戒掉打手沖多久才能恢復(fù)原來(lái)，飯后多久飲用咖啡為好

南方冬天多久洗一次澡合適

南方冬天多久洗一次澡合適，寒冷的個(gè)冬季帶來(lái)的不僅僅是冷風(fēng)冷空氣，還有干燥的皮膚，對(duì)于沒(méi)有暖氣的南方來(lái)說(shuō)，冬天洗澡是一種挑戰(zhàn)，下面和大家分享南方冬天多久洗一次澡合適。

不管南方北方，冬季干燥，每周洗澡兩到三次比較合適。

冬季洗澡的五個(gè)“不宜”

1、飽食或空腹不宜洗澡

每頓飯后，人體要從全身調(diào)集一部分血液到胃腸幫助消化。飯后立即洗澡，由于消化道血流量較少，會(huì)妨礙食物的消化和吸收，引起腸胃道疾病，另外，心臟等部位供血不足，容易誘發(fā)心腦血管意外。

建議:洗澡時(shí)間應(yīng)在飯后3小時(shí)左右為宜。

2、洗澡不易太勤

冬季人們出的汗量減少，加之空氣十分干燥，自動(dòng)脫落的皮垢不會(huì)很多。太勤洗澡，會(huì)把皮膚表面分泌的油脂及正常寄生在皮膚表面的保護(hù)性菌群洗掉，容易傷害到皮膚的角質(zhì)層，引起皮膚瘙癢;同時(shí)，皮膚的抵抗力也會(huì)減弱，水分更容易蒸發(fā)掉，皮膚就會(huì)干燥。

建議:①老人皮膚處于變薄和萎縮狀態(tài)，建議7天洗一次，70歲以上的老人，可以延長(zhǎng)到10天洗一次。②膚質(zhì)干燥者，建議2-3天洗一次。

3、洗浴時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)

洗澡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)皮膚容易脫水，人容易疲勞，還易引起心臟缺血、缺氧，致使冠狀動(dòng)脈痙攣、血栓形成，甚至誘發(fā)嚴(yán)重的心律失常而猝死。此外，洗澡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，頭部血液供應(yīng)相應(yīng)減少，易導(dǎo)致腦缺血而發(fā)生意外。

建議:盆浴20分鐘，淋浴3-5分鐘即可。

4、洗澡水溫不宜過(guò)高

水溫過(guò)高容易破壞皮膚表面的油脂，導(dǎo)致毛細(xì)血管擴(kuò)張，加劇皮膚干燥的程度。同時(shí)，還會(huì)增加心臟負(fù)擔(dān)，因?yàn)槿砥つw血管明顯擴(kuò)張，使大量血液流到全身皮膚，會(huì)使心臟缺血缺氧。特別是患有冠心病、高血壓等心腦血管病的老人，水溫過(guò)高可使血壓升高、心率加快，加重心腦血管的負(fù)擔(dān)，引起休克。

建議:水溫24℃到29℃為宜。

5、不宜用含堿量高的沐浴液和香皂

我們的皮膚是呈微酸性的，堿性成分高的沐浴液和香皂會(huì)破壞皮膚酸堿平衡，導(dǎo)致皮膚干燥、緊繃不適。

每周洗澡兩到三次比較合適

因?yàn)楣ぷ餍枰蛏盍?xí)慣的改變，很多人現(xiàn)在已習(xí)慣每天洗一次或兩次澡。但隨著冬天的來(lái)臨，空氣越來(lái)越干燥，皮膚瘙癢的情況開(kāi)始困擾這些“每天洗澡族”。他們中很多人甚至認(rèn)為，皮膚癢是說(shuō)明個(gè)人衛(wèi)生沒(méi)做到位，于是，澡就洗得更勤、更徹底，但皮膚的瘙癢程度反而加重了。醫(yī)學(xué)專(zhuān)家提醒人們，洗澡過(guò)勤會(huì)傷害皮膚，由此導(dǎo)致的皮膚瘙癢是很難避免的。在這樣的.季節(jié)，每周洗澡2—3次是比較合適的。如果每天洗多次澡的習(xí)慣不易改變的話，那就應(yīng)該多注意一下洗澡的方法。

皮膚瘙癢可能是洗澡過(guò)勤所致

對(duì)于大多數(shù)在衛(wèi)生條件不是很差的環(huán)境工作的人來(lái)說(shuō)，在干燥的冬季，每天洗澡很容易破壞正常的皮膚結(jié)構(gòu)。人的皮膚最外面是角質(zhì)層，自動(dòng)脫落的角質(zhì)層和皮膚汗液混合的皮垢不會(huì)很多，每天洗掉這部分，對(duì)皮膚有一定的保護(hù)作用。如果洗澡過(guò)勤，將角質(zhì)層傷害，其保護(hù)皮膚的作用就會(huì)失去，皮膚細(xì)胞內(nèi)的水分更容易蒸發(fā)掉，皮膚就會(huì)干燥。按照中醫(yī)的說(shuō)法就是“燥則生風(fēng)，生風(fēng)則癢”，其中“風(fēng)”在這里是指一種病因，在身體內(nèi)游走不定，從而導(dǎo)致皮膚瘙癢。

