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經(jīng)常吃泡面有什么危害
方便面的危害
罐裝方便面是毀滅日本人身體和文化的“亡國(guó)食品”
我之所以把罐裝方便面稱為“亡國(guó)食品”,其中原因,第一點(diǎn)是從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的角度考慮的。罐裝方便面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極低,不含維生素A、C,所含其他維生素極少。相反,其含鹽量是美國(guó)上議院營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題特別委員會(huì)規(guī)定的每日最高攝入量3克的約2倍,含有的化學(xué)調(diào)味料谷氨酸鈉約有1克之多。各種微量營(yíng)養(yǎng)素、纖維素嚴(yán)重缺乏,如果長(zhǎng)期食用罐裝方便面,肯定會(huì)出現(xiàn)維他命缺乏,礦物質(zhì)缺乏等癥狀,還會(huì)由于攝取過(guò)多的食鹽和谷氨酸鈉引發(fā)味覺(jué)障礙以及各種營(yíng)養(yǎng)失調(diào)癥。另外,還會(huì)帶來(lái)腎臟疾病和高血壓。方便面因?yàn)樗胺奖恪保钥梢哉f(shuō)他是大多數(shù)同學(xué)的必備食物,因?yàn)槊婢哂蟹奖恪⑹r(shí)、經(jīng)濟(jì)的特點(diǎn),已成為廣大消費(fèi)者理想的快餐食品。
早上懶得買(mǎi)早飯泡袋面,晚上臨睡前肚子餓了泡袋面。但方便面危害多多最好少吃。讓我們來(lái)看看它的“結(jié)構(gòu)”。眼下,食品添加劑多達(dá)300余種,它們分別起到色、漂白、調(diào)節(jié)胃口、防止氧化、延長(zhǎng)保存期等多種功能,這些添加劑按規(guī)定都是可以使用的。我們偶爾吃幾餐方面問(wèn)題不大,就很難確保身體健康了。
這里簡(jiǎn)單列舉方便面中的幾種添加劑:
食鹽一包方便面含鹽6克,而我們每天食鹽的攝取量是8克左右,所以,方便面含鹽量明顯偏高,吃鹽過(guò)多易患高血壓,且損害腎臟。
磷酸鹽可以改善方便面的味道。但是,人體攝磷過(guò)多,會(huì)使體內(nèi)的鈣無(wú)法充分利用,容易引起骨折、牙齒脫落和骨骼變形。
油脂.方便面都用油炸過(guò),油炸后可減去面中水分,能延長(zhǎng)保存期。但這些油脂經(jīng)過(guò)氧化后變?yōu)椤把趸|(zhì)”,它積存于血管或其他器官中,加速人的老化速度,并引起動(dòng)脈硬功夫化,易導(dǎo)致腦溢血、心臟病、腎病等。
防氧化劑.方便面從制成到消費(fèi)者手中,短的一兩個(gè)月,長(zhǎng)時(shí)達(dá)一兩年,其中添加的防氧化劑和別的化學(xué)藥品已經(jīng)在慢慢地變質(zhì),對(duì)人全有害無(wú)益。久吃方便面會(huì)帶來(lái)危害.(1)營(yíng)養(yǎng)不全面方便面的主要成分是面粉和油脂,此外調(diào)味包內(nèi)還有些味精、食鹽、油脂、辣椒粉等。有些所謂“好吃看得見(jiàn)”的方便面,再加一上小包干制的蔬菜小顆?;驑O少量的細(xì)小肉末。并不完全具備蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素、水和纖維素等人體所必需的七種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。方便面經(jīng)過(guò)油炸,原本富含的維生素B被徹底破壞了,方便面基本上只能夠提供人體活動(dòng)所需要的熱量由于方便面只有主食沒(méi)有菜肴,要想吃飽往往需要增加進(jìn)食的數(shù)量。結(jié)果是碳水化合物和脂肪攝入過(guò)多。因此,經(jīng)常以方便面為食,結(jié)果必然造成脂肪量、熱量的長(zhǎng)期過(guò)多攝入,從而導(dǎo)致肥胖,并促使心臟病、糖尿病、高血脂、高血壓等與肥胖相關(guān)的疾病的發(fā)生。