久遠(yuǎn)糖包裝紙 食品包裝對(duì)購買的影響

食品包裝對(duì)購買的影響

包裝設(shè)計(jì)三原則：醒目、理解、好感

所謂包裝，不僅具有充當(dāng)產(chǎn)品保護(hù)神的功能，還具有積極的促銷作用，隨著近年來市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的激烈，更多的人在想盡辦法使之發(fā)揮出后一種作用。日本學(xué)者伊只卓曾提出一個(gè)“醒目、理解、好感”原則。

包裝要起到促銷的作用，首先要能引起消費(fèi)者的注意，因?yàn)橹挥幸鹣M(fèi)者注意的商品才有被購買的可能。因此，包裝要使用新穎別致的造型，鮮艷奪目的色彩，美觀精巧的圖案，各有特點(diǎn)的材質(zhì)使包裝能出現(xiàn)醒目的效果，使消費(fèi)者一看見就產(chǎn)生強(qiáng)烈的興趣。

造型的奇特、新穎能吸引消費(fèi)者的注意力。比如酒瓶造型，一般以圓柱體為主，有的酒瓶運(yùn)用模仿造型，設(shè)計(jì)成復(fù)雜的錨形或人體形，在一批以圓柱體、長方體造型的酒瓶中，會(huì)顯得非常突出、美觀。

色彩美是人最容易感受的，有的市場(chǎng)學(xué)者甚至認(rèn)為色彩是決定銷售的第一要素，他們?cè)陂L期的市場(chǎng)調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，有的顏色作為產(chǎn)品的包裝，會(huì)使產(chǎn)品驚人地不好銷，灰色便是其中之一。他們認(rèn)為，這是因?yàn)榛疑y以使人心動(dòng)，自然難以產(chǎn)生購買的沖動(dòng)。他們提出紅、藍(lán)、白、黑是4大銷售用色，這是在制作紅、藍(lán)、白、黑、綠、橙、黃、茶色的形象并進(jìn)行比較時(shí)發(fā)現(xiàn)的。以紅色為例，它所具有的形象數(shù)最多，而且是太陽、火、血液等與生命具有最強(qiáng)有力關(guān)系的形象，因此，紅色最容易使人激動(dòng)。藍(lán)、白、黑與太陽也密切相關(guān)，太陽總是高掛在藍(lán)天之上。太陽一下山，天就黑了下來，當(dāng)太陽再度升起的黎明時(shí)分，東方的天就變成魚肚白，這四種顏色是支配我們每天生活節(jié)奏的重要顏色，作為銷售用色時(shí)能夠引發(fā)消費(fèi)者的好感與興趣，這種分析有一定的合理性。圖案是與色彩相結(jié)合而起作用的。“雪蓮”牌羊絨衫的紙盒包裝為柔和的淺綠色，盒上有凸出來的潔白的雪蓮花圖案，分外雅麗，引人注目。“西漢古酒”酒瓶外有一塊紅底帶有古色古香的黑色圖案的牌子，包裝盒枯草黃的底色上四個(gè)遒勁、凝重的黑色篆書“西漢古酒”，似一位老人在訴說著久遠(yuǎn)的故事，在一排花花綠綠的酒瓶中，它的獨(dú)特風(fēng)姿十分引人注目。

一般來說，包裝的圖案要以襯托品牌商標(biāo)為主，充分顯示品牌商標(biāo)的特征，使消費(fèi)者從音標(biāo)和整體包裝的圖案上立即能識(shí)別某廠的產(chǎn)品，特別是名牌產(chǎn)品與名牌商店，包裝上商標(biāo)的醒目可以立即起到招徠消費(fèi)者的作用。包裝的材質(zhì)變化同樣引起人們的注意，山東出口的瓷器禮品，別出心裁地用玉米皮編成手提式套箱做包裝，既充分利用了農(nóng)村富余勞動(dòng)力，又使本地大量的廉價(jià)材料變成民間特色、質(zhì)地雅致的工藝品包裝，比起一般的紙盒包裝更具有藝術(shù)性。四川名產(chǎn)“纏絲兔”食品，原來以紅色長方形紙盒做包裝，現(xiàn)在用細(xì)細(xì)的竹篾片編成精致的圓柱形容器，獨(dú)特美觀，形成令人難忘的印象。

成功的包裝不僅要通過造型、色彩、圖案、材質(zhì)的使用引起消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的注意與興趣，還要使消費(fèi)者通過包裝精確理解產(chǎn)品。因?yàn)槿藗冑徺I的目的并不是包裝，而是包裝內(nèi)的產(chǎn)品。準(zhǔn)確傳達(dá)產(chǎn)品信息的最有效的辦法是真實(shí)地傳達(dá)產(chǎn)品形象，可以采用全透明包裝，可以在包裝容器上開窗展示產(chǎn)品，可以在包裝上繪制產(chǎn)品圖形，可以在包裝上做簡(jiǎn)潔的文字說明，可以在包裝上印刷彩色的產(chǎn)品照片等等。

“雪蓮”牌羊絨衫的紙盒包裝上部開一“天窗”，透過玻璃紙可以清楚地看到羊絨衫的顏色和質(zhì)地，便于選擇。廣東陽江的“鉆石”牌不銹鋼菜刀，用具有能固定刀體的紙盒包裝，使搬運(yùn)、銷售方便；盒面上用攝影特寫顯示交鋒的鏡頭；底圖是蔬菜與肉類，附以菜刀產(chǎn)地、歷史、質(zhì)量等的照片與說明，使其悠久的歷史、上乘的質(zhì)量得到真實(shí)的直觀展現(xiàn)，受到國內(nèi)外客戶的歡迎。

準(zhǔn)確地傳達(dá)產(chǎn)品信息也要求包裝的檔次與產(chǎn)品的檔次相適應(yīng)，掩蓋或夸大產(chǎn)品的質(zhì)量、功能等都是失敗的包裝。我國出口的人參曾用麻袋、紙箱包裝，外商懷疑是蘿卜干，自然是從這種粗陋的包裝檔次上去理解。