錯(cuò)誤習(xí)慣加劇瘙癢程度

很多“每天洗澡族”都有這樣的體會(huì)，瘙癢經(jīng)常不合時(shí)宜地襲來(lái)。比如在開(kāi)會(huì)、開(kāi)車(chē)或會(huì)見(jiàn)客戶時(shí)，突然會(huì)感到身體的某個(gè)部位奇癢，當(dāng)時(shí)又不便撓，只能忍著，而一旦回到家或只有自己的時(shí)候就趕緊撓，總覺(jué)得把皮抓破了才痛快，但抓得過(guò)重會(huì)使皮膚起小疙瘩；也有人習(xí)慣用熱水燙瘙癢部位，覺(jué)得這樣才能緩解一些。但這些解癢的做法是不正確的，會(huì)不同程度地對(duì)皮膚造成更大的傷害，反而加劇瘙癢程度。并且，容易造成細(xì)菌和寄生蟲(chóng)寄居，甚至?xí)鹌つw發(fā)炎、潰爛等其他疾病。所以，每當(dāng)這個(gè)時(shí)候，最好的方法是用浸了涼水的毛巾冷敷來(lái)化解瘙癢。

最好2天一次,冬季人的皮膚油脂分泌不旺盛,如果常洗澡會(huì)出現(xiàn)肌膚干裂,發(fā)氧等癥狀,在生理方面,男性2天一次最為正常,夏季隔1天或1天/次(按溫差)!因?yàn)槌Ｏ丛?特別水溫過(guò)高)對(duì)男性而言會(huì)催化霍爾蒙的衰退,成時(shí)間會(huì)使生理方面出現(xiàn)性欲較低和前列腺等狀!因?yàn)?天一次最好,

在冬季，有一種皮膚瘙癢癥和皮脂的過(guò)度減少有關(guān)。很多人一到了冬天，皮膚上就會(huì)起小小的白色皮屑，同時(shí)還非常癢，其實(shí)，它產(chǎn)生的一個(gè)重要原因就是因?yàn)槠つw過(guò)度清潔和干燥。

一般情況下，皮膚會(huì)產(chǎn)生皮脂，它對(duì)皮膚有一定的保護(hù)作用，特別是可以防止皮膚過(guò)度干燥，同時(shí)對(duì)皮膚也有一定的防護(hù)作用，可以防止細(xì)菌侵入皮膚。冬天由于氣溫較低，皮脂分泌比較緩慢。如果每天進(jìn)行清洗，會(huì)導(dǎo)致皮膚上的皮脂過(guò)少，從而引起干燥，同時(shí)還會(huì)增加細(xì)菌感染的幾率。

因此，在冬天，其實(shí)是不適合天天都洗澡的。一般情況下，從保護(hù)皮膚的角度上來(lái)看，可以隔幾天洗一次。同時(shí)，不同年齡階段的人，間隔的時(shí)間也是不同的。

年輕可以2天洗一次

可以選擇盆浴，也可以選擇淋浴。盆浴的話，不過(guò)要超過(guò)15分鐘，淋浴不要超過(guò)10分鐘。洗澡的水溫以40℃左右為宜，比體溫稍高一點(diǎn)就行了。

研究顯示，40℃以下的水是不會(huì)引起交感神經(jīng)興奮的，而是能夠溫和的擴(kuò)張血管，促進(jìn)血液循環(huán)，這樣更利于身體健康。同時(shí)，合適的水溫不會(huì)引起皮膚油脂的過(guò)度清潔，有利于防止皮膚干燥。

兒童一周2次為最宜

兒童由于發(fā)育不完全，皮膚厚度大概只有成年人的三分之一左右。由于皮膚的角質(zhì)層在被水浸泡之后會(huì)變得更加松軟，會(huì)導(dǎo)致皮膚愈發(fā)干燥。因此，兒童在冬天最好每周洗兩次澡。

很多人在冬季給孩子洗澡時(shí)打開(kāi)浴霸，覺(jué)得這樣可以提高空氣溫度，防止感冒。其實(shí)，在給孩子洗澡最好不要開(kāi)浴霸。浴霸的光線太強(qiáng)，容易傷害孩子的眼睛，同時(shí)會(huì)加在孩子體內(nèi)水分的蒸發(fā)，讓皮膚變得更加干燥。而且，孩子每次洗澡的時(shí)間不要超過(guò)10分鐘。

