小甜點(diǎn)包裝紙 包裝盒都有些什么材質(zhì)

甜點(diǎn)制作的注意事項(xiàng)

1、制作糕點(diǎn)前須詳讀材料配方、制作方法和步驟，可減少或避免過(guò)程中的失敗。

2、制作前先準(zhǔn)備好材料配方，一一過(guò)秤分配好，才不會(huì)在制作過(guò)程中手忙腳亂。

3、制作前將所需的烘焙器具先準(zhǔn)備好，制作起來(lái)才會(huì)比較順手。

4、糕點(diǎn)的材料和配方多一分少一分皆不可，必須講求精準(zhǔn)。

5、制作糕點(diǎn)的面粉種類(lèi)分為低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉。低筋面粉一般用于餅干和蛋糕制作上;中筋面粉適用于饅頭、包子等中式糕點(diǎn)；高筋面粉則用于吐司或面包上。

6、糕點(diǎn)制作一般以低筋面粉為主，有些配方則需要用到高筋面粉。若需用到中筋面粉，可將低筋和和高筋面粉以同等比例混合即成。

7、制作糕點(diǎn)使用的雞蛋以中型蛋為佳，一顆約重60克。

8、制作前須將所有粉末類(lèi)材料事先用網(wǎng)篩篩去多余雜質(zhì)。

9、液態(tài)鮮奶油必須放置冰箱冷藏后再行制作，打發(fā)成發(fā)泡鮮奶油。

10、固體奶油可在制作前半個(gè)小時(shí)從冷藏室拿出靜置放軟，使其較容易攪拌混合與制作。

11、烘烤前應(yīng)先在模具上涂一層薄奶油，烘烤后才較易脫模。如果模具已鋪上烘焙紙，則不需再涂奶油。此舉可讓烤盤(pán)在烘烤后比較不易沾粘，也較容易清理。

12、烘烤時(shí)，除非有另外注明烤盤(pán)的層面，一般都將烤盤(pán)置于烤箱中間那一層烘烤。

13、制作糕點(diǎn)的同時(shí)，必須依照書(shū)中食譜所注明的烘烤溫度，提前預(yù)熱十分鐘，好讓制作好待烘烤的糕點(diǎn)可以立刻放入烤箱烘烤。

14、糕點(diǎn)在烘烤未成熟前，盡量避免打開(kāi)烤箱觀察熟透度，以免因空氣冷熱交替致使糕點(diǎn)變塌，影響蓬松和外形美觀。

15、每家烤箱的溫度差異各有不同，若未達(dá)到烘烤時(shí)間且糕點(diǎn)還未熟透，但糕點(diǎn)已著色太深，可放一張鋁箔紙蓋在烘烤的糕點(diǎn)上，使其不易著色太快，直到烘烤時(shí)間完成。

16、烘烤完成移出烤盤(pán)時(shí)，記得要戴上隔熱手套，以免燙傷。

西式甜點(diǎn)的食譜

檸檬蜜豆瑪芬

原料：低筋面粉220克，泡打粉1茶匙（5克），鹽1/4茶匙（1克），黃油100克，細(xì)砂糖60克，雞蛋2個(gè)，檸檬1/2個(gè)，酸奶100ml，蜜豆適量

