生蠔的包裝紙 吉拉多生蠔標(biāo)志G與J的區(qū)別

生蠔怎么生吃

問(wèn)題一：牡蠣能生吃嗎？原則上，牡蠣可以生吃。

海鮮生吃先冷凍、澆點(diǎn)淡鹽水。牡蠣及一些水生貝類(lèi)常存在一種“致傷弧菌”細(xì)菌。對(duì)腸道免疫功能差的人來(lái)說(shuō)，生吃海鮮具有潛在的致命危害。美國(guó)研究人員發(fā)現(xiàn)，將牡蠣等先放在冰上，再澆上一些淡鹽水，能有效殺死這種細(xì)菌，這樣生吃起來(lái)就更安全。

友情提示：?。。。?/p>

盡量不要生吃海鮮品！

因?yàn)樵谶@些水產(chǎn)品體內(nèi)，往往寄生有蠕蟲(chóng)、病毒等病原體，人吃了生的或半生的被污染的水產(chǎn)品后，這些幼蟲(chóng)便會(huì)穿過(guò)人的胃腸壁定入血管或淋巴管，隨血液流到全身，主要聚集在肺部或肝臟，有的則主要聚集在腦部，這就會(huì)引起各種相應(yīng)的癥狀。因此，海鮮品還是以煮熟了吃為好。

問(wèn)題二：生蠔怎么吃？生蠔，又稱(chēng)牡蠣。自古希臘黃金時(shí)代開(kāi)始，生蠔就被食用而且被認(rèn)為是強(qiáng)身健體的神物，現(xiàn)如今生蠔更是名肴之最。全世界200多個(gè)地區(qū)盛產(chǎn)不同口味，各具特色的生蠔，因此很難準(zhǔn)確地掌握各種生蠔的特性。吃生蠔是否需要注意時(shí)令？“越新鮮越好吃”的觀念似乎總能和吃生蠔聯(lián)系在一起。曾有古話道，只有在帶有字母R的月份里，你才應(yīng)該吃生蠔。當(dāng)然，現(xiàn)在的生蠔供應(yīng)量比較充足，已經(jīng)不再像從前那樣只有在特定季節(jié)才能吃得到美味的生蠔。但是暖季節(jié)時(shí)的生蠔水分較多，而且味道沒(méi)有冬天產(chǎn)的生蠔味道好，這一點(diǎn)還是很有道理，值得注意。怎么吃生蠔最佳？數(shù)不清的食評(píng)人說(shuō)：蠔只有生啖最佳。找一個(gè)深秋的清晨，頂著海邊刺骨的風(fēng)，前一秒自冰冷的海水中撈出蠔，后一秒迅速剝開(kāi)，將肥厚的蠔肉自粗糙且不規(guī)則的殼中挖出，這時(shí)連那一兩滴調(diào)味的檸檬汁都可以省了，就著一汪咸澀的海水，大口吞下。等等!這時(shí)法國(guó)人會(huì)熱心地告訴你，千萬(wàn)不要吞得太快，要細(xì)細(xì)地喝它咸咸、可口之極的汁。這種氣味堪比世間任一食物，原始的甘甜由味蕾至食道，再進(jìn)入胃中，最后真實(shí)持久地激蕩在身體里。這時(shí)候，要適時(shí)地吃一口涂滿了牛油的黑面包，加倍***味覺(jué)……接下來(lái)，當(dāng)然，要喝一口上好的白葡萄酒，再閉上眼睛享受這一刻。如何打開(kāi)一只生蠔在高級(jí)的西餐廳，如果擁有一位親自為你打開(kāi)生蠔的貼身服務(wù)人員，將是品嘗生蠔的最佳境界。即使沒(méi)有這樣的服務(wù)，不過(guò)有機(jī)會(huì)還是要看看廚師開(kāi)生蠔的過(guò)程。因?yàn)殚_(kāi)生蠔的確是一門(mén)技術(shù)，而欣賞生蠔開(kāi)啟的過(guò)程更是叫人浮想聯(lián)翩。第一步：清理一下生蠔，將其外殼的泥沙去除干凈；第二步：找準(zhǔn)下刀的位置。各種品種的生蠔形狀不一樣，但一般來(lái)說(shuō)，都要找到內(nèi)外殼連接的縫隙，然后用刀把筋肉挑斷；第三步：打開(kāi)生蠔后，用刀小心撥開(kāi)連在殼上的蠔肉，要注意不要讓汁液流出來(lái)；第四步：將打開(kāi)的生蠔在浸泡過(guò)檸檬的水中稍浸一下，然后就可以裝盤(pán)了。

