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食用油的包裝材料要求
油脂包裝材料的性能要求有哪些?
一、保全油脂質(zhì)量
要求阻氣性、防濕性、遮光性好,防止紫外線效果好,保鮮性能強(qiáng)。
常用材料的防水、阻氣、遮光性能見下表。
二、提高商品價值
要求透明性、印刷適應(yīng)性和防止變色性能強(qiáng)。注重造型和裝潢設(shè)計,提高商品價值和競爭力。
三、提高油脂包裝效果和生產(chǎn)率
要求密封性、熱封性、機(jī)械適應(yīng)性好、耐寒性、耐熱性強(qiáng)和抗裂強(qiáng)度高。
四、經(jīng)濟(jì)性與安全性
還要求有良好的安全性,經(jīng)濟(jì)效益更高,省料和廢物銷毀方便等。
油脂包裝材料的種類與特性
油脂產(chǎn)品的包裝材料,主要有:金屬材料、玻璃、塑料、鋁箔、紙質(zhì)容器、陶瓷和復(fù)合材料等。
金屬材料-金屬油桶
薄鋼板卷焊成的圓筒狀容器。對于油脂的長途運(yùn)輸和零售食用油,常采用180kg鐵桶裝;金屬桶容量大、避光氣密性好,能夠重復(fù)使用,是一種經(jīng)濟(jì)的中間包器具。但是有微量鐵溶入油中的缺點(diǎn)。
金屬材料-金屬油罐
金屬油罐是由錫鐵皮(馬口鐵)制成的,俗稱馬口鐵皮罐。相對其他金屬材料,馬口鐵造價較高。
在國外,家庭用的食用油罐為了防止錫和食用油脂接觸,在其內(nèi)噴涂環(huán)氧醛樹脂涂料。這種涂料具有很好的貼附性、可撓性和耐油性。涂料的燒制溫度約為200℃,完全沒有溶劑殘留。而商業(yè)用涂錫罐(容積18kg)不另涂膜,如此,雖然和食用油直接接觸,但按油量計,油和罐的金屬接觸面積很小。據(jù)報道,在常溫下油用這種罐保存6個月,溶于油的錫量在安全范圍內(nèi)。
為了盡量減少鐵離子的溶入,裝桶或入罐前須用凈化劑和熱水、蒸汽及其他輔助材料進(jìn)行嚴(yán)格清洗和充分干燥,以除去桶或罐中殘存油腳、鐵銹及水分。裝料時,應(yīng)在考慮熱脹冷縮因素的前提下盡量盛滿,減少空氣存在。
玻璃材料-玻璃瓶
玻璃有很多優(yōu)點(diǎn):干凈、堅硬、不透氣、成本也較低,但其自身質(zhì)量較大增加包裝運(yùn)輸費(fèi)用,且易破損隔光性能差,受光線影響,食品易變色和氧化。
用做包裝食用油的玻璃瓶,從裝飾美觀出發(fā),多采用無色透明的玻璃制成;從避光、延長油脂的穩(wěn)定期出發(fā),則應(yīng)采用棕色玻璃制成或在瓶外涂上保護(hù)色。
無論哪種顏色的玻璃瓶,其鉛、砷及堿等物質(zhì)的含量必須符合食品衛(wèi)生要求。
塑料材料-聚酯PET塑料
聚酯是新崛起的包裝材料,其耐油性、透氧率、透濕率均優(yōu)于聚乙烯和聚氯乙烯。聚酯本身無毒性,是較好的油脂包裝材料。
只是耐熱性較差。
塑料材料-聚乙烯PE塑料
聚乙烯塑料屬于聚烯烴樹脂,是我國食品工業(yè)或家用食具中使用最多的塑料。
