薄蔬菜包裝紙 水果蔬菜包裝的建議

水果蔬菜包裝的建議

改進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品包裝是提高農(nóng)產(chǎn)品檔次，開(kāi)拓銷(xiāo)售市場(chǎng)，提，高農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的根本途徑。每當(dāng)收獲的季節(jié)，我們經(jīng)?？吹介僮?、柚子等水果堆放在路邊，以低廉的價(jià)格出售，農(nóng)民的辛勤勞動(dòng)得不到應(yīng)有的報(bào)酬，實(shí)在令人惋惜。相反，在城市大商場(chǎng)，水果柜上精心包裝的洋水果卻價(jià)格昂貴，銷(xiāo)路很好。美國(guó)的“新騎士”橙無(wú)論是果形還是口味遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上欽州市產(chǎn)的橙和柑果，當(dāng)欽州市柑橘產(chǎn)品登場(chǎng)之時(shí)，它就要退避三舍，但在平時(shí)的市場(chǎng)仁它仍能站穩(wěn)腳跟，其原因只有一個(gè)：經(jīng)加工打蠟的“新騎七”金光燦燦、油光發(fā)亮且保鮮時(shí)間長(zhǎng)，每個(gè)果子大小基本—致，再貼一個(gè)醒目的橢圓形小標(biāo)簽更加吸引顧客。農(nóng)產(chǎn)品包裝的改進(jìn)，必須在材料選擇、包裝設(shè)計(jì)等方圓充分考慮農(nóng)副產(chǎn)品的特性、銷(xiāo)售市場(chǎng)的特點(diǎn)、消費(fèi)者的消費(fèi)心理等因素，從而使包裝與產(chǎn)品完美地結(jié)合，達(dá)到促進(jìn)銷(xiāo)售的目的，

水果類(lèi)包裝

目前水果包裝仍處于初級(jí)階段。許多水果在旺季根本沒(méi)有包裝，堆在路邊叫賣(mài)，或用竹簍、甥料編織袋包裝，幾十公斤一件，而現(xiàn)在的城鎮(zhèn)多是三，四口人的小家庭，不愿意購(gòu)買(mǎi)此種包裝的水果、其實(shí)，一部分有遠(yuǎn)見(jiàn)的商販已意識(shí)到包裝的價(jià)值，如精明的水果攤毛，挑選幾種水果放在一只精致的小籃子中，再包覆彩色透明塑料膜，貼上塑料花什么的，價(jià)格就町以翻幾倍，且生意紅火；給蜜橘套上海綿網(wǎng)套，用紙箱包裝好，其價(jià)格和銷(xiāo)路就和以前大相徑庭。

蔬菜包裝

目前，新鮮蔬菜從運(yùn)輸?shù)戒N(xiāo)售幾乎沒(méi)有包裝，因而運(yùn)輸和銷(xiāo)售過(guò)程中損耗很大。零售時(shí)給蔬菜淋水的做法又會(huì)使蔬菜失去原味。令人可喜的是，近幾年城市悄然興起了凈菜市場(chǎng)，即將蔬菜去掉變黃、變壞部分，然后洗凈、切好，再定量包裝銷(xiāo)售。消費(fèi)者買(mǎi)回家就可以直接上鍋，節(jié)省了許多時(shí)間。因此，凈菜市場(chǎng)一出現(xiàn)便深受歡迎，前景看好。要全面提高蔬菜種植業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，就必須從包裝抓起。首先，蔬菜的運(yùn)輸尤其是中、遠(yuǎn)途運(yùn)輸，應(yīng)該進(jìn)行包裝，目的是防止運(yùn)輸途中壓壞蔬菜造成損失。這種包裝應(yīng)當(dāng)簡(jiǎn)易，能有效防止擠壓，且能重復(fù)使用，包裝成本低。也可以在運(yùn)輸車(chē)箱上專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)安裝隔層，將蔬菜一層一層放置，層與層之間距離不能大，這樣能達(dá)到防擠壓的目的。其次，加快發(fā)展凈菜市場(chǎng)，在蔬菜種植基地搞凈菜加工，采用先進(jìn)技術(shù)進(jìn)行包裝，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化，是提高蔬菜種植業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的基本思路。現(xiàn)在使用的凈菜包裝，基本上是用泡沫塑料托盤(pán)，再包一層聚乙膜。泡沫塑料造成白色污染，使用受到限制，而且這種包裝保質(zhì)期短，所以在包裝材料的選擇上必須改進(jìn)。對(duì)了當(dāng)天能銷(xiāo)售的凈菜，叮以用紙漿模瓔齜舊輔之以聚乙烯膜包裝。如果要求保質(zhì)期長(zhǎng)一些如3—5天，則可采用氣凋包裝或真空包裝，并低溫(4℃左右)冷藏。

