糖葫蘆包裝紙 糖葫蘆外面的那層紙能不能吃

冰糖葫蘆怎么包裝外面那一層

冰糖葫蘆外面的一層白色的薄薄的包裝紙是我們俗稱(chēng)的糯米紙,在工廠(chǎng)中工人把番薯玉米和小麥的淀粉調(diào)成一碗稀漿,然后過(guò)濾掉其中的雜質(zhì),再用熱水沖調(diào)成米糊,然后將這些淀粉糊均勻的涂在準(zhǔn)備還可以的干燥機(jī)上,經(jīng)過(guò)高溫烘烤之后,這些米糊就會(huì)變成薄薄的一張糯米紙了,糯米紙用來(lái)包裹糖葫蘆,也這樣可以讓外面的糖衣更加美觀(guān)。

糖葫蘆外面那層“透明紙”到底有什么用

糯米紙是由淀粉、明膠和少量卵磷脂制成的，用作食品包裝的。大家可以很常見(jiàn)的大白兔奶糖表面那層就是糯米紙，有些糖葫蘆之類(lèi)的表面也會(huì)用糯米紙。使用糯米粉做的，可以食用的。用它來(lái)包裹奶糖等食品，除了本身較為光滑，比較衛(wèi)生外，主要原因是有輕微的吸潮作用。防止奶糖吸潮后，硬度降低，粘住外包裝變形甚至變質(zhì)。

那個(gè)有點(diǎn)像以前農(nóng)村大鍋煮飯，煮好了后那層膜。那個(gè)到嘴里就化了。那個(gè)應(yīng)該是米做的吧為了不讓冰糖葫蘆的糖化了，也為攜帶方便，通常會(huì)在外面包一層透明的紙，這個(gè)紙有兩種，一是塑料的，不可以吃，二是糯米紙，是可以吃的。首先冰糖葫蘆是山楂用竹簽串起來(lái)，再把白糖熬化了把串好的山楂串在糖稀里面滾一圈拿出來(lái)涼透，至于外面那層皮是用來(lái)防灰塵的當(dāng)然不能吃了顧名思義，塑料膜肯定是不能吃的。肯定的是糯米紙是肯定可以吃的。糯米紙一般是用甘薯、玉米、或者先買(mǎi)等淀粉做的。首先把這些淀粉加水調(diào)成稀漿，然后用紗布過(guò)濾去除雜質(zhì)，然后放在鍋里加熱熬。

糯米紙是用甘薯或者玉米粉等淀粉含量高的作物加水和成糊狀，然后過(guò)濾掉雜質(zhì)，把平底鍋燒熱，用刷子均勻刷在平底鍋上，就是所謂的糯米紙。今天教大家一款在家自己做的糯米紙，做法很簡(jiǎn)單。糯米隔夜泡好，加水用豆?jié){機(jī)打成漿，不粘鍋加熱后關(guān)小火，刷一層薄薄的糯米漿，待干后就是一張糯米紙了。是不是很簡(jiǎn)單。

首先，市面上包冰糖葫蘆的紙大概有2種，如果那個(gè)紙是透明的塑料膜，則不能吃，從外觀(guān)看這種是透明的。但大多數(shù)是另一種糯米紙，是糯米糊做的一層?xùn)|西，這個(gè)可以吃！

糖葫蘆外面的紙是什么糯米紙為何不粘糖葫蘆

在外面買(mǎi)糖葫蘆的時(shí)候，大家都可以看見(jiàn)一種紙，是包裹糖葫蘆用的，目的是為了糖不化不掉。不少人困惑，糖葫蘆外面的紙是什么呢？關(guān)于，糖葫蘆外面的紙是什么？糯米紙為何不粘糖葫蘆？我來(lái)為您一一解答！

糖葫蘆外面的紙是什么

糖葫蘆外面的紙有的是油紙，也就是塑料紙，是不能吃的；還有的是用的米糊紙，那個(gè)是可以吃的。用嘴添一下就會(huì)化掉的，主要就是用米糊制成的，冰糖葫蘆的糖一般都是用糖漿制成，把紅糖或者白砂糖加水以2：1的比例，用小火熬成糖漿，要記得經(jīng)常攪拌，不然會(huì)粘鍋或者糊了，如果熬制時(shí)間不夠，糖會(huì)粘牙；如果熬得過(guò)久，糖則會(huì)泛苦味，包裹在冰糖葫蘆外面的白紙狀東西是糯米紙。

糯米紙為何不粘糖葫蘆

糯米紙不粘糖葫蘆是為了包裝方便。因?yàn)樘呛J外面是一層糖，所以很黏手，如果想要帶走很不方便，就需要包裝，但是包裝如果使用普通的紙粘上之后無(wú)法弄下來(lái)，又不能吃，污染了冰糖葫蘆，但是糯米紙是可以吃的，所以包裹上糯米紙既可以方便包裝，又可以吃。