從安全衛(wèi)生的角度來看,聚乙烯本身毒性極低,在食品衛(wèi)生學(xué)上屬于最安全的塑料,但在其基材中也含有一些低分子的聚乙烯,易溶于油脂。特別是高壓法生產(chǎn)的低密度的聚乙烯制成的容器,這部分低分子聚合物有溶于油脂的可能,使油脂出現(xiàn)哈喇味。因此,不宜用作長期儲油容器。另外,為了防止殘留物和添加色素的污染,聚乙烯的回收再生制品也不宜作油脂容器。
塑料材料-聚丙烯PP塑料
聚丙烯是高結(jié)晶結(jié)構(gòu),其滲透性是聚乙烯的1/4-1/2。聚丙烯透明度高,易加工。但耐寒性差,脆化溫度高,易老化,易帶靜電。不適宜做人造奶油等冷藏品的包裝材料。
塑料材料-聚氯乙烯PVC塑料
聚氯乙烯塑料可以根據(jù)不同的需要,制成硬質(zhì)、半硬質(zhì)和軟質(zhì)三種類型的制品。
PVC的透明性、熱穩(wěn)定性較好,染色性好,能制成各種顏色的器具,不易破碎且價格低廉。聚乙烯塑料中往往混有一定數(shù)量的氯乙烯單體,這種單體能夠溶入油脂中,其毒性可能會損害肝臟。因此,在制作油品包裝容器時,應(yīng)有安全使用限量,作為對塑料容器的衛(wèi)生要求。
塑料材料-聚偏二氯乙烯PVDC塑料
PVDC俗稱”紗倫“,它的阻氣性能接近金屬,是現(xiàn)有塑料中最好的,用它包裝的油脂儲存期長,經(jīng)常用作復(fù)合薄膜或涂覆材料,但其單體有毒,必須控制其含量在1mg/kg以下。
塑料材料-聚苯乙烯PS塑料
聚苯乙烯無臭、無味、無毒,但是氣密性差,耐油性能有限,很少用于液體油的包裝,主要用于小盒餐用人造奶油等制品的保冷包裝。
鋁箔材料-鋁箔
鋁箔通常用于人造奶油、起酥油的包裝。
通常與塑料薄膜組成復(fù)合材料,用于塑性類制品的包裝。
紙類材料-紙容器
加工半透明、蠟紙和羊皮紙(硫酸紙)具有良好的耐油性和耐潮性,適應(yīng)于包裝呈固體或半固體的人造奶油和一些冷凍油脂制品。
紙質(zhì)容器后處理性好,對環(huán)境污染小。
陶瓷材料-陶瓷
陶瓷易碎,限制了其的使用。
復(fù)合材料
根據(jù)需要,將兩種或兩種以上的單體復(fù)合在一起,使之形成特殊的包裝性能。復(fù)合層數(shù)從兩層到數(shù)層不等。
油脂包裝器具的應(yīng)用
桶包裝
桶包裝用于原油、半煉油,小批量流通領(lǐng)域的包裝以及高級食用油制品的小批量應(yīng)急流通領(lǐng)域的包裝。
金屬罐包裝
金屬罐包裝用于起酥油、人造奶油精制豬油、棕櫚油、椰子油等塑性脂肪包裝,以及高級食用油制品的大容量包裝。
玻璃瓶包裝
玻璃瓶包裝用于珍稀油品、調(diào)味油品、蛋黃醬調(diào)味汁制品的包裝。
塑料吹制品包裝
塑料吹制品包裝用于精制油品、調(diào)合油直接消費(fèi)包裝。
塑料杯、包裝盒
塑料杯、包裝盒適用于人造奶油、蛋黃醬制品包裝。
塑料軟包裝
塑料軟包裝用于精制油品家庭消費(fèi)小包裝。
復(fù)合材料軟包裝
復(fù)合材料軟包裝適用于風(fēng)味油品,半固狀調(diào)味汁制品包裝。
食用油怎么郵寄
食用油屬于易燃物品,不可以郵寄。
在《禁止寄遞物品指導(dǎo)目錄》中食用油屬于第五類易燃液體。
第五類易燃液體有:
汽油、柴油、煤油、桐油、丙酮、乙醚、油漆、生漆、苯、酒精、松香油等。
