小西點(diǎn)包裝紙 烘焙西點(diǎn)時(shí)沒(méi)了油紙可用錫紙代替

蛋糕的包裝有哪些

圓形生日蛋糕盒

因?yàn)橐恢币詠?lái)，生日蛋糕大多以圓形為主的，所以圓形的生日蛋糕盒也是平時(shí)最常見(jiàn)的。它是由由盒蓋、圍邊和盒底三部分組成。生日蛋糕盒盒蓋及底托等一般是彩紙裱上灰板，實(shí)現(xiàn)承受重量功能的同時(shí)也比較美觀，容易讓消費(fèi)者覺(jué)得其有品位、上檔次，比較適合一些高級(jí)的酒店以及餅店面包店。但對(duì)于這種圓形生日蛋糕，價(jià)格會(huì)比其他類(lèi)型的蛋糕盒稍貴，而且商家們還要考慮到運(yùn)輸以及倉(cāng)存的問(wèn)題。但是對(duì)于消費(fèi)者而言，這種圓形生日蛋糕是很不錯(cuò)的，因?yàn)樗暮械捉?jīng)覆膜處理，強(qiáng)度高、干凈整潔，使用時(shí)能夠有效防止油漬污染滲透，也可直接進(jìn)冷藏柜。

一體式手提方形蛋糕盒

這種蛋糕盒是由一張瓦楞紙片成型，折疊插接成型后頂端置有兩個(gè)把手，方便自由取握，簡(jiǎn)潔靈巧、運(yùn)輸方便。另外這種蛋糕盒一般內(nèi)有配套的卡紙抽屜，取方自如，干凈衛(wèi)生，可以直接做裱花，也可直接進(jìn)冷藏柜。

三體式方形蛋糕盒

所謂的三體式方形蛋糕盒其實(shí)是由盒蓋、圍邊和盒底三部分組成的。這種蛋糕盒使用前可以折疊，所以有效節(jié)約空間、易于保存及運(yùn)輸。圍邊的上折加強(qiáng)筋還增強(qiáng)了產(chǎn)品強(qiáng)度。盒蓋一般采用DIY折疊蓋，同樣可以節(jié)省空間，方便運(yùn)輸，而且盒蓋中間會(huì)有加厚紙，有效地增加了盒蓋的強(qiáng)度，避免了捆扎或受潮可能造成的變型，同時(shí)，盒蓋四邊的單層紙也大大的方便了折疊操作。

西點(diǎn)盒

這里說(shuō)的西點(diǎn)盒一般是指小型西點(diǎn)的包裝盒，這種蛋糕盒形狀多樣，但多為一片式折疊成型，紙張稍微薄一些，運(yùn)輸也很方便。但是紙張多數(shù)采用350g-400g的精美白卡，承重能力比較強(qiáng)，而且外觀潔凈，成型后靈巧伊人。

以上資料僅供參考。

蛋糕包裝的種類(lèi)有哪些

隨著社會(huì)現(xiàn)代化生活的推進(jìn)，蛋糕逐漸變成大多數(shù)人所喜愛(ài)的食物，憑借著香甜柔軟的口感和形狀各異的外觀，蛋糕不僅成為人們平常愛(ài)吃的美食，還成為人們送禮、過(guò)節(jié)的選擇之一。也正因?yàn)槿绱?，烘焙包裝也顯得越來(lái)越重要，其中蛋糕盒尤其得到商家們的重視。美觀得體的蛋糕包裝，能使蛋糕超越商品本身的價(jià)值。當(dāng)然，既然小小的蛋糕包裝如此重要，烘焙行業(yè)當(dāng)中出現(xiàn)的蛋糕盒也是五花八門(mén)的。今天我們就一起看看有哪些常見(jiàn)的蛋糕盒類(lèi)型吧。

圓形生日蛋糕盒

因?yàn)橐恢币詠?lái)，生日蛋糕大多以圓形為主的，所以圓形的生日蛋糕盒也是平時(shí)最常見(jiàn)的。它是由由盒蓋、圍邊和盒底三部分組成。生日蛋糕盒盒蓋及底托等一般是彩紙裱上灰板，實(shí)現(xiàn)承受重量功能的同時(shí)也比較美觀，容易讓消費(fèi)者覺(jué)得其有品位、上檔次，比較適合一些高級(jí)的酒店以及餅店面包店。但對(duì)于這種圓形生日蛋糕，價(jià)格會(huì)比其他類(lèi)型的蛋糕盒稍貴，而且商家們還要考慮到運(yùn)輸以及倉(cāng)存的問(wèn)題。但是對(duì)于消費(fèi)者而言，這種圓形生日蛋糕是很不錯(cuò)的，因?yàn)樗暮械捉?jīng)覆膜處理，強(qiáng)度高、干凈整潔，使用時(shí)能夠有效防止油漬污染滲透，也可直接進(jìn)冷藏柜。