同時(shí),由于其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的長(zhǎng)期缺乏,又會(huì)造成人體營(yíng)養(yǎng)不良,從而又會(huì)導(dǎo)致另外一系列的疾病的發(fā)生如頭暈、乏力、消瘦、心悸、精神不振等,嚴(yán)重者可出現(xiàn)體重下降,肌肉萎縮等營(yíng)養(yǎng)缺乏之表現(xiàn),其后果是十分嚴(yán)重的。據(jù)有關(guān)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家調(diào)查證實(shí),在長(zhǎng)期食用方便面的人當(dāng)中,有60%的人營(yíng)養(yǎng)不良,54%的人患有缺鐵性貧血,23%的人感核黃素缺乏癥,16%的人缺鋅,2%的人因缺乏維生素A而患各種眼病。(2)過(guò)氧脂質(zhì)有害健康.方便面中的油質(zhì)一般都加入了抗氧化劑,但它只能減慢氧化速度,推遲酸敗時(shí)間,并不能完全有效地防止酸敗。含油質(zhì)的食品酸敗后會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)成分,產(chǎn)生過(guò)氧脂質(zhì),并有哈喇味。長(zhǎng)期過(guò)量的過(guò)氧脂質(zhì)進(jìn)入人體后,對(duì)身體的重要酶系統(tǒng)有一定的破壞作用,還會(huì)促使人早衰。因此,方便面不宜作主餐長(zhǎng)期食用。
方便面最好沖水后把面湯倒掉,再續(xù)上水或湯,以減少鹽分和其他有害物質(zhì)。最好不要把調(diào)味品全部放入,只要放一半。正常成年人每周吃1~2包并無(wú)大礙,但方便面只適于救急,一天最多吃一次,不能天天吃。
康師傅"方便面爆驚人內(nèi)幕衛(wèi)生狀況令人惡心
提起“頂新”國(guó)際集團(tuán),也許還有許多人不太知道,如果說(shuō)起頂益“康師傅”方便面,幾乎家喻戶曉了。那“好吃看得見(jiàn)”的廣告詞,令多少人難忘,也使“康師傅”方便面的銷量,在大陸占據(jù)了絕對(duì)的市場(chǎng)。然而,還有許多“好吃看不見(jiàn)”的東西,現(xiàn)公之于眾,結(jié)果會(huì)使您瞠目結(jié)舌,也會(huì)令許多吃過(guò)“康師傅”方便面的人們?nèi)珲喸诤怼?/p>
生產(chǎn)一線需要胡蘿卜粒,倉(cāng)庫(kù)已沒(méi)有合格的了,只有一些因受潮而結(jié)塊的,科長(zhǎng)令工人用鐵棍和腳粉碎進(jìn)行使用。當(dāng)時(shí)有位工人提出異議,這樣做對(duì)吃方便面的顧客太不負(fù)責(zé)任了。而那位唐科長(zhǎng)卻厲聲道:“讓你們?cè)趺锤删驮趺锤?,否則回家?!比缓蠊と藗冇描F棍和腳大干特干
“康師傅”的廣告一再聲稱,不摻人工色素和不摻防腐劑實(shí)際情況呢?一九九七年九月,“康師傅”從廣東珠海一廠家,進(jìn)了大約一萬(wàn)四千公斤蝦仁(脫水),這些脫水蝦仁幾乎全部噴上了紅色的人工色素。而檢驗(yàn)一路過(guò)關(guān),直至全部使用。后來(lái)仍然不斷地進(jìn)過(guò)這類貨物。
在所有“康師傅”的配料中,有一種所謂的“營(yíng)養(yǎng)劑”,它是所有大陸籍員工不知道其真正用途的。而就是這樣的“營(yíng)養(yǎng)劑”,多少人想揭開(kāi)它的謎,卻始終沒(méi)有成功過(guò)。這些雖然不能證明什么,但是,稍有常識(shí)的人們都知道,很多食品如果沒(méi)有防腐劑,那產(chǎn)品的質(zhì)量很快就會(huì)變質(zhì)。
走進(jìn)“康師傅”的生產(chǎn)廠區(qū),你就發(fā)現(xiàn)墻上貼有鮮明的標(biāo)語(yǔ):“生產(chǎn)廠區(qū),禁止拍照、攝影?!眴?wèn)其有關(guān)人員為什么,答曰:商業(yè)生產(chǎn)秘密。真是如此嗎?
