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古樹紅茶可以存放多久
古樹紅茶的儲存方法
一般可放置在密閉干燥容器內,避光、避高溫,用錫箔紙或錫箔罐裝茶比較好。若有條件的話,用紫砂罐或錫罐為佳,玻璃罐很難保證不會有太陽光照射到,但是玻璃密封罐最便宜,總之,古樹紅茶保存的幾個必要條件是:閉光、密封、常溫、勿潮。
普洱古樹紅茶怎樣存放
①已拆的茶品
采用雙層棉紙包裝的茶品,防潮、防異味效果的更加。在拆開茶餅后,將整塊或撬成小片的茶葉用原裝棉紙包好,然后放入小型陶瓷茶罐即可(潮溼天氣不建議大家用紫砂罐存放茶葉,通風透氣會吸收水分)。
②未拆的餅茶
在整提的茶餅的包裝上,傳統(tǒng)普洱茶的包裝是采用了傳統(tǒng)的筍殼包裝,既具有適當的束縛,又有利于后期轉化。如果尚未拆開,最好保留原有的包裝,避免茶餅受潮。若是已拆開筍殼的茶餅,則建議采用干凈、無異味的牛皮紙或紙袋包裝起來。
將已經包裝好或未拆開的整提茶葉置于事先準備好的紙箱內,把木炭置于空位,用一張牛皮紙把茶葉隔開,箱內不要太滿保持20%的空位,然后密封。如果是整箱購買的茶葉,我們也建議保留原有的箱子來放置茶葉,因為使用這些原有的包裝上不僅無需擔心附有異味,同時更有利于茶餅的轉化。
然后將這些密封好的紙箱放在干燥無異味通風處,在擺放紙箱時最好在地面鋪上墊子,有條件的可以使用鐵架,避免與地面接觸而受潮。
2、溫溼控制
①緊閉門窗
雖然普洱的存放需要適時通風,但是在回南天這種潮溼的天氣還是應以防潮為主,緊閉門窗,防止溼暖空氣的進入,以免在室內的墻面和地面上凝結水汽。
②木炭防潮
在室內的角落里放置一些活性木炭也是防潮的好辦法,同時活性木炭還具有吸收異味的功能,能夠給普洱的轉化制造適應的環(huán)境。用完的活性炭在經過太陽晾曬之后可以重復使用。
③開倉通風
即使在回南天之后,開倉通風的時間也要經過慎重選擇。最好具備天氣晴朗、空氣新鮮、涼爽等幾個特點。值得注意的是開倉,指打開室內的門,保證空氣流通,而不是打開窗戶(這種做法會增加溼度)。
野生古樹茶能放多久
放越久越好,但是也沒必要放那么久,除非好茶很多。一般越放越陳化,越順口。好的古樹茶放2個月都能達到1兩年的轉化效果了。一般我放兩個月就開始喝。喝茶就是偶爾買個一兩提,放著慢慢喝,一年買兩三次就足夠了。常年有好茶喝。但是散裝毛茶不能放太久,要密封好,要不容易發(fā)霉。
古樹紅茶的古樹紅茶的沖泡方法
材料:古樹紅茶5克泡法:1.先倒入熱開水將茶壺(容量250毫升)及茶杯溫熱,再放入古樹紅茶; 2.待水開始沸騰之后,稍微冷卻至水溫90~93度左右,再沖泡(水溫不宜太高);3.蓋上壺蓋,不超過5秒,前1~6泡,無需悶,直接出湯,即可飲用;4.第7~14泡,泡沖泡時間為10~20秒,以后每次沖泡時間遞增(依個人口味濃淡而定)。5.連續(xù)沖泡10道以上,香氣依舊芬芳,樟香和果香水***融,相得益彰,令人回味無窮。(云南可以茶業(yè)有限公司經過多次反復品飲建議,云南古樹紅茶沖泡要點:1:水溫不能太高,90~93度最為適宜;2:沖泡時無需悶,直接出湯即可?。┎牧希汗艠浼t茶餅5克泡法:1.先倒入熱開水將大茶壺及茶杯溫熱,加入600毫升水;再放入古樹紅茶餅;2.待水開后放入5克紅茶餅入煮三分鐘,立即出湯,即可飲用;3.第二次蓄水500毫升煮飲五分鐘出湯可食。全天都可以飲用,清飲或者調飲均可。清飲時,靜品默賞,細品慢飲,能領略野生古樹紅茶的獨特風味和山野氣韻,讓人進入一種忘我的精神境界,歡愉、輕快、激動、舒暢之情油然而生。
古樹紅茶可以收藏嗎
古樹紅茶可以收藏,可首選云南古樹滇紅茶
普洱單株古樹茶如何存放?