老年人可以5天一次

老年人由于代謝降低，皮膚變薄，油脂較少，因此，淋浴的間隔時(shí)間可以更長(zhǎng)。一般情況下，老年人可以5天洗一次澡。每次洗澡的時(shí)間不要超過(guò)5分鐘。同時(shí)，由于老年人身體機(jī)能下降，神經(jīng)功能衰退，手腳不夠靈活，行動(dòng)也比較遲緩，因此洗澡時(shí)動(dòng)作要盡量慢一點(diǎn)。洗完澡后后喝一小杯溫開(kāi)水。

除了注意洗澡的間隔時(shí)間，另外，還要注意洗澡的時(shí)機(jī)。有三個(gè)時(shí)間段是不適合洗澡的：

劇烈運(yùn)動(dòng)后不宜洗澡

人在運(yùn)動(dòng)時(shí)，心率會(huì)加快，為了滿足運(yùn)動(dòng)的需要，血液會(huì)大量流向肌肉。運(yùn)動(dòng)剛剛停下來(lái)時(shí)，身體還沒(méi)有恢復(fù)平靜狀態(tài)。此時(shí)立馬洗熱水澡，身體在熱水的刺激下，會(huì)加速皮膚的血管擴(kuò)張，引起身體的器官供血量不足。

特別是當(dāng)心臟和大腦的供血量減少到一定程度時(shí)，就會(huì)出現(xiàn)缺氧綜合癥，引起心慌、心悸、惡心和頭暈等癥狀。如果有高血壓和冠心病等疾病的人，甚至有可能會(huì)引起意外。

最好的做法是，在劇烈運(yùn)動(dòng)之后，慢慢喝一杯溫開(kāi)水，然后休息30分鐘左右，身體基本處于平靜狀態(tài)下再去洗澡。

喝醉之后不要洗澡

有的人在喝多酒之后，為了讓自己快速地清醒過(guò)來(lái)，會(huì)去洗個(gè)熱水澡，覺(jué)得這樣可以加速酒精的代謝。但是，在喝醉的情況下，建議不要去洗澡。在這種狀態(tài)下，本身就是不清醒，而且在酒精的作用下，人體控制能力變差，很容易摔傷。

剛吃完飯不宜洗澡

進(jìn)食以后，人體的消化系統(tǒng)就會(huì)加速工作。因此，大量血液聚集在胃部和腸道，其他器官的血液是相對(duì)比較少的。這個(gè)時(shí)候洗澡，會(huì)導(dǎo)致全身的血管擴(kuò)張，血液大量流向皮膚和肌肉，會(huì)導(dǎo)致胃部沒(méi)有足夠的血液，食物的消化會(huì)受到影響，引起消化不良。

還有一點(diǎn)也要注意，比較餓的時(shí)候也不要洗澡，這樣會(huì)導(dǎo)致血糖降低，容易引起低血糖反應(yīng)，很容易引起暈厥。

因此，建議大家最好在飯后2個(gè)小時(shí)以后再洗澡。另外，體質(zhì)較差的老年人在冬季洗澡時(shí)，最好選擇在中午，此時(shí)浴室內(nèi)外溫度比較接近，溫差較小，不容易引起感冒。

除了注意上述洗澡的問(wèn)題，洗澡次序也是非常重要的。正確的洗澡順序應(yīng)該是先洗臉，再洗四肢，最后再洗頭。這是因?yàn)?，在洗澡時(shí)熱氣會(huì)使皮膚上的毛孔擴(kuò)張，先洗臉能夠防止堵塞毛孔。然后再?gòu)乃闹_(kāi)始洗，四肢遠(yuǎn)離心臟，溫度較低，所以應(yīng)該先將雙腳和雙手沖熱。等到身體的溫度和血液都比較均衡的時(shí)候，再洗頭部，這樣不會(huì)導(dǎo)致頭部血流過(guò)于集中，防止誘發(fā)腦血管疾病。

最后，我提醒一下，冬天洗澡應(yīng)該準(zhǔn)備一條厚一點(diǎn)的棉質(zhì)浴巾，這樣能夠更好地給身體保暖。

建議大家不要和家人共用一塊肥皂洗澡，其實(shí)用沐浴露比較方便，而且也不存在交叉使用的情況。不過(guò)，在選擇的時(shí)候最好選溫和型的。

咖啡作為時(shí)尚與美味的代表，受到了無(wú)數(shù)時(shí)尚美女的青睞。但是，飲用咖啡如果不講究時(shí)間反而會(huì)給人的身體造成傷害。

咖啡含有咖啡因，進(jìn)入體

內(nèi)后會(huì)促使交感神經(jīng)興奮，因而消除睡意、改善血液循環(huán)，身體也感覺(jué)暖和起來(lái)，不覺(jué)得疲勞，所以咖啡有“提神”之效果。