相反，低檔的產(chǎn)品用華美貴重的包裝，也不會(huì)吸引消費(fèi)者。目前我國市場(chǎng)上的小食品包裝大多十分精美，醒目的色彩、華麗的圖案和銀光閃爍的鋁箔袋加上動(dòng)人的說明，對(duì)消費(fèi)者，特別是兒童有著極大的誘惑力，但很多時(shí)候袋內(nèi)的食品價(jià)值與售價(jià)相差甚遠(yuǎn)，使人有上當(dāng)受騙的感覺，所以，包裝的檔次一定要與產(chǎn)品的檔次相適應(yīng)。

根據(jù)國內(nèi)外市場(chǎng)的成功經(jīng)驗(yàn)，對(duì)高收入者使用的高檔日用消費(fèi)品的包裝多采用單純、清晰的畫面，柔和、淡雅的色彩及上等的材質(zhì)原料；對(duì)低收入者使用的低檔日用消費(fèi)品，則多采用明顯、鮮艷的色彩與畫面，再用“經(jīng)濟(jì)實(shí)惠”之詞加以表示，這都是為了將產(chǎn)品信息準(zhǔn)確地傳達(dá)給消費(fèi)者，使消費(fèi)者理解。

準(zhǔn)確地傳達(dá)產(chǎn)品信息還要求包裝所用的造型、色彩、圖案等等不違背人們的習(xí)慣，致使理解錯(cuò)誤。

如包裝色彩的運(yùn)用有這樣的經(jīng)驗(yàn)：黃油不用黃色的包裝設(shè)計(jì)而用其他色彩就滯銷，咖啡用藍(lán)色包裝同樣賣不出去，因?yàn)槿藗冮L期以來已經(jīng)對(duì)某些顏色表示的產(chǎn)品內(nèi)容有了比較固定的理解，這些顏色也可稱為商品形象色。商品形象色有的來自商品本身，茶色代表著茶，桃色代表著桃，橙色代表著橙，黃色代表著黃油和蛋黃醬，綠色代表著蔬菜，咖啡色就是取自于咖啡。

有的是一種心理定勢(shì)，比如顏色與味道的關(guān)系，日本市場(chǎng)學(xué)家做過一些心理測(cè)試，請(qǐng)消費(fèi)者看兩種牌號(hào)的咖喱包裝盒分辨帶甜味的咖喱和帶辣味的咖喱，古里科牌咖喱是甜味型的，但70％的人看著它紅色的包裝盒認(rèn)為它是帶辣味的。SB金牌的甜味型咖喱的包裝盒是發(fā)黃的顏色，它被大多數(shù)人認(rèn)可，顯然，SB金牌甜味型的包裝為人們所理解，它肯定比古里科咖喱暢銷。事實(shí)如此，SB金牌辣味型咖喱包裝盒用的是紅黑色包裝設(shè)計(jì)，它在1965年左右上市時(shí)非常暢銷，使其股票價(jià)格猛升，這表明紅黑色設(shè)計(jì)很高明地表達(dá)了帶有辣味的意思，并被消費(fèi)者所理解，商品形象色并不復(fù)雜深?yuàn)W，一般消費(fèi)者可以極自然地理解它。

也就是說，包裝的造型、色彩、圖案、材質(zhì)要能引起人們喜愛的情感，因?yàn)槿说南矃拰?duì)購買沖動(dòng)起著極為重要的作用。好感來自兩個(gè)方面，首先是實(shí)用方面，即包裝能否滿足消費(fèi)者的各方面需求，提供方便，這涉及包裝的大小、多少、精美等方面。同樣的護(hù)膚霜，可以是大瓶裝，也可以是小盒裝，消費(fèi)者可以根據(jù)自己的習(xí)慣選擇，同樣的產(chǎn)品包裝精美的容易被人們選作禮品，包裝差一點(diǎn)的只能自己使用。當(dāng)產(chǎn)品的包裝提供了方便時(shí)，自然會(huì)引起消費(fèi)者的好感。

好感還直接來自包裝的造型、色彩、圖案、材質(zhì)的感覺，這是一種綜合性的心理效應(yīng)，與個(gè)人以及個(gè)人氣息的環(huán)境有密切關(guān)系。以色彩來說，各人有各人自己喜愛和討厭的顏色，這當(dāng)然是不能強(qiáng)求一律的，但也有共同點(diǎn)，比如女性大部分都喜歡白色與紅色、粉紅色，它們被稱為女性色，女性用品的包裝使用白色與紅色就能引起女士們的喜愛。而男性喜歡莊重嚴(yán)肅的黑色，黑色又稱男性色，男性專用品的包裝和黑色能得到男士的青睞。各個(gè)民族又有不同的喜愛色，人稱民族色，美國人喜歡黃色，使用黃色包裝的商品都暢銷，如柯達(dá)彩色膠卷，世界最大的建筑機(jī)械廠家卡達(dá)皮拉公司的產(chǎn)品，庫雷羅魯?shù)幕瘖y品，瑪克期·法庫塔公司的防曬油等等。但日本人不喜歡黃色，在日本采用黃色包裝往往銷不動(dòng)，有人認(rèn)為美國人喜歡黃色是出于對(duì)金發(fā)美人的喜愛，還因?yàn)樵谄淠喜恐T州的炎熱地區(qū)，太陽看上去是金黃色的，這里的奧秘我們不再深入探討。這種民族喜愛的心理也是相對(duì)的、變化的，我們只是強(qiáng)調(diào)喜厭的感覺能左右購買行為。

包裝，是最早也是最完善地使產(chǎn)品與文化融為一體的結(jié)合物，包裝使產(chǎn)品高度商品化，原始的產(chǎn)品是缺乏包裝的。產(chǎn)品的發(fā)展，商品社會(huì)的發(fā)展，必然需要包裝出臺(tái)。這猶如一個(gè)世代務(wù)農(nóng)的農(nóng)家，一旦發(fā)展為一方面富豪或士紳，他就會(huì)想聘一個(gè)書香門第的女子為媳，于是，新的形式就出現(xiàn)了。歷史、社會(huì)的發(fā)展永遠(yuǎn)有無限的生發(fā)性與發(fā)展的必然。