冰糖葫蘆又叫糖葫蘆，在東北地區(qū)被叫作糖梨膏，在天津被叫作糖墩兒，在安徽鳳陽(yáng)被叫作糖球。冰糖葫蘆是中國(guó)漢族傳統(tǒng)小吃，它是將野果用竹簽串成串后蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風(fēng)迅速變硬，是北方冬天常見(jiàn)的小吃！

糯米紙?jiān)趺闯?/p>

糯米紙分為普通的糯米紙和包藥片的糯米紙，這兩種糯米紙有所區(qū)別，但是吃法是一樣的。普通糯米紙就是直接包裹在糖果、糕點(diǎn)或藥品之上，可直接食用。包裹糖果和糕點(diǎn)用普通的糯米紙即可，因?yàn)椴挥绊懕话澄锏目诟兴砸肟诩椿?。普通糯米紙還可以用來(lái)包裹冷菜、熟食、甜品、零食等等，比如：花生糖，小酥糖，奶糖，糖葫蘆串，沙拉蝦卷，金沙蛋黃卷，香草冰淇淋，巧克力，蛋黃水晶蝦，油炸冰淇淋，高檔茶葉，脆皮哈密瓜卷，松子烤鴨卷等。

包藥片糯米紙就是為了吃藥的時(shí)候減少苦楚的感覺(jué)。服用藥片、藥丸、藥粉等苦味異味的固態(tài)藥物則需要特制的包藥片糯米紙包裹。因?yàn)橐古疵准埌∷幬锓湃肟谥胁⒑人蟛黄茡p、無(wú)苦味異味滲出、且變潤(rùn)滑易吞服直到吞入胃中為止，就必須加強(qiáng)包藥片糯米紙的柔韌性、隔離性、潤(rùn)滑性。所以普通的糯米紙無(wú)法勝任，需要專(zhuān)門(mén)特制的包藥片糯米紙。

糯米紙?jiān)趺醋?/p>

大家肯定糯米紙是用糯米做的，其實(shí)它不是。糯米紙也沒(méi)有紙的成分。通常，糯米紙是用番薯、玉米或小麥粉等淀粉做成的。在食品工廠(chǎng)，工人叔叔把這些淀粉調(diào)成稀漿，然后濾去雜質(zhì)，用熱水沖調(diào)成淀粉糊，再將淀粉糊均勻地噴涂在干燥機(jī)上，經(jīng)過(guò)烘烤后就制得一張張薄而透明的糯米紙了。

淀粉本來(lái)就可以吃，遇水可化成糊，現(xiàn)在制成薄薄的片狀，一入嘴自然很快就被唾液化掉啦。有趣的是，一些給宇航員吃的食物也會(huì)包裹上一層糯米紙，有了這層薄膜的保護(hù)，宇航員在沒(méi)有引力的宇宙里吃東西，就不會(huì)出現(xiàn)碎屑四處飛揚(yáng)的場(chǎng)面了！可見(jiàn)糯米紙的作用可大著呢！

糖葫蘆裹糯米紙是熱的還是涼的

糖葫蘆裹糯米紙是涼的。

糯米紙使用糯米粉做的，可以食用的。用它來(lái)包裹奶糖等食品，除了本身較為光滑，比較衛(wèi)生外，主要原因是有輕微的吸潮作用。糯米紙不是紙，也不是用木頭做的，跟紙沒(méi)關(guān)系，它是一種是可以吃的東西。

防止奶糖吸潮后，硬度降低，粘住外包裝變形甚至變質(zhì)。也就是食用紙。糖外裹的那層膜，一般奶糖上面都裹有,再在外面包糖紙，那層膜是可吃的，有時(shí)候賣(mài)糖葫蘆的也會(huì)用它裹在外面。

食用方法

普通糯米紙，用法：直接包裹在糖果、糕點(diǎn)或藥品之上，可直接食用。

包裹糖果和糕點(diǎn)用普通的糯米紙即可，因?yàn)椴挥绊懕话澄锏目诟兴砸肟诩椿?易碎)，普通糯米紙可以用來(lái)包裹冷菜、熟食、甜品、零食等等。

糯米紙是用淀粉加工制作而成，其主要營(yíng)養(yǎng)成分即淀粉中富含的碳水化合物。能夠提供熱量，是構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì)。

糖葫蘆外面的那層紙能不能吃

1、糖葫蘆外面的紙有的是油紙，也就是塑料紙，是不能吃的；還有的是用的米糊紙，那個(gè)是可以吃的。用嘴添一下就會(huì)化掉的，主要就是用米糊制成的。

2、冰糖葫蘆的糖一般都是用糖漿制成，把紅糖或者白砂糖加水以2：1的比例，用小火熬成糖漿，要記得經(jīng)常攪拌，不然會(huì)粘鍋或者糊了，如果熬制時(shí)間不夠，糖會(huì)粘牙；如果熬得過(guò)久，糖則會(huì)泛苦味，包裹在冰糖葫蘆外面的白紙狀東西是糯米紙。