步驟：

1、將泡打粉、鹽和面粉混合過(guò)篩備用；

2、黃油室溫軟化后，放入干凈的大碗中，分三次加入細(xì)砂糖打發(fā)；

3、倒入打散的蛋液，打到膨發(fā)，再加入酸奶、檸檬至，繼續(xù)攪打均勻；

4、分三次倒入面粉，從下往上翻著攪拌均勻；

5、加入適量的蜜豆，攪拌好后倒入紙杯，七分滿即可；

6、烤箱預(yù)熱170度，將紙杯放在中層烤架，烘烤40分鐘即可。

提示：

1、因?yàn)槊鄱故翘鸬?，所以要減少糖的分量，如果不放蜜豆，可以將糖的分量調(diào)整到100克；

2、加5克的吉士粉在面粉中，可以提香添色哦！如果沒(méi)有可以不放，也可以用奶粉代替；

3、當(dāng)天吃不完，要放入密封箱中保存，以免風(fēng)干。

巧克力慕斯蛋糕

第一步：做可可蛋糕。雞蛋(大號(hào))2個(gè)、糖40克、低筋面粉40克、可可粉10克、黃油

(不含鹽)10克。

COCOA SPONGE CAKE的做法：

1準(zhǔn)備步驟。面粉與可可粉混合后，篩2遍備用。把烤箱用紙疊成20X20厘米盒狀放

在烤板上。溶化黃油。直徑18厘米的CAKE SETTING RING內(nèi)側(cè)輕涂一層溶化的黃油后

入冰箱冷藏備用。預(yù)熱170度的烤箱。

2盆里放雞蛋，用打蛋器打散。將另一個(gè)盆盛入60度的熱水，把雞蛋盆放在上面打

蛋液。起泡沫后加糖連續(xù)打。打到蛋液的量成3倍時(shí)，下面的熱水盆拿掉。繼續(xù)打蛋

液，直到用打蛋器挑起的蛋液落下時(shí)能寫(xiě)數(shù)字且數(shù)字的痕跡能清晰地看到為止。

3把篩好的面粉與可可粉倒入2里，用平鏟輕輕混合。粉狀沒(méi)有了，加黃油輕輕混合。

4將3倒入烤板上的疊紙盒里，用平鏟弄平表面，烤箱烤10汁15分鐘?？竞煤笕∠路?/p>

在蛋糕支架上放涼。

第二步做巧克力慕斯。

配方：明膠粉(GELATINE)6克、水3TBSP、SEMI-SWEET CHOCLATE80克、

牛奶120毫升、蘭姆酒1TSP、蛋白(大號(hào))2個(gè)、糖60克、鮮奶油(FRESH WHIPPING CREAM)200克

1明膠粉入碗，灑上水拌勻備用。巧克力切碎備用。

2牛奶入鍋加熱，沸騰以前取下鍋。注意不要把奶熱開(kāi)鍋。

3將巧克力、蘭姆酒倒入2里溶化攪勻后，再將1倒入拌勻備用。

4用2個(gè)盆分別打蛋白和奶油。二者都要打到用打蛋器挑起沫后，盆里的泡沫形成的

角能立起的程度。

5把打好的奶油和蛋白分別加入3里，輕輕混合均勻。

6將可可蛋糕放入RING型內(nèi)底部，把5倒進(jìn)，入冰箱冷藏凝固。

7取出6，在6的上面裝飾?？筛鶕?jù)個(gè)人喜好進(jìn)行裝飾。

水果蛋撻做法：

<撻型>

低筋面粉100克、黃油(無(wú)鹽)50克、糖25克、雞蛋1/2個(gè)

<杏仁奶油>

杏仁粉60克、黃油50克、糖40克、雞蛋1/2個(gè)、白蘭地酒大勺1勺、玉米淀粉(corn

starch)大勺1勺

<cheese cream>

cream cheese50克、蜂蜜20克

<水果>

草莓、彌猴桃、黃桃各適量

<Glaze>

杏醬60克、冷開(kāi)水大勺1勺

1做撻型。將恢復(fù)到常溫的黃油放入盆里，用打蛋器打成奶油狀后，

加糖攪拌到糖的粒感沒(méi)有為止。

2雞蛋入碗打散后倒入1里充分?jǐn)噭颉Ｔ偌尤牒Y過(guò)的面粉，輕混面粉成面團(tuán)后，放進(jìn)塑料袋入冰箱冷藏30分鐘以上。

3做杏仁奶油。把恢復(fù)到常溫的黃油放入盆里，用打蛋器打成奶油狀后，加糖打到松軟發(fā)白為止。

4加入雞蛋、杏仁粉混合后再加入白蘭地酒和玉米淀粉，充分混合均勻。

5撻模薄薄地涂一層黃油，取出2的面團(tuán)，沾上面粉鋪在蛋撻器里，沿著

撻模用手均勻整平。整個(gè)底部再用叉子扎很多的孔。用面棒橄也可。橄

的時(shí)候，面團(tuán)的上下底部各墊一層保鮮膜。把面團(tuán)橄成4毫米的厚度，揭開(kāi)

