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白酒常用的包裝材料有哪幾種
1.玻璃容器
玻璃容器化學(xué)穩(wěn)定性非常好,它不會(huì)被酒精和酸類腐蝕,也就不會(huì)把玻璃中的硅酸鹽溶入酒中。而酒類久貯后會(huì)產(chǎn)生少許的有機(jī)酸,并生成香氣濃郁的乙酸乙酯,使用玻璃貯存就很合適。所以市面上流通的酒,大多用玻璃瓶裝的白酒。
2.陶瓷容器
以陶壇、陶罐、陶甕為蕞多,以陶土燒制而成,一般形狀為圓形,大腹小口,外部涂釉或內(nèi)外涂釉,是我國(guó)傳統(tǒng)的貯酒和盛酒容器。
陶瓷容器的優(yōu)點(diǎn)在于:可以保持酒質(zhì),空氣容易進(jìn)去,從而促進(jìn)酒的老熟。酒在陶瓷容器中貯存越久,則溶出的金屬越多,令酒老熟,味道更香更醇。
在相同年限中,容器的材質(zhì)和質(zhì)量不同,著色度相差也很大。在陶瓷類容器中,不論是陶瓷容器還是鑲嵌瓷磚的水泥貯存池,鈣的溶出量蕞多,鎂的溶出量次之,再次是銅和鐵的溶出量。據(jù)研究,這些金屬離子溶于酒中,對(duì)酒的老熟起到重要作用。
3.血料容器
是中國(guó)傳統(tǒng)貯酒容器,用荊條或竹篾編制而成的酒海、酒壇、酒簍等,用多層桑皮紙裱糊,涂血料制成;還有用木板制成的酒箱或水泥池內(nèi)裱糊多層桑皮紙并涂以血料,作為貯酒容器。
血料容器的優(yōu)點(diǎn)在于:“血料”是用動(dòng)物血和石灰制成的一種具有可塑性的蛋白質(zhì)膠質(zhì)鹽,與酒精形成半滲透的薄膜,這種薄膜的特性是水能滲透,而酒精不能滲透,對(duì)酒度30度以上的白酒有良好的防滲作用,貯酒會(huì)對(duì)酒質(zhì)的保持起良好作用。而且方便就地取材,成本較低,不易損壞。
4.塑料桶
目前市面上白酒的塑料桶包裝,分為兩類:一類是一般聚乙烯塑料,用聚乙烯塑料桶裝白酒,時(shí)間一長(zhǎng),聚乙烯可大量溶解于酒精中,人們飲用這種酒后,會(huì)造成皮膚過(guò)敏,嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致貧血癥。
另外一類是環(huán)保PET包裝。PET是一種新型的高分子聚酯材料,國(guó)外已用于啤酒等低酒精酒的包裝,其用來(lái)裝白酒,不會(huì)有危害,但存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)后,酒精會(huì)逐漸揮發(fā)。為了自身的健康著想,在購(gòu)買了塑料桶裝的白酒后,請(qǐng)盡早用玻璃容器來(lái)裝酒儲(chǔ)存。
5.易拉罐包裝
啤酒或者其他飲料大多有易拉罐包裝,白酒則一直沒(méi)有出現(xiàn)。其實(shí)是因?yàn)榘拙谱陨淼膶傩?,不適宜用易拉罐來(lái)盛裝。白酒含有較高的酒精及其他化學(xué)物質(zhì),有可能產(chǎn)生與易拉罐發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的物質(zhì),從而腐蝕罐體,導(dǎo)致泄露。
由于白酒是沒(méi)有標(biāo)注保質(zhì)期,它的保質(zhì)期很長(zhǎng),所以需要通過(guò)外觀觀察白酒,從而知道酒體是晶瑩透明的還是渾濁變色。如果用易拉罐來(lái)盛裝,則無(wú)法進(jìn)行觀察。
白酒最應(yīng)該用什么包裝
白酒需要什么樣的包裝確實(shí)是個(gè)值得動(dòng)一番腦筋的問(wèn)題,為什么?白酒包裝設(shè)計(jì)適當(dāng)與否將直接影響它的認(rèn)知率、鋪貨率直至市場(chǎng)占有率,這絕對(duì)不是夸大其詞。該廠生產(chǎn)的新品牌價(jià)位在50元左右,假如該廠采用很高檔的瓷瓶包裝,外邊再加上錦盒,說(shuō)話良心話,作為消費(fèi)者誰(shuí)都不會(huì)去買這樣的酒,因?yàn)橄M(fèi)者心里有桿稱呀,一瓶白酒才50元,而包裝成本差不多占去一半,那么白酒的品質(zhì)肯定大打折扣,是買酒還是買包裝,當(dāng)然,最終會(huì)放棄選擇這個(gè)有“水分”的品牌。