《快遞暫行條例》第三十三條規(guī)定:經(jīng)營快遞業(yè)務(wù)的企業(yè)發(fā)現(xiàn)寄件人交寄禁止寄遞物品的,應(yīng)當(dāng)拒絕收寄。發(fā)現(xiàn)已經(jīng)收寄的快件中有疑似禁止寄遞物品的,應(yīng)當(dāng)立即停止分揀、運(yùn)輸、投遞。
擴(kuò)展資料:
其他禁止寄遞物品:
一、槍支(含仿制品、主要零部件)彈藥
1.槍支(含仿制品、主要零部件):如手槍、步槍、沖鋒槍、防暴槍、氣槍、獵槍、運(yùn)動槍、麻醉注射槍、鋼珠槍、催淚槍等。
2.彈藥(含仿制品):如子彈、炸彈、手榴彈、火箭彈、照明彈、燃燒彈、煙幕(霧)彈、信號彈、催淚彈、毒氣彈、地雷、手雷、炮彈、火藥等。
二、管制器具
1.管制刀具:如匕首、三棱刮刀、帶有自鎖裝置的彈簧刀(跳刀)、其他相類似的單刃、雙刃、三棱尖刀等。
2.其他:如弩、催淚器、催淚槍、電擊器等。
三、爆炸物品
1.爆破器材:如炸藥、雷管、導(dǎo)火索、導(dǎo)爆索、爆破劑等。
2.煙花爆竹:如煙花、鞭炮、摔炮、拉炮、砸炮、彩藥彈等煙花爆竹及黑火藥、煙火藥、發(fā)令紙、引火線等。
3.其他:如推進(jìn)劑、發(fā)射藥、硝化棉、電點(diǎn)火頭等。
四、壓縮和液化氣體及其容器
1.易燃?xì)怏w:如氫氣、甲烷、乙烷、丁烷、天然氣、液化石油氣、乙烯、丙烯、乙炔、打火機(jī)等。
2.有毒氣體:如一氧化碳、一氧化氮、氯氣等。
3.易爆或者窒息、助燃?xì)怏w:如壓縮氧氣、氮?dú)?、氦氣、氖氣、氣霧劑等。
五、易燃液體
如汽油、柴油、煤油、桐油、丙酮、乙醚、油漆、生漆、苯、酒精、松香油等。
六、易燃固體、自燃物質(zhì)、遇水易燃物質(zhì)
1.易燃固體:如紅磷、硫磺、鋁粉、閃光粉、固體酒精、火柴、活性炭等。
2.自燃物質(zhì):如黃磷、白磷、硝化纖維(含膠片)、鈦粉等。
3.遇水易燃物質(zhì):如金屬鈉、鉀、鋰、鋅粉、鎂粉、碳化鈣(電石)、氰化鈉、氰化鉀等。
參考資料來源:中華人民共和國國家郵政局-禁止寄遞物品指導(dǎo)目錄
參考資料來源:中華人民共和國中央人民政府-快遞暫行條例
食用油最好用什么樣的包裝容器材料
目前我國市場植物油包裝的瓶子(或容器)主要有:馬口鐵(量最少)、聚酯(較多)、食用級聚氯乙烯(也較多)和聚乙烯(很多),而國外還有用復(fù)合紙包裝的(如日本)。
從油脂保存條件中,食用油最好的是馬口鐵和復(fù)合包裝紙瓶保存。馬口鐵通常最大做到18公斤,而復(fù)合紙多以1公斤以下居多??上У氖沁@兩種材質(zhì)的瓶價格過高,不易被多數(shù)人接受。聚酯(PET)瓶和聚氯乙烯(PVC)瓶均是透明瓶,對油的顏色和有無異物可以一目了然,氣密性能好,價格適中,是目前使用最多的材質(zhì)。最差的材質(zhì)就是聚乙烯(PE),它為白色(也有黃色),不透明狀。主要是這種材料氣密性不好,所以不適用于長期存放。但目前市場上有一種稱為維A油的產(chǎn)品,是添加了維生素A的食用油,由于維A怕光,只能使用這種材質(zhì)。
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