柑橘筐包裝紙 柑橘的保鮮儲(chǔ)藏方法

水果蔬菜包裝的建議

改進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品包裝是提高農(nóng)產(chǎn)品檔次，開(kāi)拓銷售市場(chǎng)，提，高農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的根本途徑。每當(dāng)收獲的季節(jié)，我們經(jīng)常看到橘子、柚子等水果堆放在路邊，以低廉的價(jià)格出售，農(nóng)民的辛勤勞動(dòng)得不到應(yīng)有的報(bào)酬，實(shí)在令人惋惜。相反，在城市大商場(chǎng)，水果柜上精心包裝的洋水果卻價(jià)格昂貴，銷路很好。美國(guó)的“新騎士”橙無(wú)論是果形還是口味遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上欽州市產(chǎn)的橙和柑果，當(dāng)欽州市柑橘產(chǎn)品登場(chǎng)之時(shí)，它就要退避三舍，但在平時(shí)的市場(chǎng)仁它仍能站穩(wěn)腳跟，其原因只有一個(gè)：經(jīng)加工打蠟的“新騎七”金光燦燦、油光發(fā)亮且保鮮時(shí)間長(zhǎng)，每個(gè)果子大小基本—致，再貼一個(gè)醒目的橢圓形小標(biāo)簽更加吸引顧客。農(nóng)產(chǎn)品包裝的改進(jìn)，必須在材料選擇、包裝設(shè)計(jì)等方圓充分考慮農(nóng)副產(chǎn)品的特性、銷售市場(chǎng)的特點(diǎn)、消費(fèi)者的消費(fèi)心理等因素，從而使包裝與產(chǎn)品完美地結(jié)合，達(dá)到促進(jìn)銷售的目的，

水果類包裝

目前水果包裝仍處于初級(jí)階段。許多水果在旺季根本沒(méi)有包裝，堆在路邊叫賣，或用竹簍、甥料編織袋包裝，幾十公斤一件，而現(xiàn)在的城鎮(zhèn)多是三，四口人的小家庭，不愿意購(gòu)買此種包裝的水果、其實(shí)，一部分有遠(yuǎn)見(jiàn)的商販已意識(shí)到包裝的價(jià)值，如精明的水果攤毛，挑選幾種水果放在一只精致的小籃子中，再包覆彩色透明塑料膜，貼上塑料花什么的，價(jià)格就町以翻幾倍，且生意紅火；給蜜橘套上海綿網(wǎng)套，用紙箱包裝好，其價(jià)格和銷路就和以前大相徑庭。

蔬菜包裝

目前，新鮮蔬菜從運(yùn)輸?shù)戒N售幾乎沒(méi)有包裝，因而運(yùn)輸和銷售過(guò)程中損耗很大。零售時(shí)給蔬菜淋水的做法又會(huì)使蔬菜失去原味。令人可喜的是，近幾年城市悄然興起了凈菜市場(chǎng)，即將蔬菜去掉變黃、變壞部分，然后洗凈、切好，再定量包裝銷售。消費(fèi)者買回家就可以直接上鍋，節(jié)省了許多時(shí)間。因此，凈菜市場(chǎng)一出現(xiàn)便深受歡迎，前景看好。要全面提高蔬菜種植業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，就必須從包裝抓起。首先，蔬菜的運(yùn)輸尤其是中、遠(yuǎn)途運(yùn)輸，應(yīng)該進(jìn)行包裝，目的是防止運(yùn)輸途中壓壞蔬菜造成損失。這種包裝應(yīng)當(dāng)簡(jiǎn)易，能有效防止擠壓，且能重復(fù)使用，包裝成本低。也可以在運(yùn)輸車箱上專門(mén)設(shè)計(jì)安裝隔層，將蔬菜一層一層放置，層與層之間距離不能大，這樣能達(dá)到防擠壓的目的。其次，加快發(fā)展凈菜市場(chǎng)，在蔬菜種植基地搞凈菜加工，采用先進(jìn)技術(shù)進(jìn)行包裝，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化，是提高蔬菜種植業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的基本思路?，F(xiàn)在使用的凈菜包裝，基本上是用泡沫塑料托盤(pán)，再包一層聚乙膜。泡沫塑料造成白色污染，使用受到限制，而且這種包裝保質(zhì)期短，所以在包裝材料的選擇上必須改進(jìn)。對(duì)了當(dāng)天能銷售的凈菜，叮以用紙漿模瓔齜舊輔之以聚乙烯膜包裝。如果要求保質(zhì)期長(zhǎng)一些如3—5天，則可采用氣凋包裝或真空包裝，并低溫(4℃左右)冷藏。