最好壓成餅,棉紙包,再包上竹殼放在干燥通風無異味的地方存放
古樹茶的儲存收藏
2001年-2010年之間,制作工藝精悍的上等純料古樹茶以平均每年30%的增長速度,成為很多藏家的新寵。然而,投資和收藏普洱茶并非毫無風險,因為并不是購買和收藏所有的古樹茶都能夠保證升值??梢詢Υ婧褪詹厣档墓艠洳璞仨毦邆湟韵氯齻€條件:1,古樹茶的茶餅必須是采摘自百年以上古喬木樹,且必須是純料,不能有拼配,否則會影響日后口感和茶餅的儲存保值升值空間。2,古樹茶的茶餅必須以精悍的加工制作技藝手工精致而成。其中,以云南省非物質文化遺產:云南普洱茶傳統(tǒng)手工制作技藝精制的古樹茶收藏價值最高。如是機械壓制,或制技藝不精悍,則后期口感提升空間和升值空間較小。3,古樹茶的茶餅必須儲存在干燥通風、條件適宜的環(huán)境下,如儲存在潮溼,或有異味的環(huán)境,則升值空間非常有限,甚至會導致無法長期保存。
云南古樹紅茶可以和生茶放一個茶罐里收藏嗎?
如果買的生茶是餅茶,不用打開,直接放在箱子里,整堆存放就行了。
如果是散的,可以放在罐子里。
普洱茶的拼配和不拼配
鄒炳良先生。其《普洱茶的拼配目的》一文中指出,拼配目的可歸納為12個字:“揚長避短,顯優(yōu)隱次,高低平衡。”所以拼配其實是很困難的一件事情,很難掌握,風險很大,可控性差,現(xiàn)在已經很少有人愿意冒險拼配了。
買了雨林古樹普洱茶,不知該怎么存放?
1.溼度不可過高,也不可過于干燥
溼度過高,容易讓茶葉變質、長霉;過于干燥茶葉轉化又會太慢。
2.溫度不可驟變
首先大家要記著,存放普洱茶的地方,最好不能是溫度有驟然變化的地方。如果溫度過高,溫差變化太突然,將會影響茶湯水性給予口感的活潑性。
3.避免雜味感染
茶葉是最會吸收氣味,揪一把干燥茶葉,會吸清空氣中的異味,因為,應力求貯放環(huán)境清潔無雜味。
4.注意避光和空氣流通
在儲存茶葉時要注意避光和通風。因為在陽光直射下,酚類物質和葉綠素更容易氧化,從而使茶葉容易變色和變質。而空氣流通有有利于茶葉中微生物的繁衍,因而可加速茶葉陳化。
云南古樹紅茶餅發(fā)霉了還可飲用嗎
茶葉和其他食品一樣,有保質期限。大部分茶的保質期都在18個月左右。茶葉放置的時間長了,就容易發(fā)霉。茶葉霉變一般是指茶葉中長出白毛,聞之帶有霉味,嚴重霉變的茶葉會腐爛結塊,上面長出綠毛。
中國工程院院士中國農業(yè)科學院茶葉研究所研究員陳宗懋表示,茶葉發(fā)霉是因為受到了青霉、曲霉污染,能產生如黃曲霉(世界衛(wèi)生組織癌癥研究機構劃定為1類致癌物,是一種毒性極強的劇毒物質)。黃曲霉耐高溫,無法經過高溫煎炸烹調消除。它的危害性在于對人及動物肝臟組織有破壞作用,嚴重時可導致肝癌甚至死亡。所以,喝了發(fā)霉的茶輕則可能引起頭暈、眼花、腹瀉等食物中毒的癥狀,重則可能會引發(fā)諸如肝、腎等重要器官的病變。經動物實驗表明,發(fā)霉變質的茶還有可能會致癌!不管是綠茶、紅茶、烏龍茶還是普洱茶,一旦發(fā)霉就不能喝了。
不過,雖然茶葉都有相對的保質期。但是,即使過了保質期,不發(fā)霉茶葉有些還可以飲用,只不過茶葉本身的味道會受到影響。尤其是不發(fā)酵的綠茶,一旦時間放久了,清香之氣便會被“陳味”代替。紅茶、烏龍茶等全發(fā)酵和半發(fā)酵茶可以保存的時間會長一些。但是時間一長,茶味也難免被“陳味”替代。
所以,有專家建議,放置過久的茶葉,或者受潮發(fā)霉的茶葉,不但影響飲用的口感,更有可能危害您的健康,建議最好還是不要喝。古人說“陳酒新茶”,也就是這個道理。
野生古樹茶能放多久
紅茶能存放多久與保存方式有很大的關系。開封后的茶葉,味道和香氣會漸漸流失,而正確的保存方式可以延緩味道和香氣的淡去,一般密封好放在干燥、低溫、無異味的地方即可。
其次,紅茶可以存放多久和包裝方式也有關系。一般來說:散裝18個月左右;袋裝24個月左右;罐裝或用鋁箔紙包裝36個月左右。
古樹紅茶能放多久?古樹紅茶怎么保存?
