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手抓餅是從蔥抓餅演變而來,起源于中國地區(qū)。新鮮出爐后的手抓餅,千層百疊,層如薄紙,用手抓之,面絲千連,其外層金黃酥脆,內(nèi)層柔軟白嫩,一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來,讓每位食客來不及等待,抓起就吃。
手抓餅至今一直風靡全國,可搭配雞蛋、豬肉叉燒、、糧心香腸、藤椒雞排、、方火腿、雞柳、蔬菜等輔料,也可搭配醬爆汁、孜然香辣醬、番茄沙司、麻辣汁、甜辣醬、甜味沙拉醬、黑椒醬、排骨醬等醬料,香酥可口,老少皆宜。
——【制作步驟】——
1.準備500克面粉放上5克食鹽,然后用300克溫水和面,邊倒邊攪,水要少量多次的加,因為面粉的吸水量不同,分次加容易掌握面的軟硬度。把面粉全部攪成面絮狀之后下手揉成光滑的面團,第一次做最好按照這個比例來和面,成功率會高一些。然后后蓋上蓋子餳20分鐘。
2.面餳好后不用揉,直接房在案板上搓上長條,分成大小均勻的劑子,再把每個劑子分別揉圓備用。
3.調(diào)點油酥。碗中加入少量面粉,倒入面粉兩倍的熟油,攪勻,調(diào)成稀油酥備用。
4.從第一個劑子開始做,按扁后搟成長方形的薄片,刷上一層油酥,像疊扇子一樣折疊起來,從一頭卷起,邊抻邊卷,最后尾部用搟面杖搟開,收在下邊,用手按壓形成餅胚。
5.全部做好之后還是從第一個餅胚開始做,搟成圓形薄餅。因為第一個劑子最早做,延展性已經(jīng)餳好,搟的時候不容易回縮。
6.電餅鐺選擇薄餅模式預熱好,把餅放進去,30秒餅變色就可翻面,再烙30秒就可以出鍋了,這個餅非常薄所以很快就熟,如果想吃口感酥脆的可以多烙一會兒。
這樣做出來的手抓餅非常的柔軟,因為咱們是高溫快速烙制,鎖住了餅里邊的水分,涼了也不會硬,分層還特別的多??梢砸淮味嘧鲆稽c,把餅和保鮮膜間隔摞放好,放在冰箱冷凍室,早上起來不用解凍,直接上鍋烙就行,兩分鐘搞定,直接這樣吃或者是抹上醬卷上自己喜歡吃的菜香腸什么的,一頓早餐就解決了,非常方便。
1、會用毛巾也能保持卷發(fā):
每天洗完頭發(fā)之后,把毛巾蓋在頭發(fā)上吹風。原理是,不能用熱風吹頭發(fā),會將發(fā)卷吹開,但是吹風機將毛巾吹干后,干毛巾會快速吸走頭發(fā)上的水分。
2、“雪藏”護發(fā)素:
可以用很少很少的量,因為頭發(fā)過于順滑不利于保護發(fā)卷的維持,俗話說不破不立,只有“破”一點的發(fā)質(zhì),才能讓卷發(fā)看起來更加自然。
3、徹底告別梳子:
每天早上先打濕頭發(fā)后再用保濕護發(fā)定型的產(chǎn)品。盡量不要用梳子梳,而是用手指輕抓頭發(fā)打理出自己想要的發(fā)型。
4、靈活運用夾子:
平時早上出門前,可以用夾子來夾在發(fā)卷有卷度的部分,然后用定型噴霧來固定發(fā)卷。而且發(fā)根處一定要用夾子夾起來,以維持發(fā)根的蓬松度。
5、用摩斯打理造型
摩斯會讓發(fā)卷造型維持得更好,如果掌握不好用量,那么擠在手里約1個網(wǎng)球的大小就夠了,涂抹在發(fā)梢就夠了。摩斯中含有酒精,就像定型噴霧一樣,能夠除去頭發(fā)中的水分,增強了發(fā)卷的彈性。
6、自己卷要注意溫度
自己卷發(fā)卷時,要注意將溫度設(shè)定在300度即可,如果發(fā)質(zhì)特別粗厚,那么就要選擇350度的溫度來卷燙。卷頭發(fā)時,要在發(fā)尾卷上卷發(fā)棒之后拉緊卷發(fā)棒以燙均勻。
7、或者使用頭發(fā)噴霧
如果感覺頭發(fā)特別的干,那么就找一款頭發(fā)噴霧吧,用發(fā)尾往上噴,然后用手抓一抓發(fā)卷,最后再用定型噴霧固定發(fā)卷。
擴展資料:
卷發(fā)發(fā)型制作:
其實我們也可以通過頭發(fā)的干濕程度來打造發(fā)型的不同層次感,頭發(fā)通過卷發(fā)棒輕輕的按壓成微卷的狀態(tài),即使沒有卷發(fā)棒,也可以通過海綿卷或卷發(fā)工具在臨睡前固定好頭發(fā),隔天起床就會有想要卷度,通過帶有增強水潤效果的帶閃噴霧來在頭發(fā)外層打造濕發(fā)的效果。
將頭發(fā)扎成低馬尾的,將幾縷頭發(fā)分成小股擰緊再打散后噴上定型噴霧,在耳朵中間開始開始別上與頭發(fā)顏色相近的發(fā)卡。
要擁有一款嬌俏的側(cè)編卷發(fā),首先,如果本身就是自然卷,可以通過彈力素來加強頭發(fā)的卷度和潤澤感,然后將頭發(fā)掃至側(cè)邊,千萬不要借助梳子來打理,用手輕輕抓散并將全部脖子以上的碎發(fā)完成花冠形狀綁好。
這會讓這款造型看起來十分自然無暇且極具浪漫氣息。中分的長卷發(fā)側(cè)扎于一邊,加以嬌艷花飾點綴,另一側(cè)扣于耳后,清新自然,精致妝容和飾品點綴優(yōu)雅而迷人。不規(guī)則的卷度和質(zhì)感飛揚的發(fā)絲很有張揚的活力,暖色系的染發(fā)低調(diào)而優(yōu)雅,很有華麗麗的時尚感。
將厚重的劉海梳向兩邊,燙出大波浪卷打理出具有層次感的中分長卷發(fā),露出漂亮的前額,深褐色的發(fā)色顯得膚質(zhì)更白皙動人,這款中分發(fā)型提高氣質(zhì)level的同時,又充分展示出了女性曼妙的知性美。
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