糧食包裝

傳統(tǒng)上大米包裝都以麻袋、塑料編織袋為主，每袋15公斤、25公斤、50公斤不等。隨著人們生活水平的不斷提高，優(yōu)質(zhì)大米深受城鎮(zhèn)居民歡迎，傳統(tǒng)包裝顯然不能滿足優(yōu)質(zhì)大米的包裝要求。湖南湘利軟包裝有限公司開(kāi)發(fā)生產(chǎn)的塑料復(fù)合大米包裝袋，印刷精美的圖案、文字、商標(biāo)、條碼，能起到吸引顧客、促進(jìn)銷售的作用、這種包裝能抽成真空，延長(zhǎng)優(yōu)質(zhì)大米保質(zhì)期，防潮、防霉、防蟲(chóng)效果十分理想。

案例：水果包裝應(yīng)不斷創(chuàng)新

目前，各類水果包裝都有所改進(jìn)。但是水果包裝絕大部分仍然是用塑料袋和紙箱來(lái)包裝，又粗又笨，沒(méi)有特色，沒(méi)有創(chuàng)新，已經(jīng)無(wú)法適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展的需求。為規(guī)范水果市場(chǎng)，創(chuàng)立自己的水果品牌，水果包裝應(yīng)不斷創(chuàng)新。

品牌化

在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，許多農(nóng)民都為自己的水果進(jìn)行了商標(biāo)注冊(cè)。但不少農(nóng)民在進(jìn)行水果包裝時(shí)，卻不重視突出自己的商標(biāo)品牌，用塑料袋、紙箱包裝時(shí)，不印上自己的注冊(cè)商標(biāo)，這不利于水果市場(chǎng)的科學(xué)競(jìng)爭(zhēng)，完全丟失了水果的地方特色帶來(lái)的效益。

禮品化

以目前的水果市場(chǎng)情況來(lái)看，無(wú)論是蘋(píng)果、酥梨，還是柑橘、葡萄，幾乎都用同樣的紙箱來(lái)包裝，給人-—種非常隨便的感覺(jué)。如今的水果，特別是一些優(yōu)質(zhì)水果已經(jīng)成為人們互相交往時(shí)的主要禮品之•，因此推出水果的禮品化包裝時(shí)機(jī)已經(jīng)成熟。

綠色化

如今，無(wú)公害綠色水果巳成為市場(chǎng)的寵兒，但許多綠色水果在選擇包裝時(shí)，卻并沒(méi)有配上“綠色”包裝，不是一次性發(fā)泡塑料托盤(pán)，就是透明的塑料包裝膜或者是聚氯乙烯塑料包裝袋，使“綠色”大打折扣、有關(guān)資料顯示，未來(lái)10斗內(nèi)“綠色”水果將主導(dǎo)世界水果市場(chǎng)、而良好且又符合標(biāo)準(zhǔn)的“綠色”包裝則是進(jìn)入國(guó)際巾場(chǎng)的有效通行證，對(duì)于塑造“綠色”水果品牌，保證“綠色”水果質(zhì)量將起著決定性的作用。

保鮮化

水果包裝除了儲(chǔ)運(yùn)方便外，其中最重要的一點(diǎn)就是保鮮。美國(guó)的水果經(jīng)包裝保鮮后，可增值2．3倍，日本的水果包裝后叮增值I．8倍，而我國(guó)的水果包裝后可增值0.4倍，可見(jiàn)我國(guó)有必要加大包裝保鮮中的科技含量，迎頭趕上。

說(shuō)明化

從目前市場(chǎng)上的水果包裝來(lái)看，很難發(fā)現(xiàn)其中有附帶說(shuō)明書(shū)的。也許有人會(huì)說(shuō)，水果不就是吃嗎，洗洗就可以了，還附什么說(shuō)明。其實(shí)不然，水果說(shuō)明非常必要，比如要說(shuō)明水果的地域特色、營(yíng)養(yǎng)成分，還應(yīng)說(shuō)明如何保存，什么人群宜多吃、什么人群不宜吃；更要說(shuō)明原產(chǎn)地的自然環(huán)境、行車路線以及聯(lián)系方式等?？傊?，一張說(shuō)明書(shū)可增進(jìn)農(nóng)民與客戶之間的聯(lián)系，非常重要。