現(xiàn)在還很流行一種包裝,整個(gè)一透明玻璃瓶,外邊用類似牛皮紙張包裹,再于瓶口處拴上根麻繩。剛面市時(shí)讓消費(fèi)者覺(jué)得這類酒很另類而躍躍欲試,然時(shí)間稍久,再加上一些不到位的模仿,某些品牌使用這種包裝甚至給人一種粗制濫造的惡劣形象,最終包裝策劃成了噱頭,產(chǎn)品被麻繩吊死。
拴麻繩的做法“酒鬼酒”用得最早,那時(shí)的“酒鬼酒”包裝給人一種粗獷的、不拘一格的感覺(jué),加上“酒鬼酒”的品質(zhì),很快贏得了消費(fèi)者的認(rèn)可。由此可見(jiàn),白酒的包裝要結(jié)合它的品位和營(yíng)銷文化,因?yàn)榘拙仆瑯佑蠻SP,有主題才能行銷。以前很流行的“百年孤獨(dú)”,它的主題就是一種超凡脫俗,或者鶴立雞群,如果它的包裝配以很大路貨的圖文,這種酒的品位和文化就將遭扼殺,甚至?xí)瓜M(fèi)者認(rèn)為它不倫不類,從而放棄選擇它。
再來(lái)看看“小糊涂仙”的包裝做法。“小糊涂仙”的酒瓶采用的是類似茅臺(tái)酒的圓柱型瓷瓶,之所以采取這種跟風(fēng)的包裝策略,“小糊涂仙”的目的很明顯,因?yàn)椤靶『肯伞币ㄟ^(guò)這個(gè)舉措讓消費(fèi)者有種似曾相識(shí)的感覺(jué),最后達(dá)到“茅臺(tái)鎮(zhèn)傳世佳釀”的認(rèn)知效果,這樣它就根正苗紅,或者“系出名門”了。所以,包裝策劃又要跟它所要達(dá)到的商業(yè)目的有關(guān)系,有的時(shí)候通過(guò)模仿可以加快被消費(fèi)者認(rèn)知,別出心裁能夠更容易的和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手區(qū)分開(kāi)來(lái)。
還有一點(diǎn)不可忽視,就是打算加入名牌行列的白酒,從一開(kāi)始就要做好防偽包裝的設(shè)計(jì)工作。防偽包裝不但可以更容易被識(shí)別而保障消費(fèi)者利益,更主要的是,它作為一種先進(jìn)的包裝文化,在一個(gè)時(shí)段內(nèi)還是一種有效的促銷方略。從外型的專利申請(qǐng)到電話防偽,從包裝盒防偽到容器防偽,假酒泛濫成災(zāi)之時(shí),這種包裝的酒更容易被接受,盡管它的包裝成本有所增加。
模仿,借力打力甚至防偽都是白酒包裝所必須要考慮的因素,但更重要的是白酒的包裝策劃要建立在對(duì)此款白酒產(chǎn)品定位延伸的基礎(chǔ)上,讓包裝成為一種競(jìng)爭(zhēng)力,只有達(dá)到這種目的的白酒包裝才算是成功的。它在具體的操作中需要注意以下方面:
1、找出目標(biāo)市場(chǎng)的白酒寵愛(ài),實(shí)施模仿策略。需要注意的是,要找價(jià)位接近、包裝受歡迎的模仿,這樣可以保證在最短的時(shí)間內(nèi)火起來(lái),但一定要先消化別人包裝設(shè)計(jì)的精髓后再模仿,這樣才不會(huì)因侵權(quán)而扯上官司。
2、包裝設(shè)計(jì)和產(chǎn)品訴求要吻合。也就是對(duì)品牌的蘊(yùn)意要進(jìn)行傳播,拿“今世緣”酒做例子,這種酒的賣點(diǎn)就在于一個(gè)“緣”字,它既可以是情侶相傾訴的媒質(zhì),也可以成為婚宴喜酒的首選品牌,因此在包裝上必須圍繞這兩點(diǎn)做足文章。目標(biāo)或潛在消費(fèi)者看見(jiàn)“今世緣”可能就會(huì)產(chǎn)生一種消費(fèi)欲望,這樣,“今世緣”的包裝就能稱得上成功。
3、根據(jù)帕累托80/20法則設(shè)計(jì)包裝。我們還是以“今世緣”為例,假如“今世緣”銷售額的80%來(lái)自于20%的婚宴市場(chǎng),那么在包裝策略上,就應(yīng)該向婚宴訴求傾斜。通過(guò)包裝設(shè)計(jì),讓消費(fèi)者認(rèn)為喜酒就應(yīng)該是“今世緣”,或者“今世緣”才是最好的喜酒,無(wú)形80/20法則對(duì)于包裝就有了很好的指導(dǎo)作用,它使酒廠用包裝設(shè)計(jì)的力量盡可能的去影響消費(fèi)者作出購(gòu)買決定。
