真空袋有多大，關(guān)于鹵牛肉真空包裝

十個(gè)雞蛋一勺堿一勺鹽的比例就可以做好實(shí)蛋。實(shí)蛋在制作過(guò)程中，需要先將蛋殼比較平的那一端敲出一個(gè)小口(注意：在蛋殼與蛋液之間有一層薄膜，盡量保持薄膜的完整性)，然后將蛋液倒出，加鹽，味精，食用堿攪拌均勻

由于在蒸制的過(guò)程中，為了避免蛋液與蛋殼產(chǎn)生粘連，所以要放適量的小蘇打，也就是一種食用的堿，表面看起來(lái)與綿白糖類(lèi)似，這樣蒸出來(lái)的實(shí)蛋才不會(huì)與蛋殼產(chǎn)生粘連，易剝殼，而且剝掉殼的實(shí)蛋表面光滑美觀

材料:雞蛋4個(gè)、食用堿3g、清水1勺

做法：

1.雞蛋4個(gè)洗凈表面的灰塵，晾干。

2.雞蛋大頭磕一個(gè)小洞，倒出蛋液。

3.食用堿加一點(diǎn)水化開(kāi)。

4.倒入蛋液中攪拌均勻。

5.再過(guò)濾一下。

6.蛋殼里倒入蛋液，九分滿。

7.出鍋后放涼水沖一下以免燙手，很容易去殼，之后可以再加工，可烤可煎可炸

實(shí)蛋的原材料是雞蛋，雞蛋是最好的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源之一。一個(gè)雞蛋中含有大量的維生素和礦物質(zhì)，最重要的是含有高生物價(jià)值的蛋白質(zhì)。世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織已證實(shí)，一種含氨基酸的蛋白質(zhì)的成份與雞蛋的蛋白質(zhì)成份相似。特別是對(duì)于那些滿足不了營(yíng)養(yǎng)需要的低收入者來(lái)說(shuō)，補(bǔ)充這種蛋白質(zhì)是十分重要的，因?yàn)槠渌羞@種蛋白質(zhì)的食品是昂貴的。雞蛋既經(jīng)濟(jì)，又能提供高質(zhì)量蛋白質(zhì)

鹵牛肉真空包裝可以保存時(shí)間長(zhǎng)一些，大概有3個(gè)月左右（是在低溫干燥的環(huán)境下，如果溫度超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)，保質(zhì)期會(huì)縮短。）

鹵牛肉是指用鹵的方法處理出來(lái)的牛肉，通常是由牛肉等作原料制作而成的。

醬牛肉要煮熟煮逶，顏色棕黃，牛肉表面有光澤，無(wú)糊焦，不牙磣，無(wú)毛和輔料渣，略有彈性，五香味濃，酥軟可口。