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為什么普洱生茶就用一張薄紙包裝
首先回答題主,包裝的普洱茶的紙,不是普通的紙,而是用專門樹木制成的棉紙。題主應(yīng)該也有發(fā)現(xiàn),只有普洱茶是做成形狀,而不是散茶,這是因?yàn)槠斩瑁貏e是生茶,是后發(fā)酵茶,制成形狀有利于生茶的后發(fā)酵。
用棉紙包裝,也是為了促進(jìn)普洱茶后發(fā)酵,棉紙透氣性強(qiáng),這對于需要水分與空氣協(xié)助發(fā)酵的普洱茶來說,棉紙的作用要遠(yuǎn)大于不能透氣的塑料袋。
棉紙還有吸附性,能讓茶葉免受異味的干擾,如果題主是打算買茶回去存的,一定要買棉紙包裝的,最好還是有竹殼包裝的。
給題主看看,這是我最近買來,十年的7111普洱生茶,打算存著喝,這茶就是用棉紙包裝的,然后一提茶用竹殼包裝。
如何分辨普洱熟茶的年份
普洱茶的年份是很不容易分辨的,雖然有內(nèi)飛有印日期,但普洱茶的保存中轉(zhuǎn)化會(huì)有問題,所以要買陳年普洱茶,還要多喝,多比較。
普洱茶價(jià)錢、等級、茶葉的存放年份是一個(gè)重要因素,一塊普洱茶磚叫價(jià)可以從100元到1000元,主要是因?yàn)槠斩栌性疥愒较愕恼f法,所以商家動(dòng)則20年、30年,甚至于說是50年、60年的珍品、貢品,價(jià)格更是炒上了天。
其實(shí)普洱茶的年份并無有效的方法辯認(rèn),而且如果保存不當(dāng)也會(huì)影響茶葉品質(zhì),惟一的方法就是多喝、多比較。盡管如此,這里還是提供簡單辨識普洱茶葉年份的方法供參考。
辨別普洱茶年份的方法、看茶葉外觀:新普洱茶外觀顏色較新鮮,帶有白毫,且味道濃烈;普洱茶經(jīng)過長時(shí)間的后氧化作用后;茶葉外觀會(huì)呈棗紅色,白毫也轉(zhuǎn)成黃褐色。
區(qū)別包裝紙顏色:通常壓制過的陳年普洱茶,其包裝的白紙已隨時(shí)間變得陳舊,因而紙質(zhì)略黃,因此你可以從紙質(zhì)手工布紋及印色之老化程度著手,這只能作為參考,非絕對依據(jù),因?yàn)榭赡苡行┎涣忌倘藭?huì)利用這種心理,以陳黃的包裝紙掉包次級品。
看懂茶品年份:一般而言,通常將普洱茶的年份劃分如下:1949年以前這時(shí)期生產(chǎn)的普洱茶稱為古董茶,如百年宋聘號、百年同興貢品、百年同慶號、同昌老號、宋聘敬號。通常在茶餅內(nèi)放有一張糯米所做、印有如上名稱的紙,稱為內(nèi)飛。
1949-1967年中國茶業(yè)生產(chǎn)印級改由各茶品,也就是在包裝紙的茶字上,以不同顏色標(biāo)示紅印為第一批,綠印為第二批,黃印為第三批。
1968年以后這時(shí)生產(chǎn)的茶餅包裝不再印上中國茶業(yè)公司字號,改由各茶廠自選生產(chǎn),統(tǒng)稱云南七子餅,包括:雪印青餅73青餅、大口中小綠印、小黃印等。
如何辨別熟普洱茶餅的年份