但是交感神經(jīng)受到刺激、興奮，對(duì)食欲卻有負(fù)面作用，亦即食欲會(huì)減低。因此在餐前喝咖啡會(huì)不想吃東西。另外，由于胃部受到刺激而胃液分泌增加，刺激空胃，對(duì)胃潰瘍等患者不利。這可以說(shuō)是咖啡的負(fù)面作用。但是在餐后飲用，則因?yàn)槲敢悍置跁?huì)增加，所以對(duì)消化有幫助。因此在餐后飲用咖啡就絕對(duì)沒(méi)有問(wèn)題。

另外，有人認(rèn)為加點(diǎn)牛奶飲用可以緩和其刺激作用，但是，少量牛奶到底能發(fā)生多少中和咖啡因的作用，除非是一半牛奶一半咖啡，調(diào)成咖啡牛奶或牛奶咖啡，這樣或許有點(diǎn)中和效果。譬如早餐時(shí)喝的咖啡牛奶，由于牛奶比咖啡多，雖然空胃飲用，仍有緩和胃液的作用。

最理想的是吃過(guò)飯后再喝咖啡，那就有益而無(wú)害了。好處之一是預(yù)防過(guò)敏癥發(fā)作。由于過(guò)敏系副交感神經(jīng)興奮而引起氣喘或過(guò)敏性鼻炎，如果能促使交感神經(jīng)興奮，抑制副交感神經(jīng)，就有助于防止發(fā)作。尤其嚴(yán)重的過(guò)敏癥患者，一些輕微的誘因即可引起身體不適，加上心理上對(duì)過(guò)敏的恐懼，往往一發(fā)不可收拾。所以建議利用咖啡因的長(zhǎng)處，在過(guò)敏癥、氣喘即將要發(fā)作時(shí)（患者自己感覺(jué)得到）預(yù)先喝杯咖啡，頗有預(yù)防作用。這除了咖啡因的興奮功效外，患者心理上有“已經(jīng)喝了咖啡”的安全感，也比較不會(huì)發(fā)作。

當(dāng)然，所謂“過(guò)猶不及”，再好的東西，也要“適可而止”。否則不管餐前餐后飲用咖啡，過(guò)量的咖啡因都會(huì)發(fā)生心悸亢進(jìn)（心臟跳得很厲害），甚至精神恍惚、走路重心不穩(wěn)等副作用。

原則上，咖啡以一天二至三杯為宜，如喝到四五杯，大部分的人即會(huì)感覺(jué)到惡心，所以提請(qǐng)咖啡美女一定要小心。

教你如何泡制、品嘗美味咖啡

作者：不詳時(shí)間：2005年1月10日來(lái)源：【字體：大中小】

品咖啡不但有的是要用舌頭的味覺(jué)去感受，而有的是享受那種在口里的芳醇，除此之外，還要看喝咖啡時(shí)身體的情況、周?chē)臍夥盏取？傊?，品咖啡是一件非常微妙的事情。到差一點(diǎn)的咖啡店喝咖啡時(shí)，有時(shí)會(huì)喝到近乎半冷的咖啡，像這樣不管咖啡豆的品質(zhì)多好，而沖泡技巧又是如何高明，都會(huì)失去喝咖啡的胃?！俺脽岷取笔瞧访牢犊Х鹊谋匾獥l件，即使是在夏季的大熱天中飲熱咖啡，也是一樣的?？Х缺鶝鰰r(shí)，風(fēng)味就會(huì)降低，所以沖泡咖啡時(shí)，為了不使咖啡的味道降低，要事先將咖啡杯在開(kāi)水中泡熱?？Х鹊倪m當(dāng)溫度在沖泡的剎那為攝氏83度，倒入杯中時(shí)為80度，而到口中時(shí)的溫度為61-62度，最為理想。

除了品美味咖啡，不但要注重適當(dāng)?shù)臏囟韧?，還要有適當(dāng)?shù)姆萘?。喝咖啡不像喝酒或果汁，一滿杯的咖啡，看了就失去喝的興趣。普通都只到七、八分滿為適量，份量適中的咖啡不僅會(huì)刺激味覺(jué)，喝完后也不會(huì)有“膩”的感覺(jué)，反而回味無(wú)窮。同時(shí)，適量的咖啡能適度的促使身體恢復(fù)疲勞，頭腦為之清爽?？Х鹊奈兜烙袧獾郑?，不能像喝茶或可樂(lè)一樣，連續(xù)喝叁、四杯，而以正式的咖啡杯的份量最剛好。普通喝咖啡以80---100cc為適量，有時(shí)候若想連續(xù)喝叁、四杯，這時(shí)就要將咖啡的濃度沖淡，或加入大量的牛奶，不過(guò)仍然要考慮到生理上需求的程度，來(lái)加減咖啡的濃度，也就是不要造成膩或惡心的感覺(jué)，而在糖份的調(diào)配上也不妨多些變化，使咖啡更具美味。

