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芒果冷庫儲存方法
芒果冷庫儲存方法
芒果冷庫儲存方法,芒果是一種營養(yǎng)價值非常高的水果,而且其口味非常獨特,有一種別樣的風味,深受人們喜愛,但是關于芒果的保存卻非常讓人頭疼,看看芒果冷庫儲存方法。
芒果冷庫儲存方法11、先將采摘的果實選用完好無傷的果實,用清水清洗掉果柄處滲出的果汁,然后用苯來特水溶液浸泡果實50分鐘,再進行晾干進行包裝;
2、選用透氣的網(wǎng)眼袋一個個包裹好,輕拿裝箱,箱內先墊好干草,以每20公斤擺布一箱裝箱后,放入20℃的通風環(huán)境下陰涼1-2天的時間;
3、接上步,放至15℃環(huán)境的保鮮冷庫存放1-2天后,再放至溫度10-12℃、濕度85%—90%的保鮮冷庫內進行貯藏。
運用氣調保鮮冷庫對芒果進行保鮮,溫濕度都要控制地相當合理。通常來講,芒果適宜的貯藏溫度為12.8℃,相對濕度為85%~90%,氧氣含量3%~5%,二氧化碳含量為3%~6%左右。
巧用芒果保鮮冷庫的新方法
我們知道,一般采果時果溫高達30℃,芒果最適宜的冷庫溫度為10~12.8℃,而如果立馬將采摘的芒果長期貯于9℃以下,果皮會變成灰色,影響后期的成熟。這就需要逐步對芒果冷庫進行降溫,可先把芒果保鮮冷庫溫度降到20℃,1~2天后調節(jié)至15℃,最后可以放置12.8℃中長期貯藏,在這種環(huán)境下可延長芒果貯藏期長達1個月左右。
芒果冷庫儲存方法2熟芒果怎么保存時間長
1、冷凍保存
熟芒果如果太多吃不完的話,可以將其外皮削掉,一整個放入冰箱冷凍起來,這種保存方法在黃桃、榴蓮等水果上用的比較多,而且芒果肉冷凍保存會極大的減緩成熟,只是冷凍會破壞水果的細胞壁,解凍直接吃口感沒有鮮吃好吃,不過做成芒果冰沙或芒果冰棒夏天吃非常贊。
2、防腐劑保存
催熟芒果可以放乙烯催熟劑,而熟透的芒果為了避免熟過頭爛掉,需要將其密封保存,把每個芒果用紙包起來放入紙箱內,放在陰涼避光通風處,在箱子內放幾包防腐劑,可以存放好5-7天。
3、保鮮保存
生硬的芒果不能放冰箱,但熟了之后可以放冰箱,因為夏季室內高溫反而會加快芒果成熟腐爛的速度,冰箱保鮮室內溫度在18度左右,最適宜水果的存放,像常見的蘋果、獼猴桃、桃子、荔枝、香蕉在夏季其實都可以放入冰箱保鮮,反而能保存的久一點,大約可以放1個星期左右,但要注意單獨存放,以免沾水、串味。
4、制干保存
芒果干是大家非常熟悉的干果零食了,其味道酸甜可口,帶有濃郁的芒果香味,讓人愛不釋手,對于吃不完的熟芒果,可采取凍干或曬干的方式,脫去芒果多余的水分,然后密封干燥保存,能放6個月以上。
5、做果醬保存
熟芒果太多,可以像草莓、藍莓、橙子一樣做成果醬來保存食用,只需把芒果切塊并放入料理機中打成果泥,再將果泥和冰糖、檸檬汁倒入砂鍋中用小火熬煮,等果醬的狀態(tài)變得粘稠、細膩時,就可以將它盛入密封容器中晾涼并放進冰箱冷藏保存,自制的芒果果醬能放1-3個月左右,可以用來涂抹面包片、搭配酸奶、淋在布丁上食用,非常好吃。
芒果直接切了曬干可以嗎
不可以。
如果芒果直接削皮切塊曬干的.話,表面果肉很容易出現(xiàn)氧化發(fā)黑的現(xiàn)象,這樣曬出來的芒果干是黑色的無法食用,需將芒果采取以下步驟才是正確的曬干方法。
1、取一只芒果洗凈外皮后,削去外皮。
2、用刀把芒果豎著切成厚度大約0.3-0.5公分的片狀。
3、取一只小鍋,將100克的清水和30克的糖倒入,開中火煮至砂糖完全溶化。
4、接著把切好的芒果片煮好的糖液里浸泡,糖液有避免芒果片氧化的作用。