4、無(wú)厘頭包裝。它事實(shí)上是一種創(chuàng)新的包裝策略,最典型的當(dāng)屬旺旺集團(tuán)的作品“和旺酒”。“和旺酒”是一種全新的白酒類型——蒸餾酒,它更加純凈,對(duì)人體更加有益?!昂屯啤钡陌b為什么說(shuō)它是無(wú)厘頭呢,因?yàn)樗鷤鹘y(tǒng)白酒的包裝有很大的區(qū)別,它的設(shè)計(jì)思想沿承了旺旺集團(tuán)其它產(chǎn)品的風(fēng)格——親和、隨意。這種令人耳目一新的包裝很受歡迎,可最終還是死在了對(duì)產(chǎn)品定位的認(rèn)知偏差上。“和旺酒”究竟是健康的酒、純凈的酒還是突出“和旺”的吉祥寓意的酒呢?一個(gè)品牌負(fù)載了太多的內(nèi)涵,結(jié)果卻成了“四不象”,包裝的內(nèi)斂沒(méi)有發(fā)揮它應(yīng)有的作用。
5、包裝的成本意識(shí)。包裝的選擇一定要有成本意識(shí),這是根據(jù)消費(fèi)者心理總結(jié)而得出的,白酒消費(fèi)越發(fā)理性的今天,白酒作為快速消費(fèi)品也講究性價(jià)比,品質(zhì)和價(jià)格要有絕對(duì)的競(jìng)爭(zhēng)力才會(huì)受青睞。包裝的雍容華貴或者極為強(qiáng)調(diào),都會(huì)使消費(fèi)者產(chǎn)生羊毛出在羊身上的被宰的感覺(jué),因?yàn)樵诎拙剖袌?chǎng),50元左右的酒是很難達(dá)到某種品位的,盡管其酒店終端價(jià)可能在百元。
6、包裝材料的潮流性。健康及環(huán)保開(kāi)始受到消費(fèi)者的強(qiáng)烈關(guān)注,在此情況下,白酒廠家采用成本不高的綠色環(huán)保包裝就顯得更加更勝一籌了。紫砂包裝、再生紙包裝、藤蔓包裝都將成為包裝材料的主導(dǎo),尤其是藤蔓及再生紙外包裝更受關(guān)注,以低廉的價(jià)格和健康概念將引領(lǐng)包裝材料市場(chǎng)。
7、包裝的安全性。包裝的安全性不僅僅體現(xiàn)在它是否環(huán)保方面,更體現(xiàn)在其密封性能,是否方便運(yùn)輸,對(duì)酒的品質(zhì)及人體健康與否影響等方面。它主要是指容器的包裝,例如塑膠瓶就不利于白酒的長(zhǎng)期存儲(chǔ),更不能體現(xiàn)白酒的品位,因此,塑膠瓶的“尖莊”永遠(yuǎn)只能是低檔產(chǎn)品,它在考慮到了運(yùn)輸因素的同時(shí)忽略了健康因素。另外塑膠瓶的防火性差的弊端對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)的消防能力有很高要求。
一個(gè)看似簡(jiǎn)單的包裝問(wèn)題,實(shí)際上反映出白酒廠家的市場(chǎng)意識(shí)、營(yíng)銷水平、安全意識(shí)、環(huán)保理念以及成本意識(shí),所以對(duì)白酒包裝的設(shè)計(jì)要綜合考慮。包裝能夠成為白酒的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,無(wú)疑,它就是成功的,這也是白酒包裝所需遵循的方針。
現(xiàn)在白酒包裝盒一般采用實(shí)木包裝好還是紙質(zhì)的好
這個(gè)不是這么考慮的
你要從你的產(chǎn)品出發(fā),成本利潤(rùn)都要算清楚,不要說(shuō)了為了包裝,而不顧成本,利潤(rùn)降到最低,那又有多大作用呢?
什么樣的產(chǎn)品對(duì)應(yīng)什么樣的包裝不是更好嗎?
中低端的一般是紙質(zhì)包裝的,這個(gè)成本比較低,但是紙包裝也有做的很好的,關(guān)鍵是看你的材料是什么。所以說(shuō)紙質(zhì)材料一般是集中在低中端產(chǎn)品,高端產(chǎn)品可以使用紙質(zhì),但是前提是質(zhì)量的嚴(yán)格把關(guān)。
實(shí)木包裝,一般來(lái)說(shuō)都是針對(duì)中,高端酒的,你說(shuō)的實(shí)木也是有低中高三檔次,產(chǎn)品、包裝、銷售價(jià)格這些因素都要對(duì)號(hào)入座。
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