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面包紙托有什么用
會(huì)起到安全、美觀、好存放的作用。因?yàn)槭澄镉辛耸称贩烙图埻?,所以變得更加的便于存?chǔ)和衛(wèi)生。除此之外,食品硅油紙制作的產(chǎn)品還有非常多的好處的。
1、安全:食品的安全衛(wèi)生是最重要的,我們?cè)谑褂脹]有包裝的食品,必須要借助工具,像筷子刀叉之類,但是小蛋糕,和糕點(diǎn)屬于零食,一般是用手直接拿著食用,如果沒有防油紙托,手不會(huì)直接接觸時(shí),帶來安全隱患。
2、美觀:我們?cè)谙硎苊朗车耐瑫r(shí),包裝也非常重要;這就是為什么我們就餐的時(shí)候,會(huì)選擇負(fù)責(zé)裝修比較精美干凈的場(chǎng)所;一個(gè)漂亮的蛋糕盒,會(huì)大大的激發(fā)客人的食欲和增進(jìn)食用時(shí)的良好心情。
3、存放:有了防油紙托,吃不完的糕點(diǎn)可以隨時(shí)放在冰箱里面存放。
注意事項(xiàng):
包面包的紙托加熱不安全。一般面包紙托所用的油紙為淋膜紙,這種紙的表面上覆有一層塑料薄膜,其最高加熱溫度不可超過100℃,如果溫度過高,塑料薄膜的分子結(jié)構(gòu)容易被破壞,這些聚乙烯材料的薄膜,就有可能析出有害物質(zhì)。
但是目前,用于烘焙面包用的烤箱溫度要在200多度,遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于淋膜紙所能承受的安全范圍,所以面包紙托不能與面包一起烘焙的。
請(qǐng)問如何設(shè)計(jì)紙托包裝
紙托是為保運(yùn)送過程,不會(huì)破壞產(chǎn)品的質(zhì)量,采用CDRAI紙托是針對(duì)大小重量而設(shè)計(jì)..我是做包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)的,不過主要在紙包裝這一塊,從結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)及可靠性驗(yàn)證都有一點(diǎn)經(jīng)驗(yàn),不知道你想了解哪方面的問題,
補(bǔ)充回答:
做結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)就是自己設(shè)計(jì),我們一直都是用cad自己做,做自己想的結(jié)構(gòu),這上面好不知道怎么傳文件,我發(fā)幾個(gè)基本的包裝結(jié)構(gòu)圖到你郵箱,有問題再說,自鎖型和自提式紙盒是長(zhǎng)什么樣子的?給我個(gè)圖片看看,如果你想讓人給你設(shè)計(jì)的話,上威客網(wǎng)上發(fā)布任務(wù),找專業(yè)人士幫你設(shè)計(jì)呢,而且還會(huì)有很多個(gè)選擇讓你選,花一份錢,能看到很多個(gè)設(shè)計(jì)作品,絕對(duì)夠你選,而且,一般威客網(wǎng)上的威客,都是很有創(chuàng)意的,絕對(duì)夠你要的“個(gè)性化”。我可以給你推薦一個(gè)威客網(wǎng),任務(wù)中國(guó),挺不錯(cuò)的,注冊(cè)不花錢,還很省事。
食物怎樣保鮮科學(xué)方案
食物怎樣保鮮科學(xué)方案
食物怎樣保鮮科學(xué)方案,夏天是食物最難保存的季節(jié),那怎么樣的保存方法才是最簡(jiǎn)單有效的方法呢,隨著溫度的升高而很多食物都不耐高溫,我們一般都是放置冰箱,食物怎樣保鮮科學(xué)方案。
食物怎樣保鮮科學(xué)方案1挑選食材前要先改掉這個(gè)觀念
許多人常以為冰箱很厲害,只要將食物放在冰箱里,不管過了多久都不用擔(dān)心變質(zhì)腐敗,事實(shí)上,低溫雖然能夠延緩微生物滋生,
加長(zhǎng)讓食物保鮮功能,但是,把食物丟進(jìn)冰箱并不是最好的保存方式,如果錯(cuò)誤使用冰箱保存食物,反而可能會(huì)引起食物中毒!