5、晾涼后將整個鍋放置冰箱冷藏3小時。
6、將芒果片小心的取出,一片一片的擺放在晾架上,放置在陰涼通風處。
7、期間最好每隔3—4小時翻一次面。
8、晾至大約24小時后就可以食用了,如果用烤箱的話,大約是70度,烤至干燥即可。
芒果冷庫儲存方法3芒果怎么保存可以放的更久
1、紙盒保存拿一個紙盒,再用紙將芒果一個個分別包起來,可以是衛(wèi)生紙,干凈的報紙也可以。再放在紙盒里,一起放在家里的某個避光、陰涼、通風的角落里,可以存放4-5天的樣子。
2、冰箱冷藏用保鮮袋裝好芒果,放在冰箱冷藏室冷藏,可以保存幾天的時間,最好每天看看是否發(fā)軟變爛,要及時吃掉,變質了就不能吃了。
3、使用防腐劑可以在芒果的旁邊放幾包防腐劑,這樣可以讓防腐劑及時吸去芒果周圍的水分,給它營造一個干燥的環(huán)境,這種保存方法可以保存水果好多天。但是要注意不要將防腐劑撒在芒果上,不然這芒果就不能吃了。
4、避光保存芒果這種熱帶水果最好放在避光、陰涼的地方貯藏,如果一定要放入冰箱,應置于溫度較高的。蔬果槽中,保存的時間最好不要超過兩天。有些買回來時還未成熟的熱帶水果,比如顏色發(fā)青的香蕉等,耐寒性更差,因此最好別放入冰箱中。否則,它們不僅不能正常地成熟,還會腐爛無法食用。熱帶水果從冰箱取出后,在正常溫度下會加速變質,所以要盡早食用。
芒果怎么保存可以放的更久
1、清洗
芒果想要保存放更久的話,需要確保芒果采摘下來后不要進行清洗,因為清洗后水分會殘留表面,是容易導致壞掉的。
2、保鮮
芒果在保存之前,最好先用保鮮膜進行包裹,這樣可以讓芒果保鮮,這個措施要做到位。
3、地窖保存
保存時間想要更久的話,可以選擇放在地窖中,地窖的溫度和濕度較為適宜,比較適合保存??梢员4娴母?。
4、冷凍保存
還可以選擇冷凍保存,芒果和大部分水果的保存方式不一樣,并不是保鮮,而是冷凍,溫度控制在-3度到-5度較好。
5、少接觸空氣
芒果在保存期間,盡可能的不要接觸到空氣,因為接觸到空氣后芒果也是很容易就壞掉的,地窖內保存除外。
6、迅速食用
芒果在保存后,如果取出的話,那么最好在24小時內食用,不要長時間擺放,那樣芒果是很容易壞掉的。
熟透了的芒果怎么保存
熟透了的芒果怎么保存
熟透了的芒果怎么保存,我們對芒果都不陌生,很多人都喜歡吃芒果,芒果富含著豐富的維生素和營養(yǎng),吃芒果是對人的身體健康是有好處的,有時候我們買了芒果熟透了我們怎么保存呢,以下是熟透了的芒果怎么保存的相關內容,一起來看看吧。
熟透了的芒果怎么保存1熟芒果怎么保存
1、芒果的保存的方法是非常的多,但是我們要知道是不能夠永久的保存的,只能夠是暫時的保存的,第一種方法就是用保鮮袋保存好了,放入到冰箱里面進行冷藏保存。
2、第二個方法就是將芒果放在避開陰涼的地方,這樣是可以保存好幾天。
3、第三個方法就是準備個紙盒,然后將芒果放入到紙盒里面,然后就是放入到家里面的角落,這樣是可以存放四五天。
4、第四種方法就是,將每個芒果都是用紙包起來,然后就是放在陰涼避光,通風好的地方,這樣是可以保存好幾天。
保存芒果的注意事項
1、對于多數(shù)水果來說,都是不能夠存放很長時間的',所以我們在存放的期間就是要盡可能的吃完水果了,如果放的時間超過的存放的時間就是不要吃了。
2、我們是可以在芒果的旁邊放上幾包防腐劑,這樣也是可以保存好幾天的。
3、我們是要用包裝型的防腐劑,一定是要注意不要將防腐劑撒向水果,因為我們撒了就是不能吃了。
4、如果是要用紙箱保存的話,就是要放在干燥的地方。
芒果吃不完怎么保存
