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衡陽有什么土特產(chǎn)
衡陽特產(chǎn)界牌瓷器位于南岳衡山的西南山麓衡陽和衡山兩縣的交界處,盛產(chǎn)瓷泥,是全國三大瓷泥基地之一。界牌瓷器已有三百多年的生產(chǎn)歷史。到民國22年(1933),建有瓷廠119家,年產(chǎn)值達148,230元(銀元),產(chǎn)品暢銷華中。華南、四川和江浙一帶。現(xiàn)界牌陶瓷總廠已成為全國十大瓷廠之一。界牌瓷器品種繁多,約有900多種,主要是餐具、茶具,分玉紋、新月。月星及雙棱等四大類型。產(chǎn)品薄勻似紙,粉瑩如玉,色彩濃淡柔和,塑型鏤空。中檔日用瓷,工藝、旅游和工業(yè)用瓷,圖案新穎,色澤柔和,質(zhì)地精良。產(chǎn)品行銷68個國家和地區(qū)。其中具有獨特風格的紋瓷,白如玉,聲如磐,薄如紙,被外商稱為‘“東方藝術(shù)的精華”。新月牌餐具,1982年獲國家高級成套瓷二等獎。烏蓮衡陽地方名特產(chǎn)品。主產(chǎn)于衡陽縣臺源、杉橋等地。因表面呈灰棕色或灰黑色而得名。湖南種蓮有3000多年歷史,明清之際為鼎盛時期。衡陽是湖南的主產(chǎn)區(qū)之一。衡陽小西門外,遍地皆蓮,素有“西湖十里白蓮花”之稱。衡陽蓮實壯而粉,味甘而香,經(jīng)火易熟,為其特色。臺源、杉橋等地的烏蓮更為當?shù)厣徶兄凇G骞饩w三十二年出版的《商務(wù)官報》稱衡蓮為“中國各地所產(chǎn)之最上等者”。1984年,衡陽市殼蓮產(chǎn)量達200余萬公斤,暢銷國內(nèi)外。檳榔芋又名香芋,主要產(chǎn)于祁東縣,以磚塘、雙江、包圣殿盛產(chǎn)。檳榔芋,富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素,可加工成芋蘭片,芋絲等副食品。在磚塘,已形成檳榔芋商品生產(chǎn)基地,由田邊種植改為整田種植。到1985年,祁東縣種植面積達600公頃,總產(chǎn)14,851噸。產(chǎn)品銷往新加坡、法國、日本、香港等國家和地區(qū)衡山白糖李傳統(tǒng)名貴水果品種。產(chǎn)于衡山縣,有300余年載培歷史。果實扁圓形,外皮黃綠色,皮薄而堅韌,果肉致密,黃白色。6月成熟,果實中等大,單果重30克左右。供鮮食,肉脆、核小、味甜、汁多、纖維少。亦可加工成罐頭、李干、果脯、果酒等。李于耐貯,有解渴提神之功能,行銷國內(nèi)外市場。南岳云霧茶因產(chǎn)于南岳的高山云霧之中而得名,古稱岳山茶。從唐代以來就作為向皇帝朝貢的“貢品”。主要生長在海拔 800- 1100米高度的廣濟寺、鐵佛寺、華蓋峰等地帶。這里氣候溫和、濕潤,土壤含有豐富的有機質(zhì),適宜茶葉生長。唐代陸羽的《茶經(jīng)》說:“茶出山南者,生衡山縣山谷”c可見南岳云霧茶早負盛名。云霧茶,外形緊細,卷曲秀麗,開水沖后以色綠香濃、味醇、形秀著稱。在湖南省名茶評比中被評為優(yōu)質(zhì)茶,在國內(nèi)外享有聲譽。湖之酒古稱酃酒,又名酃酉錄酒。在北魏時就成為宮廷的貢酒,而且還被歷代帝王祭祀祖先作為最佳的祭酒。湖之酒最初是酃湖附近農(nóng)民自制的“家作酒”,后逐步進入市場,民國24年上海版《中國實業(yè)雜志》載:清末民初,衡陽城內(nèi)有釀酒作坊179家,每年產(chǎn)酒達32,600擔。故城衡陽酒店遍及大街小巷,有“青草橋頭酒百家”之贊。今衡陽四鄉(xiāng),每家每戶都會釀制。逢年過節(jié)、紅白喜事,都用湖之酒待客。湖之酒用途廣泛,除作飲料酒外,還用來作烹調(diào)佐料,除腐去腥,添色添香。其酒糟加淀粉沖蛋,甜酒糟煮湯元等美味可口。衡陽湘南酒廠生產(chǎn)的湖之酒系列酒黃龍玉液遠銷東南亞各國,名馳海外。