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糯米飯團(tuán)的做法
糯米飯團(tuán)是日常飲食上較為普遍的一種吃法,關(guān)鍵原材料便是由檽米再加稻米和白砂糖所制做而成,最先需要將檽米提早侵泡一夜后,放進(jìn)鍋中煮熟,將煮熟的稻米及其檽米放到保鮮袋上,放進(jìn)白砂糖及其白芝麻和豬肉松或是是火鍋配菜卷起來切完就可以,作為早飯十分營養(yǎng)成分,口味也十分美味可口。
早飯檽米飯團(tuán)的做法
用材保鮮袋檽米(與稻米2:1占比)稻米白砂糖黑芝麻粉炒過豬肉松炸油條
1、先將檽米清洗幾回,在冷水里侵泡2個鐘頭,撈起來盛裝碗碟里加小量冷水在鍋中煮制爛熟
2、將保鮮紙鋪在砧板上,將蒸好的糯米糕鋪平在上面攤整平
3、將炸油條折半小段放到糯米糕正中間,上邊撒上些炒香的黑芝麻粉和白砂糖
4、最終將保鮮紙從性格外向里卷緊,成糯米油條糍飯團(tuán)
煮好糯米糕很重要,檽米的吃水量較一般稻米少,一般是一節(jié)手指頭的米量加半節(jié)手指頭的水流量;可能有差別,全靠工作經(jīng)驗來把握了。
作法
食材用材
檽米、稻米、咸菜、豬肉松、炸油條
粢飯團(tuán)
做法
1、檽米和稻米以2:1的占比清洗干凈侵泡留宿后上炒鍋煮熟;
2、冷凍無明礬油條放電烤箱180度15分鐘烤脆,咸菜切末;
3、把保鮮袋鋪放到竹簾子上,湯勺沾涼白開水去膠;
4、舀一團(tuán)白米飯在保鮮袋上,用湯勺伸開卡緊實;
5、正中間放上咸菜、豬肉松和炸油條,上邊再鋪少量白米飯;
6、提到竹簾子的兩邊,用力捏住飯卷后用保鮮袋包囊起來就可以。
作法
食物
稻米、檽米、咸菜、炸油條、鹽
制做流程
1、把檽米和稻米清洗干凈占比大約是7比3.隨后放進(jìn)電飯鍋中,一碗米加一碗半的水不必放過多一碗半足已不然太稀了自然最好是也不必低于1比1.檽米用以前必須自來水侵泡。
2、大約二十分鐘的模樣飯大約就蒸好啦,但是先讓它蒙一會隨后在開啟往蒸熟的飯里灑些鹽,用湯勺攪拌。得快點(diǎn)兒攪拌(糯米糕越?jīng)鼍驮秸尘筒惶脭嚢枇?鹽無需放過多。
3、找一個干凈的包裝袋,將拌好的糯米糕勻稱的攤在包裝袋上,(提醒:包裝袋最好是大一點(diǎn))。鋪好飯之后,將準(zhǔn)備好的炸油條咸菜在中間鋪成一條線,沒有炸油條用新鮮的絲瓜切割成條還可以還可以放些小肉啊臘腸、豬肉松。
4、最后一步,便是把包裝袋提起來把蛋包飯卷攏就成,用手壓一壓,團(tuán)一團(tuán)。
飯團(tuán)需要加熱嗎
飯團(tuán)是一種比較常見的食物,也是一種用米飯然后加入一些其他的食材制作而成的食物。飯團(tuán)吃起來比較方便,也比較美味,但是一般情況下,飯團(tuán)都會要趁熱吃的,如果飯團(tuán)冷了的話,不僅不夠美味,還會導(dǎo)致人的胃部出現(xiàn)問題。那么,飯團(tuán)怎么加熱呢?下面將對此進(jìn)行介紹!
一、飯團(tuán)是冷吃還是熱吃
建議不要冷吃,我在南方吃的飯團(tuán)都是現(xiàn)做現(xiàn)吃,飯團(tuán)是用清油清炒捏成,吃涼性油質(zhì)再加上不巧胃偏寒會導(dǎo)致胃痛等現(xiàn)象。飯團(tuán)輕微加熱即可,不能太燙會影響營養(yǎng)價值,最好不要隔夜,剩的放保鮮盒里密封好。
二、飯團(tuán)冷了怎么加熱
隔水蒸,或放微波爐加熱,加熱后食用營養(yǎng)價值基本相同,里面不容易滋生細(xì)菌及有毒有害的物質(zhì),食用比較安全
三、飯團(tuán)怎么做簡單又好吃
做法一
食材準(zhǔn)備:米飯400克,油條10克,鹵蛋半個,酸菜15克,籮卜干10克,肉松10克,熟白芝麻2克,耐熱塑膠袋2個
制作步驟
1.耐熱塑膠袋平放桌面上,放上200克飯,
2.以竹簽串起即成。
做法二
食材準(zhǔn)備:米飯240克,蛋黃沫10克,洋火腿沫10克,熟白芝麻3克,熟黑芝麻10數(shù)粒,肉松5克,海苔沫2克,鮭香松2克,海苔香松2克,竹簽數(shù)支
制作步驟
1.飯分成8份,每份30克,搓成圓形。
2.分別在飯團(tuán)外面沾上蛋黃沫、洋火腿沫白芝麻或白芝麻中又拌入少許黑芝麻的芝麻、肉松、海苔沫、鮭香松、海苔香松。
做法三
食材準(zhǔn)備:熱飯2碗肉松適量壽司醋2湯匙日式醬油適量
制作步驟
1、把壽司醋注入熱飯內(nèi)拌勻,備用。