糧食包裝

傳統(tǒng)上大米包裝都以麻袋、塑料編織袋為主，每袋15公斤、25公斤、50公斤不等。隨著人們生活水平的不斷提高，優(yōu)質(zhì)大米深受城鎮(zhèn)居民歡迎，傳統(tǒng)包裝顯然不能滿(mǎn)足優(yōu)質(zhì)大米的包裝要求。湖南湘利軟包裝有限公司開(kāi)發(fā)生產(chǎn)的塑料復(fù)合大米包裝袋，印刷精美的圖案、文字、商標(biāo)、條碼，能起到吸引顧客、促進(jìn)銷(xiāo)售的作用、這種包裝能抽成真空，延長(zhǎng)優(yōu)質(zhì)大米保質(zhì)期，防潮、防霉、防蟲(chóng)效果十分理想。

案例：水果包裝應(yīng)不斷創(chuàng)新

目前，各類(lèi)水果包裝都有所改進(jìn)。但是水果包裝絕大部分仍然是用塑料袋和紙箱來(lái)包裝，又粗又笨，沒(méi)有特色，沒(méi)有創(chuàng)新，已經(jīng)無(wú)法適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展的需求。為規(guī)范水果市場(chǎng)，創(chuàng)立自己的水果品牌，水果包裝應(yīng)不斷創(chuàng)新。

品牌化

在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，許多農(nóng)民都為自己的水果進(jìn)行了商標(biāo)注冊(cè)。但不少農(nóng)民在進(jìn)行水果包裝時(shí)，卻不重視突出自己的商標(biāo)品牌，用塑料袋、紙箱包裝時(shí)，不印上自己的注冊(cè)商標(biāo)，這不利于水果市場(chǎng)的科學(xué)競(jìng)爭(zhēng)，完全丟失了水果的地方特色帶來(lái)的效益。

禮品化

以目前的水果市場(chǎng)情況來(lái)看，無(wú)論是蘋(píng)果、酥梨，還是柑橘、葡萄，幾乎都用同樣的紙箱來(lái)包裝，給人-—種非常隨便的感覺(jué)。如今的水果，特別是一些優(yōu)質(zhì)水果已經(jīng)成為人們互相交往時(shí)的主要禮品之•，因此推出水果的禮品化包裝時(shí)機(jī)已經(jīng)成熟。

綠色化

如今，無(wú)公害綠色水果巳成為市場(chǎng)的寵兒，但許多綠色水果在選擇包裝時(shí)，卻并沒(méi)有配上“綠色”包裝，不是一次性發(fā)泡塑料托盤(pán)，就是透明的塑料包裝膜或者是聚氯乙烯塑料包裝袋，使“綠色”大打折扣、有關(guān)資料顯示，未來(lái)10斗內(nèi)“綠色”水果將主導(dǎo)世界水果市場(chǎng)、而良好且又符合標(biāo)準(zhǔn)的“綠色”包裝則是進(jìn)入國(guó)際巾場(chǎng)的有效通行證，對(duì)于塑造“綠色”水果品牌，保證“綠色”水果質(zhì)量將起著決定性的作用。

保鮮化

水果包裝除了儲(chǔ)運(yùn)方便外，其中最重要的一點(diǎn)就是保鮮。美國(guó)的水果經(jīng)包裝保鮮后，可增值2．3倍，日本的水果包裝后叮增值I．8倍，而我國(guó)的水果包裝后可增值0.4倍，可見(jiàn)我國(guó)有必要加大包裝保鮮中的科技含量，迎頭趕上。