一體式手提方形蛋糕盒

這種蛋糕盒是由一張瓦楞紙片成型，折疊插接成型后頂端置有兩個(gè)把手，方便自由取握，簡(jiǎn)潔靈巧、運(yùn)輸方便。另外這種蛋糕盒一般內(nèi)有配套的卡紙抽屜，取方自如，干凈衛(wèi)生，可以直接做裱花，也可直接進(jìn)冷藏柜。

三體式方形蛋糕盒

所謂的三體式方形蛋糕盒其實(shí)是由盒蓋、圍邊和盒底三部分組成的。這種蛋糕盒使用前可以折疊，所以有效節(jié)約空間、易于保存及運(yùn)輸。圍邊的上折加強(qiáng)筋還增強(qiáng)了產(chǎn)品強(qiáng)度。盒蓋一般采用DIY折疊蓋，同樣可以節(jié)省空間，方便運(yùn)輸，而且盒蓋中間會(huì)有加厚紙，有效地增加了盒蓋的強(qiáng)度，避免了捆扎或受潮可能造成的變型，同時(shí)，盒蓋四邊的單層紙也大大的方便了折疊操作。

西點(diǎn)盒

這里說(shuō)的西點(diǎn)盒一般是指小型西點(diǎn)的包裝盒，這種蛋糕盒形狀多樣，但多為一片式折疊成型，紙張稍微薄一些，運(yùn)輸也很方便。但是紙張多數(shù)采用350g-400g的精美白卡，承重能力比較強(qiáng)，而且外觀潔凈，成型后靈巧伊人。

烘焙西點(diǎn)時(shí)沒(méi)了油紙可用錫紙代替

可以的。但如果你的烤模不是不粘模的話，什么都不用墊。就可以直接把蛋糕糊倒進(jìn)去，然后放烤爐烤熟。

當(dāng)然，如果你的模具是不粘模，那必須墊油紙，錫紙也可以，就是成本高了太多?；蛘哂霉枘z墊，有專門(mén)烘焙的高溫硅膠墊，防粘效果比油紙還要好，還可以多次使用。還可以買(mǎi)油布，這個(gè)也可以多次使用。

擴(kuò)展資料：

過(guò)程

制品在烘焙過(guò)程中一般會(huì)經(jīng)歷急脹挺發(fā)、成熟定形、表皮上色和內(nèi)部烘透幾個(gè)階段。

1、急脹挺發(fā)：制品內(nèi)部的氣體受熱膨脹，制品體積隨之迅速增大。

2、成熟定形：由于蛋白質(zhì)凝固和淀粉糊化，制品結(jié)構(gòu)定形并基本成熟。

3、表皮上色:由于表面溫度較高而形成表皮，同時(shí)由于糖的焦糖化和美拉德反應(yīng)，表皮色澤逐漸加深，但制品內(nèi)部可能還較濕，口感發(fā)粘。

4、內(nèi)部烘透：隨著熱滲透和水分進(jìn)一步蒸發(fā)，制品內(nèi)部組織烤至最佳程度，既不黏濕，也不發(fā)干，且表皮色澤和硬度適當(dāng)。

在烘焙的前兩個(gè)階段不應(yīng)打開(kāi)爐門(mén)，以免影響制品的挺發(fā)、定形和體積的脹大。進(jìn)入第三個(gè)階段后，要注意表皮和底部的色澤，必要時(shí)適當(dāng)調(diào)節(jié)面火與底火，防止色澤過(guò)深，甚至焦糊。

參考鏈接：百度百科--西點(diǎn)

FSC包裝紙可以放烤箱嗎

不可以。

原因如下：不可以。最適合放入烤箱進(jìn)行烘烤的容器，除了一般買(mǎi)烤箱時(shí)所附送的烤盤(pán)、烤架、烘焙西點(diǎn)、蛋糕時(shí)的金屬模型及錫箔紙也是可以放進(jìn)烤箱的。