2、取保鮮紙一張,在中央放上1/4的飯,在飯中加入肉松,用保鮮紙沿中央收緊,把飯團(tuán)輕輕壓實。
3、取平底鑊下少量油,放入飯團(tuán)后用小火煎,見飯團(tuán)略呈焦黃色,掃上一層醬油,然后反轉(zhuǎn)飯團(tuán),反復(fù)掃上醬油,直至飯團(tuán)呈金黃色即可。
飯團(tuán)紙是什么材質(zhì)的
飯團(tuán)紙的材質(zhì)是全木漿的淋膜原紙十淋膜后的復(fù)合包裝紙。淋膜紙就是將塑料粒子通過流延機(jī)涂覆在紙張表面的復(fù)合材料,主要特點(diǎn)就是此復(fù)合材料可以防油相對的防水相對的可以熱合。不同的用途取其不同的特點(diǎn):當(dāng)用于包裝漢堡時,取其防油特性麥當(dāng)勞是80度的食用植物油10分鐘不漏油當(dāng)用于銅版紙令包裝時取其防水的特性。
飯團(tuán)紙怎么折
飯團(tuán)雖然在中國的食譜中很少出現(xiàn),但是相信喜歡看日本動漫的小朋友都知道日本的食譜中飯團(tuán)是一種很常見的食物尤其是在郊游或者外出的時候,可口的飯團(tuán)可是大家都很喜愛的食物哦今天這個折紙的制作就是簡單的手工折紙飯團(tuán)只要選擇一個深紫色或者黑色的紙張就可以啦,因為飯團(tuán)外面包著的是好吃的紫菜。
首先將方形紙張的兩個頂角分別進(jìn)行對折,然后展開,在對角線的地方留下折痕接著將底角折向紙張靠近紙張中間的點(diǎn)折疊然后再將再將紙張的下半部分沿著箭頭的方向和折痕所在的位置向上折疊將左右兩個鈍角三角形向后翻折接著將三個比較突出的小角都向后折疊將他們隱藏起來這樣一個簡單折紙的飯團(tuán)就制作完畢啦。
拿了一些飯團(tuán),報紙需要如何去包裝飯團(tuán)
將海草放在箔紙的頂部,將箔紙的頂部和底部朝海草方向折疊,翻轉(zhuǎn)箔紙,在頂部放置一條膠帶,然后用它包裹飯團(tuán)。打開飯團(tuán)包裝時,你只需要剝掉膠帶,這樣你就可以撕下箔紙,最后吃到的海草仍然是酥脆的飯團(tuán)。主要成份:半斤豬油香腸、半斤帶魚、半斤新鮮蟹肉、半斤日本豆腐、兩包啤酒。配料:四瓶礦泉水、一個大蔥、兩個大蒜、食用油、料酒、芝麻油味精。清洗原料,并將其置于密封容器中,在烈日下曝曬兩周。在飯團(tuán)上涂上蛋黃、火腿、白芝麻或白芝麻,然后加入一些黑芝麻、豬肉松、海苔、三文魚松和海苔松。
將三文魚放入水中煮熟,稍涼,然后用手將三文魚切成碎魚。將米飯與適量鹽混合。將兩個飯團(tuán)捏在手中,將魚放在中間,將兩個小球蓋緊壓緊,用剪刀將海藻片剪成兩厘米半寬,包在飯團(tuán)里,然后用剪刀將黃瓜片和胡蘿卜片剪成花瓣狀,裝飾在飯團(tuán)里。
然后將主要原料在鐵鍋中用小火浸泡40分鐘,加入原料,再燉20分鐘。從鍋里拿出一把勺子,倒入日本香米中。吃一次,再三考慮,再三考慮,再三考慮,再三考慮,吃那么多你不想回到中國!注意:這種食物只能在日本享用!因為我女兒吃很多飯團(tuán),所以我早餐吃飯團(tuán)的頻率比較高。制作飯團(tuán)的方法有很多,包括咸的、甜的、三明治的和不做三明治的。我經(jīng)常用的三明治配料是:咸蛋石、肉排、奶酪和黃瓜絲。
精制米粒不粘在一起,不易成球,同時由于米飯的濕熱,撒在米團(tuán)表面的鹽會均勻地溶解在米團(tuán)中,你也可以用濃鹽水(鹽加三倍水)濕手,然后捏飯團(tuán)。然而,許多USAm塑料家庭會捏飯團(tuán),因為飯團(tuán)很燙或者不想碰他們的手。
飯團(tuán)要加熱多久
烤箱烤飯團(tuán)要多久?
一般覺飯團(tuán)基本把烤箱溫度設(shè)定在180度,以上下火同時烤,要烤10分鐘左右,參考標(biāo)準(zhǔn)就是看到飯團(tuán)烤到外表焦香酥脆就完成了。
推薦烤箱烤飯團(tuán)的做法:
1準(zhǔn)備食材(韓式泡菜、洋蔥、醬油等)放入白飯中攪拌均勻。
2、拌勻后取一個手掌的飯量,捏出適當(dāng)大小飯團(tuán)球。
3、烤盤加熱后刷上橄欖油,將飯團(tuán)放入烤盤上,用中小火慢烤約10分鐘。
4、待飯團(tuán)球形狀固定后可用竹簽串起,再加入小番茄、葡萄干裝飾即可。
灑上適量的味島香松添色增加飯團(tuán)風(fēng)味,味道更好吃,咸香有味、米飯有鍋巴的口感、表面酥脆米飯Q軟,配一杯日本味噌湯更加美味。
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