說(shuō)明化

從目前市場(chǎng)上的水果包裝來(lái)看，很難發(fā)現(xiàn)其中有附帶說(shuō)明書(shū)的。也許有人會(huì)說(shuō)，水果不就是吃嗎，洗洗就可以了，還附什么說(shuō)明。其實(shí)不然，水果說(shuō)明非常必要，比如要說(shuō)明水果的地域特色、營(yíng)養(yǎng)成分，還應(yīng)說(shuō)明如何保存，什么人群宜多吃、什么人群不宜吃；更要說(shuō)明原產(chǎn)地的自然環(huán)境、行車(chē)路線(xiàn)以及聯(lián)系方式等?？傊粡堈f(shuō)明書(shū)可增進(jìn)農(nóng)民與客戶(hù)之間的聯(lián)系，非常重要。

（轉(zhuǎn)自網(wǎng)絡(luò)）

《大米應(yīng)該這樣賣(mài)》劉巖著

作者簡(jiǎn)介

劉巖，中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品策劃領(lǐng)軍人，中國(guó)大米品牌第一人，“農(nóng)產(chǎn)品品牌記憶法”創(chuàng)立者，被譽(yù)為“新農(nóng)業(yè)少帥”，多年致力于中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品品牌策劃的研究和實(shí)踐。開(kāi)創(chuàng)了中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)的新視角，成為中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品品牌升級(jí)的創(chuàng)意引擎。

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怎么用漢堡紙包裝漢堡

漢堡紙使用方法：

1、首先，將漢堡紙正面，也就是光滑的一面平鋪于桌面，將漢堡反過(guò)來(lái)放在漢堡紙的中間。

2、提起靠近自己的一面，取漢堡面包，鋪上起司、金華火腿、紅番茄、生菜、洋蔥、小黃瓜及肉餅，加上番茄醬和色拉醬即可。

3、再連漢堡一起翻過(guò)去，卷上更多的漢堡紙。拉起靠近自己的一面翻上漢堡，再連漢堡一起翻過(guò)來(lái)，拉起漢堡包裝紙。

4、拿著漢堡紙的兩個(gè)對(duì)角折疊包住漢堡，最后對(duì)折兩邊余下的漢堡紙，用膠帶粘牢即可。

拓展資料：

只要是包裝漢堡的紙都可以統(tǒng)稱(chēng)為漢堡紙。用途不同，所設(shè)計(jì)的規(guī)格大小，包括紙袋紙張的的厚度都有很多要求。所以要根據(jù)實(shí)際情況去定制，達(dá)到事半功倍經(jīng)濟(jì)適用的目的。為減材節(jié)約，綠色環(huán)保，企業(yè)資金投入，提供了更多的保障。

一般漢堡店里用的包裝印刷有三種一種是漢堡紙，第二種是漢堡袋子第三種是餐盤(pán)紙。漢堡紙一般為40克的多，像這些包裝印刷品成本是極低的，一般不超過(guò)0.3元如大量生產(chǎn)可優(yōu)惠低價(jià)批發(fā)。漢堡紙規(guī)格數(shù)量都可按客戶(hù)要求來(lái)生產(chǎn)。

要想購(gòu)買(mǎi)到好的漢堡紙，一定要注意一下幾點(diǎn)：

1、厚度。越厚的漢堡紙質(zhì)量越好，所以可以先摸摸其厚度；

2、透明度。選擇漢堡紙一定要優(yōu)先選擇半透明狀的，因?yàn)檫@樣即透氣又美觀；

3、顏色。色彩顯眼，圖案清晰，這是漢堡紙的首選。

4、要注意的是，漢堡盒的質(zhì)量問(wèn)題，一定要商家出示三證與質(zhì)檢報(bào)告。

參考資料：

百度百科——漢堡紙

古代包食物的紙

是油紙，加工紙的一種。用較韌的原紙，涂上桐油或其他干性油制成。具有耐折及防水性能。供制雨傘﹑糊窗戶(hù)或作各種防水﹑防濕包裝之用。

多功能食用包裝紙一般分類(lèi)

紙包裝主要有瓦楞紙、蜂窩紙、凹凸紙，由這三大門(mén)類(lèi)派生出來(lái)的紙包裝，經(jīng)常用于烘焙食品包裝。例如：紙箱、紙盒、紙袋、紙罐、紙漿模塑、紙飯桶、紙管、紙角、紙托盤(pán)、紙板襯墊、紙餐具、紙盤(pán)、紙杯等等。