芒果是一種熱帶水果,我們最好就是放在避光和陰涼的地方進行保存,如果是要放入冰箱里面的話,我們就是可以放在溫度比較高的蔬果槽里面,但是這樣保存的方法是不要超過2天。我們很多時候買回來的熱帶水果都還沒有成熟,像顏色發(fā)青的水分,這些水果的耐寒性就是會更差,所以我們最好是放入冰箱里面否則,可能就是不能夠正常的熟了,而且還是會腐爛不能食用。而且從冰箱里面取出來之后,我們盡可能是快速的吃了,常溫的條件下就是會容易變質。
如果是切開的芒果,就是建議大家放入到保鮮袋里面,然后是放入到冰箱里面這樣是可以保存半天左右,如果是將芒果切成了肉丁,我們就是可以放入到碗里面,然后再擦入一些冰糖粉,這樣就是不酸了。我們是可以將新鮮的芒果制作成甜品或者是做菜,放置了幾天的芒果最好是用來做醬汁。
熟透了的芒果怎么保存2熟芒果怎么保存時間長
冷凍保存
1、熟芒果如果太多吃不完的話,可以將其外皮削掉,一整個放入冰箱冷凍起來,這種保存方法在黃桃、榴蓮等水果上用的比較多,而且芒果肉冷凍保存會極大的減緩成熟,只是冷凍會破壞水果的細胞壁,解凍直接吃口感沒有鮮吃好吃,不過做成芒果冰沙或芒果冰棒夏天吃非常贊。
防腐劑保存
2、催熟芒果可以放乙烯催熟劑,而熟透的芒果為了避免熟過頭爛掉,需要將其密封保存,把每個芒果用紙包起來放入紙箱內,放在陰涼避光通風處,在箱子內放幾包防腐劑,可以存放好5-7天。
保鮮保存
3、生硬的芒果不能放冰箱,但熟了之后可以放冰箱,因為夏季室內高溫反而會加快芒果成熟腐爛的速度,冰箱保鮮室內溫度在18度左右,最適宜水果的存放,像常見的蘋果、獼猴桃、桃子、荔枝、香蕉在夏季其實都可以放入冰箱保鮮,反而能保存的久一點,大約可以放1個星期左右,但要注意單獨存放,以免沾水、串味。
制干保存
4、芒果干是大家非常熟悉的干果零食了,其味道酸甜可口,帶有濃郁的芒果香味,讓人愛不釋手,對于吃不完的熟芒果,可采取凍干或曬干的方式,脫去芒果多余的水分,然后密封干燥保存,能放6個月以上。
做果醬保存
5、熟芒果太多,可以像草莓、藍莓、橙子一樣做成果醬來保存食用,只需把芒果切塊并放入料理機中打成果泥,再將果泥和冰糖、檸檬汁倒入砂鍋中用小火熬煮,等果醬的狀態(tài)變得粘稠、細膩時,就可以將它盛入密封容器中晾涼并放進冰箱冷藏保存,自制的芒果果醬能放1-3個月左右,可以用來涂抹面包片、搭配酸奶、淋在布丁上食用,非常好吃。
芒果直接切了曬干可以嗎
6、不可以。
如果芒果直接削皮切塊曬干的話,表面果肉很容易出現(xiàn)氧化發(fā)黑的現(xiàn)象,這樣曬出來的芒果干是黑色的無法食用,需將芒果采取以下步驟才是正確的曬干方法。
1、取一只芒果洗凈外皮后,削去外皮。
2、用刀把芒果豎著切成厚度大約0.3-0.5公分的片狀。
3、取一只小鍋,將100克的清水和30克的糖倒入,開中火煮至砂糖完全溶化。
4、接著把切好的芒果片煮好的糖液里浸泡,糖液有避免芒果片氧化的作用。
5、晾涼后將整個鍋放置冰箱冷藏3小時。
6、將芒果片小心的取出,一片一片的擺放在晾架上,放置在陰涼通風處。
7、期間最好每隔3—4小時翻一次面。
8、晾至大約24小時后就可以食用了,如果用烤箱的話,大約是70度,烤至干燥即可。
新鮮青芒果的保存方法
新鮮青芒果的保存方法
新鮮青芒果的保存方法,青芒果因為酸脆,很多人都喜歡吃青的芒果,然后加上辣椒水腌制,真的是人生美味,芒果比較多的季節(jié)是夏季,下面為大家分享新鮮青芒果的保存方法。
新鮮青芒果的保存方法11、芒果的保存方法很多,但是不可能永久保存,只能暫時保存。第一種方法是用保鮮袋裝好,把它們放入冰箱冷藏,可以保存。
2、第二個方法是將芒果放在避光陰涼的地方,可以保存幾天。