保鮮膜鋪在撻模里。

6將4倒入5里，表面平坦后，放入預(yù)熱好的180度烤箱烤20~25分鐘。取出放涼。

7做cheese cream。將奶酪用微波爐軟化后加入蜂蜜攪拌均勻。

8完全涼后的6的表面涂上7。再擺上草莓、彌猴桃、黃桃。杏醬用冷開(kāi)水

調(diào)成均勻的粘度，用毛刷涂在水果表面上即可。

大理石蛋糕

材料：低筋面粉120克，黃油50克，起酥油50克，細(xì)砂糖120克，鹽1/4匙，雞蛋2個(gè)，牛奶20克；可可液：可可分10克，小蘇打1克，熱開(kāi)水25克。

制作步驟：

1、首先將可可液調(diào)好備用。

2、將黃油和起酥油放入盆中，用打蛋器打軟，再將面粉過(guò)篩，加入續(xù)打，中途要關(guān)機(jī)，用刮刀將盆底和盆邊未打勻的原料刮干凈，以免打不均勻影響蛋糕的質(zhì)地。要達(dá)到粉和油全部攪均勻，而且有膨脹的感覺(jué)。

3、將糖和鹽加入，用中速攪打拌均勻。

4、雞蛋打散，分3至4次加入攪拌，每次都需停機(jī)將盆底和盆邊刮干凈。

5、將牛奶慢慢加入，以低速攪拌，打到糖顆粒融化，此為白面糊。取150克白面糊，加入可可液拌勻，即為黑面糊。

6、先將1/3的白面糊到入抹油的模具內(nèi)，將一半量的黑面糊到在白面糊的中間，再將1/3白面糊均勻蓋在黑面糊上，剩下的一半黑面糊再往中間放，最后將剩下的白面糊均勻地蓋在上面就完成了。以160度烤約55至60分鐘。

7、出爐后趁熱將蛋糕溢出烤摸，放涼。

草莓松糕

材料：黃油100克，細(xì)砂糖60克，鹽1/4匙，雞蛋2個(gè)，低筋面粉250克，發(fā)酵粉1小匙，酸奶80克，草莓果醬150克。

制作步驟：

1、首先將摸具內(nèi)抹油或墊上紙。

2、黃油加糖和鹽打至松軟。

3、雞蛋打散，分3至4次加入黃油中，每次需等蛋液全部拌勻，吃到黃油里面才可以再加蛋液，否則一次加太多或太快，都很容易打花掉。

4、低筋面粉和發(fā)酵粉過(guò)篩拌入，記得用切的方式拌勻。

5、最后將酸奶加入，輕輕攪拌均勻。

6、將面糊放入杯中約1/3滿，中間放入果醬，在加上面糊到約8分滿。以170度烤約25分鐘。出爐后趁熱移出烤模放量。

巧克力松糕

材料：黃油100克，細(xì)砂糖60克，鹽1/4匙，雞蛋2個(gè)，低筋面粉250克，發(fā)酵粉1小匙，牛奶80克，不融化巧克力100克。

制作材料：

1、黃油、糖、鹽放入盆中，用打蛋器打軟。

2、雞蛋打散，分3至4次加入，以中速拌打均勻。

3、低筋面粉和發(fā)酵粉過(guò)篩拌入，加入拌勻。

4、將牛奶慢慢加入，攪拌均勻。

5、最后將巧克力豆加入，攪拌均勻。

6、將面糊放入抹油或墊紙的摸具內(nèi)，以175度烤約25分鐘，出爐后趁熱移出烤模放量。

水果天使蛋糕

材料：蛋清7個(gè)，塔塔粉（GREAM of TANTAN）1/4小匙，鹽1/4小匙，香草精100克，低筋面粉100克，蜜餞水果80克

制作步驟：

1、首先，要用另外1大匙面粉把蜜餞拌勻。

2、蛋清加塔塔粉（GREAM of TANTAN）放入干凈的盆中（不能有說(shuō)和油），用打蛋器打起泡后，將糖和鹽分3次加入，打到濕性接近干刑發(fā)泡，加入香草精再拌勻。假如過(guò)篩的低筋面粉拌勻，最后將蜜餞加入拌勻。