九種人不宜喝咖啡

作者：不詳時(shí)間：2005年1月10日來(lái)源：人民網(wǎng)【字體：大中小】

1、高血壓咖啡中含有咖啡因，它能使部分敏感患者血壓升高。

2、腎衰竭腎衰竭患者若有高血鉀現(xiàn)象，需配合限鉀飲食，咖啡含鉀量高。

3、消化性潰瘍咖啡因刺激胃酸分泌，并使消化系統(tǒng)平滑肌血管松弛，加速食物的代謝，而降低食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

4、糖尿病咖啡因能降低胰臟中胰島素的分泌，降低葡萄糖的耐受量，增加胰島素的排泄而使血糖上升。

5、癲癇咖啡因能刺激腦動(dòng)力中樞，黃口呤會(huì)使血管收縮，減少腦部血流量。對(duì)癲癇病患者十分不利。

6、心臟病咖啡會(huì)增加脂肪及甘油三酯的含量，增加心臟負(fù)擔(dān)及氧氣的消耗量。特別是當(dāng)身體疲倦及吸煙過(guò)度時(shí)更易引起。

7、缺鐵性貧血咖啡會(huì)加速食物的代謝而降低鐵的吸收率。

8、腎結(jié)石預(yù)防草酸鈣結(jié)石復(fù)發(fā)，須禁食富含草酸的食物，而咖啡即為含草酸豐富的食物。

9、失眠長(zhǎng)期飲用咖啡會(huì)影響鎮(zhèn)靜作用，增加清醒次數(shù)，使睡眠深度變淺。除以上病患者不能飲用咖啡外，健康的人不一定都適合飲用咖啡，比如孕婦、哺乳期的婦女，運(yùn)動(dòng)員等飲用會(huì)產(chǎn)生不良感覺(jué)或病理現(xiàn)象。

→責(zé)任編輯：waya

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作者:悠然綠茶[270805327]時(shí)間：2006-04-27 10:18:40收藏報(bào)警

咖啡起源

最早期阿拉伯人食用咖啡的方式是將整顆果實(shí)( Coffee Cherry)咀嚼，以吸取其汁液。其后他們將磨碎的咖啡豆與動(dòng)物的脂肪混合，來(lái)當(dāng)成長(zhǎng)途旅行的體力補(bǔ)充劑，一直到約西元1,000年，綠色的咖啡豆，才被拿來(lái)在滾水中煮沸成為芳香的飲料。

又過(guò)了叁個(gè)世紀(jì)，阿拉伯人開(kāi)始烘焙及研磨咖啡豆，由於可蘭經(jīng)中嚴(yán)禁喝酒，使得阿拉伯人消費(fèi)大量的咖啡，因而宗教其實(shí)也是促使咖啡在阿拉伯世界廣泛流行的一個(gè)很大的因素 16世紀(jì)，咖啡以”阿拉伯酒〃的名義，經(jīng)由威尼斯及馬賽港逐漸的傳入歐洲。

歐洲人喝咖啡的風(fēng)氣，是 17世紀(jì)由義大利的威尼斯商人在各地經(jīng)商中漸次傳開(kāi)，在威尼斯出現(xiàn)了歐洲第一家的咖啡店-波的葛( Bottegadel Caffe)。四百年來(lái)，咖啡的飲用習(xí)慣不僅由西方傳至東方，甚至儼然成為銳不可當(dāng)?shù)牧餍酗L(fēng)潮。

咖啡沖泡知識(shí)

一、濾紙沖泡----最輕松的沖泡法

[特征]

最簡(jiǎn)單的咖啡沖泡法。濾紙可以使用一次立即丟棄，比較衛(wèi)生、也容易整理。還開(kāi)水的量與注入方法也可以調(diào)整。一人份也可以沖泡，此乃人數(shù)少的最佳沖泡法。

[關(guān)于器具]

滴漏器有一孔與三孔之分。在此使用三孔式。注入開(kāi)水用的壺口最好是口尖細(xì)小，可以使開(kāi)水垂直地倒于咖啡粉上，比較適當(dāng)。

[沖泡的重點(diǎn)]

1.一人份的咖啡粉約10-12公克，而開(kāi)水是120сс。

2.喜歡清淡咖啡的人，粉量約一人8公克即可。

3.喜歡濃苦味的人，粉量可一人12公克，并充分地蒸煮。

4.注熱水用的壺約注入七分、八分的話比較容易操作，而開(kāi)水量依人數(shù)多寡而準(zhǔn)備。

5.將燒杯加熱而不使其沸騰的程度再注入咖啡杯。

6.過(guò)濾的抽出液不要滴到最后一滴（倘若全部滴完可能有雜味或雜質(zhì)等）。

[程序]

