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高粱飴熱量高不高
高粱飴是很不錯(cuò)的一種糖果,它的口味比較多,顏色比較豐富,吃起來(lái)QQ彈彈的,味道很不錯(cuò),很多人都喜歡吃高粱飴,高粱飴主要是用淀粉和其他食材制作的,它的熱量會(huì)有點(diǎn)高,吃多了可能會(huì)發(fā)胖的。
一、一塊高粱飴糖的熱量高嗎
高粱的熱量相對(duì)較高。
高粱飴的熱量是391千卡/100克,一個(gè)高粱焦糖大約10克,所以一塊高粱飴的熱量是3.91千卡。
高粱飴,又名飴糖,是一種傳統(tǒng)的名牌軟糖,素有“彈、韌、軟”三大特性。吃起來(lái),粘在牙齒上,又好吃又好吃。高粱飴作為山東省的傳統(tǒng)特產(chǎn),已有幾十年的歷史,承載著許多“80后”、“90后”的童年記憶。小時(shí)候,我總是在糖果瓜子盤(pán)子里撿幾根高粱飴。不過(guò),與厚美利銷(xiāo)售的各種香精不同,傳統(tǒng)的高粱飴主要用黃糖紙包裝。
二、高粱飴是用什么做的
最早的高粱飴是用高粱面制成的。然而,隨著科技的發(fā)展,一些人發(fā)現(xiàn)玉米面有更好的效果和更豐富的口味。漸漸地,人們開(kāi)始制作玉米粉,然后逐漸轉(zhuǎn)向使用玉米淀粉,再將玉米淀粉轉(zhuǎn)化為葡萄糖漿,再加入一些精制淀粉、蔗糖、果汁等來(lái)延緩火勢(shì),直到技術(shù)發(fā)展的時(shí)候,有人發(fā)現(xiàn)玉米粉效果更好,口感更豐富。后來(lái),我們逐漸把玉米淀粉改成葡萄糖漿,再加入一些精制淀粉、蔗糖、果汁等,把火慢一點(diǎn)按規(guī)定溫度燒,煮成粥糊后,倒進(jìn)模具里,就形成了麥芽糖。
當(dāng)然,不同品牌的具體配方會(huì)有差異,但它們一般都是這些材料。雖然原料中沒(méi)有高粱制品,但“高粱飴”的名字一直保留著。
其實(shí),在山東,高粱飴并不總是“土”。高粱飴一開(kāi)始和高粱一樣珍貴,就像它的名字一樣。只有過(guò)年了,才能吃那么一兩口,連包裝紙都是好收藏。金HS蠟紙上印著高粱飴三個(gè)字,象征著隆重喜慶的新年慶典。
你知道,在那個(gè)時(shí)候,傳統(tǒng)風(fēng)格的糖紙是精致的象征。
三、高粱飴的具體做法
1、淀粉與水混合攪拌均勻,一般為粉:水=1:2。建議使用高粘度的木薯淀粉。果汁或有顏色的蘇打水可以用來(lái)做液體。
2、將面糊倒入鍋內(nèi),中、小火翻炒,翻炒至濃稠
3、糊稠后加糖100克,翻炒
4、用同樣的方法按順序做三次,翻炒至面糊可以刷起為止
5、用手粉炒至糊狀物倒入盤(pán)中
6、壓平,冷藏,冷卻至常溫
7、取出切好的糖塊上桌
茅臺(tái)飛天酒有幾種包裝
茅臺(tái)醬香型(茅香)白酒。飛天接待酒是茅臺(tái)醬香型(茅香)白酒;酒精度53度;規(guī)格1箱x12x500ml。包裝紙箱、彩盒、乳白玻璃瓶、有手提袋、內(nèi)附兩個(gè)酒杯。
產(chǎn)品:飛天接待酒。
品牌:茅臺(tái)。
香型:醬香型。
規(guī)格:500ml。
酒精度數(shù):53度。
原產(chǎn)地:貴州省茅臺(tái)鎮(zhèn)。
生產(chǎn)原料:水、小麥、高粱。
飛天茅臺(tái)酒是一款醬香型白酒,采用高溫制曲,二次投料,堆積發(fā)酵的生產(chǎn)工藝,一般一年為一個(gè)生產(chǎn)周期。取酒后經(jīng)過(guò)勾兌、陳貯而成。其酒味呈醬香、窖底香、醇甜香而具獨(dú)特風(fēng)格。
1、飛天茅臺(tái)酒酒色微黃而透明,醬香、焦香、糊香配合諧調(diào),口味細(xì)膩、優(yōu)雅,空杯留香持久。
2、飛天茅臺(tái)酒主要看色:酒花大、成串附著于杯壁、消失速度慢。色澤微黃純正、掛杯厚、停留持久。
3、飛天茅臺(tái)酒聞香:微酸,醬香濃郁、細(xì)膩、醇厚、飽滿(mǎn)、持久、無(wú)雜味。
4、飛天茅臺(tái)酒品味(均勻細(xì)布與舌尖細(xì)品):醬香突出、酒體醇厚、優(yōu)雅、細(xì)膩、干凈、悠長(zhǎng)。
5、飛天茅臺(tái)酒需飲大口:山魂水魄、蕩氣回腸、味道醇厚甘洌、酒體飽滿(mǎn)圓潤(rùn)、酒香濃郁持久、感受綿遠(yuǎn)流長(zhǎng)。
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