世界歷史發(fā)展的格局是不斷演變的，19世紀(jì)是“一超多強(qiáng)”世界格局，“一超”是指號(hào)稱“不落之國”的大英帝國，英國的工農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值、海運(yùn)與世界貿(mào)易、財(cái)力與軍力以至殖民地的數(shù)量與面積都超逾諸強(qiáng)，在長達(dá)一個(gè)世紀(jì)的時(shí)間內(nèi)在國際上始終保持領(lǐng)先地位，有“世界工廠”之稱。歐洲其他列強(qiáng)尚不能望其項(xiàng)背。

但是，在19世紀(jì)初才逐漸擺脫殖民統(tǒng)治而國力薄弱的美國，到19世紀(jì)末期卻躍戾為世界第一工業(yè)強(qiáng)國，并在世界范圍內(nèi)推行殖民擴(kuò)張與歐洲列強(qiáng)爭(zhēng)霸，成為20世紀(jì)“一超多強(qiáng)”世界格局中的超級(jí)帝國。值得一提的是，德國在長期由封建小邦分割局面下于1871年完成統(tǒng)一后加速工業(yè)革命，經(jīng)濟(jì)出現(xiàn)高速發(fā)展，迅速崛起，一躍而為世界第二工業(yè)強(qiáng)國，這就是導(dǎo)致現(xiàn)代工業(yè)設(shè)計(jì)發(fā)源發(fā)展于德國、歐洲的一個(gè)基本原因。

因此，我們今天來泛議歐美包裝設(shè)計(jì)及其理念，是大體上泛指英國語系國家的包裝設(shè)計(jì)，而涉及得較多的是德國及美國的包裝設(shè)計(jì)及其設(shè)計(jì)理念。現(xiàn)代包裝設(shè)計(jì)是完全依附于現(xiàn)代工業(yè)社會(huì)發(fā)展的必然，是現(xiàn)代商業(yè)社會(huì)的一種意識(shí)形態(tài)，是現(xiàn)代社會(huì)的生態(tài)。歐美包裝的形成與發(fā)展，是由歐美工業(yè)革命所導(dǎo)致商品經(jīng)濟(jì)的高度發(fā)展及物質(zhì)生活的大幅改觀，以及向世界擴(kuò)張所需的大流通觀念而構(gòu)成的。歐美包裝及其理念依附于他們自身的經(jīng)濟(jì)形態(tài)、生活方式與消費(fèi)方式，成為一種“積淀了內(nèi)容的形式”，構(gòu)成歐美包裝固有的格局與面目、一脈相承的模式及他們認(rèn)可的合理性與美學(xué)價(jià)值，黑格爾說“美就是理念的感性體現(xiàn)”。歐美包裝的形式就是體現(xiàn)歐美包裝的理念。務(wù)實(shí)的包裝歐美包裝，從來就有給人一種務(wù)實(shí)的印象。為了保護(hù)而包裝，為了儲(chǔ)存而包裝，為了陳列而包裝，為了分類而包裝說到底是為了銷售而包裝，商品的目的就是要賣出去，包裝當(dāng)然是為他們作嫁衣裳。

從早期的包裝來看，70年前舊雜志上所載的包裝設(shè)計(jì)到最近的包裝設(shè)計(jì)上來看，都有如實(shí)體現(xiàn)內(nèi)涵，直截了當(dāng)傳達(dá)商品內(nèi)質(zhì)的設(shè)計(jì)，世紀(jì)初的護(hù)手液包裝到近年的寵物貓食品包裝，都堪稱大白話包裝，不過，吆喝得還是優(yōu)美的，形式上有一脈相承的感覺。充分的把要說的話用視覺形式傳達(dá)出來，實(shí)實(shí)在在地告訴你，甚至就是文字的表白，猶如可口可樂就是把商品名稱明白無誤的亮出來，很多商品均用顯著的字母?jìng)鬟f信息，當(dāng)然這些都是通過精心設(shè)計(jì)的。包裝信息傳遞層次是十分分明而理性的，如品名、品牌、附加名詞、容量、企業(yè)名稱等，很理性地突出第一信息，實(shí)物形象均有大度、得體的安排，正確的傳遞信息，應(yīng)當(dāng)是歐美包裝的基本理念。嚴(yán)謹(jǐn)?shù)囊?guī)范性是歐美包裝的另一面，由于工業(yè)商業(yè)發(fā)展較早，在長時(shí)期的發(fā)展過程中發(fā)現(xiàn)需要種種游戲規(guī)則，因此無論廣告、包裝均有周到的立法規(guī)范。在很多包裝上都具有充分詳盡的說明及驗(yàn)證數(shù)據(jù)，不允許有虛假不實(shí)之詞，而由于對(duì)消費(fèi)者過份的謹(jǐn)慎，以至產(chǎn)生很多東方人所不能理解的情況，例如有人撰文談美國包裝的警示語，現(xiàn)聊舉數(shù)例如下：一、某種兒童止咳糖漿說明：“服用后請(qǐng)勿駕駛汽車或開動(dòng)機(jī)器?！倍?、某種冷藏蔬菜上寫道：“請(qǐng)化凍后食用。”三、某吹風(fēng)機(jī)說明：請(qǐng)勿在睡眠時(shí)間使用。四、某菜刀包裝上寫：“請(qǐng)勿做其它用途”。五、在烤花生的袋子上寫：“警告：內(nèi)含果仁，請(qǐng)遠(yuǎn)離年幼兒童”。等等，作者本意是認(rèn)為這些警示語多余而可笑的，僅是撰文作揶揄而已，而熟悉美國生活的香港讀者作了更正，認(rèn)為這些警示語都是根據(jù)法律規(guī)定，目的明確地針對(duì)成人更是兒童的警示，符合保護(hù)兒童立法的本愿，起到有益的作用。而報(bào)載有非洲人士服用中國成藥，誤吞外殼蠟丸，是因?yàn)榘b上沒有說明外殼臘丸需剝?nèi)?，?dǎo)致糾紛。可見包裝設(shè)計(jì)的規(guī)范性是重要的，尤其是經(jīng)濟(jì)走向國際一體化的今天。

