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蔬菜用包裝紙 蔬菜長距離運輸包裝有哪些要求

admin 大卷紙巾 2024-04-23 18:53:10 蔬菜   長距離   包裝紙   裝有   哪些   運輸   要求
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蔬菜如何包裝快遞

1、冷藏保鮮:蔬菜寄送前建議先冷藏6小時加以保鮮,放進冰箱時,把蔬菜裝于塑料袋里,以防水分流失,塑料袋不用完全密封,袋口向下折疊即可

2、紙箱鋪報紙:葉菜類冷藏溫度不易保存,因此容易凍傷,裝箱時建議先把報紙揉過后鋪放于紙箱底部,再放上包好的蔬菜。報紙可隔絕溫度并有增加緩沖的效果,可避免蔬菜直接接觸底部導(dǎo)致凍傷

擴展資料:

1、水果快遞包裝:鋪放報紙或泡棉防撞:粒狀水果最容易碰傷變色,因此應(yīng)先把報紙揉過后鋪放于紙箱底部,再放進水果,水果間要彼此留有間隔,然后再放進碎的紙絲以填滿間隔,這樣可起到緩沖防撞效果。如果想要更保險點,可把泡棉裁切成適合的大小,再把水果套住,即可讓水果固定住,不易碰撞

2、海鮮快遞包裝:海鮮腥味重,只適宜冷凍包裝,以防變質(zhì)。包裝前先把海鮮用-18℃冷凍12小時以上,至完全冷凍且定型,再放進泡沫塑料箱內(nèi),起隔絕溫度作用

參考資料:蔬菜配送_百度百科

蔬菜長距離運輸包裝有哪些要求

(1)包裝材料的特點包裝材料應(yīng)具有清潔、衛(wèi)生、無污染、無異味、無有害化學(xué)物質(zhì)、內(nèi)壁光滑、美觀、重量輕、成本低、便于取材、易于回收處理等特點。

(2)包裝方法及包裝材料

①內(nèi)包裝(也稱小包裝)。一般使用0.01~0.03毫米厚的塑料薄膜或塑料薄膜袋、包裝紙。內(nèi)包裝要注意包裝蔬菜的透氣性,尤其是溫度較高時,包裝蔬菜透氣不良,常會造成無氧呼吸,促使其盡快敗壞腐爛。

常用的內(nèi)包裝方法有:用透氣好的薄膜;在包裝薄膜上打孔。

內(nèi)包裝材料的規(guī)格尺寸要依據(jù)不同蔬菜的大小需要而定。

②外包裝。外包裝要適宜流通、搬運,防止蔬菜的機械損傷。

外包裝使用材料有:紙箱、塑料箱(高密度聚乙烯、聚苯乙烯)、鈣塑箱(聚乙烯和碳酸鈣)、板條箱、竹筐、柳條筐、塑料網(wǎng)、塑料袋等。

國外蔬菜外包裝較多使用紙箱,日本要求紙箱的耐壓強度每平方米要大于300千克,目前有些外包裝紙箱還兼有防水保濕、防腐的作用。蔬菜在產(chǎn)地收獲處理后直接放入外包裝箱,運到銷售地銷售之前再進行小包裝,這在遠距離運輸時較多采用。

目前國內(nèi)蔬菜流通外包裝應(yīng)用較多的是紙箱、塑料周轉(zhuǎn)箱(應(yīng)符合GB8863—1988的要求)、塑料網(wǎng)袋等。紙箱、塑料周轉(zhuǎn)箱較多用于果菜,塑料網(wǎng)袋和塑料袋較多用于結(jié)球葉菜和根莖菜。

外包裝容器的規(guī)格除滿足不同蔬菜的需要,還要符合GB4892—1985《硬質(zhì)直立體運輸包裝尺寸系列》的有關(guān)規(guī)定。包裝箱的設(shè)計還要考慮不同蔬菜特性的要求,包裝后再預(yù)冷的蔬菜,包裝箱要設(shè)計通風(fēng)孔,要有足夠的通風(fēng)面積保證預(yù)冷效果;不耐壓的蔬菜包裝箱設(shè)計不要太高,還可在容器中增加支撐物(瓦楞插板等)和襯墊物(紙、泡沫塑料等);易失水蔬菜的包裝箱應(yīng)在箱的內(nèi)壁設(shè)有防水層或在包裝箱內(nèi)加塑料薄膜襯墊,防止失水,但溫度高時應(yīng)注意蔬菜通風(fēng),可在襯墊薄膜上打眼,既能保水又能透氣。

