳統(tǒng)包裝顯然不能滿足優(yōu)質(zhì)大米的包裝要求。湖南湘利軟包裝有限公司開發(fā)生產(chǎn)的塑料復(fù)合大米包裝袋，印刷精美的圖案、文字、商標(biāo)、條碼，能起到吸引顧客、促進(jìn)銷售的作用、這種包裝能抽成真空，延長優(yōu)質(zhì)大米保質(zhì)期，防潮、防霉、防蟲效果十分理想。

案例：水果包裝應(yīng)不斷創(chuàng)新

目前，各類水果包裝都有所改進(jìn)。但是水果包裝絕大部分仍然是用塑料袋和紙箱來包裝，又粗又笨，沒有特色，沒有創(chuàng)新，已經(jīng)無法適應(yīng)市場發(fā)展的需求。為規(guī)范水果市場，創(chuàng)立自己的水果品牌，水果包裝應(yīng)不斷創(chuàng)新。

品牌化

在激烈的市場競爭中，許多農(nóng)民都為自己的水果進(jìn)行了商標(biāo)注冊。但不少農(nóng)民在進(jìn)行水果包裝時，卻不重視突出自己的商標(biāo)品牌，用塑料袋、紙箱包裝時，不印上自己的注冊商標(biāo)，這不利于水果市場的科學(xué)競爭，完全丟失了水果的地方特色帶來的效益。

禮品化

以目前的水果市場情況來看，無論是蘋果、酥梨，還是柑橘、葡萄，幾乎都用同樣的紙箱來包裝，給人-—種非常隨便的感覺。如今的水果，特別是一些優(yōu)質(zhì)水果已經(jīng)成為人們互相交往時的主要禮品之•，因此推出水果的禮品化包裝時機(jī)已經(jīng)成熟。

綠色化

如今，無公害綠色水果巳成為市場的寵兒，但許多綠色水果在選擇包裝時，卻并沒有配上“綠色”包裝，不是一次性發(fā)泡塑料托盤，就是透明的塑料包裝膜或者是聚氯乙烯塑料包裝袋，使“綠色”大打折扣、有關(guān)資料顯示，未來10斗內(nèi)“綠色”水果將主導(dǎo)世界水果市場、而良好且又符合標(biāo)準(zhǔn)的“綠色”包裝則是進(jìn)入國際巾場的有效通行證，對于塑造“綠色”水果品牌，保證“綠色”水果質(zhì)量將起著決定性的作用。

保鮮化

水果包裝除了儲運(yùn)方便外，其中最重要的一點(diǎn)就是保鮮。美國的水果經(jīng)包裝保鮮后，可增值2．3倍，日本的水果包裝后叮增值I．8倍，而我國的水果包裝后可增值0.4倍，可見我國有必要加大包裝保鮮中的科技含量，迎頭趕上。

說明化

從目前市場上的水果包裝來看，很難發(fā)現(xiàn)其中有附帶說明書的。也許有人會說，水果不就是吃嗎，洗洗就可以了，還附什么說明。其實(shí)不然，水果說明非常必要，比如要說明水果的地域特色、營養(yǎng)成分，還應(yīng)說明如何保存，什么人群宜多吃、什么人群不宜吃；更要說明原產(chǎn)地的自然環(huán)境、行車路線以及聯(lián)系方式等。總之，一張說明書可增進(jìn)農(nóng)民與客戶之間的聯(lián)系，非常重要。

（轉(zhuǎn)自網(wǎng)絡(luò)）

《大米應(yīng)該這樣賣》劉巖著

作者簡介

劉巖，中國農(nóng)產(chǎn)品策劃領(lǐng)軍人，中國大米品牌第一人，“農(nóng)產(chǎn)品品牌記憶法”創(chuàng)立者，被譽(yù)為“新農(nóng)業(yè)少帥”，多年致力于中國農(nóng)產(chǎn)品品牌策劃的研究和實(shí)踐。開創(chuàng)了中國農(nóng)產(chǎn)品營銷的新視角，成為中國農(nóng)產(chǎn)品品牌升級的創(chuàng)意引擎。

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大紅柑縫制方法

大紅柑的制作方法：

1、柑果采摘宜采摘老樹原枝柑上的二紅和大紅柑果，注意不要使用拽、拉、掰等暴力方式，避免影響來年的柑果掛果率。

2、清洗柑果反復(fù)清洗，以洗凈柑果表皮上的灰塵，撿剔雜質(zhì)，同時剔除壞果、品相不達(dá)標(biāo)的柑果，并按照柑果克重大小進(jìn)行分類。

3、手工開果柑果清洗后，還需手工開果，快速掏出果肉，手工開果主要是為了確保柑果果皮的完整性，避免損傷柑皮。同時還要再次對果殼進(jìn)行清洗，以確保柑皮的潔凈。

