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費列羅和金莎的關系
費列羅巧克力源自意大利,現(xiàn)在已經(jīng)是一個世界級的大公司,在歐洲的市場份額更是領先的。金莎應該指的是費列羅旗下的一個產(chǎn)品:Ferrero Rocher。在香港地區(qū),Rocher就被叫做“金莎”。
可惜,在國內(nèi),費列羅公司卻不擁有這個品牌“金莎”的商標,相反,其商標擁有人為江蘇張家港市梁豐食品廠。為此,費列羅公司將梁豐告上法庭,一審費列羅敗訴,二審勝出;可是商標至今未能收回,梁豐的“金莎”還是在大賣特賣,用的注冊商標是“金夢”和“TresaDora”蒙特莎。
擴展資料:產(chǎn)品分類
費列羅榛果威化巧克力 3粒裝 5粒裝 8粒裝 16粒裝 24粒裝 28粒裝 30粒裝 32粒裝 48粒裝 96粒裝
拉斐爾椰蓉杏仁威化酥球 3粒裝 15粒裝
費列羅臻品巧克力糖果禮盒 24粒裝
費列羅臻品巧克力糖果禮盒 32粒裝
朗慕脆皮威化黑巧克力 3粒裝 8粒裝(停產(chǎn))
健達(牛奶巧克力/繽紛樂/奇趣蛋/倍多/迷你裝/小火車) 2條裝(繽紛樂)2*3條裝(繽紛樂) 4條裝(牛奶巧克力) 8條裝(牛奶巧克力)單顆裝(奇趣蛋)1條裝(倍多) 6條裝(倍多) 138克(迷你) 216克(迷你,23顆)健達小火車
能多益榛果可可醬350克 750克
金沙巧克力的包裝紙怎么折成1朵玫瑰***
材料:巧克力的金色包裝紙、巧克力的褐色包裝紙
1、將巧克力的金色包裝紙展開,成為一個方形。
2、向下折起一個角。
3、左右兩邊向中間折一下。
4、從一邊卷起來。
5、一朵漂亮的玫瑰花已經(jīng)出現(xiàn)了。
6、是含苞未放的玫瑰花。
7、將巧克力的褐色包裝紙,做成葉子形狀,粘貼到玫瑰花上。一只栩栩如生的玫瑰花就做好了。
金沙月餅是什么餡
金沙流沙餡,香甜可口,可做流沙包,流心月餅
我家平時在外面買包子,基本上只買流沙包。其他的種類都在家自己做,流沙包一直以為挺麻煩的,沒有嘗試過。最近想嘗試一下流心月餅,所以第一步先來解鎖流沙包。經(jīng)過兩次調(diào)整終于成功完成,撕開包子,香濃的流沙餡立馬呈現(xiàn)流動狀態(tài)。
制作流沙餡,蛋黃的品質(zhì)和加工都很重要,雞蛋一定要選用蛋黃香濃細膩的草雞蛋。咸蛋黃最好選用新鮮從鴨蛋中敲出來的,這樣的咸蛋黃才會出油出沙。做出的流沙包才會有沙沙的口感,跟大家分享一下這款兩次調(diào)整的成果。
【材料準備】
面團材料:面粉210克,糖10克,酵母2克,水110克,油10克
流沙餡材料:咸蛋黃170克(9個)雞蛋黃2個,動物性黃油105克,奶粉50克,吉士粉9克,白砂糖80克,吉利丁片1片,椰漿35克(淡奶油或牛奶可替代)
【制作方法】
第一步:將咸蛋黃敲出,去除表面的白膜。噴適量高度白酒除腥,烤箱180度烤6分鐘。聽到滋滋的聲音即可出爐,不要烤過頭。如果是真空包裝的蛋黃,用玉米油浸泡一晚再使用。
將蛋黃不管用什么方式都搗成泥狀??梢杂媒g碎機、或者刀背刮,只要結(jié)果即可。
第二步:兩個雞蛋煮熟后取出蛋黃,同樣絞碎成泥狀。盡量細膩一些,要求比較高的朋友,可以過篩。
將兩種蛋黃泥混合均勻,用勺子多搗一會,使細膩的蛋黃口感更佳。
加入軟化的黃油,戴上手套揉捏至黃油完全吸收,蛋黃團越捏越軟。黃油請使用動物性的,熔點低才能真正做到流沙狀態(tài)。
將奶粉、白糖、吉士粉加入,攪拌均勻成糊狀。
第三步:將涼水泡軟的吉利丁片擠干加入椰漿,隔水加熱攪拌至完全融化。溫度不能太高,影響吉利丁的凝固效果。
蛋黃糊中分次倒入椰漿,邊倒邊攪拌。完全吸收后再倒下一次。
最后蛋黃糊狀態(tài)如下圖,提起勺子滴落時不斷線。蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏兩個小時以上,最好提前一晚準備。將凝固的蛋黃糊輕搓成圓球形狀,大約18克一個,繼續(xù)冷藏備用。這里的餡料不要冷凍,以免影響包子醒發(fā)。
第四步:將面團材料除液體材料外全部倒入盆中攪拌均勻,邊攪拌邊倒入清水。呈絮狀時加入玉米油,下手人成光滑細膩的面團。加入適量的油,使面團更細膩光滑有光澤,同時延展性也更好。
密封發(fā)酵至兩倍大,光滑的面團表面撕開,里面呈蜂窩狀。
取出發(fā)酵好的面團,案板上撒少許干粉防粘。揉搓排氣,整理成長條。切成大約38克大小的劑子。面團揉到位的狀態(tài)是劑子切面細膩無氣孔。
將面劑滾圓后蓋上保鮮膜松弛十五分鐘。
第五步:取一個松弛好的面團,按壓扁。撒少許干粉,搟成長舌狀,然后折疊兩到三次。將橫著的面卷調(diào)整放豎,再搟長,然后再折疊卷起,整理成圓形。
經(jīng)過兩次搟卷的面團按壓扁,搟成圓形面皮,這里不要搟太薄影響醒發(fā),同時防止包子爆漿。
搟好的面皮上放一個餡料球,包光頭包子用虎口收攏,最后搓捏揪掉多余的面劑。
收口朝下整理成型??梢杂脙墒终菩膶⑸鞲C放在中間轉(zhuǎn)搓光滑。
第六步:蒸鍋中加足夠的水,生坯墊上蒸籠紙,放入蒸鍋中。注意間隔,留足夠的醒發(fā)位置。流沙包更要注意間隔大一些,一但粘連就會露餡。
現(xiàn)在天氣溫度高,蓋上蓋子醒發(fā)十五分鐘。大火燒開,水開后蒸8至10分鐘關火燜兩分鐘即可出籠。流沙包無需時間太長,容易爆漿。
出籠的包子,細膩柔軟有光澤。兩次嘗試后終于呈現(xiàn)流沙狀,口感香甜。
原來想象中很難的流沙包,做起來十分簡單,只要愿意嘗試。搟皮的時候試著如面包整形般,進行了兩次搟卷,嫌麻煩可以省略。謝謝你的支持和關注,愿大家生活中驚喜不斷,心情愉悅
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