最好的方法還是吃多少,買多少,盡量挑選自己可以煮的完并且更好存放的食材,包括調(diào)味品,千萬不要因?yàn)樨澬”阋硕I了自己可能根本用不完的食材和調(diào)味料。
這些食物有不同的保存法
1、肉類
剛買的生鮮肉品最好不要放在冰箱中冷藏超過2天,若確定接下來幾天都不會(huì)用到的話,應(yīng)將把肉放入冷凍室內(nèi)保存。
而且肉類應(yīng)該要在最新鮮的時(shí)候立刻處理,才不會(huì)造成微生物滋生,所以建議再買菜時(shí),可以將肉類放在清單的最后一項(xiàng)。買完也應(yīng)該在回家后分成小包裝保存好。
如果是水產(chǎn)類的食材,可以將當(dāng)日預(yù)計(jì)食用的部分放冷藏,其余應(yīng)立刻分裝放入冷凍。
2、加工食品
有些人家里常備有玉米罐頭或是其他鐵罐頭,在煮菜的時(shí)候會(huì)將里面的料撈出來,其他繼續(xù)冰在冰箱。
但正確做法應(yīng)該是將罐頭內(nèi)剩下的料另外裝到密封容器里保存,并不是因?yàn)榇蠹页Uf的放在罐頭里容易讓食材變質(zhì),而是如果罐頭銹化的話,會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì),危害身體的健康。
3、堅(jiān)果類
某些脂質(zhì)含量高的堅(jiān)果,如果長(zhǎng)期和空氣接觸,很容易就會(huì)因?yàn)檠趸冑|(zhì),所以應(yīng)該盡量避免讓堅(jiān)果和空氣接觸。
可以先用拉鏈袋裝好后密封起來,再放到冷凍室保存。也因?yàn)閳?jiān)果很容易腐壞,所以盡量不要一次大量購(gòu)買,依照需求量,吃多少買多少最好。
4、葉菜類
像菠菜、空心菜這種葉菜類的植物,只要放到水里洗一下,葉菜很快就會(huì)開始熟爛,所以正確的處理方法應(yīng)該是先將要炒的量先取出,其余的先不洗,保持原來的狀態(tài)就行了。
在放置葉菜的時(shí)候一定要小心避免平放,因?yàn)槭卟舜蠖喽际窍蛏仙L(zhǎng)的關(guān)系,所以平放會(huì)讓葉菜很快就枯萎,這時(shí)候可以拿沾濕的濕紙巾將蔬菜的根部包起來,且盡量讓莖部朝下放進(jìn)冰箱蔬果保鮮室,就可以有效的延長(zhǎng)保存時(shí)間。
食物怎樣保鮮科學(xué)方案2室溫干燥處
大蒜和蔥類、存放在干燥低溫處,最多能放兩周。若置于冰箱中,它們的水分和味道都會(huì)流失,還會(huì)讓冰箱里的味道變得難聞。
西紅柿、馬鈴薯和筍類、雖然人們普遍將它們存放在冰箱,但美國(guó)農(nóng)業(yè)部專家仍建議存放在干燥低溫處,能最大限度地保持風(fēng)味。
香蕉、柑橘和甜瓜、這些水果未切開前,最好置于室溫下。不過,一旦被切開,就要用保鮮膜裹好放進(jìn)冰箱。
面包類、若想持續(xù)保鮮,建議用錫箔紙密封或放在塑料袋里,以減少水分流失,室溫中最多保存兩天。若是已過了生產(chǎn)期兩天,將其用錫箔紙密封,放入冷藏柜里。若想讓冷藏超過一天的面包恢復(fù)口感,將其放在微波爐里加熱幾分鐘即可。
蛋糕和水果派、整塊蛋糕若密封在食品袋中,室溫下能保存約一周。已經(jīng)切開的蛋糕的儲(chǔ)存時(shí)間相對(duì)較短,大概是三到四天。水果派放在灶臺(tái)上最多能保存兩天。
草本類、存放紫蘇、西芹、香菜和其他草本植物應(yīng)像放置鮮花一樣,修剪莖干末端,放在裝水的瓶子中。松松地用塑料袋蓋住,這樣至少能保鮮一周。
食品儲(chǔ)藏柜或食物密封罐