（轉(zhuǎn)自網(wǎng)絡(luò)）

《大米應(yīng)該這樣賣》劉巖著

作者簡(jiǎn)介

劉巖，中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品策劃領(lǐng)軍人，中國(guó)大米品牌第一人，“農(nóng)產(chǎn)品品牌記憶法”創(chuàng)立者，被譽(yù)為“新農(nóng)業(yè)少帥”，多年致力于中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品品牌策劃的研究和實(shí)踐。開(kāi)創(chuàng)了中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷的新視角，成為中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品品牌升級(jí)的創(chuàng)意引擎。

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柑橘的保鮮儲(chǔ)藏方法

每到過(guò)年前，正是柑橘上市比較集中的時(shí)候，因此很多果農(nóng)都會(huì)將采收之后的柑橘留到年前銷售，因此對(duì)柑橘儲(chǔ)藏保鮮就非常重要了，一旦柑橘儲(chǔ)藏保鮮出現(xiàn)一點(diǎn)點(diǎn)紕漏，都會(huì)影響柑橘的儲(chǔ)藏保鮮及銷售價(jià)值。那么柑橘如何儲(chǔ)藏保鮮呢？

一、采收

儲(chǔ)藏保鮮采收是第一步，只有科學(xué)合理的采收，才能提高有效提高柑橘儲(chǔ)藏保鮮的時(shí)間。在采收柑橘的時(shí)候要根據(jù)果實(shí)的成熟度來(lái)采收，采收方法為“一果兩剪”，也就是連著果柄一起剪下，之后在剪去果柄，在擺放時(shí)要輕輕放下，對(duì)于有損害、病蟲(chóng)害的果實(shí)要及時(shí)淘汰。

二、常用儲(chǔ)藏方法

1、民房?jī)?chǔ)藏法

也就是在樓房地層木板上鋪上一層約10cm厚稻草，使用50%硫菌靈500～1000倍液或500mg/kg抑霉唑溶液等殺菌劑浸果，做好防腐措施，將果實(shí)晾干后堆成25-30cm高，上面蓋上草席。在12月到來(lái)年的1月翻檢一兩次，對(duì)于爛果或出現(xiàn)破損的要及時(shí)淘汰，在2月份之后，每隔10-15天翻檢一次，及時(shí)淘汰爛果及蒂腐果。

2、地窖儲(chǔ)藏法

地窖儲(chǔ)藏法是比較普遍常用的儲(chǔ)藏方法，如果地窖是舊的，便用50%甲醛噴霧消毒，將窖底墊上細(xì)沙鋪上稻草，以“品”字形堆放3-4層果實(shí)，擺放時(shí)果實(shí)果蒂要朝上，之后將地窖口密封，每隔十天檢查一次，及時(shí)淘汰爛果及蒂腐果。

3、木屑儲(chǔ)藏法

將新鮮干凈的木屑曬至九成干后，鋪在儲(chǔ)藏器底部5-6cm的木屑，之后在擺放一層柑橘果實(shí)，擺放時(shí)果實(shí)果蒂要朝上，再蓋上3-4cm的木屑，再擺上果實(shí)，依次擺放八層就可以了?；蒉r(nóng)網(wǎng)小編在提醒一點(diǎn)，在擺放儲(chǔ)藏器時(shí)，需要放在陰涼通風(fēng)而且離地面20-30cm的架子上。

4.松針儲(chǔ)藏

選通風(fēng)、干燥、涼爽房屋的一角打掃干凈，撒施石灰粉消毒，將采收的果實(shí)用500mg/kg多菌靈+200mg/kg 24-D溶液浸泡洗果半分鐘，只有放在通風(fēng)地方晾曬三四天，接著在地面鋪一層6-7cm厚的松針，之后在擺放一層柑橘果實(shí)，蓋一層鋪一層依次堆放4-5層就可以了。