3、第三種方法是拿個紙盒,把芒果放在紙盒里,放在家里的一個角落里,可以存放四五天。紙箱保存法要在干燥的地方進行。
4、第四種方法是,把每個芒果用紙包起來,放在陰涼避光通風處便可保存好幾天。
5、凡是水果都不能存放很久,所以在存放期間,盡量在存放期間把水果吃完,超過存放期間的芒果就不要吃了,沒營養(yǎng)又對身體不好。
6、或者在芒果的旁邊放幾包防腐劑,可以保存水果好多天。防腐劑用包裝型的,千萬不能向水果撒防腐劑,撒了就不能吃了。
7、芒果儲藏應該挑生的儲藏,因為芒果在常溫下是很容易熟透的,所以,一般生意人都不會買成熟的芒果,就算是成熟的芒果也是需要用紙包起來,放在低溫的冷藏柜里面,這樣才適合保存,之所以用紙張包裹,是防止芒果的表皮被凍壞,還有一個就是阻止芒果表皮的水分蒸發(fā)
8、熱帶水果比較的怕冷,遇到低溫很容易凍傷的,芒果這種熱帶水果最好放在避光、陰涼的地方貯藏,如果一定要放入冰箱,應置于溫度較高的蔬果槽中,保存的時間最好不要超過兩天。
9、當收到芒果后,如果芒果還比較生硬,可以用衛(wèi)生紙、報紙將其包裹后,平攤在地上。但是需要定期查看一下,如果芒果開始變軟變黃則不需要再用報紙等包裹。
10、芒果的的枝蒂處要盡量保持干燥完整,切不可把枝蒂處留有的一點枝條全部拔掉,這樣芒果易壞。
青芒如何保存
1、青芒果儲存方法:
青芒果儲藏應該挑生的儲藏,因為芒果在常溫下是很容易熟透的。之所以用紙張包裹,是防止芒果的表皮被凍壞,還有一個就是阻止芒果表皮的水分蒸發(fā)。
2、儲存注意事項:
儲存青芒果的時候要將有果蒂的那一端放在下面,將青芒果倒立著放,這樣儲存下來的芒果在吃的時候不會長黑點。
怎么判斷芒果是否熟了
1、看形狀
對大多數(shù)品種的芒果來說,圓形或足球形狀的要比扁平的好。
2、看果蒂
果蒂周圍的肉和果皮應該是鼓起的,而且比較圓。芒果成熟之前,果蒂一端會變得相當平坦。內部的果肉、果汁和糖還沒有完全成熟。一旦芒果完成生長,成熟之后,果肉應該很豐滿,果蒂部應該微微突起,而不是扁平。
3、注意:不要只看顏色。
紅色通常只能顯示芒果接收了多少陽光照射,而不能表明其新鮮程度。而且,不同品種芒果成熟的顏色是不同的。你不應該僅僅依靠顏色確定一個芒果是否成熟。
4、通過氣味來判斷
人的味覺和嗅覺是密切聯(lián)系的,而一些東西的氣味也極大地影響它的口味。聞一聞果蒂周圍有沒有香味。如果有濃烈的果香,你會馬上聯(lián)想到芒果的香甜味道。有這樣香甜果香味的芒果通常是成熟了的。
吃芒果的禁忌人群
1、糖尿病患者
芒果味道酸甜,其中含有豐富的糖類成分,糖尿病患者食用過多芒果,可能會導致體內的血糖水平升高,不利于對血糖的控制。
2、脾胃虛寒者
芒果味甘,酸,性涼,脾胃虛寒者食用過多芒果,其涼性容易刺激腸胃,從而可能會加重原本面色蒼白、胃痛隱隱、大便溏薄等不適。
3、過敏體質者
芒果中含有較多的易過敏物質,易過敏體質的人群應慎吃芒果,否則可能會引發(fā)一系列過敏反應,如:長紅疹、瘙癢、麻木、腫脹、喉頭水腫、氣短等。
新鮮青芒果的保存方法2芒果怎么保存3個月以上
冷藏法
將新鮮芒果用保鮮膜完全包裹起來,以防止其水分流失,將包好的芒果依次放入冰箱冷藏室內。注意不要讓其他東西壓到芒果,這樣可以使芒果保存三個月以上,但時間越久口感也會越受影響。
做成芒果干
芒果買多了吃不完想要長久保存的話,做成芒果干就是一個很好的選擇。芒果干能保存很長的時間,且味道更甜。
選擇較生的芒果
較生的芒果由于還沒完全成熟的原因,采用適當?shù)姆绞娇梢允蛊浔4嫒齻€月以上。
已經(jīng)切開了的芒果怎么保存
