青少年手沖的正確方式，手沖咖啡的五大手法都是什么

手沖咖啡的五大手法是：

攪拌法、學院派沖煮法、干松屋法、火山?jīng)_法和點滴法。

1、攪拌法

這辦法就是把咖啡粉末磨得比較細，然后加入50克左右的水進行攪拌，然后30秒后再次注入水，直到兩分鐘時完成注水，而要進行烘培的豆子則需要悶15秒再次注水，一分鐘30秒時完成注水。

2、學院派沖煮法

學院派這種煮法，由于比大多數(shù)的方法簡單，咖啡愛好者比較喜歡，操作適合入門級的新手的，只需要從咖啡粉中心往外注水即可，等到粉塵塌陷，再次由里到外均勻的注水就可以了。

3、干松屋法

用勺子在咖啡粉的正中間挖一個坑，深度大致在粉面三十厘米左右，之后從中間進行注水，直到咖啡液滴落，之后注水方法改為往外畫圈，然后把咖啡粉澆濕掉，再用蓋子悶蒸，即可完成。

喝咖啡還是手沖的好，味道秒殺雀巢速溶，醇香甘甜口感真不賴

以前喝咖啡，我都喝的是速溶咖啡，這次想試試手沖的。這是我第一自己做手沖咖啡，個人覺得喝咖啡還是手沖的好，味道秒殺雀巢速溶，喝起來醇香甘甜，口感真的很不賴喔。

食材:

純牛奶、太古方糖

熱水、哥倫比亞麥德林咖啡豆

①、取20g咖啡豆倒入手搖磨豆機里，結合自己的口感喜好，調(diào)節(jié)到中細度的研磨，開始搖起來吧。大家最初在搖的時候可能會費力一些，沒關系多搖幾下就輕松多了。

②、等咖啡豆全部研磨好了，從粉盒里拿出來倒進過濾網(wǎng)里。這里我用的是哥倫比亞麥德林咖啡豆，你們可以換成自己喜歡的咖啡種類。

③、在手沖咖啡壺里加入適量的熱水，看到溫度計到70~80度之間，就可以沖咖啡了。記得要把過濾網(wǎng)的咖啡擠干凈再取出來。

然后你就能得到一杯色澤漂亮的棕黑色咖啡，按照自己的喜好，放入一塊兒或兩塊兒方糖，攪拌均勻。對了咖啡豆打開袋子后，要盡快在3個月之內(nèi)喝完口感最佳。我們可以用密封瓶兒來裝咖啡豆，這樣能讓它的香氣更為持久。

這次我做了兩款咖啡，一款是沒加純牛奶，另一款是放了牛奶的。味道各有千秋，具體還要看個人的喜好來選擇?？偟膩碚f，咖啡的好喝與否，與它的品種、水溫和研磨粗細程度等諸多因素有關。大家不妨多試幾次，找到適合的自己的口味吧。

我們每次喝手沖咖啡時，大約用15g~20g左右的咖啡豆來研磨就行，太多了容易引發(fā)心慌。千萬要注意的是不要空腹喝咖啡，不然會導致心跳加快、莫名興奮等不良癥狀。