4、晾干果皮。

5、填茶入柑柑皮干燥完成之后，就可根據(jù)柑茶比例放入事先準(zhǔn)備好的熟茶散料。

6、日曬為主，烘房為輔以確保柑普茶具有較高的后期陳化價值。

7、罐裝包裝為保證大紅柑味道不逸散，使其便于長期儲存，可使用具有一定透氣性的白棉紙袋封裝、罐裝保存。

大紅柑的功效：

大紅柑的柑皮性溫和，糖分比較高。所以用大紅柑制作的柑普茶，口感較為甜潤，對胃腸刺激性相對要弱。從營養(yǎng)角度來看，大紅柑內(nèi)含更多果糖以及海綿松絲，也能夠提供人體所需的膳食纖維，富含多種維生素，促進(jìn)腸胃蠕動，對于調(diào)節(jié)膳食平衡有較大的助益。

大紅柑溫和養(yǎng)胃，刺激性小，口感甜潤，受到越來越多茶友喜愛，普洱熟茶的功效加上陳皮的功效，這個組合也堪稱“黃金搭檔”。所以，綜合來看，茶性溫和甘醇，老少皆宜，特別適合大魚大肉、晚飯之后品飲。

冬天紅柑桔保存方法

柑橘的儲存保鮮方法1桔子的儲存和保鮮方法一低溫儲存在低溫的環(huán)境中存放橘子，能夠減少細(xì)菌的滋生，讓橘子的保鮮期延長這是利用橘子在低溫中能夠存放更久的原理，冬季氣溫低，大家可以將家中的橘子悉數(shù)擺放在地上即。

一是可以留樹保鮮，這種辦法對柑橘來說，保鮮效果最好二是可以采摘后，用保鮮劑浸果后，地面墊上油布，儲存于通風(fēng)陰涼處，一般十天左右，不會出現(xiàn)果柄干枯的問題我們農(nóng)村就是弄得柏樹葉把水果遮住，在用口袋把水果套上。

紅橘的保存1將搗好的蒜泥倒進(jìn)鍋內(nèi)，加水熬成大蒜汁晾涼后，把橘子放在里面泡幾分鐘，然后撈出來自然風(fēng)干這是利用殺菌方法來處理的，能保鮮幾個月2將松樹枝鋪在紙箱底部，將橘子放進(jìn)去，然后在上面蓋上松樹枝。

一自然通風(fēng)保存法首先將采收的柑橘果實(shí)用250500mgkg多菌靈+100200mgkg24D溶液浸泡洗果半分鐘然后將處理后的柑橘裝入墊紙或薄膜的果箱中，果箱按ldquo品rdquo字形整齊碼堆，每堆不超過500公斤，高不超過。

通風(fēng)庫保存是保存柑橘果實(shí)常用的貯藏方法之一將紅美人柑橘用聚氯乙烯薄膜袋單果包裝后，置于通風(fēng)庫保存，可將保存時間延長5個月左右，腐爛率可控制在7%以內(nèi)或者利用自然地理?xiàng)l件在氣溫較低的山陰或谷道地區(qū)建庫，利用自然冷氣。

存放柑橘的缸要放在陰涼的地方 2籃藏法在籃底墊一層碎布棉花松樹葉或稻草，再把完好無損的橘子放進(jìn)籃中，每層橘子之間要放一層稻草，裝好后再將籃子掛在既通風(fēng)而又不是風(fēng)口的低溫處，每隔10#x301C15天檢查一次，挑出。

將大蒜葉或大蒜頭搗碎或切片，置于清水中，浸泡12個小時后熬煎至沸點(diǎn)，待冷卻至室溫后，經(jīng)過嚴(yán)格挑選未破皮的柑桔放入蒜水中浸泡1015秒鐘，取出晾干水后，便可按常規(guī)方法貯藏大蒜含有可殺菌的天然化學(xué)物質(zhì)，可以用作柑桔。

桔子的存放方法3桔子的熱量 1桔子是蕓香科柑橘屬的`一種水果，又被稱為橘柑柑桔子，含有蛋白質(zhì)脂肪膳食纖維維生素C檸檬酸鈣鉀等營養(yǎng)物質(zhì)，而就桔子的熱量來說，每100可桔子中含有44大卡熱量，在水果。

采用此方法，柑橘可以保存三個月3選干凈細(xì)濕河沙，濕度以手握成團(tuán)松手能散為宜，先在儲藏瓦缸壇底部鋪一層2～3厘米厚的河沙，然后再放一層柑橘，再蓋一層沙，依此反復(fù)堆放，最后一層多蓋一些沙采用此方法。

1溫度保存溫度在一般范圍內(nèi)不要太高也不要太低，不會使得柑橘被凍住，也不至于太熱而變干，溫度越高保質(zhì)期就越短，壞的就越快，溫度越低壞的越慢2所處環(huán)境的氧氣含量柑橘的氧氣含量越少就越容易保存，因?yàn)槭堋?/p>

