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羊肉冰箱冷藏能放幾天
放在冰箱里面的羊肉最多可以放多久?
食品放冰箱能放多久?
鮮蛋:冷藏30~60天
熟蛋:冷藏6~7天
牛奶:冷藏5~6天
酸奶:冷藏7~10天
魚(yú)類:冷藏1~2天冷凍90~180天
牛肉:冷藏1~2天冷凍90天
肉排:冷藏2~3天冷凍270天
香腸:冷藏9天,冷凍60天
雞肉:冷藏2~3天,冷凍360天
花生醬、芝麻醬:已開(kāi)罐冷藏90天
蘋(píng)果:冷藏7~12天
桔子:冷藏7天
梨:冷藏1~2天
西紅柿:冷藏12天
菠菜:冷藏3~5天胡蘿卜、芹菜:冷藏7~14天
冰箱中羊肉能保存多久
一般放在冷凍室冷凍,可以保存30天左右;而放在冷藏室最多存放7天。
羊肉放冰箱能放幾天
凍羊肉貯存在相對(duì)溼度95%~100%,溫度-18℃的冷藏間。冷藏間溫度一晝夜升降幅度不得超過(guò)1℃。產(chǎn)品貯藏保質(zhì)期為10個(gè)月。
凍羊肉解凍后肌肉顏色鮮艷,有光澤,脂肪呈白色,質(zhì)次的凍羊肉色暗缺光澤。二是粘度鑒別,優(yōu)質(zhì)凍羊肉解凍后表面微干溼潤(rùn)不粘手;質(zhì)次的凍羊肉切面輕度粘手。三是組織狀態(tài)鑒別,優(yōu)質(zhì)的凍羊肉解凍后肌肉結(jié)構(gòu)緊密,有堅(jiān)實(shí)感,肌纖維韌性強(qiáng);質(zhì)次的凍羊肉肌纖維高有韌性,變質(zhì)的羊肉組織軟化、松弛、肌纖維無(wú)韌性。四是氣味鑒別,優(yōu)質(zhì)的凍羊肉解凍后具有羊肉正常的氣味(羶味等),無(wú)異味;質(zhì)次的凍羊肉解凍后稍有氨味或酸味;變質(zhì)的凍羊肉解凍后有氨味,酸味或腐臭味。五是肉湯鑒別,優(yōu)質(zhì)的凍羊肉解凍后肉湯汁透明澄清,脂肪團(tuán)聚浮于表面,具備鮮羊肉湯固有的香味和鮮味;質(zhì)次的羊肉湯汁稍有混濁,脂肪呈小滴浮于表面、香味差或無(wú)香味;變質(zhì)的羊肉湯有腐臭氣味。
羊肉放在冰箱冷藏室里一夜明天吃不會(huì)壞吧?
冰箱里放一夜不會(huì)壞。
超市買(mǎi)的羊肉放冰箱冷凍能放多久
這么的天·第二天最遲了·不然就臭·
羊肉放在冰箱多久不能吃啊
如果生的放在冷凍室,幾個(gè)月都沒(méi)事,
如果熟的放在冷藏室,隔天必須吃,即最多24小時(shí)。
煮熟的羊肉放冰箱里冷凍能放多久
a、冷凍室內(nèi)溫度約-18℃??纱娣判迈r的或已凍結(jié)的肉類、魚(yú)類、家禽類,也可存放已烹調(diào)好的食品,存放期約3個(gè)月。本室可以快速冷凍需保存很長(zhǎng)時(shí)間的新鮮魚(yú)、肉類食物,以最大限度保證食品的新鮮風(fēng)味。 b、冷藏室溫度約為5℃,可冷藏生熟食品,存放期限約一星期,水果、蔬菜應(yīng)存放在果菜盒內(nèi)(溫度8℃),并用保鮮紙包裝好。 