包裝作為一切商品的形式與中介，全面立法與嚴(yán)謹(jǐn)?shù)囊?guī)范性是十分必要的，這是維護(hù)消費(fèi)者的利益與包裝的基本定位。消費(fèi)意識(shí)與保護(hù)消費(fèi)利益，是包裝理念瓣基本原則，這也正是歐美包裝的賣點(diǎn)。注重視覺語言的開拓研究圖形符號(hào)的轉(zhuǎn)移包裝是一種視覺傳達(dá)設(shè)計(jì)，作為視覺語方的抽象——圖形、符號(hào)的開拓與轉(zhuǎn)換始終是大課題。抽象永遠(yuǎn)比具象更多更深更大的內(nèi)涵，抽象更是一種集中與典型，抽象大于實(shí)際。圖形、符號(hào)開拓是無止境的設(shè)計(jì)要素，也是現(xiàn)代設(shè)計(jì)要素，優(yōu)秀、成功設(shè)計(jì)的沖擊力、穿透力正源于現(xiàn)代圖形、符號(hào)構(gòu)成的視覺語言。歐美包裝除了一大部分模式陳舊，形式繁瑣堆砌的固有樣式外，十分注重圖形、符號(hào)的研究，由此帶來一些大度、簡(jiǎn)潔、計(jì)策而洗煉的設(shè)計(jì)作品，使設(shè)計(jì)走向新押介面與層次，這類設(shè)計(jì)也不乏成功之作。有意味的是，不論歐美包裝如何發(fā)展走向，與東方包裝總是有明顯的差異與從氣質(zhì)中透析出來的不同，民族氣質(zhì)是根底里的東西，總會(huì)在一定的形式中顯示出來，關(guān)鍵是掘出民族氣質(zhì)中最優(yōu)性的精髓。

當(dāng)社會(huì)已經(jīng)進(jìn)入數(shù)碼時(shí)代，數(shù)碼已成為高科技的應(yīng)用語言，數(shù)碼已遍及生活各種領(lǐng)域，生活中信息交流的方式在演變并產(chǎn)生質(zhì)的進(jìn)化，圖形、符號(hào)作為新的視覺語方必然滲入到生活各領(lǐng)域，歐美包裝在這方面作了有益的嘗試，無論具象的、抽象的在視覺傳遞設(shè)計(jì)中都應(yīng)該把它當(dāng)作一種語言來審視與研究。確立、品牌意識(shí)成為包裝形象CIS企業(yè)形象整體策劃理念在60年代后期于美國形成，并遍及歐美、日本，到70年代正式完善確立，對(duì)包裝設(shè)計(jì)理念有極大影響及沖擊，包裝上體現(xiàn)現(xiàn)企業(yè)形象與品牌意識(shí)成為一種時(shí)尚，包裝成為展示CIS策略的窗口，這在歐美包裝上有很好很到位的體現(xiàn)，CIS的形成，對(duì)包裝的改觀，完全是一個(gè)歷史階段的革故鼎新，包裝有了新的理念與形式，包裝不是孤立的而是整體的一部分，包裝不僅僅是銷售，而賦予了企業(yè)文化與企業(yè)精神，企業(yè)與消費(fèi)者不僅僅是一種商品關(guān)系，而有更深一層的親和力產(chǎn)生，一些著名品牌商品的包裝上，品名有了更多可球味的意識(shí)，增加了具有誘惑力的廣告語與標(biāo)識(shí)性的專用色彩，如柯達(dá)、可口可樂、雀巢包裝設(shè)計(jì)上所體現(xiàn)的，都是滲入社會(huì)各階層使人留下烙印的CIS整體策略的體現(xiàn)，這些包裝相對(duì)傳統(tǒng)包裝而言起了質(zhì)的飛躍庖裝所包容的就不僅僅是一件產(chǎn)品，整體的大的理念形成了，成為一時(shí)期包裝的主流。高新科技的切入歐美由于工業(yè)相當(dāng)發(fā)達(dá)，高新科技的民情與應(yīng)用十分深入與廣泛，又及時(shí)高速經(jīng)濟(jì)發(fā)展的趨勢(shì)，步入知識(shí)經(jīng)濟(jì)階段，電腦業(yè)、信息業(yè)的發(fā)展迅猛，高新軟件大量開發(fā)，設(shè)計(jì)與印刷等就進(jìn)入全新的時(shí)代，若干年前相對(duì)歐美的進(jìn)入電腦時(shí)代而方，我們的印刷與設(shè)計(jì)還處于刀耕火種的階段，手繪設(shè)計(jì)稿、鉛字排字、畫黑白稿，科技的落后必然影響到設(shè)計(jì)的長足進(jìn)步，先進(jìn)的電腦技術(shù)使歐美包裝設(shè)計(jì)增加了無限的可能性，減少了局限性，強(qiáng)化了規(guī)范性。條形碼的發(fā)明、輸入與應(yīng)用，又是包裝一個(gè)時(shí)代性的進(jìn)步，使包裝進(jìn)入超市適應(yīng)更大的市場(chǎng)。防偽標(biāo)志以及最新的防偽技術(shù)的應(yīng)用，加上特種印刷技術(shù)、特種工藝手段的高超工藝手段的高超是歐美包裝的強(qiáng)項(xiàng)。

歐美包裝設(shè)計(jì)的程式與風(fēng)格程式，是規(guī)律的自由。應(yīng)當(dāng)說，東方國家無論從藝術(shù)到生活多程式，西方國家較少傳統(tǒng)框架的束縛也少程式。但不能說沒有程式，任何歷史的積淀都會(huì)產(chǎn)生程式，歐美包裝有其延續(xù)的模式與程式，不過由于西方民族氣質(zhì)加工高新科技的發(fā)達(dá)，他們更容易摒棄程式。一般地來說，歐美包裝具有大度、嚴(yán)謹(jǐn)、恢宏、陽剛的格調(diào)，視覺的尺度（一種感覺）比東方包裝大，排列上有落落大度感，是從正面切入的一種設(shè)計(jì)，注意大格局較少小機(jī)巧，少感性而多理性，限于篇幅，本文不作具體分析。不過，如果仔細(xì)看看西方國家的國旗，倒會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)國家的典型風(fēng)格，美國不乏類似星條旗那樣繁瑣堆砌的包裝，德國不乏類似三色旗那樣嚴(yán)整到近乎呆板的包裝設(shè)計(jì)。