3、將面糊倒入摸具內(nèi)，以160度烤至50至60分鐘。出爐后倒扣著放涼。

杏仁酥

材料：低筋面粉120克，糖粉160克，鹽1/4小匙，碎杏仁80克，香草精少許，黃油120克，杏仁粒30顆。

制作步驟：

1、低筋面粉、糖粉和鹽混合過(guò)篩到干凈的盆中，把碎杏仁加入拌勻。

2、把黃油和香草精加入干粉料中拌勻，用手輕輕邊抓邊拌均勻，做成面團(tuán)。

3、將面團(tuán)分小塊，搓圓壓扁，放在鋪有不沾紙的烤盤(pán)上，上面再裝飾一顆杏仁粒即可。

4、以175度烤約20分鐘。

巧克力餅

材料：低筋面粉100克，糖粉100克，鹽少許，黃油100克，雞蛋1個(gè)，蛋黃1個(gè)，朗姆酒1大匙，發(fā)酵粉1/4匙，不融化巧克力豆100克。

制作步驟：

1、黃油、糖粉和鹽放入干凈的盆中，攪拌均勻。

2、雞蛋和蛋黃粉刺加入黃油糊中，仔細(xì)攪拌均勻，朗姆酒也一起加入拌勻。

3、面粉和發(fā)酵粉過(guò)篩，加入攪拌。

4、最后將巧克力豆加到面糊中，輕輕攪拌。

5、用湯匙將面團(tuán)挖到鋪有不沾紙的烤盤(pán)上。手指沾水，把面團(tuán)稍稍壓扁，以175度烤約20分鐘。

花草香酥餅

材料：奶油150克，細(xì)白糖100克，全蛋1個(gè)，低筋面粉250克，花草茶材料1大匙（可以采用新鮮迷迭香、新鮮百里香、新鮮羅勒、新鮮薄荷、新鮮熏衣草葉，或者干燥的熏衣草花、玫瑰花等。）

制作步驟：

1、香草切碎，蛋打勻備用，在烤盤(pán)鋪上烤盤(pán)紙。

2、奶油回軟后，放到盆中用打蛋器達(dá)成細(xì)紗狀，加入糖粉后，再繼續(xù)打成發(fā)白蓬松的感覺(jué)。

3、蛋先打勻后，分次加入盆中與奶油糊攪拌均勻。

4、將面粉、切碎的花草茶材料一起放入盆中，用橡皮刀拌勻，切忌不能用切的，必須用從切的方式拌勻。

5、烤箱以170至180度預(yù)熱。

6、將面糊倒入擠花袋，在烤盤(pán)上擠出自己喜歡的形狀，如長(zhǎng)條形、菊花裝等，放入預(yù)熱好的烤箱以170至180度烤約12分鐘，觀察一下餅干的形狀，如果表面不夠焦黃，則可再延長(zhǎng)時(shí)間。

菊花酥餅

材料：糖粉50克，黃油50克，起酥油50克，細(xì)砂糖40克，鹽少許，全蛋1個(gè)，蛋清1個(gè)，香草精少許，低筋面粉200克。

制作步驟：

1、糖粉過(guò)篩，加入黃油、起訴油、細(xì)砂糖和鹽，以打蛋器打軟，只需打到所有原材料均勻混合就可以，不需打發(fā)。

2、蛋打散，分3次加入黃油糊中打勻，香草精加入拌勻。

3、將低筋面粉過(guò)篩加入，用刮刀以切的方式拌勻。這種方式叫做“糖油拌和法”。

4、將拌好的面糊放在裝有菊花花嘴的擠花袋中，記在涂油或鋪上不沾紙的烤盤(pán)上，面糊與面糊間需留有適當(dāng)距離，以免烘烤后餅干因膨脹而互相粘連。菊花中間裝飾上果醬獲知自己喜歡的堅(jiān)果類(lèi)。

5、以175度烤約15至18分鐘。

水果小西餅

材料：糖分150克，黃油70克，起酥油70克，鹽1/4小匙，雞蛋1個(gè)，低筋面粉200克，朗姆酒1大匙，發(fā)酵粉1/2小匙，烤熟核桃人70克，蜜餞水果150克。

