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1、韓式海鮮炒年糕。準(zhǔn)備好食材,有蔬菜、魚豆腐、年糕條和韓式辣椒醬等。第一步先來處理蔬菜,全部清洗干凈,把洋蔥、包菜和胡蘿卜,切絲;魚豆腐,切片,備用;洋蔥和包菜漏拍了。香菜切段,香蔥和蒜頭,切末,放一旁備用。第二步調(diào)碗醬汁:碗中加入半勺白糖、1勺淀粉、1勺香醋、2勺番茄醬、一點(diǎn)點(diǎn)醬油、小半碗清水和2勺韓式辣椒醬,攪拌均勻;口重的朋友,可以多放1勺辣椒醬,顏色也更會(huì)更好看。也可以和一樣再加半勺細(xì)的辣椒面豐富口感,這個(gè)辣椒面是不辣的那種,拌勻備用。第三步煮年糕,年糕條先煮后炒,比直接炒年糕會(huì)更加軟糯Q彈;鍋中燒開水,水開后放入年糕條,煮至年糕全部浮起來就可以了。第四步就可以炒年糕了,煮年糕的同時(shí),在灶具另一端,用平底鍋燒少許油,下蔥姜末,爆香。用漏勺撈出年糕,放入蔬菜鍋中,再把備好的醬汁,攪拌均勻后倒入鍋中。出鍋后撒上蔥花和香菜點(diǎn)綴,一道簡單的韓式風(fēng)味海鮮炒年糕就做好了。
2、烤五花肉。盒馬鮮生家的五花肉品質(zhì)特別棒都給提前偏好肥瘦相間特別適合煎著吃,烤肉時(shí)候可以再烤點(diǎn)香菇、金針菇、大蒜,煎烤過程中滋啦冒油看著就舒服??竞煤笳焊蔁菊毫?泰式辣醬+白糖+白芝麻。
3、韓式年糕湯。年糕用清水泡20分鐘。雞蛋打散,牛肉切丁,蔥切圈,蒜切末。鍋內(nèi)放少許油,先炒熟牛肉丁。然后加入清水,繼續(xù)煮10分鐘左右。加入年糕接著煮10分鐘,加入12克輕鹽牡蠣醬油1大匙,不夠咸可以再酌情放鹽調(diào)味。淋上打散的雞蛋液。攪拌均勻。最后撒上蔥花,白胡椒粉即可。
4、海苔壽司。準(zhǔn)備一張海苔片。準(zhǔn)備一些胡蘿卜,把胡蘿卜切成條狀的胡蘿卜。準(zhǔn)備一些火腿。把火腿切成條狀的火腿。準(zhǔn)備清水和大米把大米用電飯煲做成大米飯。把蒸好的大米平均鋪在海苔片上面。在海苔片和大米上加入胡蘿卜條和火腿條。然后把海苔片大米飯卷起。然后把做好的壽司大卷切成壽司小卷。把壽司切好之后放入盤中。海苔壽司就制作完成了。
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