包裝設(shè)計(jì)的原則

包裝設(shè)計(jì)三原則：醒目、理解、好感所謂包裝，不僅具有充當(dāng)產(chǎn)品保護(hù)神的功能，還具有積極的促銷作用，隨著近年來市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的激烈，更多的人在想盡辦法使之發(fā)揮出后一種作用。日本學(xué)者伊只卓曾提出一個(gè)“醒目、理解、好感”原則。包裝要起到促銷的作用，首先要能引起消費(fèi)者的注意，因?yàn)橹挥幸鹣M(fèi)者注意的商品才有被購買的可能。因此，包裝要使用新穎別致的造型，鮮艷奪目的色彩，美觀精巧的圖案，各有特點(diǎn)的材質(zhì)使包裝能出現(xiàn)醒目的效果，使消費(fèi)者一看見就產(chǎn)生強(qiáng)烈的興趣。造型的奇特、新穎能吸引消費(fèi)者的注意力。比如酒瓶造型，一般以圓柱體為主，有的酒瓶運(yùn)用模仿造型，設(shè)計(jì)成復(fù)雜的錨形或人體形，在一批以圓柱體、長方體造型的酒瓶中，會(huì)顯得非常突出、美觀。色彩美是人最容易感受的，有的市場(chǎng)學(xué)者甚至認(rèn)為色彩是決定銷售的第一要素，他們?cè)陂L期的市場(chǎng)調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，有的顏色作為產(chǎn)品的包裝，會(huì)使產(chǎn)品驚人地不好銷，灰色便是其中之一。他們認(rèn)為，這是因?yàn)榛疑y以使人心動(dòng)，自然難以產(chǎn)生購買的沖動(dòng)。他們提出紅、藍(lán)、白、黑是4大銷售用色，這是在制作紅、藍(lán)、白、黑、綠、橙、黃、茶色的形象并進(jìn)行比較時(shí)發(fā)現(xiàn)的。以紅色為例，它所具有的形象數(shù)最多，而且是太陽、火、血液等與生命具有最強(qiáng)有力關(guān)系的形象，因此，紅色最容易使人激動(dòng)。藍(lán)、白、黑與太陽也密切相關(guān)，太陽總是高掛在藍(lán)天之上。太陽一下山，天就黑了下來，當(dāng)太陽再度升起的黎明時(shí)分，東方的天就變成魚肚白，這四種顏色是支配我們每天生活節(jié)奏的重要顏色，作為銷售用色時(shí)能夠引發(fā)消費(fèi)者的好感與興趣，這種分析有一定的合理性。圖案是與色彩相結(jié)合而起作用的?！把┥彙迸蒲蚪q衫的紙盒包裝為柔和的淺綠色，盒上有凸出來的潔白的雪蓮花圖案，分外雅麗，引人注目。“西漢古酒”酒瓶外有一塊紅底帶有古色古香的黑色圖案的牌子，包裝盒枯草黃的底色上四個(gè)遒勁、凝重的黑色篆書“西漢古酒”，似一位老人在訴說著久遠(yuǎn)的故事，在一排花花綠綠的酒瓶中，它的獨(dú)特風(fēng)姿十分引人注目。一般來說，包裝的圖案要以襯托品牌商標(biāo)為主，充分顯示品牌商標(biāo)的特征，使消費(fèi)者從音標(biāo)和整體包裝的圖案上立即能識(shí)別某廠的產(chǎn)品，特別是名牌產(chǎn)品與名牌商店，包裝上商標(biāo)的醒目可以立即起到招徠消費(fèi)者的作用。包裝的材質(zhì)變化同樣引起人們的注意，山東出口的瓷器禮品，別出心裁地用玉米皮編成手提式套箱做包裝，既充分利用了農(nóng)村富余勞動(dòng)力，又使本地大量的廉價(jià)材料變成民間特色、質(zhì)地雅致的工藝品包裝，比起一般的紙盒包裝更具有藝術(shù)性。四川名產(chǎn)“纏絲兔”食品，原來以紅色長方形紙盒做包裝，現(xiàn)在用細(xì)細(xì)的竹篾片編成精致的圓柱形容器，獨(dú)特美觀，形成令人難忘的印象。成功的包裝不僅要通過造型、色彩、圖案、材質(zhì)的使用引起消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的注意與興趣，還要使消費(fèi)者通過包裝精確理解產(chǎn)品。因?yàn)槿藗冑徺I的目的并不是包裝，而是包裝內(nèi)的產(chǎn)品。準(zhǔn)確傳達(dá)產(chǎn)品信息的最有效的辦法是真實(shí)地傳達(dá)產(chǎn)品形象，可以采用全透明包裝，可以在包裝容器上開窗展示產(chǎn)品，可以在包裝上繪制產(chǎn)品圖形，可以在包裝上做簡(jiǎn)潔的文字說明，可以在包裝上印刷彩色的產(chǎn)品照片等等。“雪蓮”牌羊絨衫的紙盒包裝上部開一“天窗”，透過玻璃紙可以清楚地看到羊絨衫的顏色和質(zhì)地，便于選擇。廣東陽江的“鉆石”牌不銹鋼菜刀，用具有能固定刀體的紙盒包裝，使搬運(yùn)、銷售方便；盒面上用攝影特寫顯示交鋒的鏡頭；底圖是蔬菜與肉類，附以菜刀產(chǎn)地、歷史、質(zhì)量等的照片與說明，使其悠久的歷史、上乘的質(zhì)量得到真實(shí)的直觀展現(xiàn)，受到國內(nèi)外客戶的歡迎。準(zhǔn)確地傳達(dá)產(chǎn)品信息也要求包裝的檔次與產(chǎn)品的檔次相適應(yīng)，掩蓋或夸大產(chǎn)品的質(zhì)量、功能等都是失敗的包裝。我國出口的人參曾用麻袋、紙箱包裝，外商懷疑是蘿卜干，自然是從這種粗陋的包裝檔次上去理解。相反，低檔的產(chǎn)品用華美貴重的包裝，也不會(huì)吸引消費(fèi)者。