制作步驟：

1、參考菊花酥餅的做法，用糖油拌合法完成。

2、朗姆酒于加完蛋液后加入拌勻。再加入過(guò)篩的免費(fèi)和發(fā)酵粉，拌勻。

3、最后將核桃丁和蜜餞加進(jìn)去，再拌均勻。

4、將拌好的面糊裝入擠花袋中，在鋪有不沾紙的烤盤(pán)上擠成圈狀，以175度烤約15至18分鐘。

臺(tái)式蛋塔

材料：（一般塔模20個(gè)，muffin烤模12個(gè)）

油皮材料：高筋面粉 45g，低筋面粉 45g，酥油 33g，糖粉 20g，水 40cc。

油酥材料：低筋面粉 130g，酥油 50g。

蛋塔水材料：奶水 180g，水 180g，砂糖 180g，全蛋 210g(約3個(gè)大的)，蛋黃 40g(約2個(gè)大的)。

裝飾：蛋黃一個(gè)打散。

工具：

塔模，刷子。

做法：

1.制作蛋塔水：把奶水和水用小鍋煮開(kāi)，加入糖，拌煮至溶解，離火，加入全蛋和蛋黃拌勻，過(guò)濾備用。

2.制作油皮：將所有油皮材料放入缽盆里，混合成團(tuán)，放在案板上反覆搓揉至表面光滑且有點(diǎn)筋度。用保鮮膜覆蓋面團(tuán)，使松弛10分鐘。

3.此時(shí)可以制作油酥：混合油酥材料在缽盆，反覆搓揉至成團(tuán)且表面光滑。（可能剛開(kāi)始會(huì)覺(jué)得很乾，千萬(wàn)不要自行添加材料，要有點(diǎn)耐心，揉久一點(diǎn)自然會(huì)變均勻且慢慢成團(tuán)狀）

4.將油皮與油酥分別切割成12等份。取一個(gè)油皮，放入一個(gè)油酥，包好，用手指慢慢捏緊收口，以掌心輕壓推平，再用桿面杖自中心向前后推桿使成長(zhǎng)片狀。

5.然后輕輕卷起。（做出12個(gè)這樣的小卷子之后，再開(kāi)始下個(gè)步驟）

6.把面團(tuán)換個(gè)方向，重復(fù)上個(gè)步驟的方法，輕輕壓平、桿開(kāi)、再卷起，7.然后把卷好的面團(tuán)再壓平，桿開(kāi)成圓形薄片（要比塔模大一些。桿好是很薄的喔~~因?yàn)榭臼鞎?huì)變厚），就可以鋪在塔模里了，捏塔皮是比較費(fèi)工的步驟，如果不講究美觀，就只要把邊邊收好，把蛋塔側(cè)邊的塔皮捏成厚度相當(dāng)就可以了，多出塔模的邊皮可以捏些花邊。

8.塔皮整形后，用刷子在塔皮上刷一層蛋黃，然后把蛋塔水注入塔皮，約8~9分滿即可，不要太滿，因?yàn)槊嫫?huì)變厚，所以蛋塔水會(huì)溢出來(lái)。送入預(yù)熱至180 C/ 350 F的烤箱烤20~25分鐘即可。

小餅干

材料：

奶油(黃油)3/4杯，糖粉1杯，蛋2個(gè)，低筋面粉5/2杯，奶粉5大匙，鹽少許，香草片4片(壓成粉末)，果漿1/2杯，發(fā)泡粉1小匙，擠花袋1個(gè)。

制作方法：

1、奶油放入盆中，以直型打蛋器打至松軟，慢慢加入糖粉打勻，蛋分次加入用力攪打至乳白稠狀。

2、面粉、奶粉、鹽、發(fā)泡粉、香草末混合過(guò)篩后，再倒入作法(1)料中，用面刀和勻(不可揉)，做成面團(tuán)。

3、將面團(tuán)分切成4塊，裝入擠花袋中，于烤盤(pán)上擠出花型，入烤箱以攝氏 180度火力烤10分鐘左右，呈金黃色即可取出。

烹調(diào)指南：

1、面團(tuán)不可以揉，會(huì)使面粉出筋，餅干變硬。

2、烤盤(pán)中的餅干之間需有距離，否則烘烤后會(huì)膨脹而粘在一起。

干果蛋糕

原料將白脫淡煉乳300克，蛋400克，泡打粉少許，奶粉40克，面粉300克，核桃、葡萄干、蜜餞少許。白糖300克，洋酒少許。

制作方法:

①將白脫淡煉乳和白糖攪拌至呈乳白色。

②將全部蛋分三次慢慢加入，調(diào)打均勻。

③篩入面粉、泡打粉、奶粉。

④將核桃、葡萄干、蜜餞、洋酒加入生料內(nèi)，攪拌至糊狀。

⑤調(diào)理好的生料倒于模型內(nèi)，表面灑些核桃，模內(nèi)墊紙，放進(jìn)微波爐烤箱中以中火烤20分鐘，待冷卻后切片即可。

海綿蛋糕

原料蛋1500克，奶水一杯，面粉500克，干淀粉100克，香草粉一匙，白脫淡煉乳300克。白糖600克，香草粉一匙。

制作方法:

①將白脫淡煉乳加熱熔化備用。

②蛋和白糖一起攪打至發(fā)泡。

③熔化過(guò)的白脫淡煉乳和奶水倒入混合。

④面粉和香草粉篩入材料內(nèi)，攪拌均勻。

⑤調(diào)理好的生料倒入模型內(nèi)，模內(nèi)墊紙，放進(jìn)微波爐烤箱以中低火烤約25分鐘。

⑥將蛋糕從模型中取出，切塊并排于盤(pán)內(nèi)即可。

生日蛋糕

原料中型海綿蛋糕一個(gè)，鮮淡煉乳一罐，各式水果適量。

制作方法:

①將鮮淡煉乳打至糊狀備用。

②將蛋糕分割成兩片，涂上鮮淡煉乳。

③把各種花樣（顏色）擠在蛋糕上，低火2分鐘。

④將水果擺放于蛋糕上即可。

白巧克力冰淇淋(8-10人份)

配料：2茶匙砂糖、5茶匙水、300克白巧克力、3個(gè)雞蛋，把蛋黃與蛋清分開(kāi)、300毫升稠奶油(whipping cream)

做法：

1．在一個(gè)容量一升的方形盒子或者碗里鋪好一層保鮮膜，然后盡可能鋪平。

2．把砂糖和水放在厚底鍋里慢慢加熱，并攪拌直至砂糖融化。煮沸之后再煮1-2分鐘直到成為糖漿，然后把鍋從火上拿開(kāi)。

3．把白巧克力切成小塊攪入糖漿，繼續(xù)攪拌直到巧克力融化并且和糖漿混合。放在旁邊稍許冷卻。

4．把蛋黃打入巧克力混合物，放在一邊完全冷卻。

5．稍微打一下奶油直至變稠，然后把奶油倒入巧克力混合物。

6．在一個(gè)碗里把蛋白打成固狀。加入巧克力混合物。把混合物倒入事先準(zhǔn)備好的盒子或者碗里放入冰箱冷凍室冷凍一夜。

7．上桌前的10-15分鐘從冷凍室去處。把盒子或碗里的東西倒出切成片即可。

法式巧克力吐司(4-6人份)

配料：50克黑巧克力、150毫升牛奶、1個(gè)雞蛋、4茶匙草莓醬、8片白面包，去皮，對(duì)角切開(kāi)、黃油或者植物油、40克棉白糖

做法：

1．把巧克力切成小塊，放入小平底鍋里，加入牛奶，用文火加熱并攪拌，直至巧克力熔化。然后放在一邊，稍微冷卻。

2．把雞蛋打入一個(gè)大碗中，邊攪拌邊打入溫的巧克力牛奶。

3．加熱稍微稀釋的草莓醬。然后放在一邊保溫。

4．把每一片切好的面包蘸進(jìn)巧克力牛奶重。在煎鍋中加熱黃油或者植物油，把面包放入煎2-3分鐘，直至兩面變脆。

5．在面包上撒上棉白糖，再澆上熱草莓醬，即可。

巧克力香蕉圣代(4人份)