已經(jīng)切開了芒果如果吃不完了的話,可以用保鮮膜將芒果的切面包裹起來,再將包裹好的芒果放入冰箱??梢员4?-2天左右,但是建議盡快食用完。因為水果切開了就會有細菌滋生的可能,食用不當很容易導致腹痛腹瀉等情況出現(xiàn)。建議平常將水果切開了都要盡快食用完。
吃芒果的注意事項
不宜與海鮮一起吃
芒果和海鮮都屬于易過敏食物,如果兩者一起食用的`話會加重過敏的風險。很容易就出現(xiàn)皮膚紅腫瘙癢等過敏癥狀。
不宜空腹吃
芒果中含有大量的果酸,空腹食用的話會對胃粘膜造成刺激,建議平時不要空腹食用芒果。
糖尿病患者忌食
芒果中糖分含量較高,糖尿病患者食用的話會導致血糖升高從而引起不適,所以芒果不適合糖尿病患者食用。
怎么制作芒果干
所需食材:芒果10、冰糖500g;
1、將芒果洗干凈后去皮,再將芒果切成1cm厚左右的薄片;
2、取一個鍋,將冰糖放入鍋中,并加入適量清水,開火煮至冰糖完全融化;
3、將切好的芒果片放入融化了的冰糖中裹一層糖液;
4、然后將裹了糖液的芒果放入冰箱中冷藏2-3小時左右;
5、時間到了后將芒果拿出,一片片依次擺放在通風陰涼處,每隔2-3小時翻一次面;
6、等24小時左右,芒果干變得有韌性了即可食用。
新鮮青芒果的保存方法3熟芒果怎么保存時間長
冷凍保存
熟芒果如果太多吃不完的話,可以將其外皮削掉,一整個放入冰箱冷凍起來,這種保存方法在黃桃、榴蓮等水果上用的比較多,而且芒果肉冷凍保存會極大的減緩成熟,只是冷凍會破壞水果的細胞壁,解凍直接吃口感沒有鮮吃好吃,不過做成芒果冰沙或芒果冰棒夏天吃非常贊。
防腐劑保存
催熟芒果可以放乙烯催熟劑,而熟透的芒果為了避免熟過頭爛掉,需要將其密封保存,把每個芒果用紙包起來放入紙箱內,放在陰涼避光通風處,在箱子內放幾包防腐劑,可以存放好5-7天。
保鮮保存
生硬的芒果不能放冰箱,但熟了之后可以放冰箱,因為夏季室內高溫反而會加快芒果成熟腐爛的速度,冰箱保鮮室內溫度在18度左右,最適宜水果的存放,像常見的蘋果、獼猴桃、桃子、荔枝、香蕉在夏季其實都可以放入冰箱保鮮,反而能保存的久一點,大約可以放1個星期左右,但要注意單獨存放,以免沾水、串味。
制干保存
芒果干是大家非常熟悉的干果零食了,其味道酸甜可口,帶有濃郁的芒果香味,讓人愛不釋手,對于吃不完的熟芒果,可采取凍干或曬干的方式,脫去芒果多余的水分,然后密封干燥保存,能放6個月以上。
做果醬保存
熟芒果太多,可以像草莓、藍莓、橙子一樣做成果醬來保存食用,只需把芒果切塊并放入料理機中打成果泥,再將果泥和冰糖、檸檬汁倒入砂鍋中用小火熬煮,等果醬的狀態(tài)變得粘稠、細膩時,就可以將它盛入密封容器中晾涼并放進冰箱冷藏保存,自制的芒果果醬能放1-3個月左右,可以用來涂抹面包片、搭配酸奶、淋在布丁上食用,非常好吃。
芒果直接切了曬干可以嗎
不可以。
如果芒果直接削皮切塊曬干的話,表面果肉很容易出現(xiàn)氧化發(fā)黑的現(xiàn)象,這樣曬出來的芒果干是黑色的無法食用,需將芒果采取以下步驟才是正確的曬干方法。
1、取一只芒果洗凈外皮后,削去外皮。
2、用刀把芒果豎著切成厚度大約0、3-0、5公分的片狀。
3、取一只小鍋,將100克的清水和30克的糖倒入,開中火煮至砂糖完全溶化。
4、接著把切好的芒果片煮好的糖液里浸泡,糖液有避免芒果片氧化的作用。
5、晾涼后將整個鍋放置冰箱冷藏3小時。
6、將芒果片小心的取出,一片一片的擺放在晾架上,放置在陰涼通風處。
7、期間最好每隔3—4小時翻一次面。
8、晾至大約24小時后就可以食用了,如果用烤箱的話,大約是70度,烤至干燥即可。
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