5、包裝儲(chǔ)藏法

比較實(shí)用于紅橘等果型較大的品種。首先要對(duì)采收的果實(shí)進(jìn)行浸洗，用250-500mg/kg多菌靈+100-200mg/kg2，4-D溶液浸洗果實(shí)20-30秒，之后用竹筐等容器裝好果實(shí)之后放在通風(fēng)地方晾曬三五天，再用0.01mm厚聚乙烯薄膜保鮮袋進(jìn)行單果包裝，儲(chǔ)藏室溫度要保持在4-20度以內(nèi)，濕度在80%-85%。

6、高錳酸鉀儲(chǔ)藏法

將當(dāng)天采收的柑橘放入0.1%高錳酸鉀溶液中浸泡5-6鐘，之后放在通風(fēng)地方晾干后儲(chǔ)藏。

7、大蒜儲(chǔ)藏法

將搗爛的大蒜頭倒入熱水浸泡12小時(shí)濾出蒜渣，再將柑橘放入蒜液中浸泡10分鐘，將柑橘取出來(lái)晾干后，用木箱或者紙箱等容器進(jìn)行儲(chǔ)藏。

8、草木灰儲(chǔ)藏法

將用于裝柑橘的箱、缸、壇底部鋪一層5cm厚的草木灰，之后在擺放一層柑橘果實(shí)，蓋一層鋪一層依次堆放，最后一層蓋5cm的草木灰就可以了。

9、河沙儲(chǔ)藏法

現(xiàn)在儲(chǔ)藏瓦缸鋪上一層厚度為2-3cm的干凈細(xì)濕河沙，之后在擺放一層柑橘果實(shí)，蓋一層鋪一層依次堆放，最后一層多蓋一些沙，可以保鮮三個(gè)多月。

水果包裝種類有哪些

水果包裝是保護(hù)和提高產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)值的重要環(huán)節(jié)。根據(jù)不同的水果類型、品牌定位以及產(chǎn)品運(yùn)輸與存放環(huán)境，我們可以將水果包裝分為以下幾類:

1.罐裝水果

罐裝水果包括各種水果罐頭,也有單個(gè)水果糖果塊用硬質(zhì)鋁箔或塑料袋內(nèi)包裝而成的罐裝糖果。罐裝水果能夠保證水果的長(zhǎng)期儲(chǔ)存，罐身通常有黃金比例設(shè)計(jì)搭配、營(yíng)銷標(biāo)簽（logo、卡通人物等），還有不同甜度層次對(duì)應(yīng)不同顏色的指示圖標(biāo)標(biāo)注。

2.盒裝水果

盒子包裝主要包括紙箱、塑料箱和木箱等,這類包裝通常使用在大量批發(fā)&零售超市,盒型考慮了防碰撞為前端考慮,并進(jìn)行一定的外觀美化加工來(lái)提高顧客感知體驗(yàn),更好體現(xiàn)行業(yè)廣告的突出展示訴求。

3.袋裝水果

袋裝水果指的是使用多層薄膜袋來(lái)進(jìn)行包裝，選擇的材質(zhì)不僅具備較好的透氣性，抵御承壓惡劣條件狀態(tài),同時(shí)還可以抑制氧化反應(yīng)。袋裝水果適合一些相對(duì)小型的單獨(dú)灌裝水果，較方便消費(fèi)者自由選擇購(gòu)買量，具有使用靈活性。

4.果盤(pán)

果盤(pán)是一種環(huán)保、美觀的水果包裝，通常是由硬紙板或木質(zhì)材料制成，外層表面印刷商標(biāo)和清晰的配色元素突出品牌特征。將不同顏色、不同口感、不同形狀的水果混合在一起的盤(pán)子，更高效滿足消費(fèi)者個(gè)性化需求和健康飲食觀念。

5.單品袋裝

這類包裝主要指面向積雪與水果店鋪的零售銷售，如蘋(píng)果、梨等脫落距離較遠(yuǎn)或者易造成氧化現(xiàn)象的其它水果。而采用一次性加密袋封裝，確保食品不受到污染和防止外來(lái)物以及人體近接傷害。同時(shí)將充分利用包裝本身空間放置商標(biāo)、條形碼以實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)推廣和產(chǎn)銷一體化目的。

總之,不同類型的水果有不同的包裝需求，為了確保保護(hù)水果、提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力以及滿足消費(fèi)者的需求，水果包裝種類的選擇需要根據(jù)產(chǎn)品性質(zhì)和客戶群體等因素進(jìn)行判斷,不斷優(yōu)化升級(jí)。

中匯設(shè)計(jì)原創(chuàng)水果包裝作品

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