問(wèn)題三：生蠔生吃好嗎有部分人覺(jué)得生蠔生吃，其味道會(huì)更鮮美，營(yíng)養(yǎng)也會(huì)更豐富。那么問(wèn)題就來(lái)了，生蠔生吃好嗎？其實(shí)是不好的。因?yàn)樯纳?，其含有病毒，生吃的話?huì)讓人感染病毒，從而影響身體的健康。本專(zhuān)區(qū)，將為你介紹為什么生蠔生吃不好。

吃生蠔壯陽(yáng)嗎？這個(gè)說(shuō)法是有科學(xué)依據(jù)的。

那么為什么說(shuō)生吃生吃壯陽(yáng)呢？這跟這跟生蠔所含豐富的鋅元素有著斬不斷理還亂的關(guān)系。

有研究發(fā)現(xiàn)，鋅對(duì)生殖器官的發(fā)育和性功能的完善至關(guān)重要，前列腺及***中含有豐富的鋅才有利于***的生存和活動(dòng)。否則，一方面會(huì)使睪丸組織結(jié)構(gòu)萎縮，***生長(zhǎng)異常且活動(dòng)力減弱；另一方面會(huì)使男性的雄性激素水平明顯下降。硒則能阻止體內(nèi)有害物質(zhì)對(duì)***細(xì)胞膜的氧化損傷，起到保護(hù)***的作用。

除了鋅之外，生蠔中還含有硒元素，鋅、硒這兩種元素都有治療少精癥的作用。

此外，吃生蠔還有另外一個(gè)作用，就是提高人的免疫力，這也是有賴于生蠔里含有的鋅。人體一旦缺鋅，免疫力就會(huì)明顯下降，通過(guò)補(bǔ)鋅可以減少感冒、感染的幾率，達(dá)到強(qiáng)身健體的目的。即使是艾滋病患者，也可以通過(guò)補(bǔ)鋅提高他們的免疫力。

綜上所述，生蠔生吃壯陽(yáng)是有據(jù)可循的，但是也不能過(guò)量食用哦。

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生蠔生吃的做法

生蠔生吃其實(shí)是不好的，因?yàn)樯栔泻写罅康募纳x(chóng)，還含有病毒，生吃的話是對(duì)身體健康作出的一個(gè)挑戰(zhàn)。但是有部分人覺(jué)得生蠔生吃是人間的美食，始終抵擋不住美食的誘惑。那么生蠔生吃的做法有哪些呢？

生蠔生吃的做法一：生吃雄體生蠔口感更加爽脆，雌體生蠔更加綿軟，這是熟食生蠔體會(huì)不到的舌尖***。而且生吃生蠔做法也十分簡(jiǎn)單，只需要將生蠔堅(jiān)硬外殼劈開(kāi)，再佐以生食的蘸汁就可以食用了。在生吃生蠔的蘸料中的芥末成分即可去除生蠔的海腥味，也能對(duì)品食者的味覺(jué)帶來(lái)空前的挑戰(zhàn)，口腔、食道、鼻腔，甚至包括淚腺都將感受到一股火燒火燎的高速***。***的***經(jīng)過(guò)幾秒后舒緩下來(lái)，當(dāng)你張開(kāi)嘴巴吐一口氣，那番感覺(jué)回味無(wú)窮。

生蠔生吃的做法二：首先準(zhǔn)備好食材，有生蠔、辣根和醬油；然后把每個(gè)生蠔挨個(gè)洗凈；接著用刀具打開(kāi)生蠔，拿出來(lái)生蠔肉洗凈，再放回原殼中；最后蘸辣根就可以吃了。