目前我國市場(chǎng)上的小食品包裝大多十分精美，醒目的色彩、華麗的圖案和銀光閃爍的鋁箔袋加上動(dòng)人的說明，對(duì)消費(fèi)者，特別是兒童有著極大的誘惑力，但很多時(shí)候袋內(nèi)的食品價(jià)值與售價(jià)相差甚遠(yuǎn)，使人有上當(dāng)受騙的感覺，所以，包裝的檔次一定要與產(chǎn)品的檔次相適應(yīng)。根據(jù)國內(nèi)外市場(chǎng)的成功經(jīng)驗(yàn)，對(duì)高收入者使用的高檔日用消費(fèi)品的包裝多采用單純、清晰的畫面，柔和、淡雅的色彩及上等的材質(zhì)原料；對(duì)低收入者使用的低檔日用消費(fèi)品，則多采用明顯、鮮艷的色彩與畫面，再用“經(jīng)濟(jì)實(shí)惠”之詞加以表示，這都是為了將產(chǎn)品信息準(zhǔn)確地傳達(dá)給消費(fèi)者，使消費(fèi)者理解。準(zhǔn)確地傳達(dá)產(chǎn)品信息還要求包裝所用的造型、色彩、圖案等等不違背人們的習(xí)慣，致使理解錯(cuò)誤。如包裝色彩的運(yùn)用有這樣的經(jīng)驗(yàn)：黃油不用黃色的包裝設(shè)計(jì)而用其他色彩就滯銷，咖啡用藍(lán)色包裝同樣賣不出去，因?yàn)槿藗冮L期以來已經(jīng)對(duì)某些顏色表示的產(chǎn)品內(nèi)容有了比較固定的理解，這些顏色也可稱為商品形象色。商品形象色有的來自商品本身，茶色代表著茶，桃色代表著桃，橙色代表著橙，黃色代表著黃油和蛋黃醬，綠色代表著蔬菜，咖啡色就是取自于咖啡。有的是一種心理定勢(shì)，比如顏色與味道的關(guān)系，日本市場(chǎng)學(xué)家做過一些心理測(cè)試，請(qǐng)消費(fèi)者看兩種牌號(hào)的咖喱包裝盒分辨帶甜味的咖喱和帶辣味的咖喱，古里科牌咖喱是甜味型的，但70％的人看著它紅色的包裝盒認(rèn)為它是帶辣味的。SB金牌的甜味型咖喱的包裝盒是發(fā)黃的顏色，它被大多數(shù)人認(rèn)可，顯然，SB金牌甜味型的包裝為人們所理解，它肯定比古里科咖喱暢銷。事實(shí)如此，SB金牌辣味型咖喱包裝盒用的是紅黑色包裝設(shè)計(jì)，它在1965年左右上市時(shí)非常暢銷，使其股票價(jià)格猛升，這表明紅黑色設(shè)計(jì)很高明地表達(dá)了帶有辣味的意思，并被消費(fèi)者所理解，商品形象色并不復(fù)雜深?yuàn)W，一般消費(fèi)者可以極自然地理解它。也就是說，包裝的造型、色彩、圖案、材質(zhì)要能引起人們喜愛的情感，因?yàn)槿说南矃拰?duì)購買沖動(dòng)起著極為重要的作用。好感來自兩個(gè)方面，首先是實(shí)用方面，即包裝能否滿足消費(fèi)者的各方面需求，提供方便，這涉及包裝的大小、多少、精美等方面。同樣的護(hù)膚霜，可以是大瓶裝，也可以是小盒裝，消費(fèi)者可以根據(jù)自己的習(xí)慣選擇，同樣的產(chǎn)品包裝精美的容易被人們選作禮品，包裝差一點(diǎn)的只能自己使用。當(dāng)產(chǎn)品的包裝提供了方便時(shí)，自然會(huì)引起消費(fèi)者的好感。好感還直接來自包裝的造型、色彩、圖案、材質(zhì)的感覺，這是一種綜合性的心理效應(yīng)，與個(gè)人以及個(gè)人氣息的環(huán)境有密切關(guān)系。以色彩來說，各人有各人自己喜愛和討厭的顏色，這當(dāng)然是不能強(qiáng)求一律的，但也有共同點(diǎn)，比如女性大部分都喜歡白色與紅色、粉紅色，它們被稱為女性色，女性用品的包裝使用白色與紅色就能引起女士們的喜愛。而男性喜歡莊重嚴(yán)肅的黑色，黑色又稱男性色，男性專用品的包裝和黑色能得到男士的青睞。各個(gè)民族又有不同的喜愛色，人稱民族色，美國人喜歡黃色，使用黃色包裝的商品都暢銷，如柯達(dá)彩色膠卷，世界最大的建筑機(jī)械廠家卡達(dá)皮拉公司的產(chǎn)品，庫雷羅魯?shù)幕瘖y品，瑪克期·法庫塔公司的防曬油等等。但日本人不喜歡黃色，在日本采用黃色包裝往往銷不動(dòng)，有人認(rèn)為美國人喜歡黃色是出于對(duì)金發(fā)美人的喜愛，還因?yàn)樵谄淠喜恐T州的炎熱地區(qū)，太陽看上去是金黃色的，這里的奧秘我們不再深入探討。這種民族喜愛的心理也是相對(duì)的、變化的，我們只是強(qiáng)調(diào)喜厭的感覺能左右購買行為。伴隨著工業(yè)革命而崛起的包裝設(shè)計(jì)包裝，是最早也是最完善地使產(chǎn)品與文化融為一體的結(jié)合物，包裝使產(chǎn)品高度商品化，原始的產(chǎn)品是缺乏包裝的。產(chǎn)品的發(fā)展，商品社會(huì)的發(fā)展，必然需要包裝出臺(tái)。這猶如一個(gè)世代務(wù)農(nóng)的農(nóng)家，一旦發(fā)展為一方面富豪或士紳，他就會(huì)想聘一個(gè)書香門第的女子為媳，于是，新的形式就出現(xiàn)了。歷史、社會(huì)的發(fā)展永遠(yuǎn)有無限的生發(fā)性與發(fā)展的必然。世界歷史發(fā)展的格局是不斷演變的，19世紀(jì)是“一超多強(qiáng)”世界格局，“一超”是指號(hào)稱“不落之國”的大英帝國，英國的工農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值、海運(yùn)與世界貿(mào)易、財(cái)力與軍力以至殖民地的數(shù)量與面積都超逾諸強(qiáng)，在長達(dá)一個(gè)世紀(jì)的時(shí)間內(nèi)在國際上始終保持領(lǐng)先地位，有“世界工廠”之稱。