瓦楞紙箱，產(chǎn)量大，使用范圍廣，是當(dāng)今世界所采用的最重要的包裝制品。

蜂窩紙板獨(dú)特的蜂窩結(jié)構(gòu)使其具有良好的緩沖、減震性能，而且成本低，易回收，可再生，是一種節(jié)能環(huán)保的包裝材料。蜂窩紙板廣泛用作緩沖襯墊、托盤(pán)、包裝箱、角撐、護(hù)棱，還可以替代出口烘焙食品的木質(zhì)包裝。

凹凸紙，以瓦楞紙不可替代的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，迅猛發(fā)展，具有廣闊的市場(chǎng)前景。

豆渣可食包裝紙

與各種可食性包裝材料相比，以豆渣為原料開(kāi)發(fā)的可食性包裝紙因原材料豐富且價(jià)格低廉，加工工藝簡(jiǎn)單，具有較高經(jīng)濟(jì)效益、較高的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值和社會(huì)效益，近幾年已引起了一些食品廠(chǎng)家的注意，正準(zhǔn)備將其用于食品工業(yè)包裝，從而實(shí)現(xiàn)將豆渣變廢為寶。

可食包裝紙不僅在日本，在全球范圍內(nèi)都是研發(fā)熱點(diǎn)，其產(chǎn)品主要用于方便休閑食品包裝、可食性包裝等領(lǐng)域，可以預(yù)見(jiàn)這種可食性包裝用紙必將有廣闊市場(chǎng)。

日本有人將廢棄的豆腐渣制成可溶于水的“紙”，廣泛用于方便面、調(diào)味品、烤肉、蛋糕、水果的包裝。它的制法是：向豆腐渣內(nèi)加入脂酸和蛋白酸，讓其分解，然后經(jīng)溫水洗滌干燥成干品纖維，再添加山藥、芋頭、糊精、低聚糖、聚丙二醇等粘接劑而制成。

日本高崎造紙公司用食品工業(yè)廢棄的蘋(píng)果渣生產(chǎn)出果渣紙。其制法是：除去果渣中的籽粒，將其搗成漿，加入適量的木質(zhì)纖維即可造紙。這種紙使用后容易分解，可焚燒或做堆肥，亦可回收重新造紙，不易污染環(huán)境，可用于食品包裝。

日本酒井農(nóng)業(yè)食品工程公司研究出一種用豆渣生產(chǎn)可食用紙的方法，是將榨汁或提取豆制品以后的豆粕(豆渣)加入適量的水和植物性蛋白酶，過(guò)濾出經(jīng)酶處理后的這種豆渣液，即為含食物纖維素23%-25%的可食紙漿；然后用生產(chǎn)普通紙的方法和設(shè)備制成各種大小的干燥紙膜即為可食紙。

這種可食紙?jiān)谑称饭I(yè)中的用途非常廣泛，例如作快餐面的調(diào)料包裝紙，糖果、餅干、粉狀食品和飲品內(nèi)包裝紙等。由于這種紙?jiān)谒谢蛲僖合驴扇芑?，因而不必撕碎可直接食用，并且有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；又因?yàn)檫@種紙是食物纖維且不含熱能，所以也可作保健食品的載體。

可食性豆渣紙因其較其他同類(lèi)產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)：原材料(豆渣)豐富且廉價(jià)，加工工藝簡(jiǎn)單，合理充分的解決了食品包裝廢棄物與環(huán)保之間矛盾和大豆食品加工工業(yè)中的副產(chǎn)品(豆渣)的處理與利用問(wèn)題。具有較高經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，較高的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值以及廣闊的發(fā)展前景。

中草藥果蔬保鮮紙

中草藥不僅能治病救人，也可以作為造紙的原料。

目前正在研制、開(kāi)發(fā)的中草藥果蔬保鮮紙，其保鮮保質(zhì)性能遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)現(xiàn)有的果蔬保鮮包裝紙，可起到良好的殺蟲(chóng)、滅菌作用。這種紙是將多種天然植物、中草藥粉液涂布在專(zhuān)用果品包裝上制成的。原料多采用百部、甜茶、虎仗、甘草和良姜等十幾種中草藥，將其篩選、粉碎調(diào)成粉末液，即可用于涂布。