1、低溫保存
平時購買紅茶以后,最好能把它用低溫保存,可以把購買回來的紅茶放入到密封袋中,把口扎緊,然后把它放入冰箱進行冷漿,需要時隨時取出沖泡,可以保持紅茶的新鮮,而也不會出現(xiàn)受潮的情況。
2、鐵罐保存
紅茶平時也要以用鐵罐進行保存,但是保存紅茶的鐵罐必須是密閉的,不能有漏氣,把購買回來的茶葉直接放入到鐵罐中密封好,然后放在陰涼通風的地方,需要時取出少量直接用沸水沖泡就可以。
3、熱水瓶保存
紅茶可以用熱水瓶進行保存,平時購買紅茶以后可以把熱水瓶中的水全部倒干凈,然后把紅茶裝入到熱水瓶中,盡量裝足,減少熱水瓶中空氣的數量,裝好以后把熱水瓶蓋蓋好,再用白蠟把口封住,可以讓紅茶保存很長時間不變質。
古樹紅茶能放多久?古樹紅茶怎么保存?
紅茶保存注意事項
1、避光
不要將盛放紅茶的茶罐放在陽光可以直射的地方,應該將紅茶放置在陰涼干燥處存放。如果在陽光下直射的話會破壞茶葉中的成分,使茶葉的色澤和味道發(fā)生改變。
2、低溫
紅茶屬于完全發(fā)酵茶,所以保存最好做到低溫,如密封好放入冰箱中。因為高溫能夠進一步促進茶葉發(fā)酵,時間過長容易導致茶葉的化學物質會發(fā)生改變,進而破壞茶葉有效成分,導致茶葉變質。
3、保持干燥
紅茶在制作工程中的最后一步有干燥的過程,所以茶葉很容易吸收水分。吸收水分會使茶葉的品質變差,甚至會發(fā)生霉變。因此貯存茶葉時要做到干燥存放。
4、密封
茶葉在存放過程中,要做到密封保存。不然如果茶葉長時間在空氣中,會被空氣中的氧氣氧化掉,那樣茶葉的品質就變差了。
純料古樹普洱茶值不值得收藏一下
好茶自己會說話的前提是收藏人自己要了解普洱茶
號級老茶它的特點是:原料都是喬木茶,茶樹由種子種植的,沒有扦插或壓條種植的茶樹,茶品制作中也沒有其它茶類混雜,直到70年初,由國家茶廠取代老字號茶莊,才開始大規(guī)模拼配茶生產工藝,這年期的普洱茶就是現(xiàn)今的印級茶,生產的茶餅用印有‘中茶’字樣的紙包裝,雖然方法已經不是老方法,由于原料仍是種子種植型普洱茶樹,加之是慢功細作,整體水平還是不錯的。
茶的好壞取決于普洱茶的原材料、制作工藝、流通和倉儲過程幾個方面;茶樹分為喬木和灌木兩類,種子生和扦插生兩種,種子生的喬木茶樹每一株都有不同的味道,耐病性、抗蟲、抗傳染性比較強,而扦插或壓條種植的灌木茶,不光是口味的豐富性比不上喬木種子生普洱茶,更有物種易退化的缺點,號級茶之所以質優(yōu)是當年還沒有化肥農藥等化學物質污染,保證了號級茶的口味純正、豐富,號級茶因其傳統(tǒng)的手工制作工藝、優(yōu)質土壤和氣候條件,才成為普洱茶中的貴族。70年代大規(guī)模推廣扦插種茶樹時,普洱茶的原材料進入了一個前所未有的新時期,而以1972年中國土產畜產進出口公司云南分公司正式成立為標志,由七子小黃印所開創(chuàng)的普洱茶大規(guī)模大范圍拼配法漸成主流,也改變了自古以來的制作方法,這時的茶品都印有「云南七子餅」的字樣,被稱為七子餅茶,也就是廉價級別的普洱茶了,其下限可到1992年為止。此后有過一段時期,由于化肥農藥用于臺地茶園,影響了原材料的質量,加上大量造假,更是以假亂真,破壞了普洱茶的純正性。由于利益的驅使,人們追求產量,茶樹種植過密,造成土壤深耕化,普洱茶原料的質量嚴重下降,這段時期的普洱茶品,其收藏價值遠沒有70年代前可比。