歐洲其他列強(qiáng)尚不能望其項(xiàng)背。但是，在19世紀(jì)初才逐漸擺脫殖民統(tǒng)治而國力薄弱的美國，到19世紀(jì)末期卻躍戾為世界第一工業(yè)強(qiáng)國，并在世界范圍內(nèi)推行殖民擴(kuò)張與歐洲列強(qiáng)爭(zhēng)霸，成為20世紀(jì)“一超多強(qiáng)”世界格局中的超級(jí)帝國。值得一提的是，德國在長期由封建小邦分割局面下于1871年完成統(tǒng)一后加速工業(yè)革命，經(jīng)濟(jì)出現(xiàn)高速發(fā)展，迅速崛起，一躍而為世界第二工業(yè)強(qiáng)國，這就是導(dǎo)致現(xiàn)代工業(yè)設(shè)計(jì)發(fā)源發(fā)展于德國、歐洲的一個(gè)基本原因。因此，我們今天來泛議歐美包裝設(shè)計(jì)及其理念，是大體上泛指英國語系國家的包裝設(shè)計(jì)，而涉及得較多的是德國及美國的包裝設(shè)計(jì)及其設(shè)計(jì)理念?，F(xiàn)代包裝設(shè)計(jì)是完全依附于現(xiàn)代工業(yè)社會(huì)發(fā)展的必然，是現(xiàn)代商業(yè)社會(huì)的一種意識(shí)形態(tài)，是現(xiàn)代社會(huì)的生態(tài)。歐美包裝的形成與發(fā)展，是由歐美工業(yè)革命所導(dǎo)致商品經(jīng)濟(jì)的高度發(fā)展及物質(zhì)生活的大幅改觀，以及向世界擴(kuò)張所需的大流通觀念而構(gòu)成的。歐美包裝及其理念依附于他們自身的經(jīng)濟(jì)形態(tài)、生活方式與消費(fèi)方式，成為一種“積淀了內(nèi)容的形式”，構(gòu)成歐美包裝固有的格局與面目、一脈相承的模式及他們認(rèn)可的合理性與美學(xué)價(jià)值，黑格爾說“美就是理念的感性體現(xiàn)”。歐美包裝的形式就是體現(xiàn)歐美包裝的理念。務(wù)實(shí)的包裝歐美包裝，從來就有給人一種務(wù)實(shí)的印象。為了保護(hù)而包裝，為了儲(chǔ)存而包裝，為了陳列而包裝，為了分類而包裝說到底是為了銷售而包裝，商品的目的就是要賣出去，包裝當(dāng)然是為他們作嫁衣裳。從早期的包裝來看，70年前舊雜志上所載的包裝設(shè)計(jì)到最近的包裝設(shè)計(jì)上來看，都有如實(shí)體現(xiàn)內(nèi)涵，直截了當(dāng)傳達(dá)商品內(nèi)質(zhì)的設(shè)計(jì)，世紀(jì)初的護(hù)手液包裝到近年的寵物貓食品包裝，都堪稱大白話包裝，不過，吆喝得還是優(yōu)美的，形式上有一脈相承的感覺。充分的把要說的話用視覺形式傳達(dá)出來，實(shí)實(shí)在在地告訴你，甚至就是文字的表白，猶如可口可樂就是把商品名稱明白無誤的亮出來，很多商品均用顯著的字母?jìng)鬟f信息，當(dāng)然這些都是通過精心設(shè)計(jì)的。包裝信息傳遞層次是十分分明而理性的，如品名、品牌、附加名詞、容量、企業(yè)名稱等，很理性地突出第一信息，實(shí)物形象均有大度、得體的安排，正確的傳遞信息，應(yīng)當(dāng)是歐美包裝的基本理念。嚴(yán)謹(jǐn)?shù)囊?guī)范性是歐美包裝的另一面，由于工業(yè)商業(yè)發(fā)展較早，在長時(shí)期的發(fā)展過程中發(fā)現(xiàn)需要種種游戲規(guī)則，因此無論廣告、包裝均有周到的立法規(guī)范。在很多包裝上都具有充分詳盡的說明及驗(yàn)證數(shù)據(jù)，不允許有虛假不實(shí)之詞，而由于對(duì)消費(fèi)者過份的謹(jǐn)慎，以至產(chǎn)生很多東方人所不能理解的情況，例如有人撰文談美國包裝的警示語，現(xiàn)聊舉數(shù)例如下：一、某種兒童止咳糖漿說明：“服用后請(qǐng)勿駕駛汽車或開動(dòng)機(jī)器?！倍?、某種冷藏蔬菜上寫道：“請(qǐng)化凍后食用?！比⒛炒碉L(fēng)機(jī)說明：請(qǐng)勿在睡眠時(shí)間使用。四、某菜刀包裝上寫：“請(qǐng)勿做其它用途”。五、在烤花生的袋子上寫：“警告：內(nèi)含果仁，請(qǐng)遠(yuǎn)離年幼兒童”。等等，作者本意是認(rèn)為這些警示語多余而可笑的，僅是撰文作揶揄而已，而熟悉美國生活的香港讀者作了更正，認(rèn)為這些警示語都是根據(jù)法律規(guī)定，目的明確地針對(duì)成人更是兒童的警示，符合保護(hù)兒童立法的本愿，起到有益的作用。而報(bào)載有非洲人士服用中國成藥，誤吞外殼蠟丸，是因?yàn)榘b上沒有說明外殼臘丸需剝?nèi)?，?dǎo)致糾紛?？梢姲b設(shè)計(jì)的規(guī)范性是重要的，尤其是經(jīng)濟(jì)走向國際一體化的今天。包裝作為一切商品的形式與中介，全面立法與嚴(yán)謹(jǐn)?shù)囊?guī)范性是十分必要的，這是維護(hù)消費(fèi)者的利益與包裝的基本定位。消費(fèi)意識(shí)與保護(hù)消費(fèi)利益，是包裝理念瓣基本原則，這也正是歐美包裝的賣點(diǎn)。