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生蠔生吃需要去內(nèi)臟嗎

生蠔生吃需要去內(nèi)臟嗎？那是必須的，因?yàn)椴还苁鞘裁磩?dòng)物的內(nèi)臟都是最臟的地方，最毒的地方。那么生蠔怎么去內(nèi)臟呢？

其實(shí)很簡(jiǎn)單，只要用刷子把沙子清楚即可。若是在超市購(gòu)買(mǎi)的話，也千萬(wàn)不能馬虎，若看干凈的話就可以食用，不干凈的話就用刷子洗洗干凈。

生蠔生吃除了要去內(nèi)臟外，在食用的時(shí)候還要注意些什么呢？

1、首先要挑選肥美的生蠔。完整結(jié)實(shí)，表面無(wú)沙和碎殼，肉質(zhì)飽滿呈金黃色，光滑肥壯，干度足，體形基本完整，比較瘦小，色赤黃略帶黑色的次之；選生蠔時(shí)輕輕地敲擊它的殼，活的生蠔會(huì)迅速閉上殼；

2、不要用刀叉刺穿或破壞生蠔的肉質(zhì)。

3、如果看起來(lái)或聞起來(lái)不對(duì)勁兒，就不要去吃，因?yàn)檫@樣的生蠔往往是死的生蠔，吃了很容易造成拉肚子。

4、不要用太重口味的調(diào)味劑，以免掩蓋了其原味；

5、不要整個(gè)吞掉，要去咀嚼以嘗其鮮美；

6、蠔和牛奶都含豐富鈣質(zhì)，配搭食用，可強(qiáng)化骨骼及牙齒，有助于成長(zhǎng)發(fā)育期的青少年。

7、蠔和鹽中鈉的比例都高，所以在煮蠔時(shí)不宜添加鹽，否則攝取過(guò)量鈉，會(huì)增加心血管負(fù)荷。

問(wèn)題四：喜歡生吃生蠔的鮮美，可是如何避免寄生蟲(chóng)呢？近年來(lái)，生魚(yú)片等生食水產(chǎn)品成為市民喜愛(ài)的美食，但無(wú)論是生魚(yú)片還是生蠔，其夏季食用中的風(fēng)險(xiǎn)特別大。近日卻有市民遇到了“惡心事”：在生蠔里吃出了“活生生”的寄生蟲(chóng)。有專(zhuān)家表示，相比寄生蟲(chóng)，流通環(huán)節(jié)眾多的生蠔如果“生死不明”，食用后才更危險(xiǎn)。

記者昨天走訪市場(chǎng)后發(fā)現(xiàn)，除了新鮮生蠔外，冰鮮和冰凍的生蠔肉也在批發(fā)市場(chǎng)里有售，且是飯店餐館鐵板燒的“?？汀薄?/p>

帶蟲(chóng)生蠔煮熟后可食用

日前，有市民在微博上發(fā)帖稱(chēng)，在本市一家頗具名氣的生蠔燒烤店里吃到了一只帶有寄生蟲(chóng)的生蠔。在其發(fā)布的照片中，一條粉紅色的小蠕蟲(chóng)正趴在生蠔的殼上，十分醒目。

盛夏時(shí)節(jié)，生蠔正是夜宵寵兒，因此這條微博一經(jīng)發(fā)出，就被轉(zhuǎn)發(fā)3000多次，不少市民均表示，今后不敢多吃生蠔了。昨天，記者就此事采訪了上海三農(nóng)熱線12316的水產(chǎn)專(zhuān)家朱選才。他說(shuō)，所有動(dòng)物體內(nèi)都有寄生蟲(chóng)，只要煮熟了，就不會(huì)影響身體健康。

朱選才表示，動(dòng)物體內(nèi)存在寄生蟲(chóng)是普遍現(xiàn)象，關(guān)鍵在于食用時(shí)是否煮熟，殺死了寄生蟲(chóng)?！叭绻缘?jīng)]有烤熟的生蠔或生吃，并且其中存在人畜共患的寄生蟲(chóng)，就存在被感染的風(fēng)險(xiǎn)?！贝送?，水產(chǎn)品中如果寄生蟲(chóng)過(guò)多，還會(huì)影響肉質(zhì)和口味，因?yàn)槠渲械臓I(yíng)養(yǎng)都被寄生蟲(chóng)吃掉了。因此，朱選才建議，盡可能食用煮熟或烤熟的生蠔，避免寄生蟲(chóng)帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。