c、位于冷藏室上部的冰溫保鮮室,溫度約0℃,可存放鮮肉、魚(yú)、貝類、乳制品等食品,既能保鮮又不會(huì)凍結(jié),可隨時(shí)取用,存放期為三天左右。冰溫保鮮室還可以作為冷凍食品的解凍室,上班前如將食品放在該室,下班后可即取即用。 d、有的冰箱還設(shè)有變溫室,用戶可根據(jù)食品儲(chǔ)藏需要調(diào)節(jié)變溫室的溫度。如用戶覺(jué)得冷藏室不夠用,可將中室調(diào)至冷藏溫度的工作狀況,這種變溫室也適用于將冷凍食品解凍。一般將其置于保鮮工作狀況使用最為方便。 6.食品貯存注意事項(xiàng) a、空箱試運(yùn)轉(zhuǎn)2小時(shí)左右,待箱內(nèi)溫度達(dá)到穩(wěn)定后再貯存食品。 b、箱內(nèi)貯存的食品不宜過(guò)多過(guò)擠,要有冷氣對(duì)流空隙,以利保持溫度均勻。 c、熱的食物要放涼后才能放入箱內(nèi),否則會(huì)影響其他食品的品味,且會(huì)增大耗電量。 d、冰淇淋、魚(yú)等動(dòng)物脂類食品應(yīng)貯放在冷凍室(器)內(nèi),不要放在門(mén)擱架和近門(mén)口部位,因?yàn)樵撎帨囟容^高。 e、冷凍室(器)內(nèi)不能貯放啤酒、桔子汁、水等液體飲料,否則會(huì)凍結(jié)而爆裂。
生羊肉放冰箱可以放多久
我覺(jué)得,肉要吃多少買(mǎi)多少,即使放在冰箱急凍最好也不超過(guò)一個(gè)星期最好。
冷藏的冰箱放豬肉,羊肉,牛肉能放幾天?蔬菜呢?
不管肉還是菜放冰箱都還是會(huì)有微生物滋生的肉蛋白質(zhì)含量高,最多放兩三天吧,之后營(yíng)養(yǎng)價(jià)值恐怕都會(huì)大打折扣的!蔬菜的話一天差不多了,太久就焉了!
自己熬的羊肉湯放在冰箱冷藏,保質(zhì)期有多長(zhǎng)?
如果是冷藏的話五天左右是沒(méi)有問(wèn)題的呀,如果你放冷凍的話那能保存半個(gè)月以上呢!
煮熟的羊肉怎么保存
熟的羊肉怎么保存
主料輔料〕
熟羊肋條肉1000克
紅蘿卜50克
水發(fā)玉蘭片50克
淀粉40克
面粉15克
植物油500克
雞蛋清3個(gè)
食鹽2克
白糖50克
醬油30克
蔥末25克
姜末2克
醋25克
香油25克
蒜末10克
〔烹制方法〕
1.將熟羊肉用坡刀片成1厘米厚的片,放碗內(nèi),加入料酒、醬油、食鹽,
姜末、肉湯,上籠蒸爛取出,潷去湯待用。
2.將玉蘭片,紅蘿卜均切成0.5厘米厚的小丁,投入開(kāi)水鍋內(nèi)煮熟撈出。
3.將雞蛋清打發(fā),加入淀粉、面粉,制成“高麗糊”。
4.取盤(pán)一個(gè),將“高麗糊”一半倒入盤(pán)內(nèi)攤開(kāi),放上羊肉,再用“高麗
糊”攤勻待用。
5.炒鍋置火上,倒入植物油燒至四成熱時(shí),將掛糊的羊肉推入油鍋,視
糊凝固時(shí),起鍋潷油,再將羊肉入鍋內(nèi),用小火烙酥兩面。出鍋后,用刀改
成3厘米大的菱形塊,按原形擺入盤(pán)內(nèi)。
6.鍋內(nèi)用植物油50克
燒熱,用蔥段、姜末、蒜末熗鍋,放入白糖、醋,倒入用肉湯、淀粉、