一般的沙鍋、烘烤時(shí)所使用的陶質(zhì)較厚的盤(pán)碗，也是烤箱料理經(jīng)常使用的容器。但無(wú)論哪種容器使用時(shí)都要注意，容器與烤箱內(nèi)壁一定要保持適當(dāng)?shù)木嚯x，尤其是紙制品。

擴(kuò)展資料

1、烤箱預(yù)熱

在烘烤任何食物前，烤箱都需先預(yù)熱至指定溫度，才能符合食譜上的烘烤時(shí)間?？鞠漕A(yù)熱約需10分鐘，不足的話可能會(huì)未達(dá)到指定溫度，若烤箱預(yù)熱空烤太久，也有可能影響烤箱的使用壽命。

2、烘烤高度

用小烤箱烤東西，基本上只要把食物放進(jìn)去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三層高度可供選擇，只要食譜上未特別注明上下火溫度的，將烤盤(pán)置于中層即可；若上火溫度高而下火溫度低時(shí)，除非烤箱的上下火可單獨(dú)調(diào)溫，不然此時(shí)通常都是將上下火溫度相加除以二，然后將烤盤(pán)置于上層即可，但仍需隨時(shí)留意表面是否過(guò)焦。

3、食物過(guò)焦時(shí)的處理

小烤箱較容易發(fā)生過(guò)焦的情況，此時(shí)可以在食物上蓋一層鋁箔紙，或稍打開(kāi)烤箱門(mén)散熱一下即可；中型烤箱因空間足夠且能控溫，除非爐溫過(guò)高、離上火太近或烤得太久，比較少會(huì)有烤焦的情況。

爐溫不均時(shí)的處理中型烤箱雖可控溫，但仍難媲美專業(yè)大烤箱。以制作中西點(diǎn)心為例，因中型烤箱爐溫不如專業(yè)大烤箱穩(wěn)定，所以在烘焙時(shí)必須要更小心注意爐溫的變化，必須適時(shí)將點(diǎn)心換邊掉頭或者降溫，以免蛋糕或面包兩側(cè)膨脹高度不均，或者餅干有的過(guò)焦有的未熟等情形發(fā)生。

4、避免燙傷

正在加熱中的烤箱除了內(nèi)部的高溫，外殼以及玻璃門(mén)也很燙，所以在開(kāi)啟或關(guān)閉烤箱門(mén)時(shí)，最好要戴上隔熱手套，以免被玻璃門(mén)燙傷。

做西點(diǎn)需要什么工具

一、烤箱，烤箱絕對(duì)是烘焙類(lèi)甜品的核心，因?yàn)橹惺教瘘c(diǎn)都離不開(kāi)它，家用烤箱一般分為臺(tái)式小烤箱和嵌入式烤箱兩種，在甜點(diǎn)制作中，可以用來(lái)制作中式甜點(diǎn)，也可以做蛋糕、蛋撻，小餅干之類(lèi)的西式點(diǎn)心。

二、電子秤。電子秤是用來(lái)稱量各種各樣的粉類(lèi)（如面粉，抹茶粉等），細(xì)砂糖，色拉油，雞蛋等材料的工具，甜點(diǎn)制作時(shí)所需要的材料用量往往都有一定的標(biāo)準(zhǔn)，并且還會(huì)直接影響到甜點(diǎn)制作的成敗，因此，在制作甜點(diǎn)前擁有一個(gè)電子秤是非常有必要的。

三、各式各樣的模具。模具是用來(lái)成型物品的工具，包括大點(diǎn)的蛋糕模，小點(diǎn)的餅干切模等。

四、過(guò)濾篩。一個(gè)過(guò)濾篩可以讓各種液體或者粉狀的原料進(jìn)行過(guò)濾篩選。比如各種面粉都需要過(guò)濾，這樣做出來(lái)的甜點(diǎn)就更加細(xì)膩，口感更好了。

五、電動(dòng)攪拌器。電動(dòng)攪拌器相對(duì)于攪拌器來(lái)說(shuō)，打發(fā)速度快，比較省力，使用起來(lái)十分方便，甜點(diǎn)制作中常用來(lái)打發(fā)奶油、黃油或攪拌面糊等。

六、防燙手套。甜點(diǎn)做完取出烤盤(pán)時(shí)，千萬(wàn)不要心急直接用手去拿！制作美味甜點(diǎn)的同時(shí)，也要注意自身安全。