(3)包裝說明及意義蔬菜包裝箱上可登載蔬菜品牌、商標(biāo)、特色、產(chǎn)地地址、聯(lián)系方式等信息。因此,蔬菜包裝物既是蔬菜流通、運輸?shù)谋Wo體,又是蔬菜產(chǎn)品信息(產(chǎn)品品種、等級、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等)、蔬菜產(chǎn)地信息的載體。蔬菜包裝為綠色蔬菜產(chǎn)地建立品牌、注冊商標(biāo)、擴大影響而占領(lǐng)市場提供了媒介,綠色蔬菜品牌的建立又架起了生產(chǎn)與消費者連接的橋梁,使生產(chǎn)能更好地以市場為導(dǎo)向,調(diào)整結(jié)構(gòu)發(fā)展生產(chǎn)。同時綠色蔬菜規(guī)范化包裝還會為蔬菜異地交易、結(jié)算創(chuàng)造條件。因此蔬菜規(guī)范化包裝會加快蔬菜品牌的建立,蔬菜品牌的建立又會促進蔬菜商品化和流通管理現(xiàn)代化的進程。

人工蔬菜包裝方法

人工蔬菜包裝方法

人工蔬菜包裝方法,在現(xiàn)實生活中,我們購買的蔬菜都是從各個地方運輸過來的,運輸?shù)倪^程中都需要對蔬菜進行一個包裝,這樣才能防止蔬菜的腐爛。為大家介紹人工蔬菜包裝方法。

人工蔬菜包裝方法1

利用真空泵將包裝袋或盒內(nèi)的空氣抽出構(gòu)成一定的真空度,然后充入混合保鮮氣體。完成氣體置換的過程,可使包裝內(nèi)的殘氧量低于1%。

氧化碳能夠抑制大多數(shù)需氧細菌和霉菌。毫無疑問,二氧化碳是氣體調(diào)節(jié)用于食品包裝中最重要的氣體。一般來說,二氧化碳濃度越高,易腐食品有越長的耐腐期。

但是在包裝過程中,脂肪和水很容易吸收二氧化碳,二氧化碳濃度過高也會影響食品的口感,消耗了食品的濕度和濃度(稱之為真空效應(yīng))。因此應(yīng)慎重考慮!至于多久的保質(zhì)期和多大的消耗都取決于二氧化碳的用量。如果二氧化碳的目的是抑制細菌和霉菌的生長,建議濃度至少為20%。

氮氣是一種惰性氣體,用來驅(qū)逐包裝中的空氣特別是氧氣。同時也被作為填充氣體使用于易腐食品,效果如同二氧化碳。氮氣減少了真空效應(yīng),它也是空氣中的一個自然組成部分。

經(jīng)典的氣體混配器,通過雙聯(lián)等壓原理,通過比例閥調(diào)節(jié)各種氣體的比例,氣體比例與精度不受氣源壓力變化、用氣流量波動而影響,進行穩(wěn)定、精確的供氣。

隨著科技的進步,德國WITT公司生產(chǎn)的KM,MG系列氣體混配器可實現(xiàn)一臺設(shè)備間歇式和連續(xù)式同時進行,而且使配比出的混合氣體精度好于1%。具有優(yōu)秀性能的混配器,也受到了全球知名包裝機生產(chǎn)企業(yè)的厚愛,與MULTIVAC、WEBOMATIC、ILAPAK等數(shù)家包裝機企業(yè)達成了全球戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系。

常用的包裝材料分

1、聚烯烴類分:聚乙烯(PE)和聚丙烯(PP).