谷物類、科羅拉多州立大學(xué)的科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)、一般來說,谷物最多能保存六個(gè)月。一旦打開包裝袋,最好把它們放在密封食品罐里。
堅(jiān)果類、盡量將堅(jiān)果類食品放在密封食物罐中,能保持其水分。若想完全保留其新鮮口味,不妨保留它們的`外殼。
香料、美國(guó)《洛杉磯時(shí)報(bào)》介紹說,高溫、光、空氣和潮濕是儲(chǔ)存香料的大敵。經(jīng)過研磨的香料每半年要更換一次;存放香料最好用密封的罐子。
冰箱冷藏室
乳制品、牛奶、奶油、酸奶和其他乳制品最好放在冰箱的偏上夾層。這個(gè)位置的溫度最穩(wěn)定,乳制品能保存更久。
蛋、一些冰箱廠家建議將雞蛋放在冰箱門內(nèi)層,這其實(shí)是個(gè)誤區(qū)。冰箱門是整個(gè)冰箱溫度最高的部分。最好的儲(chǔ)存辦法是放在雞蛋紙托里,并放在冰箱內(nèi)架上。
蘑菇、從超市買來的蘑菇最好保留其原有包裝。野生蘑菇最好裝進(jìn)紙袋里,然后放入干燥的抽屜中存放。
綠葉菜、所有綠葉菜,最好都放在扎了孔的塑料袋中并置于冰箱抽屜里。為防止蔬菜過早腐爛,要將其和易釋放出乙烯的水果分開,比如蘋果、芒果、梨和獼猴桃等。
水果、除甜瓜、柑橘和香蕉外,各類水果應(yīng)放在冰箱中一個(gè)獨(dú)立的抽屜里,與蔬菜分開。買回家不要過早沖洗,因?yàn)槎嘤嗟乃謺?huì)加速水果腐爛變質(zhì)。整個(gè)的檸檬最好室溫保存,但已經(jīng)切開的檸檬應(yīng)放入冰箱。
肉類、當(dāng)天或者第二日要吃的肉,最好存放在冷藏室里溫度最低的位置,即底部。
奶酪、奶酪應(yīng)密封在透氣的包裝材料中進(jìn)行儲(chǔ)存,奶酪紙是最佳選擇。在存放奶酪前,要清理干凈每一塊奶酪的表面——用小刀刮去奶酪表面冒出的多余油脂。
冷凍柜
肉類、肉類最好的保鮮辦法是連同原有包裝原封不動(dòng)地放進(jìn)冷凍柜。美國(guó)農(nóng)業(yè)部專家建議、牛羊肉在冷凍柜的最長(zhǎng)保質(zhì)期為六個(gè)月;豬肉、家禽生肉可存四個(gè)月;干臘肉可存放兩個(gè)月。
魚、美國(guó)普度大學(xué)動(dòng)物科學(xué)中心的專家建議、魚最多可存放在冷凍柜內(nèi)半年,其中脂肪含量高的魚肉最好不要超過三個(gè)月。專家們提供了一個(gè)絕佳的保鮮辦法——給魚穿上“冰衣”、將魚放到冷凍柜至結(jié)冰,然后拿出將它放入冰水中,再放回冷凍柜,重復(fù)這個(gè)過程,到魚穿上一件厚厚的“冰服”,最后將其放入冷凍柜。還有一個(gè)更簡(jiǎn)單的方式,用塑料膜或濕潤(rùn)的紙將魚緊緊包住再放進(jìn)冷凍柜。
咖啡、冷凍柜用來存放磨碎的咖啡豆再好不過了,能全方位保持其烘焙香味,但要注意密封。
柑橘汁、自家制作的鮮榨檸檬、酸橙、葡萄柚、橘子等果汁,可以放在保鮮袋里密封后置于冷凍柜。
食物怎樣保鮮科學(xué)方案3蔬菜
水果
大部分水果需要放入冰箱的冷藏室。
如果要放在室溫下,草莓和葡萄等能存一兩天,蘋果、柑橘等能保存一周以上。而一些熱帶水果,比如香蕉、芒果等不用放進(jìn)冰箱。
魚類和生肉
存放時(shí)要事先包裝成一次能吃完的數(shù)量,放入冷凍室。海鮮類和畜禽肉類最好盡量隔離,不要散著放。
做熟的肉食
特別提醒、
用久了的冰箱最好經(jīng)常測(cè)一下溫度,保證冷藏室在4℃左右,冷凍室在零下18℃左右。
8個(gè)誤區(qū)讓食物壞得快
一些錯(cuò)誤的儲(chǔ)存方法,容易讓食物營(yíng)養(yǎng)損失、口感變差。以下8個(gè)儲(chǔ)存誤區(qū)應(yīng)該避免、