1988年榮獲省、部優(yōu)產(chǎn)品稱號,還榮獲首屆中國食品博覽會銅牌獎。張飛酒耒陽市酒廠生產(chǎn)。相傳三國時龐統(tǒng)任耒陽縣令,蜀五虎大將之一的張飛奉命考察龐統(tǒng)政績。龐統(tǒng)用民間陳釀美酒招待張飛,張飛發(fā)現(xiàn)龐統(tǒng)雄才大略,回成都后舉薦龐統(tǒng)為軍師,后人因張飛在耒陽暢飲此酒稱為張飛酒。張飛酒以優(yōu)質(zhì)糯米為原料,經(jīng)多次特殊加工,入窖久貯,精制而成。該酒色澤清亮透明,醇香濃郁,甜美爽口,營養(yǎng)價值豐富。1990年在北京第十一屆亞運會期間舉辦的酒文化博覽會上;榮獲最受中外消費者歡迎的產(chǎn)品——“長城杯”獎和包裝裝磺特等獎?!皬堬w酒”系國家體委主任、耒陽籍人伍紹祖題寫。酥薄月餅衡陽市名優(yōu)傳統(tǒng)名特食品,在衡陽生產(chǎn)已有140余年的歷史。衡陽市南北特食品廠對傳統(tǒng)酥薄月的配料、制作進行了詳細研究,創(chuàng)造出配料考究。做工精細、風味獨特、松酥可口的新一代石鼓牌酥薄月,受到海內(nèi)外食客喜愛。石鼓牌酥薄月用高精白糖、飴糖、精粉、奶油、動植物油、玫瑰、桂花、喬餅、麻仁麻蓉等12種原料配方,經(jīng)14道傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合精制而成。面呈金**,底呈米**,形圓如月,厚薄均勻,約10個為O.5公斤。1981年獲國家銀質(zhì)獎,1988年獲首屆中國食品博覽會金獎。黃花萊又名金針菜。古時稱“忘憂”或“諼草”,屬百合科萱草屬的宿很多年生草本植物,每年能生葉兩次。當黃花含苞欲放時,就采摘其花蕾經(jīng)過蒸制曬干,葉干黃花,便于收藏。黃花菜營養(yǎng)豐富、經(jīng)濟實惠,干濕可食,味道鮮美,還有醫(yī)藥價值,具有養(yǎng)血平肝、利尿、健胃。生津等功效。衡陽產(chǎn)黃花的歷史悠久,明弘治元年(1488)就有人種植。
衡陽的特產(chǎn)有哪些
衡陽特產(chǎn)1:牌樓湯圓
樓湯圓是湖南衡陽的傳統(tǒng)小吃。以大米為主要原料,用傳統(tǒng)制作工藝制成湯圓,再配以五香粉、白胡椒粉、蔥花。做出來的湯圓清亮潔白,軟糯微辣。
衡陽特產(chǎn)2:魚粉
魚粉是湖南衡陽的傳統(tǒng)小吃,歷史非常悠久。它在20世紀變得非常有名,現(xiàn)在是衡陽人早餐經(jīng)常吃的米粉之一。其制作工藝精細,選用鮮魚和米粉為主要原料。湯要濃,溫度要適中。生產(chǎn)的魚粉營養(yǎng)豐富,味道鮮美,湯汁鮮美。
衡陽特產(chǎn)3:石矛燒餅
石矛燒餅是湖南衡陽的傳統(tǒng)小吃,有著非常悠久的歷史。據(jù)記載,它已有100多年的歷史了。它以精細的做工,面粉和白糖為主要原料,用傳統(tǒng)的方法制作而成。燒餅酥脆可口,還含有豐富的營養(yǎng)。
衡陽特產(chǎn)4:衡陽荷葉蓋飯。
荷葉蓋飯是湖南衡陽的一種傳統(tǒng)小吃,有著非常悠久的歷史。據(jù)記載,它已有上千年的歷史,制作方法復(fù)雜。以大米、荷葉為主要原料,再配以瘦肉、叉燒、蝦、雞、鴨等。是由傳統(tǒng)制作方法制成的。生產(chǎn)出的荷葉蓋飯油亮、清香、柔軟、爽口。
衡陽特產(chǎn)五:常寧涼粉
常寧涼粉是湖南衡陽的傳統(tǒng)名吃。據(jù)史料記載,常寧涼粉已有1000多年的歷史,制作工藝十分精細。它是由當?shù)厣缴铣霎a(chǎn)的果凍藤的核制成的。吃的時候可以拌上糖、醋、蒜泥、辣椒等調(diào)料。嘗起來又辣又酸又好吃。
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