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芒果可以放在冰箱里嗎
芒果不可以放在冰箱里存放。
如果芒果摘下來就置于常溫或者低溫(尤其是低溫),大概在一天到兩天時間就開始長黑斑然后變質(zhì)壞掉。一兩天時間對于運輸來講是不夠用的,所以一般芒果運輸?shù)臅r候都是箱子底下墊一層生石灰,一來吸水,二來發(fā)熱,第三溫度高也利于青澀的芒果成熟。
低溫保存會使芒果長黑斑,那有黑斑的芒果還能吃嗎?其實,很多種原因都會造成芒果果皮出現(xiàn)黑斑。出現(xiàn)黑斑并不一定代表芒果里面壞掉了。芒果果皮與香蕉皮類似,二者都含有多酚氧化酶類,在受到機械碰撞、冷凍等刺激,造成細(xì)胞破損后,細(xì)胞內(nèi)釋放出的酶將酚類物質(zhì)氧化為褐色的醌類物質(zhì),就會產(chǎn)生深色斑點。在運輸過程中如果沒有很好的包裝,芒果間彼此擦碰,也容易出現(xiàn)黑斑。
病菌感染也可能造成芒果黑斑。這其中比較常見的是芒果角斑?。ㄒ步忻⒐诎卟。?。芒果角斑病是一種細(xì)菌病,由雨水傳播,通常危害植株的葉和嫩莖。在芒果掛果期若雨水較多,則病原可能會附著在果實表面,造成黑色潰瘍狀斑。不過值得慶幸的是,如果這一病害發(fā)生在芒果采摘前,那么只是使得芒果的賣相不好,而果肉則通常不受影響。這些芒果一般就成為了市場上的打折芒果。
擴展資料:
芒果在保存過程中還應(yīng)該注意以下幾個方面。
如果芒果買回家時還比較生硬,可以用衛(wèi)生紙、報紙將其包裹后,平攤在地上。但是之后需要定期查看芒果的狀態(tài),開始變軟變黃之后就要拆掉包裝的衛(wèi)生紙和報紙。也可以把生芒果和熟的蘋果香蕉放在一起保存,這樣芒果成熟的更加迅速。
另外,芒果的的枝蒂處要盡量保持干燥完整,不要把芒果連接之高的頭徹底拔掉,拔掉枝蒂的芒果更容易壞。
一箱芒果紙占9斤這種情況多嗎
這個只是部分不法商家的行為,不過值得注意,避免被商家坑害。
日前,有成都市民反映稱,在水果批發(fā)市場購買水果,大多數(shù)整件售賣的水果包裝箱里,都塞著重量不等的紙張,這些紙也并非常見的水果外包裝紙。
其中,最夸張的水果品種是芒果——一箱25斤的芒果,商家塞進去的紙就有9斤多。商家稱,里面的紙他們叫“皮重”,賺的就是“皮重”,“這是我們的規(guī)矩,8到10斤是市場普遍規(guī)則,個別商家還有可能多達(dá)12斤?!?/p>
相關(guān)報道:
市民買25斤蘋果紙箱灌7斤水泥。
據(jù)報道,家住武昌巡司河街的李先生在當(dāng)?shù)毓匈I了一箱蘋果,回家剝開紙箱卻發(fā)現(xiàn)不太對勁兒。原來,明確標(biāo)注25斤重的蘋果,紙箱子就有7斤重,而且撕開一角后發(fā)現(xiàn),里面竟然摻滿了水泥。于是李先生找到果行老板,老板卻說,紙箱中有水泥在行內(nèi)并非秘密,不需要大驚小怪。還有其他商戶對李先生說,紙箱里摻水泥,不僅是為了多賺錢,也是再為顧客考慮,這樣可以提高紙箱的硬度,避免在運輸時被壓壞。
媒體評論:沒錢吧,吃“土”可以理解,給了錢還要吃“土”?俗話說,一分錢一分貨,平等交易,良心買賣。然而,這一顆顆紅色的蘋果卻掩蓋不住商家貪黑的心。7斤的欺騙換來的可能只是一次的賺,但卻失去了一輩子的信??鬃佑性疲骸叭硕鵁o信,不知其可也?!闭\信是做生意最本質(zhì)的魂。
芒果能凍嗎能凍多久
芒果不可以放在冰箱里存放。
如果芒果摘下來就置于常溫或者低溫(尤其是低溫),大概在一天到兩天時間就開始長黑斑然后變質(zhì)壞掉。一兩天時間對于運輸來講是不夠用的,所以一般芒果運輸?shù)臅r候都是箱子底下墊一層生石灰,一來吸水,二來發(fā)熱,第三溫度高也利于青澀的芒果成熟。
低溫保存會使芒果長黑斑,那有黑斑的芒果還能吃嗎?其實,很多種原因都會造成芒果果皮出現(xiàn)黑斑。出現(xiàn)黑斑并不一定代表芒果里面壞掉了。芒果果皮與香蕉皮類似,二者都含有多酚氧化酶類,在受到機械碰撞、冷凍等刺激,造成細(xì)胞破損后,細(xì)胞內(nèi)釋放出的酶將酚類物質(zhì)氧化為褐色的醌類物質(zhì),就會產(chǎn)生深色斑點。在運輸過程中如果沒有很好的包裝,芒果間彼此擦碰,也容易出現(xiàn)黑斑。
病菌感染也可能造成芒果黑斑。這其中比較常見的是芒果角斑?。ㄒ步忻⒐诎卟。?。芒果角斑病是一種細(xì)菌病,由雨水傳播,通常危害植株的葉和嫩莖。在芒果掛果期若雨水較多,則病原可能會附著在果實表面,造成黑色潰瘍狀斑。不過值得慶幸的是,如果這一病害發(fā)生在芒果采摘前,那么只是使得芒果的賣相不好,而果肉則通常不受影響。這些芒果一般就成為了市場上的打折芒果。
擴展資料:
芒果在保存過程中還應(yīng)該注意以下幾個方面。
如果芒果買回家時還比較生硬,可以用衛(wèi)生紙、報紙將其包裹后,平攤在地上。但是之后需要定期查看芒果的狀態(tài),開始變軟變黃之后就要拆掉包裝的衛(wèi)生紙和報紙。也可以把生芒果和熟的蘋果香蕉放在一起保存,這樣芒果成熟的更加迅速。
另外,芒果的的枝蒂處要盡量保持干燥完整,不要把芒果連接之高的頭徹底拔掉,拔掉枝蒂的芒果更容易壞。
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