1、辨別外包裝:2005年以前,在普洱茶餅的包裝上是沒有明確標(biāo)注生產(chǎn)日期的。對于2005年以前的茶餅,需通過包裝棉紙來判斷,新茶的包裝綿紙較新,摸上去有棱質(zhì)感、看起來雪白整潔;五年左右的熟茶,包裝綿紙出現(xiàn)泛黃現(xiàn)象且觸感綿軟;十年以上的熟茶,綿紙老舊,甚至能清晰的看到滲出的茶跡;
2、看顏色:1-3年的熟茶,顏色為深褐色;3年以上的熟茶,顏色逐漸由深褐色轉(zhuǎn)為褐色;10年以上的茶品,顏色由褐色轉(zhuǎn)為紅褐色;
3、緊實(shí)度:1-3年的熟茶較緊實(shí),捏上去能清晰的感到茶品的緊致和厚實(shí);10年以上的熟茶,因在存放過程中發(fā)生一系列酶化反應(yīng),老茶可能會(huì)發(fā)生木質(zhì)化反應(yīng),條索變得松散,捏上去會(huì)感到散和輕;
4、聞茶香:制成的熟茶,會(huì)帶有一股“腥味”,就像海水的腥味或者土的腥味;存放五年左右的熟茶堆味漸散,逐漸呈現(xiàn)出熟茶的清香也可能伴隨著焦糖香和稻谷香;存放十年左右的熟茶,會(huì)呈現(xiàn)出明顯的陳香。
普洱茶熟茶餅怎么存放
儲(chǔ)藏器皿宜用陶罐,如果茶量比較多,可用陶甕或陶缸。陶類制品有通風(fēng)透氣的特點(diǎn),非常適合存放普洱茶。缸口也不必密封,蒙上一層牛皮紙遮擋住灰塵即可。每過3-5個(gè)月將所儲(chǔ)之茶翻動(dòng)一下,可達(dá)到事半功倍的效果。新茶買回家中后不宜馬上密封,要略透氣。如果新茶存有較重倉味,可先將其置于空氣中,待倉味散盡后在儲(chǔ)存。無味或略有倉味的整筒餅茶,可將竹箬拆去,單餅儲(chǔ)藏,也可以撕掉外包紙?jiān)賰?chǔ)藏。
整筒茶若無倉味,可在竹箬外用宣紙,棉紙或牛皮紙包裹,然后存放。這些包裝紙有調(diào)節(jié)作用,可以擋住外界過多的濕氣。如有幸買到陳年老茶或古董級老茶---這種普洱茶已屬于有氣之茶,收藏時(shí)不必再通風(fēng)醒茶,放在包裝盒中即可,想喝隨時(shí)取飲,茶質(zhì),茶氣并不見損。還可以將陳年老茶放入瓷罐中收藏,如為整筒購買,則包裝的竹箬,紙張不要拆去,以護(hù)其氣。瓷罐呈半密封狀態(tài),能持續(xù)保持老茶香氣與活性。
也有人為保護(hù)古董級老茶的茶氣,將其用食用塑料薄膜包裹起來儲(chǔ)放。對于即將飲用的緊壓茶,可先將其外包紙去除,整片剝開,拆散,置于陶罐中以除倉味,這種做法被稱為“回潤”或“醒茶”,時(shí)間視具體茶品從一周到兩個(gè)月不等。醒好的茶還要用紙包好,置于陶罐中,以便隨時(shí)取飲。
普洱茶包裝上沒標(biāo)生茶還是熟茶!
呃最簡單的方法看外面綿紙包裝的顏色體系
一般來說我們云南普洱茶的外包裝都是按照色系來設(shè)計(jì)的
熟茶色系:紅色黃色黑色棕色金色等顏色比較深重暖色系的(因?yàn)槭觳铚珵榧t棕色的茶葉是黑紅色的有芽的還略顯金黃)
生茶色系:綠色藍(lán)色青色白色等等比較明亮冷色系的(因?yàn)樯铚怯忘S晶亮的顏色茶葉是青綠色有芽的略帶白毫色)
這是退而求其次的方法一般如2樓所言大廠家的茶餅在包裝的綿紙上一般是注明了的
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