謹防商家誤導
現(xiàn)今普洱茶收優(yōu)質普洱茶餅越放越有價值,并不是所有普洱都可以轉化成古董茶的,在今天,嚴重受潮的號級茶滋味往往比不過頂級的印級茶,在同樣存貯條件下,最差的印級茶也會勝過最好的七子餅,有品質的七子餅也同樣好過當今的普洱茶,所以,如果是沒有收藏價值的普洱茶,無論在存放多久,都不會成為有價值好茶。影響茶品質的因素:1土壤、2氣候、3海拔、4樹齡、5采摘方法、6采摘時間、7采摘天氣、8制作工藝等等,決定普洱茶是否升值的關鍵因素還有流通過程,也就是倉儲條件是否得當,有品相、有韻味、有賣點才有品藏價值,否則會變得一文不值!就是本人常說的學費茶(可自己喝),或者從一開始就是垃圾茶了。藏,圈內渠道茶品質遠遠好于市場的茶質是不爭的事實,如果你不了解普洱茶,可以先學著在品飲中尋找感覺,不要急!普洱本身就是自然而成的精華茶,至于收藏如果沒有明白人給你提醒,你個人更應理智、絕對不要當一名隨波逐流參與者,該認清陷阱,小心上當!
山頭純料茶陷阱
如同工藝品收藏追求名家一樣,茶餅的收藏向來講究山頭,原本名山是茶質量的保障,然而如今名山茶不僅價格昂貴離奇,由于人們的追捧和過度采摘,其質量也已名不副實,何況還有大量外來茶源被運來加工茶品中,貼上名山茶的標簽,名山茶已面目全非,名山標簽已淪為商家炒作的說辭。
古樹茶低價陷阱
以2012年勐海茶廠春茶收購價為例:臺地毛茶由十幾元至四十幾元一公斤不等;而古樹茶的收購價是數千元一公斤,古樹茶數量有限,能出高價買到貨真價實的純料已屬不易,若賣家低價推銷所謂古樹純料,你如果收藏的話,不是缺乏常識,就是自己禍害自己。況且古樹茶并不全是好茶,比如雨水料、古樹與臺地拼配、低海拔、樹齡小等,這樣的茶還真比不過有質量臺地春料茶,還有人稱之為所謂小喬木(中喬木)普洱茶多么好,其實不就是質量較好的臺地春茶嗎(無化肥和農藥)?
總的來說;普洱老泥認為,遠離陷阱的基本原則是:不信故事,不去獵奇,不迷信大師,收藏普洱生茶之前首先要了解它的茶性是不是后期有潛力,喝明白是必須的,與故事無關,要提高茶品鑒賞能力,特別是品鑒3-5年轉化中的好茶來收藏,這點至關重要!除了必需多喝多體驗以外,還要多結識專業(yè)茶友,在大家共同學習中,在口感、體感,品感得到提高認識后,在尋找品質超佳,性價比高,有發(fā)展前景的普洱茶來收藏,該多踏實呀!
歡迎各位一起探討,交流~
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