配料:60克黑巧克力、4茶匙糖漿(做法如下)、15克黃油、1茶匙白蘭地、4根香蕉、150毫升稠奶油(whipping cream)、8-12調(diào)羹香草冰淇淋、75克杏仁，剁碎、少許巧克力粉

做法：

1．制作糖漿，把糖放入一煮鍋里，然后慢慢倒入水，用中火煮，并用湯勺不斷攪拌，直至變成糖漿狀，即成。

2．制作巧克力醬，把巧克力切成小塊和糖漿、黃油一同放入防熱的碗里。把碗放入盛水的鍋里加熱，直至碗里的混合物融化，并且不斷攪拌直至混合均勻。把鍋從火上移開(kāi)，攪入白蘭地，待用。

3．把香蕉切成薄片，并把奶油打成固狀。在4個(gè)玻璃高杯底部各放入一調(diào)羹冰淇淋，再放入香蕉片、一些巧克力醬、一調(diào)羹奶油，再散些碎杏仁。

4．在玻璃稿杯中重復(fù)加入上述東西，最后加入一大塊奶油，散上一些碎杏仁和少許巧克力粉。

附：稠奶油在各大超市有售。

糖水雪梨

材料：雪梨150克,紅砂糖100克、鹽5克、清水適量。

制法：

1.雪梨去皮、去核切成塊。

2.鍋內(nèi)注入清水，下水雪梨，用小火煮透待用。

3.待雪梨煮透后、再調(diào)入紅砂糖、鹽煮片刻，倒內(nèi)碗內(nèi)即成。

鮮果酸奶（這個(gè)最省時(shí)，也好吃，花點(diǎn)功夫還可以作的很漂亮）

材料：酸奶4罐（約1公升）、水果或草莓醬少許。

制法：將酸奶移入冰箱中冷藏2小時(shí)以上，使之穩(wěn)定后再放上各式水果塊或草莓醬拌勻后食用。

功效：調(diào)節(jié)機(jī)體機(jī)能，提高免疫力，防癌抗老。

椰奶龜靈膏

做法再簡(jiǎn)單不過(guò)了

冰爽香甜，泡個(gè)澡后來(lái)一碗，感覺(jué)不錯(cuò)。

原料：龜靈膏一盒，椰汁一瓶，煮好的小西米若干

做法：龜靈膏切成小塊，放入若干小西米（喜歡吃就多擱點(diǎn)），倒入椰汁。OK了

（也可以再加入一些鮮奶，若喜歡更甜一些，可以放入少許蜂蜜水）

附：小西米的煮法：燒一鍋水，開(kāi)后放入小西米，像煮粥似的煮阿煮阿，要經(jīng)常攪拌，以免粘一塊了。煮到小西米變成完全透明的了，可以撈出來(lái)放入干凈涼水中清洗（因?yàn)檫@東西煮出來(lái)的時(shí)候很粘糊），清洗干凈后放入小碗，加入一些涼開(kāi)水沖開(kāi)（避免靜置的時(shí)候粘一塊了），擱冰箱里讓它涼快去。

桂花丸子

材料：蘋(píng)果、香蕉、甜米酒、小丸子（包心的湯圓也可以）、桂花糖用量自定

先說(shuō)下桂花糖制作，SO簡(jiǎn)單

采摘新鮮桂花（偶大學(xué)時(shí)秋天校園里開(kāi)了許多桂花，晚上下自習(xí)后就摘桂花--小聲說(shuō)是偷偷摘的），大概半小時(shí)的量可以加一斤白糖，摘好后放入盆碗中，稍加點(diǎn)鹽（1去澀味2好擠汁），用手使勁捏（也可以用紗布裹著捏），盡量把汁水?dāng)D掉，然后拌入白糖就可以了，千萬(wàn)不要拿去曬，那樣香味會(huì)減少很多。放冰箱保存至少可保存一年。

甜點(diǎn)做法：把蘋(píng)果、香蕉分別切?。ù蟾糯竽粗钢讣咨w大?。┐?，鍋中放入水適量，煮沸后放入甜米酒、小丸子；待小丸子八成熟，放入蘋(píng)果、香蕉，煮沸后加入桂花糖即可盛碗開(kāi)吃。