這種紙張制造方法簡(jiǎn)單、取材方便、成本低廉，特別適合于中小型企業(yè)生產(chǎn)。另外這種紙易自然降解、不污染環(huán)境，其經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益十分明顯。

可食性紙型食品包裝

可食性包裝是世界食品工業(yè)新科技發(fā)展的主要趨勢(shì)，它已涉及廣泛的應(yīng)用領(lǐng)域，如腸衣、果蠟、糖衣、糯米紙、冰衣和藥片包衣等等。

它是一種由可食用原料加工制成的像紙一樣的包裝材料，可分為兩大類(lèi)：一類(lèi)是把常用食品原料如淀粉、糖糊，再加入一些調(diào)味物質(zhì)以后再進(jìn)行紙型化處理，從而制造出像紙那樣薄的可以食用的紙型食品包裝；另一類(lèi)是把可食用的無(wú)毒纖維進(jìn)行改性，然后加入一些食品添加劑，制成一種可食用的“紙片”，用它來(lái)做食品包裝。

由于可食性包裝功能多樣，無(wú)害環(huán)境，取材方便，可供食用，因此近年來(lái)發(fā)達(dá)國(guó)家食品業(yè)競(jìng)相研制開(kāi)發(fā)，新產(chǎn)品、新技術(shù)不斷涌現(xiàn)。

據(jù)介紹，目前市場(chǎng)上已經(jīng)出現(xiàn)標(biāo)有牛肉味、雞肉味、蘋(píng)果味等各種味道的“食品紙”包裝的食品，很受消費(fèi)者的喜愛(ài)，“非凡”是可食性紙型食品包裝在冷飲包裝中的運(yùn)用，起到了保冷、衛(wèi)生的作用。

英國(guó)開(kāi)發(fā)的這種包裝紙是以胡蘿卜為基材，添加適當(dāng)?shù)脑龀韯?、增塑劑、抗水劑，利用胡蘿卜的天然色澤，制成價(jià)廉物美的可食性彩色菜紙。這種菜紙可用作盒裝食品的個(gè)體(內(nèi))包裝或直接當(dāng)作方便食品食用，既能減少環(huán)境污染，又能增強(qiáng)食品美感，增加消費(fèi)者的食欲。胡蘿卜紙是一種可食性的彩色紙，具有較強(qiáng)的柔韌性和一定的防水性，又具有包裝功能和食用功能。

它最早是由日本研制開(kāi)發(fā)的，也稱(chēng)紙菜。蔬菜食品的共有特點(diǎn)是富含膳食纖維、多種維生素及礦物質(zhì)，其中膳食纖維在加工生產(chǎn)中相當(dāng)穩(wěn)定，故加工出的紙菜產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)損失很小，并且產(chǎn)品含水量小約10%，便于運(yùn)輸和貯藏。它不僅提高了蔬菜的附加值，更重要的是解決了蔬菜易腐爛、不易貯藏的問(wèn)題。

就生產(chǎn)工藝而言，主要有兩種方法：一是壓模成型法，這種方法將漿料平鋪在成型板上，經(jīng)兩次烘烤成型；二是輥壓成型法，即漿料經(jīng)由兩個(gè)反向旋轉(zhuǎn)的壓輥直接壓成紙狀切片，成型后干燥得到成品。這些方法都是采用加熱干燥，會(huì)破壞蔬菜中的維生素和天然色素等熱敏性營(yíng)養(yǎng)素，成品還會(huì)出現(xiàn)干縮及褐變現(xiàn)象。

而冷凍干燥技術(shù)則可以避免上述工藝的不足。冷凍干燥技術(shù)是將物料被凍結(jié)后在高真空下(≤611Pa)，物料的水分由固態(tài)直接升華至汽態(tài)，整個(gè)干燥過(guò)程都是在低溫下進(jìn)行，成品有效地保持了蔬菜原有的營(yíng)養(yǎng)成分和天然色澤。

人們用這種“蔬菜紙”包裝的食品，不用撕開(kāi)“包裝紙”就可直接食用。

目前，以蔬菜為主要原料制成的綠色可食性包裝產(chǎn)品，由于其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，便于儲(chǔ)藏保鮮和運(yùn)輸，且是一種很好的休閑食品與高級(jí)食品包裝材料，因此有很大的市場(chǎng)需求與開(kāi)發(fā)前景。