調(diào)理廠,前處理車間,是醬包生產(chǎn)的第一道關(guān)。蔥、姜、蒜、牛肉等等,均在這里粉碎。筆者看到,牛肉從冷庫(kù)提出后,直接上了切肉機(jī),連用水沖一下都沒(méi)有。而牛肉上的污物同其它東西一起被切片,馬上就到下道攪肉程序。當(dāng)問(wèn)到為什么不沖洗一下時(shí),當(dāng)班組長(zhǎng)竟說(shuō)一班攪那么多肉,沖洗得過(guò)來(lái)嗎?蔥、姜、蒜倒是沖一下,可是小爛蒜并不拾出去,姜的根部還連著泥巴。甚至后面幾筐發(fā)黑的蒜,也被送入攪刀中。當(dāng)問(wèn)道一工人時(shí),他笑答:“這還是好的呢,如果上夜班就更臟。爛蔥爛蒜是經(jīng)常的事。”這里看到的只是一個(gè)環(huán)節(jié),骯臟的一切,使人難以想象得到,它就是那名聲響亮的“康師傅”醬包調(diào)料生產(chǎn)的地方。
一位制面廠的工人秦某講,在面廠工作時(shí),有一天上夜班,由于勞累過(guò)度,他就暫時(shí)躺在面上休息一下,沒(méi)想到竟被瘋狂的老鼠撕裂了耳朵,至現(xiàn)在傷口還在??梢?jiàn)面廠的老鼠有多少。也是老鼠的“天堂”,上夜班的時(shí)候,成群結(jié)隊(duì)的老鼠在倉(cāng)庫(kù)里來(lái)回飛跑游戲,它們不斷穿梭于各種精料、粉料之間,被這些肥肥大大的耗子們嚼過(guò)的精料、粉料、蔥片、胡蘿卜粒、牛肉粒、豬肉粒、糖鹽等,又被加工好,裝入方便面中,出售給廣大顧客。
“AZO”車間在一次投胡蘿卜粒的時(shí)候,工人及時(shí)發(fā)現(xiàn)了一只大的和幾只小的死老鼠,才未被投入,否則后果不堪設(shè)想。但是,據(jù)當(dāng)班工人們講,這種情況未被發(fā)現(xiàn)投入料中的多的是。
混大料、混精料車間常人走到這里,你就會(huì)因那嗆人的精料味而受不了。透過(guò)烏煙瘴氣的塵埃,你就會(huì)看到那些捂得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)卻臟兮兮看不出衣服本色的工人們,正在揮汗如雨地干活。他們的腳下到處是垃圾,一些撒在地上的精料被工人收起,再次投入鍋中混料?身上各種塵物及汗水,在工人的工作中,不斷地撒向和流向混料鍋中。這臟兮兮的一切,怎么能讓人想起那袋裝的粉料包就是“康師傅”粉料包呢?這是千真萬(wàn)確的。一位班長(zhǎng)反映,我們的工作環(huán)境太差,身上衣服臟是沒(méi)有辦法的事,至于精料的質(zhì)量,雖然也有檢驗(yàn),那不過(guò)是走馬觀花,一切都得依附于科長(zhǎng)的意愿,把產(chǎn)量搞上去。再說(shuō),吃到顧客嘴里,他們也不會(huì)感覺(jué)有多臟,多少年就這樣下來(lái)了,還沒(méi)有發(fā)生吃死人的事。如果認(rèn)真了,可能我們?cè)缇突丶伊?。那位班長(zhǎng)說(shuō)一句話:有時(shí)活忙,這混料鍋幾個(gè)月也不刷一次。方便面吃起來(lái)挺方便,沒(méi)有想到做起來(lái)也夠方便的。