誤區(qū)1、綠葉菜密封后放入冰箱
蔬菜帶水存放容易滋生細(xì)菌,尤其是葉類蔬菜生理活性較高,密封太嚴(yán)、水分過多,更容易腐爛變質(zhì)、掉葉。
建議、綠葉菜買回家后,先把表面的水風(fēng)干后,再裝進(jìn)專用食品袋放入冰箱。存放前,先把袋子扎幾個(gè)透氣孔,保證其透氣性良好。
誤區(qū)2、沒熟的水果放入冰箱
尚未熟透的水果放入冰箱冷藏,會(huì)因?yàn)榈蜏睾Χ掷m(xù)處于未熟狀態(tài),就算移至室溫,也很快會(huì)腐敗。
建議、水果買回家后,要盡早恢復(fù)購(gòu)買時(shí)的狀態(tài)。
例如購(gòu)買時(shí)水果是冰的,表示已經(jīng)冷藏過,買回家后就要盡早放冰箱,如果是在常溫下購(gòu)買的,則要等散熱、成熟了再冷藏。
誤區(qū)3、剩飯剩菜裸露放入冰箱
這樣做不僅食物之間容易串味,還會(huì)增加細(xì)菌交叉污染的風(fēng)險(xiǎn)。
建議、剩飯剩菜應(yīng)涼透后用保鮮盒、保鮮袋等干凈的容器包好再放冰箱,吃之前一定要充分加熱。
誤區(qū)4、雞蛋存放前先清洗
雞蛋存放前先清洗,會(huì)加速了雞蛋變質(zhì)。因?yàn)殡u蛋殼上不僅有氣孔,還有一層很薄的膜,清洗過程中會(huì)把膜破壞掉,細(xì)菌反而容易通過氣孔進(jìn)入蛋內(nèi)。
建議、一般來說,品牌盒裝蛋無需再清洗;未經(jīng)清洗的散裝雞蛋,可先用干凈的布輕輕擦掉表面粉塵,再放進(jìn)冷藏室獨(dú)立的盒子內(nèi),以免交叉感染。
誤區(qū)5、大塊食物不拆開儲(chǔ)藏
反復(fù)解凍不僅會(huì)讓肉的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)損失較大,而且易導(dǎo)致微生物滋生,加劇肉類變質(zhì)。
建議、將大塊食物分成若干份一次可吃完的量,分別包好儲(chǔ)存,每次只需解凍能吃完的量就可以了。
誤區(qū)6、把果蔬混在一起存
很多果蔬會(huì)釋放乙烯,如蘋果、梨、木瓜、香蕉等,乙烯會(huì)加速果蔬的成熟和老化,若將其他果蔬與此類果蔬放在一起,容易提早腐爛。
建議、不同種類的果蔬最好分開包裝、擺放。儲(chǔ)存香蕉時(shí),最好用保鮮膜將莖部包裹好,減少乙烯的釋放,延緩變質(zhì)。
誤區(qū)7想干貨、糧食、堅(jiān)果不密封
干貨、糧食、堅(jiān)果等往往被認(rèn)為是耐儲(chǔ)存的食物,但事實(shí)并非如此。
如果不密封保存,粉絲、腐竹等干貨易吸水變質(zhì),大米、面粉和谷物容易發(fā)霉、生蟲,杏仁、開心果等堅(jiān)果會(huì)發(fā)生氧化,產(chǎn)生哈喇味。
建議、干貨和糧食最好放在不透明的容器或米袋里,密封保存;袋裝堅(jiān)果要將袋口密封好,半個(gè)月內(nèi)吃完,散裝的則可將它們分裝成單次吃完的量,密封后放進(jìn)冰箱冷凍室。
誤區(qū)8、食用油放在灶臺(tái)上
爐灶旁的溫度通常很高,高溫下,油脂的氧化反應(yīng)會(huì)加快,容易產(chǎn)生酸敗現(xiàn)象。氧化的油不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低,而且可能引發(fā)人體衰老,給一系列疾病埋下隱患。
建議、食用油最好放在陰涼避光的櫥柜里,避免陽光和高溫。另外,最好選用能擰上蓋子的油壺或者有蓋的油瓶,千萬不要把油放在敞開口的容器中。
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