蛋白質(zhì)涂層包裝紙

日本一食品公司研制出一種蛋白質(zhì)涂層包裝紙，它是用蛋白質(zhì)作為涂料涂在紙上面，經(jīng)特殊工藝而制成的包裝紙膜，可承受一定溫度，防止侵蝕，無(wú)毒，方便食品加工，不污染環(huán)境。

耐水加工包裝紙這種包裝紙的耐水性、透氣性好，因?yàn)榻嘎时葎e的材料高，其表面強(qiáng)度和層間強(qiáng)度高，有抗菌性，還能吸收氨氣等。

這些特征并非靠添加劑、樹(shù)脂和化學(xué)藥品來(lái)獲得，因而安全無(wú)害。因MWS具有這些特征，可應(yīng)用于食品包裝材料、結(jié)露吸水薄膜(片)及其他領(lǐng)域。目前，MWS已應(yīng)用于酒糟漬制食品的真空包裝，與其他材料復(fù)合，作為多水分半成品食品的包裝紙，充分發(fā)揮其防霉、吸水和耐水性的優(yōu)點(diǎn)。

食品保溫包裝紙

最近，美國(guó)研制出一種可以將太陽(yáng)能轉(zhuǎn)化為熱能的紙，它們的作用就象太陽(yáng)能集熱器一樣。如果用它包裝食品，并且放在陽(yáng)光照射的地方，包裝內(nèi)的食品就會(huì)被加熱，只有將包裝打開(kāi)熱量才會(huì)散去。

英國(guó)倫敦Sainspurys超級(jí)市場(chǎng)有限公司與英格蘭DSsmith包裝公司聯(lián)手研制開(kāi)發(fā)出一種創(chuàng)新型便攜式隔熱保溫冷藏瓦楞紙質(zhì)包裝容器，專(zhuān)供大型超級(jí)市場(chǎng)、大型自選商場(chǎng)冷凍食品低溫冷藏包裝之用。

使用該容器包裝低溫冷凍食品，如冰激凌、雪糕等，常溫條件下在一段時(shí)間內(nèi)容器內(nèi)能保持足夠的低溫，保證所包裝的冷凍食品在超市內(nèi)付賬之前以及返家途中不致融化，為消費(fèi)者提供了極大的方便。

這種創(chuàng)新型便攜式隔熱保溫冷藏包裝容器的設(shè)計(jì)意圖，是提高商品的品牌效應(yīng)，為消費(fèi)者提供一個(gè)良好的低溫冷藏包裝環(huán)境。設(shè)計(jì)這款包裝，一方面要全面考慮消費(fèi)者所需要的功能要求，又要考慮包裝成本降至最低，還要保證最佳低溫保持效果。

在該款包裝選材上，由于百分之百采用純紙漿紙板制作，所以當(dāng)容器用過(guò)廢棄后還可循環(huán)再造，不會(huì)對(duì)環(huán)境造成任何污染。此款容器用后可折疊存放以備再用，經(jīng)實(shí)際使用可實(shí)際重復(fù)使用10次以上。

食品包裝防腐紙

食品包裝防腐紙能在一定時(shí)期內(nèi)防止食品腐爛的一種專(zhuān)用包裝紙。紙面涂有植物殺菌劑，殺菌力較強(qiáng)，藥效持久。無(wú)毒、無(wú)色、無(wú)異味，不致影響食用者的健康和食品原有風(fēng)味。植物殺菌劑是揮發(fā)油，不同的食品用不同的殺菌劑，如桔子應(yīng)用桉樹(shù)油，桃子用桂皮油，蘋(píng)果及生梨用八角茴香油等，都有相當(dāng)效果。

據(jù)報(bào)道，日本Nippon紙業(yè)公司成功開(kāi)發(fā)出防腐可食的食品包裝紙新產(chǎn)品。它的制法是：先將原紙浸入含有20%的琥珀酸、33%的琥珀酸鈉和0.07%的山梨酸乙醇溶液中，然后對(duì)其進(jìn)行干燥即成。用這種紙包裝帶鹵汁的食品，可以在38℃高溫下存放3周不變質(zhì)。