醬油調(diào)成的芡汁,加玉蘭片、紅蘿卜丁,視湯爆起后,加入味精,淋香油,
澆在羊肉上,此菜即成。
〔工藝關(guān)鍵〕
1.羊肉要蒸至軟爛為準(zhǔn),因?yàn)楦啕惡夤湫?,入口即化,風(fēng)味尤佳。
2.打“高麗糊”的碗必須潔凈,抹干生水。蛋清打至蛋白發(fā)硬,細(xì)如奶
油狀,再加淀粉、面粉拌勻即成。
3.本菜名曰“稀鹵”,宜用“二流芡”,稀而透明為佳。
〔風(fēng)味特點(diǎn)〕
1.羊肉滋味鮮美,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,自古為人所喜食。在周代的“八珍”
中,以羊肉為主料的就有“炮牂”和“搗珍”。在三牲六畜中,古時(shí)把羊列
于犬豕之前,反后于牛。在《左傳》中,還記載了為宋國(guó)宰相華元駕車(chē)的羊
斟因不曾分得羊肉吃而使華元被俘的故事。公元607年,宋鄭兩國(guó)交戰(zhàn),戰(zhàn)
前華元?dú)⒀蚬膭?lì)軍官,羊斟因沒(méi)有分上羊肉而懷恨在心,他狠狠地說(shuō):“分
羊你當(dāng)家,交戰(zhàn)我做主了。”他單車(chē)獨(dú)放,陷入重圍,致使宋軍大敗,華元
被俘。
2.羊肉的烹制方法很多,據(jù)考,漢代已有用羊的不同部位的肉而烹制的
名饌了。長(zhǎng)沙馬王堆一號(hào)墓出上的“遺策”上,載有“肋”字。而北魏賈思
勰在《齊民要術(shù)》中記載的“作胡羹法”,所用主料就是“羊肋六斤,又肉
四斤”。這里的“羊肋”即是羊的胸部?jī)蓚?cè)的肉,調(diào)之以“蔥一斤,胡荽一
兩,安石榴汁數(shù)合?!敝螅蛉獍床课磺懈詈团胫品值酶?xì),清代的“全
羊席”,就是以部位分烹羊饌的總匯,據(jù)《隨園食單》所記,已有72種之多。
3.“稀鹵羊肉”是選用肋條肉,先煮,后蒸,再炸,然后掛糊烙酥而成
菜。此菜的烹制方法可追溯至周代的“搗珍”和“漬”。南宋詩(shī)人陸游的“東
廚羊美聊堪絕,北面鈴稀莫強(qiáng)愁”詩(shī)句,說(shuō)的是密院羊肉很絕;“棧余羊絕
美,壓近酒微渾”則是說(shuō),好幾天吃不到肉了,途中見(jiàn)羊,口水直流,不醉
不休。由此可見(jiàn),古代用“肋”烹制的羊饌風(fēng)味極佳。
給你介紹幾種```我也特別號(hào)吃羊肉...
1.爆羊肉(蘇菜)
主料:羊后腿肉500克。配料:蔥白100克。調(diào)料:鹽4克、味精2克、白糖3克、胡椒面0.5克、醬油10克、料酒10克、香油0.5克、油50克。
制作過(guò)程:⑴將羊肉去筋,頂?shù)叮ǖ杜c肉纖維成90°角)切成0.1厘米的厚的片。蔥斜刀切成厚約0.2厘米的片。⑵將羊肉放入碗中,加入鹽、味精、白糖、胡椒面、醬油、料酒、香油,攪拌均勻,盡可能使肉將調(diào)味品均吸收進(jìn)去。......>>
羊肉煮熟后怎樣存放保鮮?
1到二天吧,最好放入冰箱可以存放三四天沒(méi)問(wèn)題的,一旦變質(zhì)就要丟掉,決不要再吃!