2、乙烯基聚合物類分:乙烯醋酸乙烯共聚(EVA),聚偏乙烯(PVC),聚偏二氯乙烯共聚(PVDC),乙烯-乙烯醇共聚(EVOH),.

3、聚苯乙烯(PS)

4、聚酰胺(PA)

5、聚酯(PET)

氣調(diào)包裝最佳儲藏環(huán)境為冷藏,目前超市冷藏陳列柜冷藏食品的溫度約有33%高于7℃,約有5%高于13℃,家用冰箱冷藏室的平均溫度為10到13℃.顯然,目前的冷藏鏈條件還不能滿足氣調(diào)包裝或真空包裝的冷藏食品的冷藏溫度和條件要求。

許多非呼吸型冷藏新鮮食品(如畜,禽,魚)推薦的冷藏溫度為0-2℃,許多呼吸型冷藏新鮮食品(如蘋果,草莓,蘑菇)推薦冷藏溫度為0-5℃.儲藏的'環(huán)境溫度也直接影響食品的保鮮效果。

人工蔬菜包裝方法2

1、商品包裝

包裝材料主要是塑料薄膜。實行商品包裝可防止水分蒸發(fā),保持蔬菜鮮嫩、美觀,提高商品質(zhì)量,便于消費者攜帶。

蔬菜商品包裝一般應(yīng)遵循以下幾點:一是蔬菜質(zhì)量好,重量準(zhǔn)確;二是盡可能使顧客能看清包裝內(nèi)部蔬菜的新鮮或鮮嫩程度;三是避免使用有色包裝來混淆蔬菜本身的色澤;四是對一些稀有蔬菜應(yīng)有營養(yǎng)價值和食用方法的說明。塑料薄膜包裝一般透氣性差,應(yīng)打一些小孔,使內(nèi)外氣體交換,減少蔬菜腐爛。

2、運輸包裝

目前,我國的運輸包裝種類很多,主要有板條箱、竹筐、塑料箱、紙箱、麻袋、草袋和尼龍網(wǎng)袋等。板條箱是運輸果菜比較好的一種形式,但造價高,不易回收。竹筐多用于各類葉菜、花椰菜、菜豆和蒜薹運輸包裝,這在目前沒有冷藏車的條件下,是比較適合的。

應(yīng)根據(jù)不同蔬菜種類選擇不同形狀和大小的竹筐,還應(yīng)在筐內(nèi)襯一至二層清潔的紙屑或牛皮紙,以避免損傷。紙箱在發(fā)達國家是比較普遍的包裝容器,適用于多種蔬菜的包裝運輸,但在沒有預(yù)冷和保溫車的條件下,不宜使用紙箱包裝。紙箱包裝應(yīng)避免雨淋、浸泡和結(jié)霜,最好選用具有防潮性能的瓦楞紙箱。

麻袋和尼龍袋一般適合于不怕擠壓的根莖類蔬菜,或一些體積小、重量輕的蔬菜,比如洋芋、大蒜頭、洋蔥和蘿卜。塑料箱是短途汽車運輸比較理想的包裝,幾乎適用于各類蔬菜,它強度高,耐擠壓不易損傷,能很好地保護蔬菜商品質(zhì)量。

人工蔬菜包裝方法3

一、包裝的作用

水果和蔬菜的含水量很高,表皮保護組織卻很差,在采收、貯藏和運輸中很容易受到機械損傷和微生物侵害。另外果蔬采收后仍然是一個活體,有呼吸和蒸騰作用,會產(chǎn)生大量的呼吸熱,使周圍環(huán)境溫度升高,使產(chǎn)品失水,因此,果蔬容易腐爛變質(zhì)、喪失商品價值和食用價值。

包裝可以緩沖過高和過低環(huán)境溫度對產(chǎn)品的不良影響,防止產(chǎn)品受到塵土和微生物的污染,減少病蟲害的蔓延和產(chǎn)品失水萎蔫。在貯藏、運輸和銷售過程中,包裝可減少產(chǎn)品間的摩擦、碰撞和擠壓造成的損傷,使產(chǎn)品在流通中保持良好的穩(wěn)定性,提高商品率。