日本開(kāi)發(fā)出一種不用加熱或添加劑而具有脫水功能的包裝紙，選擇能透過(guò)水的半透膜為表面材料，內(nèi)側(cè)放置高滲透壓物質(zhì)和高分子吸水劑。由于食品中水分以液體狀態(tài)的滲透壓差可通過(guò)半透膜向高滲透壓物質(zhì)移動(dòng)，所以這些水分子就被高分子吸水劑固定。

該包裝紙不會(huì)使食品組織細(xì)胞被破壞，它是沿細(xì)胞間隙吸水，不僅能吸收食品表面的水分，而且可吸收內(nèi)部深入的水分，還具有低溫下吸水等功能。這種包裝紙能抑制酶的活性，防止蛋白質(zhì)分解，減少微生物繁殖，從而達(dá)到保持食品新鮮度、濃縮鮮味成分、去掉水氣、提高韌性的效果。

水果套袋包裝紙

用套袋技術(shù)培育的水果作為綠色果品投放市場(chǎng)，比未套袋的同類(lèi)產(chǎn)品貴一倍，同時(shí)套袋水果解決了未套袋水果農(nóng)藥殘留較高的難題，促進(jìn)了水果出口。近年國(guó)內(nèi)蘋(píng)果套袋紙及紙袋已形成了一個(gè)產(chǎn)業(yè)，并帶動(dòng)了套袋設(shè)備的研制開(kāi)發(fā)。梨袋、葡萄袋及蔬菜果袋等都相繼進(jìn)入了市場(chǎng)。

水果套袋紙分為內(nèi)袋和外袋，袋紙又分為內(nèi)層和外層;內(nèi)層為黑色，外層一般為本色。為防止室外風(fēng)雨環(huán)境的破壞，水果套袋紙要求較高的濕抗張強(qiáng)度、很高的透氣度。

由于這些特殊的要求，纖維原料配比和合適助劑選擇，是其技術(shù)要點(diǎn)。

高克重食品包裝雞皮紙

雞皮紙是一種單面光的平板薄型包裝紙，定量為40g/㎡，不如牛皮紙強(qiáng)韌，故戲稱(chēng)“雞皮紙”。雞皮紙紙質(zhì)堅(jiān)韌，有較高的耐破度、耐折度和耐水性，有良好的光澤。可供包裝食品、日用百貨等，也可印刷商標(biāo)。

傳統(tǒng)的面粉包裝袋在強(qiáng)度、防濕性能等諸方面還不盡如人意。目前用于制作面粉的大小包裝袋的高克重雞皮紙基本試驗(yàn)成功。

這種利用進(jìn)口漂白針葉木漿生產(chǎn)的白雞皮紙，白度高、無(wú)熒光、拉力強(qiáng)，符合衛(wèi)生要求。用它制作的糊底袋，采用梯形粘接法，每層獨(dú)立粘接，層與層之間則采用點(diǎn)糊粘在一起，從而使其更加牢固。與普通紙袋相比，這種新型紙袋強(qiáng)度高1.5倍。一袋裝滿(mǎn)25公斤重的四層紙袋在1.5米高處自由落下，15次仍不破包。

這種紙袋，本身具有吸濕性相同條件下，用其包裝面粉比用布袋的保質(zhì)期要長(zhǎng)2～3月。另一特點(diǎn)是無(wú)毒、無(wú)味、無(wú)污染，符合糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

吸水機(jī)能包裝紙

這種包裝紙品的最大特點(diǎn)是吸水能力強(qiáng)，它能保持本材料自重10倍的吸水量，且安全無(wú)害。

吸水機(jī)能紙與無(wú)紡織物的吸水能力和保水量有顯著差別，吸水機(jī)能紙明顯占優(yōu)。這是因?yàn)闊o(wú)紡織物只能在原材料纖維間的細(xì)孔中保持水分，而該紙不僅具有以上能力，而且其纖維本身也能吸水，待吸水機(jī)能紙吸水后，就變得非常柔軟。

由于具有這些特征，吸水機(jī)能紙可用作吸收火腿、香腸等結(jié)露的薄膜(片)、吸收生鮮食品滴水的薄膜(片)以及化妝用品和衛(wèi)生材料的薄膜包裝。