冰鮮、冰凍生蠔肉難辨生死

相比生蠔內(nèi)的寄生蟲(chóng)，死蠔的危險(xiǎn)更甚。記者昨天走訪申城的水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)后發(fā)現(xiàn)，盡管經(jīng)過(guò)有關(guān)部門(mén)去年的整治，高風(fēng)險(xiǎn)的半殼生蠔已經(jīng)不見(jiàn)蹤影，但是仍有冰鮮和冰凍的去殼生蠔肉銷(xiāo)售，當(dāng)時(shí)“是死是活”難以分辨。

在銅川路水產(chǎn)市場(chǎng)內(nèi)，臨街的不少攤位都有生蠔在售。記者兜了一圈后發(fā)現(xiàn)，這里的生蠔幾乎都是完整帶殼的，每只售價(jià)4.5元到6元不等。但是相比十八九元一只的南非、法國(guó)生蠔被養(yǎng)在恒溫魚(yú)缸里的待遇，基本產(chǎn)自廣東湛江的國(guó)產(chǎn)生蠔卻大多放在紙箱中，直接露天堆放。記者在一個(gè)攤位前看到，五大箱的生蠔沒(méi)有任何保鮮措施直接放在路邊。攤主卻表示，這些生蠔剛剛到貨，不會(huì)因此不新鮮。

那么市場(chǎng)中有沒(méi)有死生蠔出售呢?“只要沒(méi)開(kāi)口的就是活的，很好分辨，我們一天要賣(mài)掉十幾箱，都是當(dāng)天進(jìn)貨的，不會(huì)有死生蠔?！北M管大部分?jǐn)傊鞫既绱藞?jiān)持，但在記者的追問(wèn)下，一名攤主從冰水箱子中撈出了一袋生蠔肉，稱(chēng)是昨天沒(méi)賣(mài)掉的生蠔?！斑@個(gè)算下來(lái)只要2元一個(gè)，拿回家炒炒很實(shí)惠的?！?/p>

在一家冰凍水產(chǎn)行里，記者找到了冰凍生蠔肉，其價(jià)格更加便宜，一袋兩斤重的生蠔肉只要35元。和其他冰凍扇貝、蝦仁不同，冰凍生蠔肉的外包裝上沒(méi)有任何生產(chǎn)廠家的信息，僅僅是一個(gè)透明的塑封袋。店主推銷(xiāo)稱(chēng)：“很多客戶都是飯店餐廳，一買(mǎi)就是很多袋，拿回去做生蠔鐵板燒，比買(mǎi)新鮮的方便合算多了?！?/p>

“這種生蠔當(dāng)時(shí)是死是活誰(shuí)說(shuō)得清?”在一家水產(chǎn)行里，聽(tīng)說(shuō)記者要買(mǎi)生蠔肉，老板連稱(chēng)其質(zhì)量難保證?！吧栆欢ㄒ孕迈r的，那種純粹蠔肉的，誰(shuí)知道是活生生冰鮮的，還是挑已經(jīng)不新鮮甚至死了的生蠔來(lái)加工的?”

本市工商、食藥監(jiān)部門(mén)也均表示，死生蠔不得在市場(chǎng)上銷(xiāo)售并食用。

即食水產(chǎn)品地方標(biāo)準(zhǔn)正修訂

近年來(lái)，生魚(yú)片等生食水產(chǎn)品成為市民喜愛(ài)的美食，但無(wú)論是生魚(yú)片還是生蠔，其夏季食用中的風(fēng)險(xiǎn)特別大，而本市現(xiàn)行的《生魚(yú)片衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》還是1998年制定的，遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于如今的需要。記者昨天獲悉，本市正修訂《即食動(dòng)物性水產(chǎn)品》食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)，擴(kuò)大了適用范圍，嚴(yán)格了微生物***。

“過(guò)去我們生吃的魚(yú)只有金槍魚(yú)，現(xiàn)在拓展到了許多品種，還有各種貝類(lèi)，原有標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)很難覆蓋。”上海市水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)......>>