此外,包裝也是一種貿(mào)易輔助手段,可為市場交易提供標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格單位。包裝的標(biāo)準(zhǔn)化有利于倉儲工作的機械化操作,減輕勞動強度,設(shè)計合理的包裝還有利于充分利用倉儲空間。

二、包裝容器的要求

水果和蔬菜的包裝容器有其特殊的要求,首先應(yīng)該有足夠的機械強度,保護產(chǎn)品在裝卸、運輸和堆碼過程中免受損傷,其次要具有一定的通透性,利于排除產(chǎn)品產(chǎn)生的呼吸熱和進行氣體交換,包裝容器最好具有防潮性,防止吸水變形。

此外,包裝容器還必須具有清潔、無污染、無異味、無有毒化學(xué)物質(zhì)、內(nèi)壁光滑、美觀、重量輕、成本低等特點,包裝容器的外面應(yīng)注明商標(biāo)、品名、等級、重量、產(chǎn)地及包裝日期。

三、包裝容器的種類和規(guī)格

水果和蔬菜的包裝容器按其用途可分為運輸包裝、貯藏包裝和銷售包裝。適合水果和蔬菜的包裝容器主要有紙箱、木箱和塑料箱,一些質(zhì)地比較硬的產(chǎn)品也可使用麻袋、編織袋、網(wǎng)眼袋等包裝。

包裝的規(guī)格大小和容量可因產(chǎn)品的種類和品種不同而異,同時要考慮便于攜帶、堆碼、搬運及機械化、托盤化操作,包裝箱的長寬比為1.5:1;產(chǎn)品加包裝物的重量一般不超過20公斤。產(chǎn)品采后可用大木箱運輸?shù)桨b棚,冷藏和氣調(diào)貯藏時也可使用大木箱。除了上述外包裝,為了防止產(chǎn)品失水和減輕機械損傷,包裝箱中要加內(nèi)包裝,主要是各種塑料薄膜、紙或紙隔板等。

四、包裝方法與要求

水果和蔬菜應(yīng)新鮮、清潔、無機械傷、無病蟲害、無腐爛、無凍害、無冷害、無水浸、無畸形,包裝前應(yīng)進行修整和參照國際、國家或地方有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)分等分級,產(chǎn)品包裝前還應(yīng)該進行必要的采后處理,如:預(yù)冷、清洗、吹干、藥物處理、打蠟等。應(yīng)在冷涼的環(huán)境中進行包裝,避免風(fēng)吹、日曬和雨淋。

為了防止產(chǎn)品在容器內(nèi)滾動和相互碰撞,并充分利用容器的空間,便于通風(fēng)透氣,應(yīng)該根據(jù)產(chǎn)品的特點和用途采取散裝、定位包裝或捆扎等方式,葉菜和莖菜類蔬菜應(yīng)扎捆包裝。包裝量要適度,裝得過滿和過少都會使產(chǎn)品受傷。不耐壓的水果和蔬菜包裝時,包裝容器內(nèi)應(yīng)加支撐物、襯墊物,如紙或塑料托盤、瓦楞紙板等都可減少壓力、震動和碰撞。

易失水的產(chǎn)品在包裝容器內(nèi)加上塑料襯或打孔塑料袋。包裝時要輕拿輕放。大箱包裝時要考慮產(chǎn)品的耐壓能力,避免上部產(chǎn)品將下部產(chǎn)品壓傷,長寬為1米×1.2米的大箱最大裝箱深度:洋蔥、甘藍、馬鈴薯為100厘米,胡蘿卜75厘米,蘋果、梨為60厘米,番茄40厘米,柑橘35厘米。

果蔬銷售小包裝可在批發(fā)或零售環(huán)節(jié)中進行,包裝時剔除腐爛及受傷的產(chǎn)品。銷售小包裝應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品的特點選擇透明薄膜袋、帶孔塑料袋或網(wǎng)袋包裝,也可將產(chǎn)品放在塑料托盤或紙托盤上,再用透明薄膜包裹,銷售包裝上應(yīng)表明重量、品名、價格和日期。銷售小包裝應(yīng)注意美觀、便于攜帶并起到延長貨架期的作用。

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