小料含菌量超標(biāo).“頂益”公司內(nèi)部,有一個(gè)不成文的規(guī)定,來(lái)料不合格的,如果因急使用,可以辦理“特采”,“特采”以后可以使用。而這“特采”的含義,只是某位臺(tái)籍管理人員的一句話,不合格的馬上就可以合格了?!绊斝隆奔瘓F(tuán)下屬有個(gè)“頂芳”公司,專門(mén)給“頂益”送蒜粉,每次四至五噸?;?yàn)結(jié)果不合格的就辦理成“特采”,沒(méi)有什么退貨。如果誰(shuí)有什么異議,那就是自討沒(méi)趣。輕者處分,重者回家。在“頂益”,這種違反《食品衛(wèi)生法》的行為,是得到有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的批準(zhǔn)和認(rèn)可的。許多異常評(píng)審單都是經(jīng)過(guò)領(lǐng)導(dǎo)的簽字后確認(rèn)的。所以一些不合格和待驗(yàn)品投入使用,一些基層領(lǐng)導(dǎo)亦理直氣壯。
九七年年底,白糖斷了料,有關(guān)部門(mén)主管卻命令工人,把以前禁止使用已經(jīng)結(jié)塊的綿白糖,用黑臟的鐵錘打碎后繼續(xù)使用。
一九九七年四月八日,“頂益”公司為了應(yīng)付ISO9000認(rèn)證檢查,對(duì)調(diào)理廠進(jìn)行了一次規(guī)模較大的掃除。在生鮮冷藏庫(kù)中,工人們從各種冷凍肉上,掃出鼠糞足有一斤之多。一位科長(zhǎng)建議,被耗子啃過(guò)的牛肉不要再用了,卻被品保部孫巖處長(zhǎng)勒令禁止。那位科長(zhǎng)及另一位處長(zhǎng)據(jù)理力爭(zhēng),卻被告之再爭(zhēng)下去對(duì)你們沒(méi)有什么好,立刻發(fā)貨繼續(xù)使用,在檢查前必須將這批貨發(fā)完,否則后果自負(fù)。最后,這批被耗子啃過(guò)的牛肉,全部被發(fā)給前處理車間,制成“味美香甜”的醬包料包。
RP車間“康師傅”中華美食方便面,也許許多人都食用過(guò),看那華麗的外包裝和不菲的價(jià)格,絕對(duì)的是精品??删褪悄谴蟀呐H鈮K,在RP車間夜晚存放時(shí),大群耗子都在上面啃食過(guò),然后再加溫裝袋,制成成品。有的中華美食醬包根本經(jīng)不起存放,經(jīng)常性不明原因地爆炸。據(jù)RP的庫(kù)管講,RP車間的所有工人均不吃RP袋裝的牛肉。后來(lái)因質(zhì)量問(wèn)題,大批產(chǎn)品積壓,不得不把積壓產(chǎn)品分發(fā)給調(diào)理廠員工。
一九九七年十一月上旬,制面一廠一處長(zhǎng)在巡視車間時(shí),發(fā)現(xiàn)了大片尿跡在混面機(jī)旁,后仔細(xì)查看竟有尿混面現(xiàn)象。這位處長(zhǎng)下令嚴(yán)查,沒(méi)有想到后來(lái)廠里對(duì)此事不了了之。