煮熟的羊肉放冰箱里冷凍能放多久
a、冷凍室內(nèi)溫度約-18℃??纱娣判迈r的或已凍結(jié)的肉類、魚(yú)類、家禽類,也可存放已烹調(diào)好的食品,存放期約3個(gè)月。本室可以快速冷凍需保存很長(zhǎng)時(shí)間的新鮮魚(yú)、肉類食物,以最大限度保證食品的新鮮風(fēng)味。 b、冷藏室溫度約為5℃,可冷藏生熟食品,存放期限約一星期,水果、蔬菜應(yīng)存放在果菜盒內(nèi)(溫度8℃),并用保鮮紙包裝好。 c、位于冷藏室上部的冰溫保鮮室,溫度約0℃,可存放鮮肉、魚(yú)、貝類、乳制品等食品,既能保鮮又不會(huì)凍結(jié),可隨時(shí)取用,存放期為三天左右。冰溫保鮮室還可以作為冷凍食品的解凍室,上班前如將食品放在該室,下班后可即取即用。 d、有的冰箱還設(shè)有變溫室,用戶可根據(jù)食品儲(chǔ)藏需要調(diào)節(jié)變溫室的溫度。如用戶覺(jué)得冷藏室不夠用,可將中室調(diào)至冷藏溫度的工作狀況,這種變溫室也適用于將冷凍食品解凍。一般將其置于保鮮工作狀況使用最為方便。 6.食品貯存注意事項(xiàng) a、空箱試運(yùn)轉(zhuǎn)2小時(shí)左右,待箱內(nèi)溫度達(dá)到穩(wěn)定后再貯存食品。 b、箱內(nèi)貯存的食品不宜過(guò)多過(guò)擠,要有冷氣對(duì)流空隙,以利保持溫度均勻。 c、熱的食物要放涼后才能放入箱內(nèi),否則會(huì)影響其他食品的品味,且會(huì)增大耗電量。 d、冰淇淋、魚(yú)等動(dòng)物脂類食品應(yīng)貯放在冷凍室(器)內(nèi),不要放在門(mén)擱架和近門(mén)口部位,因?yàn)樵撎帨囟容^高。 e、冷凍室(器)內(nèi)不能貯放啤酒、桔子汁、水等液體飲料,否則會(huì)凍結(jié)而爆裂。
煮熟的羊肉放冰箱能保存幾天
要是放在保鮮里盡量在一個(gè)星期吃完
如何保存熟羊肉
1到二天吧,最好放入冰箱可以存放三四天沒(méi)問(wèn)題的,一旦變質(zhì)就要丟掉,決不要再吃!
羊肉吃不完剩余生肉好還是煮熟后保存好
兩者都可以冷凍很久,只是越久味道就不一樣了,
尤其是熟肉,經(jīng)過(guò)高溫加工,更容易變質(zhì),
但生肉也好不到哪里去,容易感染細(xì)菌。
建議,不要凍太久,凍久了的東西吃了對(duì)身體也不好
如果儲(chǔ)藏方式相同,溫度都相同的話,熟肉時(shí)間長(zhǎng)。
熟肉的細(xì)菌在外表,因此可以放冷藏室
生肉外表和內(nèi)部都有細(xì)菌,必須放冰凍室
=========copy的========
發(fā)信人: Cowa(Cowa),信區(qū): HealthyLife
標(biāo)題: Re:生肉直接放冰箱,還是煮熟后放冰箱好?保存1星期左右。
發(fā)信站:水木社區(qū)(Tue Sep 17 21:54:44 2013),站內(nèi)
煮熟殺菌,更耐放,尤其是肉上面放了鹽之后,
你看舌尖上的中國(guó)了沒(méi)?為了保存肉食,傳統(tǒng)方法有薰臘,發(fā)酵,鹵煮,曬干。。。。
煮熟的羊肉能放冰箱里多長(zhǎng)時(shí)間?
肉類。放在冷凍室。保存期限。沒(méi)有保質(zhì)期。只不過(guò)是好吃不好吃的區(qū)別
羊肉生還是熟存放好
生的,用塑料袋包好放冰箱冷凍就可以。
煮熟的肉長(zhǎng)時(shí)間擺放如何保鮮 20分
建議方法:煮好的肉,用保鮮袋封好,放在冷藏室可維持5天的新鮮度,放入冷凍室可保存2~3周。
注意事項(xiàng):取出來(lái)加熱的時(shí)候一定要全部熟透,保證殺死冷凍期間增長(zhǎng)的病菌。存放時(shí)要封裝好,最好將肉浸在肉汁中同時(shí)冷凍,否則肉中水分消失會(huì)變得又干又硬。
盒裝羊肉湯能托運(yùn)嗎
盒裝羊肉湯可以托運(yùn),但是要注意以下幾點(diǎn):
1.確保盒裝羊肉湯的包裝完好,沒(méi)有破損或泄漏。
2.托運(yùn)時(shí)應(yīng)該使用結(jié)實(shí)的紙箱或者包裝盒,以防止在運(yùn)輸過(guò)程中破損。
3.如果在運(yùn)輸過(guò)程中有任何問(wèn)題,建議及時(shí)聯(lián)系航空公司和機(jī)場(chǎng)進(jìn)行處理。
此外,不同的航空公司對(duì)于托運(yùn)液體物品的規(guī)定可能有所不同。如果有任何疑問(wèn)或者需要具體的航空公司咨詢,可以聯(lián)系相關(guān)航空公司了解托運(yùn)規(guī)定。
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