大櫻桃包裝紙 大櫻桃要如何包裝相運輸才容易保存

大櫻桃要如何包裝相運輸才容易保存

大櫻桃是落葉果樹中成熟最早的樹種，素有“春果第一枝”之美稱。其色艷，味美有芳香，被譽為水果珍品。但大櫻桃果實不耐貯運，且常由于采后處理不當，造成果實腐爛，降低或喪失商品價值。為此，將大櫻桃的采收、包裝及貯藏保鮮方法介紹如下，供參考。

��1采收

��外運或貯藏的大櫻桃，果實達八成熟時采收較合適。采收時應保留果梗，輕拿輕放；采果籃底部和周邊要用紙鋪好，以免損傷果實。采收應在晴天露水干后的上午或傍晚，氣溫較低時進行。

��2包裝

��采用精美的包裝，可提高大櫻桃的商品價值。小包裝(零售包裝)一般采用紙或無毒硬塑制的盒或盤。如我國山東用0.25kg裝的透明塑料盒和1.0kg、2.5kg裝的手提式透明紙盒。在美國用透明薄膜袋、折疊盒、果盤等形式的小包裝，折疊盒或果盤設有薄膜窗，可裝1～2kg果實。若外運或貯藏時再裝入打孔的紙箱或纖維板箱中。

��3貯藏

��3.1簡易貯蕆

��在設施栽培下，大櫻桃一般在4月上旬即可成熟。此時氣溫較低，若將選好的果實裝入箱中，放在陰涼通風的空屋內能貯存7天左右。露地栽培的大櫻桃6月上旬成熟。可預先在背陰通風處挖一長方形溝，溝的大小根據箱的體積及貯量而定；將選好的果實裝入小箱中，并放入溝內；為保持一定的溫、濕度，上面覆蓋草簾或秸稈，這種方法可貯藏7天左右。

��3.2低溫貯藏

��利用機械制冷，保持溫度-1～1℃，相對濕度85%～90%，可貯藏30天左右。貯前預冷可提高貯藏效果，一般采用風冷法，此法在3～4小時內可使果實溫度降至1℃，然后再入庫貯藏。美國用水冷卻法預冷，同時在水中加入0.010%～0.015%的活性氯，可有效抑制真菌病害，此法需要干燥裝置。

��3.3氣調貯藏

��大櫻桃耐高CO2和低O2。據試驗，氣調貯藏的適宜條件為：溫度0～2.5℃，相對濕度90%～95%，CO210%～20%，O20.5%～2.5%。賓庫櫻桃貯存35天后調查有80%～87%的果梗仍保持鮮綠色。煙臺市牟平縣果品公司用硅橡膠窗塑料袋貯藏大紫櫻桃取得較好的效果，在溫度-1～0℃、相對濕度90%～95%、CO2 10%、O2 1%的條件下，可貯存45～60天。氣調貯藏前果實也需預冷，且上市前要逐漸升高庫溫。

��另外，采前噴鈣或采后浸鈣可明顯增大果實硬度，降低貯運過程中的腐爛、掉梗率和果肉褐變等。采前噴鈣還可提高果實Vc含量和糖酸比。噴施濃度：四水硝酸鈣為1.0%～1.5%，氯化鈣為0.3%～0.5%。浸果氯化鈣濃度為1%～8%，浸果時間長短依濃度而定，約為5～60分鐘。

保護地大櫻桃如何分級、包裝

（1）分級

分級的目的在于提高大櫻桃果實的商品價值。分級時首先將病果、僵果、畸形果、過熟果、霉爛果以及雜質一塊去除，然后可按照表21的標準進行分級。

表21鮮銷大櫻桃果實分級規(guī)格參考標準

表21鮮銷大櫻桃果實分級規(guī)格參考標準（續(xù)）-1

（2）包裝

大櫻桃是水果中的珍品之一。采用精美的包裝是提高商品性的重要手段，這不僅能使果品保鮮，減少貯運和銷售中的損耗，而且大大提高了果品的商品性和商品價值。

以往的包裝多用柳條筐、木箱等，近年來運銷的多用紙箱，日本都采用瓦楞紙箱。使用瓦楞紙箱或硬紙箱作外裝箱既方便運輸，又便寧銷售。

目前設施栽培的大櫻桃多采用小包裝。這些小包裝材料用紙或無毒的硬塑制成盒或盤，使消費者一目了然，且攜帶方便。在我國，如山東煙臺市芝罘區(qū)設計的2.5千克和1.0千克裝的手提式紙盒，設計的0.25千克裝透明塑料盒。在紙盒后一側有透明裝置。長途運輸時，紙盒或塑料盒再裝入紙箱中運輸。在美國，有人用透明薄膜袋、折疊盒、果盤等小包裝，折疊盒或果盤裝有薄膜窗，可裝果1.1～2.2千克（0.5～1.0磅），如外運，再將這些袋或盒裝入纖維板箱或板條箱內。在日本山形縣（1985）的紙箱是用孔格紙板制成，其耐壓強度可達300千克以上。其規(guī)格見表22。

表22日本山形縣大櫻桃用紙箱的規(guī)格

往外地郵寄大櫻桃怎么辦

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大櫻桃如何長途運輸,如何包裝的。

長途運輸大櫻桃，應選優(yōu)質、耐貯運的品種，實施一定的采前處理措施，經過科學、嚴格的采摘、挑選、分級、預冷、包裝(保鮮劑+保鮮袋)、低溫運輸?shù)拳h(huán)節(jié)，以取得良好的貯運保鮮效果。

運輸工具最好選用有制冷設備的車輛，條件不允許，也可用保溫車和普通卡車，通過加冰和采取保溫防護措施，達到低溫運輸?shù)男Ч?/p>

大櫻桃經嚴格的分級、包裝和預冷后，將小包裝盒裝入大紙箱，一般放4小盒，注意紙盒、紙箱應有較好的強度，保證果實不被壓傷，使用氣調包裝。

裝車

車箱底部鋪塑料棚膜(長度為兩個車長+兩個貨物高度+2m，寬度為車寬+貨高+1m)。鋪時車廂兩邊及后邊留出的棚膜長度大致相等，長出的部分全部留在車頭前部。

緊貼棚膜鋪3-5cm左右保溫材料(如棉毯、塑料泡沫板等)。先鋪車頭前部和底部，然后裝車碼果箱。裝好后，用保溫材料包嚴貨物(頂層暫不包)。然后將兩邊和后邊長出的棚膜折上去，用膠帶粘平固定在果箱上。

最后，用防雨棚布包嚴整車貨物、繩子捆扎結實。注意裝卸車動作要輕而快，避免果實碰撞，減少冷氣散失；裝卸車及運輸盡量在早、晚，避免陽光直射。運抵銷地后，盡快送入冷庫周轉、銷售。