香蕉餅

原料：香蕉、玉米粉、面粉、蘋(píng)果、山楂糕、水果小黃瓜。

做法：先取兩根香蕉（可以根據(jù)人數(shù)多少定奪，兩根香蕉做出來(lái)可以夠3、4個(gè)人吃）搗成泥，然后加入玉米粉（不可加水），再加入一點(diǎn)面粉（加入面粉只是為了口味好一點(diǎn)，所以要少加）到可以揉成面團(tuán)為止，把揉好的面團(tuán)搓成條，揪成一個(gè)個(gè)的小面團(tuán)，然后把小面團(tuán)趕成薄餅（因?yàn)轱炓∷孕∶鎴F(tuán)不能揪的太大），把平底鍋放在火上不要加油，直接把餅放在鍋里，因?yàn)闆](méi)有加油所以要勤翻餅，等到餅的顏色變成金黃色拿出，再把蘋(píng)果、山楂糕、小黃瓜切成絲卷在香蕉餅里，在把香蕉餅斜刀切成兩半，就可以裝盤(pán)了。這個(gè)點(diǎn)心的特點(diǎn)是具有香蕉的香味，再加上蘋(píng)果、山楂糕、小黃瓜，酸甜可口，而且很清淡，比較適合夏日和節(jié)日里食用。

包裝盒都有些什么材質(zhì)

1、單粉紙：?jiǎn)畏奂堄纸袉蚊驺~版紙（單光面銅版紙）紙張一面光，一面啞，只有光面可以印刷；可以實(shí)現(xiàn)各種顏色的印刷，對(duì)于顏色無(wú)限制；3、印刷后常用的表面處理工藝有：過(guò)膠，過(guò)UV，燙印，擊凸。

2、雙銅紙：雙銅紙是指雙面銅版紙。雙面銅版紙是銅版紙的一種，就是雙面涂布，兩面都具有很好的平滑度。這種材料應(yīng)用起來(lái)比較高檔，目前做得比較好的有駿業(yè)包裝印刷。

3、坑紙：坑紙是一張平順的牛皮紙與波浪形的紙(統(tǒng)稱(chēng)紙芯)裱合，是紙包裝的重要材料之一。相對(duì)普通紙張更直挺，承重能力更強(qiáng)。2、常用的有單坑、雙坑、三坑。3、可實(shí)現(xiàn)各種顏色的印刷，但效果不如單銅紙。4、印刷后常用的表面處理工藝：過(guò)膠，過(guò)UV，燙印，擊凸。

4、特種紙：特種紙是具有特殊用途的、產(chǎn)量比較小的紙張。特種紙各類(lèi)繁多，這里只說(shuō)我們包材上用的到：壓紋紙、花紋紙、“凝采”珠光花紋紙、“星采”金屬花紋紙、金紙等。2、這些紙張經(jīng)過(guò)特殊處理，可以提升包裝的質(zhì)感檔次3、壓紋壓花類(lèi)的都不能印刷，只能表面燙印，星采、金紙等可以4色印刷。

5、用于制作禮盒結(jié)構(gòu)，表面裱一層單粉紙或者特種紙2、常用的顏色有黑、白、灰、黃3、紙板厚度也有各個(gè)等級(jí)，根據(jù)承重需要選擇4、若裱的是單粉，則工藝方面與單粉紙盒一致，若裱的是特種紙，大部分只能燙印，部分可以實(shí)現(xiàn)簡(jiǎn)單印刷，但印刷效果不佳。

擴(kuò)展資料

包裝盒顧名思義就是用來(lái)包裝產(chǎn)品的盒子，可以按材料來(lái)分類(lèi)比如：紙盒，鐵盒，木盒，布盒，皮盒，亞克力盒，瓦楞包裝盒、pvc盒等，也可以按產(chǎn)品的名稱(chēng)來(lái)分類(lèi)比如：月餅盒、茶葉盒、枸杞盒、糖果盒、精美禮盒、土特產(chǎn)盒，酒盒，巧克力盒，食品藥品保健品盒、食品包裝盒，茶葉包裝盒、文具盒等。包裝盒功能：保證運(yùn)輸中產(chǎn)品的安全，提升產(chǎn)品的檔次等。鐵盒鐵罐的主要材料：馬口鐵。