相對濕度低，柑橘易失水相對濕度過高，微生物繁殖過快，橘類易遭霉菌的侵染疾病腐爛，也容易發(fā)生枯水病柑橘貯藏過程中需注意通風(fēng)換氣根據(jù)橙子的特性，買來的橙子只要放在通風(fēng)不受日照的陰涼處保存即可。

2全國清園在采摘后，冬季清園工作比較重要，因?yàn)槲：Ω探鄣牟∠x害來源都隱藏在枯枝落葉雜草落果中越冬所以需要進(jìn)行全面清園一次，將病蟲枝干枯枝落葉落果雜草集中處理，可以燒毀或深埋的方式這樣能大幅度。

1柑橘常溫和冷藏保存都是可以的2不要直接將橘子放在冰箱或放在冷凍層保存，掌握好方法可以放冰箱冷藏室冷藏保存橘子用保鮮袋或者密封的袋子裝著放在冰箱里面可以避免橘子失水，有條件的話還可以用真空包裝橘子放在冰箱。

1干燥通風(fēng)處低溫保存橘子是蕓香科柑橘屬水果，含有大量的水分和糖分，密封或者高溫下容易發(fā)生發(fā)酵反應(yīng)，最好是放在低溫環(huán)境下貯藏2無菌密封保存橘子營養(yǎng)豐富，細(xì)菌侵襲后很容易腐敗變質(zhì)，為了延長橘子的保存時間，可以將。

及時淘汰爛果及蒂腐果3木屑儲藏法將新鮮干凈的木屑曬至九成干后，鋪在儲藏器底部56cm的木屑，之后在擺放一層柑橘果實(shí)，擺放時果實(shí)果蒂要朝上，再蓋上34cm的木屑，再擺上果實(shí)，依次擺放八層就可以了。

紅柑保鮮敢佳方法

柑橘(Citrus reticulata Blanco)屬蕓香科下屬植物。性喜溫暖濕潤氣候，耐寒性較柚、酸橙、甜橙稍強(qiáng)。蕓香科柑橘亞科分布在北緯16°~37°之間。是熱帶、亞熱帶常綠果樹(除枳以外)，用作經(jīng)濟(jì)栽培的有3個屬:枳屬、柑橘屬和金柑屬。中國和世界其他國家栽培的柑橘主要是柑橘屬。

一、適時采收

一般以果皮有2/3部分轉(zhuǎn)黃，油胞充實(shí)，但果肉尚堅(jiān)實(shí)未變軟時采收。采收時應(yīng)使用圓頭果剪，先剪下果實(shí)，再齊果蒂剪平。在采收過程中，盡量避免機(jī)械損傷。同時邊采邊將病果、蟲果、機(jī)械傷果、脫蒂果和等外次果剔除。

二、防腐保鮮

在柑桶保鮮中應(yīng)用的主要防腐劑有苯并瞇瞠類，如特克多、苯來特、多菌靈、托布津和甲基托布津等，使用濃度為500~1000毫克/升。以質(zhì)量分?jǐn)?shù)0.5%仲丁肢的中性、溶液，在45℃以下浸果l分鐘，效果最好。柑桶保鮮經(jīng)常用防腐劑加上濃度為200~250毫克/升的植物生長調(diào)節(jié)劑2，4-D浸果。藥物處理越及時，效果越顯著。瀝干藥水后應(yīng)立即包裝。

三、預(yù)儲

用于預(yù)儲的庫房要通風(fēng)良好，能防止外部潮濕空氣侵入，元日光照射，地面干燥，溫度較低而穩(wěn)定。預(yù)儲前要將庫房徹底打掃并用藥物消毒。在庫房的地面上鋪厚度為2~3厘米的潔凈的稻草，草上攤放4~6層洗果、浸果處理的果實(shí)。庫房內(nèi)相對濕度保持在80%左右，庫房溫度要低于庫外溫度。果實(shí)在預(yù)儲庫中儲藏3~4天（寬皮情類需要7~10天），在成熟期多雨的年份，或預(yù)儲室通風(fēng)條件不良時，對所摘桶果的吹風(fēng)發(fā)汗時間應(yīng)適當(dāng)延長?？刂茖捚ね笆е芈蕿?%~5%，甜橙失重率為3%~4%。待果面的傷口愈合，果溫降低，用手輕壓果實(shí)時，果皮已軟化，但仍有彈性，即可出庫。

四、分級

首先剔除傷果、畸形果、脫蒂果、青皮果和過熟果，然后按不同品種，根據(jù)果實(shí)的色澤、形狀、成熟度、果面等分成若干等級，最后按果徑大小進(jìn)行分級。

五、內(nèi)包裝

柑情果實(shí)的內(nèi)包裝一般采用聚乙烯塑料薄膜，以小袋單果包裝效果最佳。小袋單果包裝的規(guī)格為18厘米X13厘米，薄膜厚度為0.05~0.02毫米，將單個果實(shí)裝入袋內(nèi)，扭緊袋口即可。