①、過(guò)濾紙的接著部分沿著縫線部分折疊再放入滴漏中。

②、以量匙將中研磨的咖啡粉依人數(shù)份（一人份約10-12G）倒入滴漏之中，再輕敲幾下使表面呈平坦。

③、用茶壺將水煮開(kāi)后，倒入細(xì)嘴水壺中，由中心點(diǎn)輕穩(wěn)地把開(kāi)水注入，緩慢地以螺旋方式使開(kāi)水滲透且遍布咖啡粉為止。務(wù)必緩緩地倒入。

④、為了要將可口的成分抽出，將已澎脹起來(lái)的咖啡粉多蒸一下（停留約二十秒左右）。

⑤、第二次的開(kāi)水，從咖啡粉的表面慢慢地注入。注入水量的多寡必須與抽出咖啡液的量用量一致，將過(guò)濾的開(kāi)水量保持一定。

⑥、抽出液達(dá)到人數(shù)份時(shí)即可停止，濾紙內(nèi)殘留著開(kāi)水的狀態(tài)將其丟棄。

二、法蘭絨濾網(wǎng)沖泡-----展現(xiàn)出咖啡最大極限的風(fēng)味

[特征]

以法蘭絨濾網(wǎng)沖泡出的咖啡，最香醇可口。不過(guò)濾網(wǎng)的整理與保管要特別注意，否則咖啡味道會(huì)低落。

[沖泡前的準(zhǔn)備事項(xiàng)]

1.開(kāi)水注入后咖啡粉會(huì)膨脹，因此要選擇稍大些的濾網(wǎng)。

2.濾網(wǎng)的起毛做外側(cè)，充分將水?dāng)Q掉皺紋弄直后使用。

[關(guān)于法蘭絨濾網(wǎng)的保管]

使用新的法蘭絨濾網(wǎng)時(shí)，為了除去布上會(huì)殘留著的水糊或味道，可使用刷子洗（此時(shí)不可使用肥皂或肥皂粉。因?yàn)槲兜罒o(wú)法脫落）之后，以使用過(guò)的咖啡粉加水煮沸五分鐘再用水洗。

[法蘭絨濾網(wǎng)的保存方法]

濾布使用后要用水好好地清洗，為了防止氧化要加水放在冷藏庫(kù)里。而且必須每天換水，否則會(huì)起水垢引起布目堵塞。使用時(shí)，以溫開(kāi)水沖泡，再充分?jǐn)Q干后使用。

[程序]

①布目當(dāng)內(nèi)側(cè)，咖啡粉一人份10-12G放入濾布中，再將咖啡粉弄平。

②淺烘焙的咖啡開(kāi)水溫度約以95度左右，而深烘焙要低些，最初細(xì)線般地注入，邊控制開(kāi)水量邊劃圓注入?？Х确燮鸺?xì)泡后燜蒸二十秒，這段時(shí)間須“暫?！?。第二次以后，每次用等量的開(kāi)水以旋渦狀注入，從中心到外側(cè)再回到中心。

③不要讓開(kāi)水完全滴完，照人數(shù)份注入即可，而在濾布內(nèi)的開(kāi)水尚殘留的狀態(tài)時(shí)取出。④抽出終了，咖啡液的溫度降低時(shí)要加溫而不使其沸騰。輕搖后再倒入杯子里。

三、汽加壓煮咖啡器----意大利風(fēng)味

[特征]

蒸汽加壓煮咖啡器其特征乃是利用蒸氣壓力瞬間將咖啡液抽出。濃苦蒸汽咖啡是各類(lèi)咖啡的基本，隨年月的增加更受歡迎。

咖啡的禮儀

怎樣拿咖啡杯

在餐后飲用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。這種杯子的杯耳較小，手指無(wú)法穿出去。但即使用較大的杯子，也不要用手指穿過(guò)杯耳再端杯子?？Х缺恼_拿法，應(yīng)是拇指和食指捏住杯把兒再將杯子端起。

怎樣給咖啡加糖

給咖啡加糖時(shí)，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯內(nèi)；也可先用糖夾子把方糖夾在咖啡碟的近身一側(cè)，再用咖啡匙把方糖加在杯子里。如果直接用糖夾子或手把方糖放入杯內(nèi)，有時(shí)可能會(huì)使咖啡濺出，從而弄臟衣服或臺(tái)布。

怎樣用咖啡匙

咖啡匙是專(zhuān)門(mén)用來(lái)攪咖啡的，飲用咖啡時(shí)應(yīng)當(dāng)把它取出來(lái)。不再用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來(lái)?yè)v碎杯中的方糖。

咖啡太熱怎么辦

剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻，然后再飲用。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動(dòng)作。

杯碟的使用

盛放咖啡的杯碟都是特制的。它們應(yīng)當(dāng)放在飲用者的正面或者右側(cè)，杯耳應(yīng)指向右方。飲咖啡時(shí)，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯。喝咖啡時(shí)，不要發(fā)出聲響。添加咖啡時(shí)，不要把咖啡杯從咖啡碟中拿起來(lái)。