調(diào)理廠物管科精料庫(kù).走進(jìn)精料庫(kù),人們會(huì)發(fā)現(xiàn)在它碼放的四十五個(gè)品種中,除醬油粉,辣椒紅等七個(gè)品種是桶裝的以外,其它三十多種幾乎全是紙箱包裝的。這些紙箱包裝的精料又分進(jìn)口和國(guó)產(chǎn)的。進(jìn)口的紙箱稍整齊一點(diǎn),一些國(guó)產(chǎn)的紙箱早已破舊不堪。特別是“頂芳”公司送來(lái)的蒜粉,臟破得不堪入目。當(dāng)問(wèn)到如此衛(wèi)生環(huán)境怎么應(yīng)付檢查時(shí),一位主管很爽快地答道:“這有什幺,上面一給通知有檢查的,一天時(shí)間就打掃干凈了。
說(shuō)到這里衛(wèi)生太令人惡心時(shí),一位工人競(jìng)笑了,說(shuō)如果到原物料倉(cāng)庫(kù)去看看,保證你后半輩子不吃“康師傅”方便面。原物料倉(cāng)庫(kù)主要存放蔥片、胡蘿卜粒及椰菜等等。由于這些東西比較輕,包裝箱就比較大,里面還有大的塑料袋包裝。而就是這些大的塑料袋,很多地方都人為地被撕開(kāi)口,用鼻子聞一聞,立即臭味熏人。這里面,人為的破壞程度比精料庫(kù)有過(guò)之而無(wú)不及。這些骯臟的精料、粉料及脫水蔬菜,正在源源不斷地加工成成品,也在源源不斷地投放市場(chǎng)。還真如那位姓劉的工人講,這后半輩子不想再吃“康師傅”方便面了。
泡面盒是不是有毒啊
泡面盒無(wú)毒,中國(guó)食品科技學(xué)會(huì)面制品分會(huì)專家表示,方便面紙桶由桶身、外貼組成,桶身由食品級(jí)口杯紙加PE膜組成,正確使用無(wú)毒無(wú)害。
而外貼一般使用符合規(guī)定的再生紙,用于印刷產(chǎn)品信息和廣告宣傳。“食品接觸部分的紙桶內(nèi)層不含熒光劑,不會(huì)危害人體健康。”
擴(kuò)展資料
專家介紹,《食品容器、包裝材料用添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》只針對(duì)直接接觸食品的內(nèi)層包裝進(jìn)行規(guī)定,并未對(duì)外層包裝等不直接接觸食品的包裝有規(guī)定。食品包裝容器的外層材料應(yīng)避免和食品直接接觸,并采取措施防止熒光物質(zhì)遷移到食品。
不過(guò),對(duì)于紙桶的原料,王奕指出:“2012年內(nèi)地開(kāi)始實(shí)施的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《紙碗》明確規(guī)定,方便面紙碗制作‘不應(yīng)使用回收原材料’?!?/p>
參考資料來(lái)源:人民網(wǎng)-方便面有毒說(shuō)不可信(求證·探尋喧嘩背后的真相)【2】
桶裝方便面危害
在快節(jié)奏的生活背景下,很多人忽視了健康的飲食。比如為了圖方便,節(jié)省時(shí)間選擇桶裝方便面。桶裝方便面雖然美味、食用方便,表面上看也沒(méi)有什么不干凈的地方。但是其不僅沒(méi)有任何營(yíng)養(yǎng),而且如果食用過(guò)多,還有可能給人體健康帶來(lái)巨大的影響。那么桶裝方便面都有哪些危害呢?