注重視覺語言的開拓研究圖形符號(hào)的轉(zhuǎn)移包裝是一種視覺傳達(dá)設(shè)計(jì)，作為視覺語方的抽象——圖形、符號(hào)的開拓與轉(zhuǎn)換始終是大課題。抽象永遠(yuǎn)比具象更多更深更大的內(nèi)涵，抽象更是一種集中與典型，抽象大于實(shí)際。圖形、符號(hào)開拓是無止境的設(shè)計(jì)要素，也是現(xiàn)代設(shè)計(jì)要素，優(yōu)秀、成功設(shè)計(jì)的沖擊力、穿透力正源于現(xiàn)代圖形、符號(hào)構(gòu)成的視覺語言。歐美包裝除了一大部分模式陳舊，形式繁瑣堆砌的固有樣式外，十分注重圖形、符號(hào)的研究，由此帶來一些大度、簡(jiǎn)潔、計(jì)策而洗煉的設(shè)計(jì)作品，使設(shè)計(jì)走向新押介面與層次，這類設(shè)計(jì)也不乏成功之作。有意味的是，不論歐美包裝如何發(fā)展走向，與東方包裝總是有明顯的差異與從氣質(zhì)中透析出來的不同，民族氣質(zhì)是根底里的東西，總會(huì)在一定的形式中顯示出來，關(guān)鍵是掘出民族氣質(zhì)中最優(yōu)性的精髓。當(dāng)社會(huì)已經(jīng)進(jìn)入數(shù)碼時(shí)代，數(shù)碼已成為高科技的應(yīng)用語言，數(shù)碼已遍及生活各種領(lǐng)域，生活中信息交流的方式在演變并產(chǎn)生質(zhì)的進(jìn)化，圖形、符號(hào)作為新的視覺語方必然滲入到生活各領(lǐng)域，歐美包裝在這方面作了有益的嘗試，無論具象的、抽象的在視覺傳遞設(shè)計(jì)中都應(yīng)該把它當(dāng)作一種語言來審視與研究。確立、品牌意識(shí)成為包裝形象CIS企業(yè)形象整體策劃理念在60年代后期于美國形成，并遍及歐美、日本，到70年代正式完善確立，對(duì)包裝設(shè)計(jì)理念有極大影響及沖擊，包裝上體現(xiàn)現(xiàn)企業(yè)形象與品牌意識(shí)成為一種時(shí)尚，包裝成為展示CIS策略的窗口，這在歐美包裝上有很好很到位的體現(xiàn)，CIS的形成，對(duì)包裝的改觀，完全是一個(gè)歷史階段的革故鼎新，包裝有了新的理念與形式，包裝不是孤立的而是整體的一部分，包裝不僅僅是銷售，而賦予了企業(yè)文化與企業(yè)精神，企業(yè)與消費(fèi)者不僅僅是一種商品關(guān)系，而有更深一層的親和力產(chǎn)生，一些著名品牌商品的包裝上，品名有了更多可球味的意識(shí)，增加了具有誘惑力的廣告語與標(biāo)識(shí)性的專用色彩，如柯達(dá)、可口可樂、雀巢包裝設(shè)計(jì)上所體現(xiàn)的，都是滲入社會(huì)各階層使人留下烙印的CIS整體策略的體現(xiàn)，這些包裝相對(duì)傳統(tǒng)包裝而言起了質(zhì)的飛躍庖裝所包容的就不僅僅是一件產(chǎn)品，整體的大的理念形成了，成為一時(shí)期包裝的主流。高新科技的切入歐美由于工業(yè)相當(dāng)發(fā)達(dá)，高新科技的民情與應(yīng)用十分深入與廣泛，又及時(shí)高速經(jīng)濟(jì)發(fā)展的趨勢(shì)，步入知識(shí)經(jīng)濟(jì)階段，電腦業(yè)、信息業(yè)的發(fā)展迅猛，高新軟件大量開發(fā)，設(shè)計(jì)與印刷等就進(jìn)入全新的時(shí)代，若干年前相對(duì)歐美的進(jìn)入電腦時(shí)代而方，我們的印刷與設(shè)計(jì)還處于刀耕火種的階段，手繪設(shè)計(jì)稿、鉛字排字、畫黑白稿，科技的落后必然影響到設(shè)計(jì)的長足進(jìn)步，先進(jìn)的電腦技術(shù)使歐美包裝設(shè)計(jì)增加了無限的可能性，減少了局限性，強(qiáng)化了規(guī)范性。條形碼的發(fā)明、輸入與應(yīng)用，又是包裝一個(gè)時(shí)代性的進(jìn)步，使包裝進(jìn)入超市適應(yīng)更大的市場(chǎng)。防偽標(biāo)志以及最新的防偽技術(shù)的應(yīng)用，加上特種印刷技術(shù)、特種工藝手段的高超工藝手段的高超是歐美包裝的強(qiáng)項(xiàng)。歐美包裝設(shè)計(jì)的程式與風(fēng)格程式，是規(guī)律的自由。應(yīng)當(dāng)說，東方國家無論從藝術(shù)到生活多程式，西方國家較少傳統(tǒng)框架的束縛也少程式。但不能說沒有程式，任何歷史的積淀都會(huì)產(chǎn)生程式，歐美包裝有其延續(xù)的模式與程式，不過由于西方民族氣質(zhì)加工高新科技的發(fā)達(dá)，他們更容易摒棄程式。一般地來說，歐美包裝具有大度、嚴(yán)謹(jǐn)、恢宏、陽剛的格調(diào)，視覺的尺度（一種感覺）比東方包裝大，排列上有落落大度感，是從正面切入的一種設(shè)計(jì)，注意大格局較少小機(jī)巧，少感性而多理性，限于篇幅，本文不作具體分析。不過，如果仔細(xì)看看西方國家的國旗，倒會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)國家的典型風(fēng)格，美國不乏類似星條旗那樣繁瑣堆砌的包裝，德國不乏類似三色旗那樣嚴(yán)整到近乎呆板的包裝設(shè)計(jì)。