喝咖啡與用點(diǎn)心

有時(shí)飲咖啡可以吃一些點(diǎn)心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點(diǎn)心，吃一口喝一口地交替進(jìn)行。飲咖啡時(shí)應(yīng)當(dāng)放下點(diǎn)心，吃點(diǎn)心時(shí)則放下咖啡杯。

各國(guó)人們喝咖啡的方式

各國(guó)人們喝咖啡的方法形形式式，但若問(wèn)到喝咖啡的方法有究竟多少種，這個(gè)問(wèn)題恐怕誰(shuí)也沒(méi)辦法說(shuō)清楚?？梢哉f(shuō)世界上有多少個(gè)國(guó)家就有多少種喝咖啡的方法。世界上有三分之一的人喝咖啡，但是好像還沒(méi)有那兩個(gè)國(guó)家用同一種方式喝咖啡。

阿拉伯

阿拉伯國(guó)家的人們喜歡品飲小杯甜咖啡。

法國(guó)

早餐時(shí)，法國(guó)人喜歡用碗喝咖啡并用菊苣根調(diào)配出香味來(lái)。與意大利人相比，法國(guó)人總的來(lái)說(shuō)更喜歡淡一些的咖啡。這種咖啡一般是由經(jīng)中度烘烤且粗磨的咖啡豆通過(guò)浸泡方法生產(chǎn)制成的。

荷蘭

荷蘭人喜歡濃咖啡，咖啡和糖放在壺里，并伴有一罐奶油和一杯水。

俄羅斯

俄羅斯是飲茶的國(guó)度。但當(dāng)他們飲咖啡時(shí)，則會(huì)選擇黑咖啡加糖并加一小片檸檬，這種咖啡味道濃厚而沉穩(wěn)。

南印度

南印度的人們熱衷于配有大量牛奶和砂糖的咖啡，因?yàn)楹冗@樣的咖啡有助于緩解吃過(guò)辛辣食物后的味覺(jué)刺激。

蘇丹

蘇丹人習(xí)慣將黑咖啡倒入咖啡壺中并加入丁香及其它香料。

土爾其

由于土耳其咖啡是以咖啡粉煮出來(lái)的，所以咖啡內(nèi)會(huì)含有許多咖啡粉，因此在品嘗的時(shí)候，咖啡粉沉淀之后，再輕柔品味。土爾其人還會(huì)憑借粘在咖啡杯里的咖啡渣來(lái)占卜未來(lái)。土爾其咖啡是由上好的咖啡豆、糖及水放進(jìn)一種叫"Ibrik"的容器中煮沸而成的，這種咖啡的味道很濃烈。

美國(guó)

美國(guó)人喜歡加了少量奶油的輕微烘焙的咖啡

中東地區(qū)

人們執(zhí)著于基本的飲用方式，他們將咖啡豆深度烘焙至接近暗黑（DarkRoast），通常研磨成極細(xì)的粉末，然后煮沸幾次再加入糖即成為一小杯極濃、苦中帶甜、且有沉淀的咖啡。人們以考究而有禮的態(tài)度從容不迫的輕啜著這一小杯咖啡。

南歐人及拉丁美洲

市區(qū)的人們習(xí)慣在早上和下午或晚上各喝一杯咖啡。他們偏好深度烘焙、半苦半甜且?guī)е刮兜目Х?。最好是以Espresso機(jī)器所沖煮出的咖啡，一小杯暗黑、濃郁、上層浮著油沫、帶著一點(diǎn)點(diǎn)的沉淀在杯底。早上，一小杯這樣的咖啡和熱牛奶混合在一個(gè)碗或大杯子中，喝咖啡的人用手捧著碗或杯子，以咖啡的熱度來(lái)溫?zé)崴麄兊氖终苹蛴帽强讈?lái)感覺(jué)咖啡香，如果可能的話，他們甚至希望能跳入碗或杯中洗澡。在下午或晚上時(shí)，南歐人則偏好如同中東人所使用的小杯子（大約早上所使用的碗的四分之一），黑色、濃郁且苦中帶甜的咖啡。

北歐及歐洲大陸

一杯完美的咖啡和中東人的偏好大不相同。首先，所沖煮出的咖啡沒(méi)有沉淀物，清淡而圓潤(rùn)，咖啡豆烘焙成褐色而非黑色。一杯Espresso意大利式咖啡所變化出的各式花式咖啡－卡布奇諾、維也納咖啡、法式牛奶咖啡等……