桶裝方便面的危害有哪些
方便面紙桶由桶身、外貼組成,桶身由食品級(jí)口杯紙加聚乙烯(PE)膜組成,食品級(jí)的聚乙烯(PE)作為方便面紙杯最內(nèi)層的涂層耐酸耐堿耐侵蝕,低于100攝氏度的聚乙烯不會(huì)釋放有害物質(zhì)。
食品級(jí)聚乙烯較一般的聚乙烯有更高耐熱性,發(fā)生變化而產(chǎn)生致癌物質(zhì)一事不可能發(fā)生。說(shuō)明了方面便桶裝內(nèi)層根本不含有熒光劑;而外貼一般使用符合規(guī)定的再生紙,用于印刷產(chǎn)品信息和廣告宣傳,符合國(guó)家熒光劑使用標(biāo)準(zhǔn)。
桶裝方便面碗的材質(zhì)是聚苯乙烯,為防止加熱后變形,添加了BHT安定劑,但在沖泡過(guò)程中遇到高溫,這些物質(zhì)就會(huì)溶解出來(lái),在日本就有學(xué)者針對(duì)這方面做了研究報(bào)告指出,人體每天每公斤體重?cái)z入苯乙烯的危險(xiǎn)量是0.001毫克,而一個(gè)碗裝泡面所溶解出來(lái)的是0.015毫克,幾乎達(dá)到危險(xiǎn)量的1/4。
所以方便面的桶并沒(méi)有大家想象的那樣有特別大的危害,不過(guò)盡量還是少吃哦!
方便面謠言大破解
謠言:泡面杯內(nèi)層有一層蠟!長(zhǎng)期吃泡面那層蠟會(huì)粘在胃壁上,導(dǎo)致死亡!
真相:其實(shí)泡面杯內(nèi)層沒(méi)有用蠟的。
如果你發(fā)現(xiàn),杯子是泡沫塑料或者薄塑料材質(zhì)的,那么一般用的材料是聚苯乙烯塑料(PS)。
如果是紙質(zhì)的泡面杯,則內(nèi)側(cè)一般會(huì)用一層聚乙烯(PE)鍍膜來(lái)增加防水性,比如下面這種。
聚苯乙烯的塑料杯至少能抵抗95℃的高溫。超過(guò)這個(gè)溫度,塑料杯可能會(huì)發(fā)生軟化變形,影響使用。但這種軟化的過(guò)程中并不會(huì)有所謂的「有毒物質(zhì)」放出。聚苯乙烯是造成白色污染的「主力軍」,所以淘汰聚苯乙烯的呼聲也一直很高。
而后一種「聚乙烯鍍膜」的紙餐盒就更可以放心了,因?yàn)樗娜埸c(diǎn)在110℃左右,即使是剛出鍋的開(kāi)水,也奈何不了它啦。
即使真的吃蠟,蠟也不會(huì)黏在胃壁上。它要么被消化吸收,要么直接被排出體外。并不會(huì)對(duì)人體造成什么不良后果。
謠言:吃一包泡面需要肝臟解毒32天!油中添加的BHT有毒,會(huì)傷害人體。
真相:這種說(shuō)法根本沒(méi)有證據(jù)支持。
BHT的全稱是「2,6-二叔丁基對(duì)甲苯酚」,是油脂里常見(jiàn)的抗氧化劑。如果油脂中沒(méi)有抗氧化劑的話,就會(huì)很快酸敗,對(duì)身體健康造成危害。
而像BHT這樣的抗氧化劑,目前FDA和中國(guó)都有嚴(yán)格的限量標(biāo)準(zhǔn),可以說(shuō),只要在限量范圍內(nèi),就可以安全食用。
白象袋裝包裝紙可以直接用熱水泡嗎
不可以。根據(jù)查詢白象管網(wǎng)信息得知,白象軟包裝紙是不能用熱水泡的。袋裝方便面的包裝袋是塑料,當(dāng)塑料遇到開(kāi)水會(huì)產(chǎn)生不好的物質(zhì)。袋裝的方便面在泡的時(shí)候最好放在碗里泡制,方便面袋子在高溫下會(huì)產(chǎn)生有毒、有害物質(zhì),如果長(zhǎng)期直用會(huì)對(duì)身體造成危害。
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