問(wèn)題五：生蠔真的可以生吃嗎生蠔生吃好嗎？其實(shí)是不好的。

生蠔，也稱(chēng)牡蠣，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美的海味。有人說(shuō)生蠔生吃，是天上有，地上無(wú)的人間美味。雖然生蠔生吃味道好，但是確是會(huì)嚴(yán)重影響我們身體健康的。美國(guó)食品和藥品管理局發(fā)布警示，提醒人們不要生吃生蠔。因?yàn)檫@種海產(chǎn)品可能受到了諾瓦克等病毒的感染。

由此可知道生蠔生吃是不好的，會(huì)讓我們?nèi)菀资艿讲《镜母腥尽?/p>

生蠔生吃會(huì)讓我們受到病毒的感染，那么是不是就不能吃了呢？非也。生蠔只要經(jīng)過(guò)烹飪、做熟以后就不含這種病毒了，人們可以放心食用。

既然生蠔生吃有風(fēng)險(xiǎn)，那么怎么吃才是健康美味的呢？

1、首先在買(mǎi)生蠔時(shí)，要購(gòu)買(mǎi)外殼完全封閉的生蠔，不要挑選外殼已經(jīng)張開(kāi)的；

2、若選擇煮著吃，要將生蠔的外殼完全煮開(kāi)，外殼張開(kāi)以后再煮3D5分鐘最佳；

3、若蒸著吃，等水完全沸騰后再放入生蠔，待外殼完全張開(kāi)后，再蒸4D9分鐘便可；

4、在蒸煮生蠔的過(guò)程中，盡量用小鍋，避免用太大的鍋一次做太多，否則可能形成生蠔受熱不均，使一部分生蠔無(wú)法熟透；

5、另外，在蒸煮過(guò)程中沒(méi)法伸開(kāi)的生蠔，不要食用。

問(wèn)題六：生蠔可以生吃嘛？正確的生吃方法是怎么樣的？食用生蠔時(shí)，調(diào)料是不可忽略的，大抵以“檸檬汁加醬汁”或者芥茉為主，這些醬料能使生蠔本味更鮮。但有許多人喜歡用檸檬汁，因?yàn)闄幟手丝梢赃m度地降低生蠔的藻腥味之外，更可以由它的清香與酸溜中映襯出生蠔所獨(dú)有的濃郁清甜口感，當(dāng)然，若能再配上些冷洌的白酒，可就更顯其間真味了。不怕腥的話，其實(shí)是可以不必用太復(fù)雜的醬汁的，原汁原味總是更能彰顯其間內(nèi)質(zhì)。怕腥味的人，或者可以用加熱的方式食用，時(shí)間久一點(diǎn)，嘗嘗比較熟的也不錯(cuò)，只是千萬(wàn)別用濃厚的醬料掩蓋雞屬于生蠔的特有氣息。

問(wèn)題七：生蠔可以生吃嘛？正確的生吃方法是怎么樣的？生蠔，學(xué)名：牡蠣，（大連俗稱(chēng)海蠣子）可以生吃，但必須選擇活的食用，用海鮮醬油調(diào)和辣根沾食。經(jīng)衛(wèi)生部批準(zhǔn)，我國(guó)已將牡蠣列入第一批既是藥材又可作為食品的保健療效品之列。目前科研人員利用先進(jìn)的檢測(cè)手段，對(duì)牡蠣成分作了全面的分析，發(fā)現(xiàn)牡蠣肉中蛋白質(zhì)含量高達(dá)45%～56%、脂肪7%～16%、肝糖19%～38%，此外，還含有多種維生素以及煙酸、碳水化合物和鈣、鋅、鐵、碘等多種營(yíng)養(yǎng)成分，鈣的含量接近牛奶1倍；鐵的含量是牛奶的21倍。其中牡蠣中高含量的硫磺酸頗受醫(yī)學(xué)界和營(yíng)養(yǎng)界的重視，在醫(yī)學(xué)界被認(rèn)為有益智健腦、降脂減肥、促進(jìn)膽固醇分解的作用，除此之外還具有獨(dú)特的滋養(yǎng)功效。同時(shí)牡蠣中所含的大量糖元亦可作為人體細(xì)胞進(jìn)行新陳代謝的能源，補(bǔ)充體內(nèi)能量?jī)?chǔ)備，提高體力和腦力的活動(dòng)效率。