在英語(yǔ)系國(guó)家

人們習(xí)慣在咖啡中加入牛奶和糖，但由于他們所喝的咖啡比較清淡，所加入的牛奶和糖常影響、淹蓋了咖啡的濃度和原味。喝咖啡的習(xí)慣于第二次大戰(zhàn)時(shí)開(kāi)始風(fēng)行于北美地區(qū)，為降低喝咖啡的成本和配合隨時(shí)的需求，美式咖啡通常整壺的煮好后放在保溫盤(pán)上保溫以應(yīng)隨時(shí)之需，且煮出的咖啡非常的淡。典型北美咖啡的飲用者把咖啡當(dāng)成日常的飲料，整天喝著辦公室咖啡壺中所倒出的咖啡，或者是在做家事時(shí)隨時(shí)端著咖啡。他們不僅僅在用餐后喝，同時(shí)在一天的開(kāi)始和中間休息都少不了咖啡。

熱情洋溢的意大利

到意大利觀光要小心兩件事：一個(gè)是男人，一個(gè)是咖啡。在意大利，咖啡和男人其實(shí)是異曲同工的兩樣?xùn)|西，因此意大利有一句名言：男人要像好咖啡，既強(qiáng)勁又充滿熱情！英文名稱(chēng)為Espresso的意大利咖啡，近年來(lái)在國(guó)內(nèi)已經(jīng)普遍為愛(ài)好咖啡的人所熟知。這種又濃又香，面上浮著一層金黃泡沫的純黑咖啡，濃稠滾燙好似地獄逃上來(lái)的魔鬼，每每叫人一飲便陷入無(wú)可言喻的魅力中，難以忘懷。意大利咖啡的特色，表現(xiàn)在它的英文名字上，就是一個(gè)快字，做得快不超過(guò)十秒鐘，喝得也快，因?yàn)橹挥袃扇?。一般意大利人起床第一件事馬上煮一杯咖啡，不分男女幾乎從早喝到晚，街上到處可見(jiàn)叫做BAR的咖啡小店，販賣(mài)一杯四百里拉左右，供人站著一飲而盡。意大利人平均一天要喝上二十杯咖啡。意大利咖啡豆是世界上炒得最深的一種豆子，這是為了配合意大利式咖啡壺瞬間萃取咖啡的特殊功能。由于一杯意大利咖啡的份量只有50ml，咖啡豆用量只要六至八公克便夠了，因此這種看起來(lái)很濃的咖啡，其實(shí)一點(diǎn)不傷腸胃，甚至還有幫助消化呢！意大利咖啡還有一種加了牛奶的喝法，叫做Cappuccino，利用意大利咖啡壺?cái)z氏一百三十度以上的蒸汽，先將牛奶打成泡沫，再漂浮在濃黑的咖啡上。甜美的新鮮牛奶，純白可愛(ài)，迷人的Espresso魔鬼在它的點(diǎn)綴之下，頓時(shí)就換化成美妙的天使了！

中北歐：溫和理智中歐式

不像意大利人那么熱情如火，也不像法國(guó)人那么浪漫似水，中北歐一帶的人喝咖啡，喝得理智又溫和，正像他們一板一眼的民族性一樣。歐洲人的生活與咖啡，幾乎已經(jīng)結(jié)成密不可分的環(huán)節(jié)，除了意大利和法國(guó)一帶與眾不同的咖啡喝法，從奧地利、瑞士、德國(guó)，以致于北歐幾個(gè)國(guó)家，品嘗咖啡的習(xí)慣與口味可以說(shuō)是大同小異，他們深深了解中庸之道，完全屬于中濃度口味。中、北歐人民在家煮咖啡，最常使用的大多式簡(jiǎn)便的手沖式濾紙咖啡壺，以及常見(jiàn)的家庭用電熱咖啡壺（Drip Coffee Maker)。其中，濾紙沖泡咖啡法(Paper Drip)就起源于中歐，是德國(guó)人MERITA夫人在本世紀(jì)初發(fā)明，并在歐陸各國(guó)廣為流傳。但是營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的咖啡，由于需要大量快速供應(yīng)，還是Espresso咖啡機(jī)的天下，只不過(guò)使用的咖啡豆口味不同。在這些國(guó)家的咖啡館喝咖啡，把咖啡、糖、奶三項(xiàng)分得很清楚，許多咖啡館的價(jià)目表上都名列黑咖啡與加奶咖啡的不同價(jià)格，有些甚至連份量也列入價(jià)格差異的因素。中歐一些國(guó)家，像奧地利、瑞士，點(diǎn)心做得有名，花樣繁出的各式糕點(diǎn)，理所當(dāng)然也躍為咖啡桌上另一項(xiàng)出色的演出。近幾年來(lái)，北歐四國(guó)人民平均的咖啡飲用量一直名列全世界前四名榜上（每人每年一千杯以上），他們對(duì)咖啡的鐘愛(ài)，用巴哈一出歌劇中的一段唱詞形容最為恰當(dāng)：這么美妙的咖啡，比一千次香吻更甜美，比陳年加釀更醉人！

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