尤其注意的是食用不新鮮的生蠔可引起食物中毒。

問(wèn)題八：生蠔怎么吃生吃生吃的生蠔一定要新鮮，撬開(kāi)洗干凈，配上芥末。。?；蛘吲渖厢u油醋大蒜末芥末混合。。

問(wèn)題九：吃生蠔的時(shí)候要怎么吃.生蠔可以用碳燒．可以打火鍋－－－等等，不管怎么做都可以吃，吃的時(shí)候，直接夾起來(lái)就可以吃了，里面黑色的償可以吃的，我不知道準(zhǔn)確來(lái)說(shuō)叫什么，總之是生蠔的特色，很有營(yíng)養(yǎng)的－－－

問(wèn)題十：生蠔可以生吃嗎?原則上，牡蠣可以生吃。

海鮮生吃先冷凍、澆點(diǎn)淡鹽水。牡蠣及一些水生貝類(lèi)常存在一種“致傷弧菌”細(xì)菌。對(duì)腸道免疫功能差的人來(lái)說(shuō)，生吃海鮮具有潛在的致命危害。美國(guó)研究人員發(fā)現(xiàn)，將牡蠣等先放在冰上，再澆上一些淡鹽水，能有效殺死這種細(xì)菌，這樣生吃起來(lái)就更安全。

出口生蠔需要什么手續(xù)

一、海鮮進(jìn)口流程：

1.換單

2.報(bào)檢

3.鮮活產(chǎn)品報(bào)關(guān)

4.查貨（也有可能不查貨）

5.放行

6.提貨（到檢疫查驗(yàn)科進(jìn)行最后的抽樣工作）

7.檢疫抽取樣品

8.然后你的貨物就可以正式的提走了

二、客戶需要提供資料：

1.原產(chǎn)地證，原產(chǎn)地官方出具的水產(chǎn)品衛(wèi)生證書(shū)（申報(bào)地檢驗(yàn)檢疫局），

2.海鮮進(jìn)口許可證

3.箱單

4.合同

5.FP

6.報(bào)關(guān)報(bào)檢委托書(shū)等海關(guān)所需出具的其他文件資料。

三、海鮮類(lèi)進(jìn)口關(guān)稅：

魚(yú)：關(guān)稅12%，增值稅：13%；

蝦：關(guān)稅：15%，增值稅：13%；

蟹：關(guān)稅14%，增值稅：13%

四、海鮮進(jìn)口注意事項(xiàng)：

貨物需要中性包裝，也就是里面裹一層薄膜袋，外面為紙箱。貨物包裝的箱體需要有中文標(biāo)簽，標(biāo)簽包括的內(nèi)容：品名、規(guī)格、產(chǎn)地、保存溫度、保存期限等。

吉拉多生蠔標(biāo)志G與J的區(qū)別

這個(gè)只是廠家在進(jìn)貨的時(shí)候搞的商品標(biāo)簽，沒(méi)有什么特殊的含義，可以放心食用的，沒(méi)關(guān)系的。

生蠔的品種常常以生蠔的培養(yǎng)地作為標(biāo)志。吉娜朵生蠔來(lái)自于培育它的家族品牌，帶著品牌標(biāo)志也常常是其品質(zhì)的保障，每一顆吉娜朵生蠔殼上都刻有“G”字，作為代表吉娜朵生蠔的辨識(shí)。除了生蠔殼上的“G”字印章外，還配有印有“Gillardeau”的包裝箱和包裝紙。

法國(guó)吉拉多生蠔，生蠔最好的產(chǎn)地當(dāng)屬于法國(guó)，法國(guó)生蠔被譽(yù)為“貴族海鮮”，“全世界老饕的夢(mèng)幻美食”，而法國(guó)吉拉多生蠔則是生蠔中的“勞斯萊斯!據(jù)說(shuō)，每只法國(guó)吉拉多生蠔都得至少經(jīng)過(guò)四年、59道養(yǎng)殖與精煉的過(guò)程才能上市。目前在法國(guó)巴黎的米其林三星餐廳，每到生蠔季，都以供應(yīng)吉拉多生蠔為標(biāo)榜。